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全雞

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菜脯雞【超簡單客家快炒】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.將老菜脯、雞洗淨,香菇泡軟去蒂備用。2.將水放入鍋中煮開(水的量要能蓋過雞隻),放入雞隻汆燙3分鐘取出,以冷水沖淨。3.另將2000cc的水煮開...

老菜脯 150g全雞 1隻香菇 8朵水 2000cc

香菇松子燉雞湯【家常菜變請客菜】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.土雞洗淨,放入滾水中汆燙過水備用。2.薑蒜頭去蒂洗淨備用;薑、紅蘿蔔切片;乾香菇泡水至軟,去蒂備用。3.取一個湯鍋,將作法1、2的所有材...

全雞 1隻蒜頭 10粒薑 5公克紅蘿蔔 5公克

國人是無雞不歡,傳統習俗過年拜拜一定會有一隻全公雞,尤其是全家團圓的圍爐年夜飯,更是缺「雞」不可。然而,吃全雞,象徵「呷雞起家」、「大吉大利」,我以「金雞富貴聚滿盆 」祈願來年家運興盛昌隆。 豆豆愛的...

雞肉 一隻全雞香菇 10朵水 800cc胡蘿蔔 1條薑 6片塩 少許

烤手扒雞雞肉,主菜,西式料理,葷食 1.首先將全雞洗淨,再將全雞擦乾水份備用。2.再將蒜頭、薑使用菜刀拍扁;辣椒、青蔥切段備用。3.取一個玻璃碗再將做法2與所有調味料先加入,再使用湯匙攪拌均勻備用。...

全雞 1隻蒜頭 6粒薑 5公克辣椒 1條青蔥 2枝

季節交替時刻,天氣變化較大,最適合來一碗溫暖又營養的蔬菜雞湯,高麗菜和菇類含豐富的膳食纖維,與結實的放山土雞一起燉煮雞湯,湯頭清甜鮮美,為家人補充營養。 使用在地食材 Step 11.先將土雞切塊洗乾...

放山土雞-全雞切塊 1高麗菜 1鴻喜菇 1鹽 1雪白菇 1

十全大補雞湯 的精彩食譜。燉補料理真的很簡單,不需廚藝技巧,所有食材放入一鍋燉煮,就等成品了! 十全湯頭濃郁、香氣四溢、肉甜湯美,真適合涼涼冷冷的天氣,來一碗真棒!   歡迎您來逛逛喔~ ht...

預備食材 全雞1隻 約2Kg中藥材:十全 1包水 約2500cc米酒 200cc鹽 適量

0年前,我在內科工作,只會買現成的自助餐、養生雞湯給在內科當工程師的男朋友喝,而我只希望他在工作之餘,能照顧自己的健康。【曾經在風雨中對我說今生今世相守 終究還是空】我依然下定決心,要求自己要煮出一道...

雞肉,香菇 一隻全雞,20朵枸杞,紅棗 少許,10顆水 800cc薑,塩 10片,少許

原汁雞湯 的精彩食譜。低溫特報.冷颼颼.晚上就來煮個原汁雞湯給家人暖暖.沒有抗生素的鹿野土雞.富含豐富蛋白質及胺基酸,小火慢燉1小時.濃郁湯頭超鮮甜der~  ‪#‎怕油的可以將雞湯冰起來待油脂凝固後...

預備食材 預備食材 全雞 1支枸杞 依喜好水 1000CC

心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了,雖然一鍋價格貴桑桑,但真的是讓人想一喝再喝呀!為了解饞,很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞湯,這次試做還滿成功的呢!大家可以試作看看唷! ☆ FB影片:http...

土雞 (全雞) 1隻薑 (切片) 10片乾干貝絲 約68g金華火腿 (切塊) 約106g

滴雞精不稀奇~~『熬雞精』更正宗? 的精彩食譜。滴雞精是滴出表面的油脂及水份,熬雞精才能熬出裡頭的營養素嗎?不囉嗦~~小e來試試超簡單的『熬雞精』啦~~~ 套句老協珍的廣告詞~~~滴雞精是用蒸氣逼出...

預備食材 滴雞精的雞 1隻水 半碗鍋具 Dowai全營養萃取鍋 1台

【檸樂雞腿】 的精彩食譜。加了檸檬汁的可樂雞,濃濃的檸檬味甜中帶酸,好下飯^^

食材 雞全腿《大》 1只可樂 280ml《少甜》鹽巴 少許檸檬汁 1匙

【家樂福廚房】蘋果紅棗養顏雞湯 的精彩食譜。WOLL換購的24公分雙柄萬用鍋可以放進全雞燉煮,足足有7公升的容量,慢火燉煮雞湯,一次就燉煮全家人的好口福!   更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房...

預備食材 蘋果 3 顆土雞全雞 1 隻紅棗 20 顆枸杞 少許米酒 少量鹽 適量

蔗頭香菇燉雞 的精彩食譜。燉煮烹調時不斷的飄散著香菇香氣的雞湯,湯頭清甜帶有淡淡的蔗香不油膩,肉質帶有韌性卻不柴好入口,非常適合全家人的秋冬燉補喔!   訣竅提示 GREEN & SAF...

預備食材 放山古早雞 全雞段木香菇 10朵老薑 1支白甘蔗頭 2小段紅甘蔗頭 1小段當歸 1片鹽 適量

有心食譜:蛤蜊結頭菜雞湯 的精彩食譜。蛤蜊結頭菜雞湯非常適合在寒冷冬天享用的湯品。特別提醒,蛤蜊一定要在最後加入,才不會煮過久,導致蛤蜊肉全掉光囉。若想要讓湯品色彩更豐富的話,建議在烹煮時可加入玉米及...

食材 結頭菜 300克蛤蜊 300克月球放山土雞全雞 1800克薑 1段

金雞富貴聚滿盆【豆豆愛的料理】 的精彩食譜。中國人是無雞不歡,傳統習俗過年拜拜一定會有一隻全公雞,尤其是全家團圓的圍爐年夜飯,更是缺「雞」不可。然而,吃全雞,象徵「呷雞起家」、「大吉大利」,我以「金雞...

雞肉 一隻全雞 香菇 10 朵水 800 cc胡蘿蔔 1 條薑 6 片塩 少許

篸鬚糯米雞【Oh野!好食雞】 的精彩食譜。之前一段時間很迷韓劇,常常看到他們一些旅遊和料理相關資訊,最有名氣料理之ㄧ,人蔘糯米雞。 雖然家人的長假有限,短期間無法去韓國旅遊品嘗當地美食,有了 Oh野...

預備食材 Oh野!好食雞 全雞篸鬚 一把長糯米 一米量杯大棗 8顆枸杞子 2大匙人蔘精華液 1瓶鹽 少許

會回甘的雞湯~「剝皮辣椒雞湯」 的精彩食譜。濕濕、悶熱的天氣~喝碗「剝皮辣椒雞」冒些汗,好過癮~~   會回甘、微辣感的剝皮辣椒,煮成湯後,喝起來像微辣的瓜子雞,微微辣辣,熱熱喝、回甘的香甜,好暖...

食材 烏骨雞 1隻剝皮辣椒雞 1罐薑片 10片乾香菇 1碗蛤蜊(可省略) 1碗鍋具 Dowai全營養萃取鍋 1台

桶子油雞 - 皮香,肉滑,味鮮 的精彩食譜。桶子油雞- 簡單中的豐盛  喜歡醬味,又想品嚐雞肉的鮮嫩滋味,莫過於皮香,肉滑,味鮮的桶子油雞。 這道可以作為經典宴客菜牌的家常菜,做法簡單,步驟也不多...

桶子油雞 食材 全雞1隻(或雞腿) 薑片,蔥段,洋蔥 調味料:水,酒,鹽,冰糖,醬油 香料:甘草,花椒,八角,陳皮,茴香

枸杞紅棗香菇雞湯【豆豆愛的料理】 的精彩食譜。10年前,我在內科工作,只會買現成的自助餐、養生雞湯給在內科當工程師的男朋友喝,而我只希望他在工作之餘,能照顧自己的健康。【曾經在風雨中對我說今生今世相守...

雞肉一隻全雞,香菇20朵 枸杞少許,紅棗10顆 水800cc 薑10片,塩少許

自製叉燒醬烤雞腿 的精彩食譜。利用自製叉燒醬烤雞,簡單快速的上座~^^ 【自製蒜香叉燒醬】請參考食譜;http://dodocook.com/recipe/54750 訣竅提示 歡迎加入ANN的...

預備食材 雞全腿 1隻自製叉燒醬 2大匙胡椒粉 1小匙鹽巴 少許