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全雞

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筒仔雞【路邊攤人氣最旺雞料理】雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.全雞洗淨、去毛,備用。2.將醃料A混勻,取適量用力抹勻在作法1的雞身內部。3.蔥、薑拍碎,加入米酒拌勻,取適量抹在作法2的雞身外,再將蔥...

全雞 1隻

香滷全雞。零失敗率的滷雞肉 的精彩食譜。食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/01/blog-post_21.html

預備食材 母雞 1隻青蔥 5支大辣椒 1支醬油 1杯米酒 1杯鹽 1茶匙雞蛋 5個

何首烏燉雞湯【家常菜變請客菜】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.土雞洗淨,放入滾水中汆燙過水備用。2.取一個燉盅,將作法1的全雞放入,再加入何首烏和所有的調味料。3.放至瓦斯爐上以中火煮約50分鐘即可。

全雞 1隻何首烏 10公克

鮮美/雙層均溫 實用/解凍功能 控溫150-250°C

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沒胃口的時候,滴雞精是能快速補充營養的呵護。用電鍋自製滴雞精,鍋中倒扣的大碗,裡面的空氣受熱膨脹後擠出碗內形成真空,冷卻時再將雞汁吸引到碗內,所以滴雞精會集中在碗中,一隻全雞大約可以做出400ml左右...

全雞切塊 一隻

台灣啤酒滷全雞(雞心、雞胗、雞腿、雞翅、雞爪、香菇) 的精彩食譜。台灣啤酒滷出來的肉質,鮮嫩多汁,連雞胸肉都不會柴柴的唷! 加上麥芽色澤更加漂亮。 訣竅提示 1.參考食譜:http://dodo...

預備食材 全雞 1隻雞腿 5支雞翅 5支雞爪 5支雞心 適量雞胗 適量電鍋白煮蛋 適量乾香菇 適量青蔥 適量蒜頭 1碗辣椒 1根米酒 適量花椒 適量薑 適量滷汁 玻璃瓶裝台灣啤酒 1瓶醬油 1碗二砂 1碗水麥芽 1大匙滷包 1包

暖呼呼的微醺 - 全酒麻油雞麵線 Taiwanese Sesame Chicken Soup 的精彩食譜。來凱西家按讚:http://0rz.tw/FL6ip 網致版歡迎參觀:http://0rz....

全酒麻油雞麵線材料 小全雞1隻 麵線1把 老薑1塊 枸杞1小碗 全酒麻油雞麵線調味料 麻油1小碗 米酒1瓶

人蔘枸杞燉雞雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.全雞洗淨備;將薑切片,青蔥切段狀,備用。2.取一個湯鍋,加入作法1的所有食材,再加入所有的調味料。3.再包覆耐熱保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入3杯水約燉煮約...

全雞 1隻薑 20公克青蔥 1支

鹽水白斬雞【家常菜變請客菜】雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.將全雞洗淨備用。2.薑切片;青蔥切段備用。3.取一個炒鍋加入冷水,放入作法1的全雞和作法2的材料,以中小火煮約10分鐘,燜20分鐘(煮的過...

全雞 500公克薑 5公克青蔥 2支

蔬果燉全雞【極緻316蘋果型7層複合金湯鍋】 的精彩食譜。其實注意這支PERFECT極緻316蘋果造型湯鍋好一陣子了..自從塑化劑風暴後,自己更注意使用的日常生活產品包括鍋具等,也都買它家的保溫壺,非...

單的全雞料理,家裡有鹽及調味料和電鍋,即使再不會煮飯,也可以照著易懂的步驟,做出好吃的全雞料理 選用接近台灣早期原生種的放山古早雞,於嘉義山坡以低密度放養、以天然的健康五穀麥片餵食,讓雞隻有足夠空間運...

全雞 1隻香料 少許鹽巴 少許醬油 少許辣油 少許

補料理真的很簡單,不需廚藝技巧,所有食材放入一鍋燉煮,就等成品了! 十全湯頭濃郁、香氣四溢、肉甜湯美,真適合涼涼冷冷的天氣,來一碗真棒! 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook...

全雞1隻 約2Kg中藥材:十全 1包水 約2500cc米酒 200cc鹽 適量

玫瑰油雞(2)雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.全雞洗淨;青蔥切段;薑切片,備用。2.取一深鍋,放入全雞與薑、青蔥,再加入所有的調味料。3.以中火煮約20分鐘,再關火蓋上鍋蓋燜30分鐘,取出全雞放置變...

全雞 1隻青蔥 2支薑 30公克醃黃瓜 少許

金桔醬&珍珠白斬雞 的精彩食譜。金桔醬是客家人沾白斬雞肉最佳的主角 新鮮的金桔從採收製作/去皮取果肉/去子/研磨 一直到熬煮完成~費時也費工 現代人都也拿來沾青菜或搭配料理烹調 ※白斬雞悶煮方式參...

沾醬 金桔醬 適量醬油膏 適量白斬雞部分 新鮮珍珠雞 新鮮全雞1隻鹽 適量

塔香熏雞 的精彩食譜。拜拜完的全雞怎麼料理,雞怎麼剁都很傷腦筋? 來變身一下,就可變成另一道菜上桌了〜 雞不會剁沒關係,只要隨意,用不規則的手法,把雞肉拆解,料理呈現出自然的美味 訣竅提示 雞...

預備食材 全雞(熏雞) 1隻蒜頭、辣椒、九層塔 適量油、醬油、糖 適量

乾煸椒鹽雞雞肉,主菜,中式料理,葷食 1.先將全雞切半,取半隻雞,切小塊後備用。2.熱鍋倒入少許的油,將作法1切好的雞肉放入,乾煸至表皮略微焦黃。3.續作法2加入蔥段、辣椒片、薑絲,一起拌炒約三分鐘...

蔥段 50克辣椒片 20克薑絲 20克全雞 1隻

雞湯的共同目的不外乎是滋補養生, 而何首烏的功用能夠補肝益腎,調和氣血,收斂精氣, 所以煮的雞湯更能補身~~ 此次廠商所提供的放山雞肉質鮮嫩多汁, 燉起來的湯頭不會油膩反而是原汁原味的鮮甜, ...

全雞 一隻何首烏藥材 一份黑棗 少量枸杞 少量米酒 少許

一雞兩吃(上集) 豆乳雞湯 Soy Milk Chicken Soup (附豆漿及不專業的全雞拆骨方法) 的精彩食譜。這個是有網上朋友說想我試做的 因為沒有試吃過,第一次用味噌去做完全失敗 再...

材料: 豆漿 (黃豆 100g + 水1300 ml)(可用盒裝豆漿的代替) 500ml全雞 (雞骨 + 雞胸 兩塊)(可用盒裝雞湯+急凍雞排代替) 1 隻薑 4-5 片洋蔥 (雞湯用) 一個洋蔥 (豆乳雞湯用) 半個甘筍 1 條娃娃菜 1 棵菠菜 3 棵茶樹菇 數束豆腐 1磚醃雞肉料: 鹽 半小匙糖 半小匙胡椒粉 半小匙料酒 1 小匙工具: 湯渣袋/棉巾

菜脯雞【超簡單客家快炒】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.將老菜脯、雞洗淨,香菇泡軟去蒂備用。2.將水放入鍋中煮開(水的量要能蓋過雞隻),放入雞隻汆燙3分鐘取出,以冷水沖淨。3.另將2000cc的水煮開...

老菜脯 150g全雞 1隻香菇 8朵水 2000cc

香菇松子燉雞湯【家常菜變請客菜】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.土雞洗淨,放入滾水中汆燙過水備用。2.薑蒜頭去蒂洗淨備用;薑、紅蘿蔔切片;乾香菇泡水至軟,去蒂備用。3.取一個湯鍋,將作法1、2的所有材...

全雞 1隻蒜頭 10粒薑 5公克紅蘿蔔 5公克