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全雞 油雞

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冷了來碗麻油雞暖暖身子 因為麻油不耐炒 炒久會苦 所以利用雞皮來逼出油脂 來當基底油 全程不加酒 不加鹽 全程不加酒 不加鹽 因為阿基師說吃補如果加鹽 就不補了 Step 1 Step 2先把雞皮...

去骨雞腿塊 兩隻薑片 適量米酒 兩罐枸杞 適量

單的全雞料理,家裡有鹽及調味料和電鍋,即使再不會煮飯,也可以照著易懂的步驟,做出好吃的全雞料理 選用接近台灣早期原生種的放山古早雞,於嘉義山坡以低密度放養、以天然的健康五穀麥片餵食,讓雞隻有足夠空間運...

全雞 1隻香料 少許鹽巴 少許醬油 少許辣油 少許

用全天然無添加防腐劑,無添加人工色素的黑龍秋菊級黑豆蔭油當醬底, 因為它,讓整個醬汁味道更濃厚甘醇, 再搭配專門醃製肉類用的孜然風味粉,多層次的濃厚溫潤風味,完全體現出大漠料理的鮮鹹,微酸,微麻 這步...

全雞 一隻黑龍秋菊級黑豆蔭油 45ml米酒 45ml大漠孜然風味料 10ml胡椒 些許海鹽 些許紅糖 5ml

簡易25分鐘的懶人料理,適合上班族和忙碌的你~~ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638 1將雞腿...

去骨雞全腿 1個450g左右姜 10片青蔥切條 1棵蒜蓉 1匙調味料 A淡醬油 2大匙素食蠔油 1匙胡椒粉 1小匙麻油 少許鹽巴 少許

說煮義大利燉飯一定要用貴參參的義大利米 其實只要注意火侯跟烹煮的時間 一樣可以做出好吃的燉飯喔 這次我就用芳榮米廠禾家益全香米 做出美味又可口的義大利海鮮燉飯囉~ 如果沒有雞高湯可用水代替 也可加適量...

禾家益全香米 320g洋蔥碎 30g白蝦 適量鯛魚片 適量花枝 適量橄欖油 30cc雞高湯 600cc白酒 15cc巴西利 適量胡椒粉 適量鹽 適量

這次使用了brine法,俗稱鹽水醃肉法來烤雞,據說雞肉會軟嫩多汁,連雞胸都好吃,果不其然,真的好吃又juicy! 1網路上許多brine鹽水醃肉方法,這次我採用的是:以總重量(雞+水)乘以2%的鹽重...

全雞 1隻水 2-3L綜合香料 適量新鮮迷迭香 2枝鹽巴 依份量做換算糖 依份量做換算檸檬 1個洋蔥 1個蒜頭 多個耐烘烤蔬菜 適量橄欖油 適量

泰式料理酸酸甜甜的,很適合夏天食用,除了孩子們可以開開胃,加上蝦子一向是家裡最銷的,無論作怎樣的口味都愛吃呢,不過最後還是決定作簡易版的金錢蝦餅,果然三兩下子就被大家分著吃光了,蝦餅厚度高於1cm以上...

麵包粉 150~200g鹽 ½茶匙白胡椒粉 少許糖 1½茶匙香油 1茶匙蝦仁 500g雞蛋 1個...全蛋需打散【若食材濕度足夠可以不加蛋】甜雞醬 適量

蛋餃豬肉,點心,西式料理,葷食, 1.將所有餡的材料充份拌勻,直到出現黏性再慢慢倒入高湯,一同拌至湯汁與絞肉混合均勻。2.餃皮材料全部拌勻成蛋汁,並過濾網並靜置消泡備用。3.平底鍋抹上薄油,開中小火...

絞肉 120公克鹽 1/4小匙白胡椒粉 1/4小匙雞粉 3公克酒 10公克香油 10公克高湯 40cc餃皮材料:太白粉 10公克全蛋 3個酒 30cc高湯 45cc

過節吃的太油膩嗎? 或是嘴饞想吃炸物嗎? 沒關係,今天教你做一道欺騙餐! 吃的健康又解饞~ 小撇步 有機會會示範: 地瓜版本炸蝦 圖片是全麥餅乾版本 雞胸肉會比里肌肉要好,又是高蛋白 在增肌的人可以...

草莓 依喜好蘆筍 約10-20根洋菇 適量綺麗低脂油(炒菜) 一湯匙國產白蝦 5-6隻雞里肌肉(雞胸也可) 6小塊玄米油(混合白蝦和雞肉) 適量胡椒 適量全麥餅乾碎片 適量

用特製醬料AGALICO、可樂與椰奶烤得芳香濃郁。裝盤風格活潑,非常適合派對上使用。 想知道更多食譜,請恰: http://www.books.com.tw/products/0010685849...

全雞 1隻大蒜 5片檸檬草 2條泰國檸檬葉 5片[醃漬醬]*AGALICO基底醬料 150g[醃漬醬]蜂蜜 50g[醃漬醬]可樂 50cc[醃漬醬]椰奶 50cc[醃漬醬]橄欖油 100cc香菜辣椒 適量萊姆 1顆

聖誕佳節、PARTY必備,其實烤全雞一點都不難! ※更多詳細作法與說明 http://jasminelady.pixnet.net/blog/post/41804098 小撇步 前半段時間可以放一張...

全雞 一隻奶油 40g橄欖油 40ml新鮮香草(迷迭香、百里香) 一束調味粉(義式香料、黑胡椒、鹽) 適量大蒜切碎 6顆耐烤蔬菜 自由黃檸檬 一顆去皮大蒜 一把

雞全脾 1 只洋蔥 1 個茄膏 2 湯匙茄汁 8 湯匙伍斯特醬 1 茶匙豉油 1 湯匙水 200 毫升鹽 2 克砂糖 20 克白飯 適量

近來許多火鍋店都推出芝士雞煲,其實自己在家煮亦不難,更可隨個人喜好調整不同芝士的比例。

雞全脾 2 隻蒜頭 5 瓣洋蔥 1 個乾蔥 4 個雞湯 200 毫升淡忌廉 180 毫升白酒 40 毫升水牛芝士碎 50 克巴馬臣芝士碎 50 克車打芝士碎 50 克牛油 20 克橄欖油 2 湯匙蒜粉 1 湯匙迷迭香 2 條中筋麵粉 適量鹽 適量黑胡椒 適量

完全沒有加水,從雞隻本身與蔬菜加持所冒出的湯汁幾乎有半鍋,香噴噴的雞肉,用筷子一撥就能撕開,軟嫩好吃又滋味豐富 小撇步 沒有甜菜根,用蘿蔔或蕪菁等根莖類蔬菜都可以。 更多食譜,請來:http://c...

奶油 一大匙初榨橄欖油 一大匙鹽、黑胡椒 適量紅椒粉 一大匙白酒 兩大匙月桂葉 兩三片乾燥迷迭香 一小束全雞 一公斤左右芹菜 兩三根胡蘿蔔 小根的一根洋蔥 一大顆大蒜 四五瓣檸檬 半顆金色甜菜根 五六顆

海鱺魚豆腐蒸》 海鱺魚片肉質軟嫩又鮮美,泡菜肉餡微酸口感很清爽,最底層墊著綿密的豆腐,3種不同的口味完全不衝突~配著蔥絲食用,入口有層次感很順口喔~ 這道無油煙料理有魚、有肉、又有菜營養均衡又美味~...

[安永鮮物]海鱺魚切片 200g板豆腐 1塊蔥絲 1碗青花菜(燙熟) 適量玉米粉 適量1匙沙拉油 2大匙太白粉(勾芡) 適量蒸魚醬汁 ⋯⋯薑末 1匙蠔油 3大匙味霖 1大匙水 1大匙1大匙肉餡 ⋯⋯絞肉 1碗全蛋液打散 半顆韓式泡菜(切末) 半碗醬油 1匙鹽、雞粉 適量

洋蔥蝦仁派【35種派的經典配方】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.鹹派皮麵糰桿成0.4㎜厚,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後,鬆弛約15分鐘。2.隔紙壓鎮石放入烤箱200/210℃烤約10分鐘...

鹹派皮 250g披薩乳酪絲 適量內餡材料:水 40g洋蔥 80g蝦仁 120g馬鈴薯丁 30g橄欖油 適量咖哩粉 1.5大匙胡椒粉 少許雞粉 少許鹽 1/2小匙蛋奶液:胡椒 少許鹽 少許全蛋 1個麵粉 1/2大匙鮮奶油 60g牛奶 30g

Cuisinart 多功能蒸氣焗爐

雞全翼 14 隻糯米 200 克蝦米 30 少許乾冬菇 3 隻臘腸 1 條蒜頭 3 瓣生抽 1/2 湯匙老抽 1/2 湯匙黃糖 1/2 茶匙蜜糖 適量生抽 1 湯匙老抽 1 湯匙紹興酒 1 湯匙生粉 1 湯匙黃糖 1/2 茶匙鹽 1/4 茶匙胡椒粉 1/4 茶匙麻油 1/4 茶匙

此為28公分炒鍋之容量,基本款咖哩塊咖哩,操作簡單。 小撇步 1.雞腿肉皮朝下先煎,順便逼一點雞油出來,比較香喔! 2.濃淡方面可先下2小塊咖哩塊試味道,不夠再增加,沒有經驗的話,不要一次全加了喔!...

大雞腿 2隻洋蔥 1顆中小型紅蘿蔔 1根中小型馬鈴薯 2個爪哇咖哩 3小塊橄欖油 少許

千媽咪的食譜大都化繁為簡,不論是食材調料方便取得,料理過程幾乎沒什麼難度,即使是新手上廚都很容易上手! 這次試著做了烤全雞,突然間忍不住嘴角上揚~唉唷~沒想像中的難呢!簡單就能當大廚,在家烤全雞!SO...

好食雞 全雞洋蔥 1顆紅蘿蔔 1顆甜豆 適量玉米荀 適量檸檬 2顆大蒜 1大顆蜂蜜 2匙胡椒粉 1匙黑胡椒粒 1匙海鹽 2匙冰糖 1匙

蔥開煨麵是一道川揚名菜,重點就是湯頭與將生麵直接煨煮吸飽湯汁的方式,材料簡單但風味獨特. 小撇步 1.建議要用細麵,而且最好是類似陽春麵,不要選拉麵,或手工麵等粗麵條 2.煮麵時可點水一次使麵軟但不...

蠔油 1湯匙醬油 1湯匙鹽 1茶匙糖 1/2茶匙胡椒粉 1茶匙雞胸骨 1份青蔥 3支蝦米 1兩麵 2坨