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全雞

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香蔥烤全雞【微波爐做料理有技巧】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將調味料A抹遍雞的全身,醃漬20分鐘備用。2.將洋蔥、紅蔥頭切片後,加入蔥及調味料B一起拌勻。3.將作法2的材料放入微波爐中,按<微...

全雞 1隻洋蔥 120公克紅蔥 50公克

白雲雞脚雞肉,開胃前菜,中式料理,葷食, 1.將雞脚剁去指尖部位洗淨;薑切絲備用。2.燒滾水,放入作法1的雞脚,待水再滾沸後即可關火,且蓋上鍋蓋悶約12分鐘...

雞脚 10隻薑 20公克調味醬 :酸甜汁 適量

補料理真的很簡單,不需廚藝技巧,所有食材放入一鍋燉煮,就等成品了! 十全湯頭濃郁、香氣四溢、肉甜湯美,真適合涼涼冷冷的天氣,來一碗真棒! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook...

全雞1隻 約2Kg中藥材:十全 1包水 約2500cc米酒 200cc鹽 適量

何首烏燉雞湯【家常菜變請客菜】雞肉,湯,中式料理,葷食, 1.土雞洗淨,放入滾水中汆燙過水備用。2.取一個燉盅,將作法1的全雞放入,再加入何首烏和所有的調味料。3.放至瓦斯爐上以中火煮約50分鐘即可...

全雞 1隻何首烏 10公克

香菇雞砂鍋【快樂廚房雜誌第5期】雞肉,湯,中式料理,葷食,32道另類年菜 (1)將雞身洗淨,川燙後瀝乾備用。(2)把其它材料(蔥除外)及調味料全部放入砂鍋中加熱,煮開後,放入全雞,轉中火燉煮,中間必...

全雞 1隻香菇 6朵薑 2片豆乾 4兩滷包 1包蔥 1支酒 1杯辣椒 少許八角 少許

全雞.以簡單易取的食材.做一份聖誕烤全雞 此食譜參考美女主廚廖憶嘉的烤全雞 冰在冰箱醃製1晚..才會入味.若不喜歡迷迭香可改義式香料.西洋芹.紅蘿蔔 Step 1備材料 Step 2蒜頭6個切碎.迷...

仿土雞 1隻洋蔥 2分之1迷迭香 10支檸檬 1個蒜頭 16個月桂葉 3片橄欖油或葡萄籽油 2大匙條狀奶油 1大匙胡椒粉(粒) 1大匙鹽 1大匙

風茹草燉雞【快樂廚房雜誌第49期】雞肉,湯,中式料理,葷食,澎湖風味菜 1.先將材料A洗淨後,分別入鍋汆燙去髒、去血水後撈起,再將風茹草塞入全雞肚中備用。2.取一大湯碗,將作法1處理好的雞與所有材料...

A.風茹草 50公克全雞 1200公克B.枸杞 15公克紅棗 15公克黃耆 6公克米酒 20㏄水 1500㏄鹽 少許

乾煸椒鹽雞雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.先將全雞切半,取半隻雞,切小塊後備用。2.熱鍋倒入少許的油,將作法1切好的雞肉放入,乾煸至表皮略微焦黃。3.續作法2加入蔥段、辣椒片、薑絲,一起拌炒約三分...

蔥段 50克辣椒片 20克薑絲 20克全雞 1隻

苳葉有特殊香氣,可以泡茶入菜,功效行氣活血,消腫解毒 。茄苳蒜頭雞更是茄苳葉料理的代表,養生又好吃,而台灣茄苳樹處處可見,只要摘得茄苳葉就可以來煮出香噴噴的茄苳蒜頭雞。 我的廚房 野犬的春夢: htt...

土雞 1隻茄苳葉 一些大蒜 十幾瓣麻油 4大匙米酒 一些鹽 一些

幸運獲得GREEN & SAFE放山古早雞的試吃機會。收到包裹打開一看,發現雞的身型比一般修長,便知道確是天天在大自然奔跑的放山雞,而不是被逼蹲在養雞場連站立的機會也沒有的短腿肥胖可憐雞。 選擇蜂蜜及...

全雞一隻 1.5kg(去頭尾後)葡萄柚 1個蜂蜜 1湯匙無鹽奶油 100gm高麗菜苗 少量蘆筍/醜豆/甜豆/秋葵 適量鹽 適量胡椒 適量

鮮的野生石斑清蒸最好吃 蒸魚也不一定要走清淡風格 只要加上豆鼓就變的超下飯 你也可以試試! 全館滿$999元免運費~ 【匯鮮市集 海鮮宅配】海鮮/生鮮專賣! http://www.enjoy...

石斑 225g 2尾薑絲 10g米酒 2小匙油 2大匙豆豉 1大匙味醂 1小匙糖 1小匙胡椒粉 少許柴魚高湯 1大匙

單的全雞料理,家裡有鹽及調味料和電鍋,即使再不會煮飯,也可以照著易懂的步驟,做出好吃的全雞料理 選用接近台灣早期原生種的放山古早雞,於嘉義山坡以低密度放養、以天然的健康五穀麥片餵食,讓雞隻有足夠空間運...

全雞 1隻香料 少許鹽巴 少許醬油 少許辣油 少許

用烘培紙.不僅縮短烘烤的時間.把雞汁的精華牢牢地鎖緊.原汁原味完整保留.吃起來皮脆肉嫩.口感Q彈.香氣四溢.回味無窮 剩餘的雞汁也能拿來燉飯.拌麵. 喜歡更酥脆的口感.可以將紙打開.再烘烤5-10分...

全雞 1支迷迭香 2束大蒜 7.8瓣檸檬 1顆奶油 50G義大利香料 2大匙黑胡椒 5匙鹽巴 5匙紅黃甜椒 各一顆櫛瓜 1條馬鈴薯 2顆

雞加入養生中藥材與鮮蔬一起燉煮,湯頭帶著淡淡的中藥香,清爽甘甜,又能品嚐多種層次口感的食材,真是一鍋簡單方便、滿足的好鍋物。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S....

烏骨雞 1隻人蔘雞中藥包 1包紅蘿蔔 1條高麗菜 0.5顆金針菇 1包鴻禧菇 1包米酒 200cc水 2000-2500cc鹽 適量

如果你想在一道菜中既吃到雞又吃到蝦那麼一定不能錯過這道土耳其烤蝦翅。將醃好的蝦肉塞到雞翅裏配以烤肉醬,經過烤箱的烘焙,將蝦肉的鮮味滲透進雞肉的美味,一道地中海風格的烤肉大餐給你視覺上的第一衝擊,絕對讓...

雞全翅 4 個大蝦 10 隻紹興酒 3 湯匙鹽 10 克黑胡椒粗粒 10 克烤肉醬 40 大匙

雞一上桌 真的就是美味啊 雪碧是用來洗雞肉的喔 Step 1材料準備 烤盤尚可已放上馬鈴薯,紅蘿蔔,玉米,蒜頭 撲底用(裡面放點滷汁會讓滋味更棒) 撲好後備用 Step 2雞肉,要先洗乾淨,去除屁股那...

春雞 1隻雪碧 1罐醬油 份量鹽 份量義式香料 份量麥芽糖 份量芥末籽醬 份量

雞料理,有朋友來的時候最適合了! 前一晚先用雪碧洗一下雞身,這樣可以減少雞肉的腥味 再簡單的用蒜頭,胡椒鹽,醬油膏,一些香料(義式香料)醃製一下!放入冰箱!這樣可以更入味喔! 隔天要烤的時候可以把...

放山古早雞 1 隻蒜頭 15顆馬鈴薯 2顆洋蔥 2顆泰式辣醬(沾月亮蝦餅的) 2匙油膏 1匙味淋 1匙蜂蜜 1匙清水 1 匙

培根袖珍菇燉飯【菜飯焗飯燉飯】海菜菇蕈類,飯食,西式料理,葷食, 1.白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。2.取平底鍋,倒入少許油燒熱,加入洋蔥丁、培根片、紅蘿蔔丁和袖珍菇炒香後,再放入白米炒香。...

培根片 150公克袖珍菇 30公克洋蔥丁 20公克紅蘿蔔丁 20公克白米 100公克雞高湯 600㏄

雞湯的共同目的不外乎是滋補養生, 而何首烏的功用能夠補肝益腎,調和氣血,收斂精氣, 所以煮的雞湯更能補身~~ 此次廠商所提供的放山雞肉質鮮嫩多汁, 燉起來的湯頭不會油膩反而是原汁原味的鮮甜, ...

全雞 一隻何首烏藥材 一份黑棗 少量枸杞 少量米酒 少許

到GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞好開心喔!!以最鮮甜的方式呈現. 冷了切比較漂亮 Step 1前一晚入冷藏先退冰 Step 21洗淨 2煮一鍋滾水.水滾汆燙3次.再以最小火煮50分.再燜...

放山古早雞 1隻純米酒 適量鹽 少許