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全雞 油雞

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冷了來碗麻油雞暖暖身子 因為麻油不耐炒 炒久會苦 所以利用雞皮來逼出油脂 來當基底油 全程不加酒 不加鹽 全程不加酒 不加鹽 因為阿基師說吃補如果加鹽 就不補了 Step 1 Step 2先把雞皮...

去骨雞腿塊 兩隻薑片 適量米酒 兩罐枸杞 適量

單的全雞料理,家裡有鹽及調味料和電鍋,即使再不會煮飯,也可以照著易懂的步驟,做出好吃的全雞料理 選用接近台灣早期原生種的放山古早雞,於嘉義山坡以低密度放養、以天然的健康五穀麥片餵食,讓雞隻有足夠空間運...

全雞 1隻香料 少許鹽巴 少許醬油 少許辣油 少許

用全天然無添加防腐劑,無添加人工色素的黑龍秋菊級黑豆蔭油當醬底, 因為它,讓整個醬汁味道更濃厚甘醇, 再搭配專門醃製肉類用的孜然風味粉,多層次的濃厚溫潤風味,完全體現出大漠料理的鮮鹹,微酸,微麻 這步...

全雞 一隻黑龍秋菊級黑豆蔭油 45ml米酒 45ml大漠孜然風味料 10ml胡椒 些許海鹽 些許紅糖 5ml

說煮義大利燉飯一定要用貴參參的義大利米 其實只要注意火侯跟烹煮的時間 一樣可以做出好吃的燉飯喔 這次我就用芳榮米廠禾家益全香米 做出美味又可口的義大利海鮮燉飯囉~ 如果沒有雞高湯可用水代替 也可加適量...

禾家益全香米 320g洋蔥碎 30g白蝦 適量鯛魚片 適量花枝 適量橄欖油 30cc雞高湯 600cc白酒 15cc巴西利 適量胡椒粉 適量鹽 適量

蛋餃豬肉,點心,西式料理,葷食, 1.將所有餡的材料充份拌勻,直到出現黏性再慢慢倒入高湯,一同拌至湯汁與絞肉混合均勻。2.餃皮材料全部拌勻成蛋汁,並過濾網並靜置消泡備用。3.平底鍋抹上薄油,開中小火...

絞肉 120公克鹽 1/4小匙白胡椒粉 1/4小匙雞粉 3公克酒 10公克香油 10公克高湯 40cc餃皮材料:太白粉 10公克全蛋 3個酒 30cc高湯 45cc

用特製醬料AGALICO、可樂與椰奶烤得芳香濃郁。裝盤風格活潑,非常適合派對上使用。 想知道更多食譜,請恰: http://www.books.com.tw/products/0010685849...

全雞 1隻大蒜 5片檸檬草 2條泰國檸檬葉 5片[醃漬醬]*AGALICO基底醬料 150g[醃漬醬]蜂蜜 50g[醃漬醬]可樂 50cc[醃漬醬]椰奶 50cc[醃漬醬]橄欖油 100cc香菜辣椒 適量萊姆 1顆

雞全脾 1 只洋蔥 1 個茄膏 2 湯匙茄汁 8 湯匙伍斯特醬 1 茶匙豉油 1 湯匙水 200 毫升鹽 2 克砂糖 20 克白飯 適量

近來許多火鍋店都推出芝士雞煲,其實自己在家煮亦不難,更可隨個人喜好調整不同芝士的比例。

雞全脾 2 隻蒜頭 5 瓣洋蔥 1 個乾蔥 4 個雞湯 200 毫升淡忌廉 180 毫升白酒 40 毫升水牛芝士碎 50 克巴馬臣芝士碎 50 克車打芝士碎 50 克牛油 20 克橄欖油 2 湯匙蒜粉 1 湯匙迷迭香 2 條中筋麵粉 適量鹽 適量黑胡椒 適量

海鱺魚豆腐蒸》 海鱺魚片肉質軟嫩又鮮美,泡菜肉餡微酸口感很清爽,最底層墊著綿密的豆腐,3種不同的口味完全不衝突~配著蔥絲食用,入口有層次感很順口喔~ 這道無油煙料理有魚、有肉、又有菜營養均衡又美味~...

[安永鮮物]海鱺魚切片 200g板豆腐 1塊蔥絲 1碗青花菜(燙熟) 適量玉米粉 適量1匙沙拉油 2大匙太白粉(勾芡) 適量蒸魚醬汁 ⋯⋯薑末 1匙蠔油 3大匙味霖 1大匙水 1大匙1大匙肉餡 ⋯⋯絞肉 1碗全蛋液打散 半顆韓式泡菜(切末) 半碗醬油 1匙鹽、雞粉 適量

洋蔥蝦仁派【35種派的經典配方】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.鹹派皮麵糰桿成0.4㎜厚,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後,鬆弛約15分鐘。2.隔紙壓鎮石放入烤箱200/210℃烤約10分鐘...

鹹派皮 250g披薩乳酪絲 適量內餡材料:水 40g洋蔥 80g蝦仁 120g馬鈴薯丁 30g橄欖油 適量咖哩粉 1.5大匙胡椒粉 少許雞粉 少許鹽 1/2小匙蛋奶液:胡椒 少許鹽 少許全蛋 1個麵粉 1/2大匙鮮奶油 60g牛奶 30g

千媽咪的食譜大都化繁為簡,不論是食材調料方便取得,料理過程幾乎沒什麼難度,即使是新手上廚都很容易上手! 這次試著做了烤全雞,突然間忍不住嘴角上揚~唉唷~沒想像中的難呢!簡單就能當大廚,在家烤全雞!SO...

好食雞 全雞洋蔥 1顆紅蘿蔔 1顆甜豆 適量玉米荀 適量檸檬 2顆大蒜 1大顆蜂蜜 2匙胡椒粉 1匙黑胡椒粒 1匙海鹽 2匙冰糖 1匙

苳葉有特殊香氣,可以泡茶入菜,功效行氣活血,消腫解毒 。茄苳蒜頭雞更是茄苳葉料理的代表,養生又好吃,而台灣茄苳樹處處可見,只要摘得茄苳葉就可以來煮出香噴噴的茄苳蒜頭雞。 我的廚房 野犬的春夢: htt...

土雞 1隻茄苳葉 一些大蒜 十幾瓣麻油 4大匙米酒 一些鹽 一些

鮮的野生石斑清蒸最好吃 蒸魚也不一定要走清淡風格 只要加上豆鼓就變的超下飯 你也可以試試! 全館滿$999元免運費~ 【匯鮮市集 海鮮宅配】海鮮/生鮮專賣! http://www.enjoy...

石斑 225g 2尾薑絲 10g米酒 2小匙油 2大匙豆豉 1大匙味醂 1小匙糖 1小匙胡椒粉 少許柴魚高湯 1大匙

乾煸椒鹽雞雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.先將全雞切半,取半隻雞,切小塊後備用。2.熱鍋倒入少許的油,將作法1切好的雞肉放入,乾煸至表皮略微焦黃。3.續作法2加入蔥段、辣椒片、薑絲,一起拌炒約三分...

蔥段 50克辣椒片 20克薑絲 20克全雞 1隻

培根袖珍菇燉飯【菜飯焗飯燉飯】海菜菇蕈類,飯食,西式料理,葷食, 1.白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。2.取平底鍋,倒入少許油燒熱,加入洋蔥丁、培根片、紅蘿蔔丁和袖珍菇炒香後,再放入白米炒香。...

培根片 150公克袖珍菇 30公克洋蔥丁 20公克紅蘿蔔丁 20公克白米 100公克雞高湯 600㏄

全雞.以簡單易取的食材.做一份聖誕烤全雞 此食譜參考美女主廚廖憶嘉的烤全雞 冰在冰箱醃製1晚..才會入味.若不喜歡迷迭香可改義式香料.西洋芹.紅蘿蔔 Step 1備材料 Step 2蒜頭6個切碎.迷...

仿土雞 1隻洋蔥 2分之1迷迭香 10支檸檬 1個蒜頭 16個月桂葉 3片橄欖油或葡萄籽油 2大匙條狀奶油 1大匙胡椒粉(粒) 1大匙鹽 1大匙

地瓜雞肉燉飯【菜飯焗飯燉飯】雞肉,飯食,中式料理,葷食, 1.白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。2.取平底鍋,倒入少許油燒熱,加入洋蔥片、西芹丁和雞腿肉塊炒香後,再放入白米炒香。3.續加入300...

去骨雞腿肉塊 300公克白米 100公克洋蔥片 20公克西芹丁 20公克地瓜塊 80公克雞高湯 600㏄巴西里末 1/4小匙

咖哩親子雞肉燉飯【菜飯焗飯燉飯】雞肉,飯食,日式料理,葷食, 1.白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。2.去骨雞腿肉塊,加入咖哩粉、白酒和鹽拌勻,醃約20分鐘備用。3.取平底鍋,倒入少許油燒熱,加...

去骨雞腿肉塊 300公克白米 100公克洋蔥丁 20公克紅甜椒片 10公克雞高湯 600㏄水煮蛋 6片水菜 適量

要把握醬汁『3、2、1』比例,完全零失敗。 在肉的選擇上,可以使用雞腿肉,因為肉質煮起來鮮嫩好吃,不澀不柴。煮這一道簡單一餐就搞定。 1.用高湯味道會比較香,如果沒有一般開水就可以。 2.解說茶匙...

去骨雞腿肉 1隻洋蔥 半顆紅蘿蔔薄片 8片蔥花 少許蛋 2顆昆布柴魚高湯or開水 150cc醬油 3T味霖 2T米酒 1T

鹹酥雞蛋卷【人氣鹹酥雞】雞肉,主菜,日式料理,葷食, 1.將鹽酥雞的骨頭去除,切丁狀備用。2.將雞蛋打入碗中拌勻,再加入蔥花、牛奶和調味料攪拌均勻備用。3.取平底鍋倒入2大匙油燒熱,再倒入作法2,並...

鹽酥雞 100公克雞蛋 3個蔥花 2大匙牛奶 20㏄