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全雞

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冷了來碗麻油雞暖暖身子 因為麻油不耐炒 炒久會苦 所以利用雞皮來逼出油脂 來當基底油 全程不加酒 不加鹽 全程不加酒 不加鹽 因為阿基師說吃補如果加鹽 就不補了 Step 1 Step 2先把雞皮...

去骨雞腿塊 兩隻薑片 適量米酒 兩罐枸杞 適量

季節交替時刻,天氣變化較大,最適合來一碗溫暖又營養的蔬菜雞湯,高麗菜和菇類含豐富的膳食纖維,與結實的放山土雞一起燉煮雞湯,湯頭清甜鮮美,為家人補充營養。 使用在地食材 Step 11.先將土雞切塊洗乾...

放山土雞-全雞切塊 1高麗菜 1鴻喜菇 1鹽 1雪白菇 1

杏鮑菇竹笙雞湯【家常菜變請客菜】雞肉,湯,中式料理,葷食, 1.土雞洗淨,放入滾水中汆燙過水備用。2.薑切片;杏鮑菇洗淨,切滾刀塊;竹笙洗淨,泡入冷水中至軟備用。3.取一個湯鍋,將作法1、2的所有材...

全雞 1隻杏鮑菇 3朵薑 5公克竹笙 10公克

菜脯雞【超簡單客家快炒】雞肉,湯,中式料理,葷食, 1.將老菜脯、雞洗淨,香菇泡軟去蒂備用。2.將水放入鍋中煮開(水的量要能蓋過雞隻),放入雞隻汆燙3分鐘取出,以冷水沖淨。3.另將2000cc的水煮...

老菜脯 150g全雞 1隻香菇 8朵水 2000cc

國人是無雞不歡,傳統習俗過年拜拜一定會有一隻全公雞,尤其是全家團圓的圍爐年夜飯,更是缺「雞」不可。然而,吃全雞,象徵「呷雞起家」、「大吉大利」,我以「金雞富貴聚滿盆 」祈願來年家運興盛昌隆。 豆豆愛的...

雞肉 一隻全雞香菇 10朵水 800cc胡蘿蔔 1條薑 6片塩 少許

地瓜雞肉燉飯【菜飯焗飯燉飯】雞肉,飯食,中式料理,葷食, 1.白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。2.取平底鍋,倒入少許油燒熱,加入洋蔥片、西芹丁和雞腿肉塊炒香後,再放入白米炒香。3.續加入300...

去骨雞腿肉塊 300公克白米 100公克洋蔥片 20公克西芹丁 20公克地瓜塊 80公克雞高湯 600㏄巴西里末 1/4小匙

香菇松子燉雞湯【家常菜變請客菜】雞肉,湯,中式料理,葷食, 1.土雞洗淨,放入滾水中汆燙過水備用。2.薑蒜頭去蒂洗淨備用;薑、紅蘿蔔切片;乾香菇泡水至軟,去蒂備用。3.取一個湯鍋,將作法1、2的所有...

全雞 1隻蒜頭 10粒薑 5公克紅蘿蔔 5公克

0年前,我在內科工作,只會買現成的自助餐、養生雞湯給在內科當工程師的男朋友喝,而我只希望他在工作之餘,能照顧自己的健康。【曾經在風雨中對我說今生今世相守 終究還是空】我依然下定決心,要求自己要煮出一道...

雞肉,香菇 一隻全雞,20朵枸杞,紅棗 少許,10顆水 800cc薑,塩 10片,少許

咖哩親子雞肉燉飯【菜飯焗飯燉飯】雞肉,飯食,日式料理,葷食, 1.白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。2.去骨雞腿肉塊,加入咖哩粉、白酒和鹽拌勻,醃約20分鐘備用。3.取平底鍋,倒入少許油燒熱,加...

去骨雞腿肉塊 300公克白米 100公克洋蔥丁 20公克紅甜椒片 10公克雞高湯 600㏄水煮蛋 6片水菜 適量

用電鍋簡單做港式蒸飯 為了防止米飯因為蒸煮時水蒸氣的掉落,使米飯太濕,因此在內鍋需要放一大盤防止水蒸氣。另外選擇耐煮的蔬菜,起鍋時蔬菜能會保持鮮綠。 Step 1這是這次試吃的芳榮米廠禾家益全香米 S...

雞肉 500 g米 2杯蔬菜(西洋芹) 100 g乾香菇 10朵薑 數片蒜 數個醬油 4T香油 0.5T蠔油 3T胡椒 少許糖 0.5T米酒 2T

墨西哥辣烤全雞【快樂廚房雜誌第70期】雞肉,主菜,西式料理,葷食, 1.將所有醃料拌勻成辣醬醃料,備用。2.將春雞洗淨瀝乾水分,內、外均勻的抹上作法1辣醬醃料,靜置醃漬約1小時,備用。3.取出作法2...

春雞 1隻

冷,燉個雞湯來暖胃。雞湯人人會煮,但要燉出好喝又好吃的雞湯還是要有一些訣竅的。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1將全雞飛水:滾水下...

放山雞 1隻2300g厚薑片 5片葱(切大段) 2根蒜頭(去皮膜) 4瓣枸杞 20粒红棗 3-4粒水梨 半顆米酒 2大匙鹽 適量

底,是成就一道美味料理的關鍵! 當然最單純的雞高湯食材就是水跟雞骨頭 這次跟著米其林主廚的步驟,在食材的選用上很特別的加了一些特殊香料(例如:月桂葉/義大利巴西利/百里香)去提升整個湯頭的鮮美口感...

雞骨架 8磅(約2880g)洋蔥 一顆紅蘿蔔 兩大根芹菜 兩根整顆黑胡椒 一茶匙月桂葉 一片義大利西巴利 兩根(略抓兩茶匙)新鮮百里香 兩根(略抓兩茶匙)細海鹽 一茶匙

義大利香料烤全雞【快樂廚房雜誌第70期】雞肉,主菜,西式料理,葷食, 1.將所有醃料拌勻,備用。2.將春雞洗淨瀝乾水分,內、外均勻抹上作法1的醃料,靜置醃漬約1小時,備用。3.取出作法2春雞,放入已...

春雞 1隻

要把握醬汁『3、2、1』比例,完全零失敗。 在肉的選擇上,可以使用雞腿肉,因為肉質煮起來鮮嫩好吃,不澀不柴。煮這一道簡單一餐就搞定。 1.用高湯味道會比較香,如果沒有一般開水就可以。 2.解說茶匙...

去骨雞腿肉 1隻洋蔥 半顆紅蘿蔔薄片 8片蔥花 少許蛋 2顆昆布柴魚高湯or開水 150cc醬油 3T味霖 2T米酒 1T

近梅雨連綿,天氣忽冷忽熱,做個杜仲養身雞湯,替家人暖暖身吧! Step 1收到GREEN & SAFE真食物專賣放山古早雞,包裝很用心,份量不小耶,整隻雞真空包裝,還貼有防檢局核發的合格標章。 G...

道什麼是黑蒜頭,來自鄭多燕,她的養生及健美是我所崇拜的~台灣做黑蒜頭的也很少,當下能試食到真的很感謝! 這道湯品喝起來有陳年老菜埔的味道,完全吃不出有什麼大蒜味,想生吃黑大蒜的也可以,一樣沒什麼大蒜味...

酒 1大匙全雞 1隻黑蒜頭 1包薑片 適量大蒜 10-15顆蓮藕 適量泡發乾香菇 數朵塩 少許

商品型號:TCY-3819 商品名稱:全雞電烤箱 內部規格:•爐門材質:強化玻璃。 •外殼材質:鐵板+銀粉噴塗耐用不怕髒。 •內部尺寸:28.5X26X19cm。 •TÜV認證溫控,耐用不易...

$1080~$1790 共有29間店家 75筆商品

鹹酥雞蛋卷【人氣鹹酥雞】雞肉,主菜,日式料理,葷食, 1.將鹽酥雞的骨頭去除,切丁狀備用。2.將雞蛋打入碗中拌勻,再加入蔥花、牛奶和調味料攪拌均勻備用。3.取平底鍋倒入2大匙油燒熱,再倒入作法2,並...

鹽酥雞 100公克雞蛋 3個蔥花 2大匙牛奶 20㏄

家製的水餃是最好的,材料新鮮,餡料又夠多,煮一大鍋,大滿足!韭菜營養豐富,配豬絞肉,簡單又美味!將水餃存放在冷凍庫,享用前先解凍,非常方便! 請也支持我的Facebook 專頁唷^O^ http:...

豬絞肉 450克韭菜 400克水餃皮 900克醬油 1湯匙鹽 1茶匙糖 2茶匙太白粉 4茶匙香油 /麻油 適量白胡椒粉 適量