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全雞

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炸醬飯 ~☆私房料理☆ 的精彩食譜。國民美食之一有著濃郁香氣的炸醬,作法簡單﹑副屬食材彈性大,拌麵﹑拌飯﹑拌青菜都好吃。 在我們家炸醬飯一直是比炸醬麵更受家人喜愛。從小看著老爸做炸醬學到的小撇步...

梅花粗絞肉 500 g麵腸切小丁 2 條全蛋液 2 顆甜麵醬一罐 200 g鹽 適量雞粉(選擇性用料) 適量味磳(選擇性用料) 一匙水 適量小黃瓜絲 適量

用烘培紙.不僅縮短烘烤的時間.把雞汁的精華牢牢地鎖緊.原汁原味完整保留.吃起來皮脆肉嫩.口感Q彈.香氣四溢.回味無窮 剩餘的雞汁也能拿來燉飯.拌麵. 喜歡更酥脆的口感.可以將紙打開.再烘烤5-10分...

全雞 1支迷迭香 2束大蒜 7.8瓣檸檬 1顆奶油 50G義大利香料 2大匙黑胡椒 5匙鹽巴 5匙紅黃甜椒 各一顆櫛瓜 1條馬鈴薯 2顆

蘇打餅乾布丁 的精彩食譜。外面餅乾沒浸泡到牛奶蛋液的部分帶點酥脆,裡面的餡料鬆軟香濃,形成多層次的口感。鹹甜的餅乾又有蔓越莓的酸,牛奶的香醇,更是多層次的味道。挑戰你我的味蕾!  來點不一樣的點心,這...

預備食材 紫菜蘇打餅乾 5小包牛奶 200公克雞全蛋-包括蛋黃、蛋白 2個雞蛋黃 1個細沙糖 20公克蔓越莓 1大匙堅果類 少許

【西餐】檸檬百里香烤雞 的精彩食譜。上一篇介紹了職業主婦必需菜十分鐘煎三文魚,這一篇要介紹一下準備工夫也很簡單、但輕易俘虜人心的烤雞。烤雞有五花八門不同風味的烤法,就由入門版檸檬百里香(Thyme)烤...

準備食材 全雞 1隻百里香 1包檸檬 1個蒜 1個奶油 1條配菜 馬鈴薯 2-3個紅蘿蔔 2-3條洋蔥 2個茴香 1條(如果喜歡其他的蔬菜也可以隨意加入)

超綿密~滑潤的~『洋蔥雞肉粥』 的精彩食譜。好吃的粥就是要用小火慢熬,讓米粒充份吸飽了高湯精華而慢慢膨脹開來,釋放出了米粒獨特的清香,那種香滑綿密、濃稠的口感,就像百年老粥店一樣好吃!  簡單營養中...

預備食材 米 2杯雞 半隻洋蔥 1顆紅蘿蔔 1/3條香菇 5-6朵芹菜 3-4根鍋具 Dowai全營養萃取鍋 一台炒鍋 一式調味料 鹽 適量胡椒粉 適量

聖誕炸雞 的精彩食譜。炸雞是歡慶節日常見的餐點,無論是大人和小孩都喜歡~這款聖誕炸雞不但酥脆多汁,而且裹粉加入香料粉調味,吃起來香辣又夠味!

雞腿 4 支雞翅 4 支〔醃雞料〕 全蛋(打散) 2 個〔醃雞料〕牛奶 250 毫升〔裹粉〕中筋麵粉 125 克〔裹粉〕鹽 1 大匙〔裹粉〕大蒜粉 1/2 大匙〔裹粉〕五香粉 1/2小匙〔裹粉〕辣椒粉 1/2小匙〔裹粉〕胡椒粉 1/2 小匙〔炸油〕液體植物油 適量

這次使用了brine法,俗稱鹽水醃肉法來烤雞,據說雞肉會軟嫩多汁,連雞胸都好吃,果不其然,真的好吃又juicy! 1網路上許多brine鹽水醃肉方法,這次我採用的是:以總重量(雞+水)乘以2%的鹽重...

全雞 1隻水 2-3L綜合香料 適量新鮮迷迭香 2枝鹽巴 依份量做換算糖 依份量做換算檸檬 1個洋蔥 1個蒜頭 多個耐烘烤蔬菜 適量橄欖油 適量

台式炸豬排 的精彩食譜。想念台式炸排骨時,就買塊里肌肉或排骨肉,先醃起來,隨吃隨炸!帶便當最適合了! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanri...

豬里肌肉或排骨肉 500 g鹹酥雞胡椒鹽 適量木薯粉或地瓜粉 適量醃料 蒜頭 4 瓣全蛋 1 顆醬油 1.5 湯匙糖 1 湯匙五香粉 少許胡椒鹽 少許

沙茶肉絲炒飯 的精彩食譜。這是一種想念的味道,雖然簡單方便,可是不知道為什麼倒也不是常會煮,剛好看到了冰箱的剩飯和豬五花,就動手把想念的味道變出來..... 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ h...

冷飯 2 碗豬五花 1塊約70g全蛋 2 顆有機小黃瓜 2 條紅蘿蔔丁 少許調味料 沙茶醬 2 湯匙鹽 1 茶匙香菇精或雞粉 少許黑胡椒粉 少許蔥花 2根的量

檸檬蒜香奶油燉雞 (影音食譜) 的精彩食譜。檸檬蒜香奶油燉雞誘人奶油醬汁吃起來滋味濃郁卻又清爽無比,檸檬蒜香奶油燉雞經過慢火燉煮吃起來入味口感更是軟嫩。這一鍋到底的料理做起來輕鬆簡單,是個非常適合週末...

雞全腿 2 隻蘑菇 200 克雞湯 200 毫升鮮奶油 100 毫升白酒 100 毫升檸檬汁 半顆 玉米粒 100 克乾蔥 1 顆蒜末 2 瓣巴西里 適量黑胡椒 適量鹽 適量檸檬 半顆

想念台式炸排骨時,就買塊里肌肉或排骨肉,先醃起來,隨吃隨炸!帶便當最適合了! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ ...

蒜頭 4瓣全蛋 1顆醬油 1.5湯匙糖 1湯匙五香粉 少許胡椒鹽 少許豬里肌肉或排骨肉 500g鹹酥雞胡椒鹽 適量木薯粉或地瓜粉 適量

【厚生廚房】砂鍋油豆腐雞 的精彩食譜。飄香輕鬆煮~雞肉軟嫩,油豆腐和冬粉吸飽湯汁,十足入味~香醇不膩口,輕鬆就能端出香噴噴好菜。 厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.co...

準備食材 雞腿 2支雞全翅 2支油豆腐 8塊寬粉條 1把青蔥 2支薑 2片辣椒 1支調味料 酒 1大匙醬油 4匙水 3杯冰糖 1茶匙鹽 適量

★八珍燉雞湯★ 的精彩食譜。八珍湯是由四物湯和四君子湯組成,能補氣益血,是氣血兩虛的人常用的方劑。適用於有面色不華,心悸氣短,倦怠乏力、面黃唇白、爪甲色淡、語聲低微、肢倦乏力、舌淡紅等氣血兩虛的人。也...

食材 食材 雞全腿 1個熟蛋 1-2粒藥材 当归 川芎 白芍药 熟地黄 人参 白术 茯苓 炙甘草 黑棗 以上藥材都是在一半中藥店要的2人分量 薑 3片

【家樂福廚房】檸檬香草烤雞 的精彩食譜。長橢圓型的鑄鐵鍋很適合拿來做烤全雞、全魚料理。 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes...

預備食材 檸檬 1顆全雞 1隻橄欖油 2大匙大蒜 6瓣紅蔥頭 4瓣白酒 500克高湯 250克香草 2-3支(迷迭香或甜薰衣草)小馬鈴薯 6顆紅蘿蔔 1根

蜜汁烤雞翅 的精彩食譜。這款烤雞翅不需要複雜的醃料,簡單就能烤出好味道! 訣竅提示 1. 全雞翅可改成全雞、全雞腿或棒棒雞腿等 2. 建議步驟1能醃上半天以上會更入味 3. 蜂蜜水可用麥芽糖水取代...

預備食材 全雞翅 4-6支醃雞料 薑泥 1大匙蒜泥 1大匙醬油 2大匙酒 1小匙蜂蜜 1大匙蜂蜜水 蜂蜜 2大匙冷開水 1小匙

【四川榨菜蒸雞】 的精彩食譜。四川榨菜是四川一带的汉族风味名菜,属于川菜系。 訣竅提示 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/...

預備食材 雞全腿【剁塊】1-2隻 四川榨菜 60g薑絲 少許小辣椒【切粒】 2條食水 100ml調味料A 素食蠔油 1匙麻油 1小匙玉米粉 1小匙

韓國必吃的美食之一"陳玉華奶奶一隻雞湯鍋"~吃過一次就忘不了那鮮甜湯頭^^ 用心熬煮一鍋~完全提煉出雞的精華呀:) 湯鮮甜,肉又嫩呢!!! 更多美味料理請到~ MissQ My Little Kit...

韓式辣椒醬 1大匙醬油 1小匙白醋 1小匙蒜泥 1/2小匙全雞 1隻蔥白 4根蔥綠 4根洋蔥 1顆蒜頭 4顆月桂葉 1片馬鈴薯 1顆年糕 適量剪刀 1把

東販小食堂:美味雙重奏 聖誕烤雞 的精彩食譜。利用特製醬料AGALICO、可樂與椰奶烤得芳香濃郁。裝盤風格活潑,非常適合派對上使用。  想知道更多食譜,請恰:  http://www.books.co...

預備食材 全雞 1隻大蒜 5片檸檬草 2條泰國檸檬葉 5片蜂蜜 50g可樂 50cc椰奶 50cc橄欖油 100cc香菜辣椒 適量萊姆 1顆*AGALICO基底醬料 150g

泰式金錢蝦餅 的精彩食譜。泰式料理酸酸甜甜的,很適合夏天食用,除了孩子們可以開開胃,加上蝦子一向是家裡最銷的,無論作怎樣的口味都愛吃呢,不過最後還是決定作簡易版的金錢蝦餅,果然三兩下子就被大家分著吃光...

食材 蝦仁 500g雞蛋 1個...全蛋需打散【若食材濕度足夠可以不加蛋】甜雞醬 適量調味料 鹽 ½茶匙白胡椒粉 少許糖 1½茶匙香油 1茶匙裹粉 麵包粉 150~200g

西式雞湯 的精彩食譜。雞湯有「猶太人的盤尼西林」之稱,當身體稍有不適或感覺疲憊時,來碗暖呼呼的愛心雞湯,迅速幫助你(妳)恢復元氣和體力! 訣竅提示 1. 用深一點且厚底的鍋子較佳 2....

全雞 1 隻(1800-2200克)去皮的洋蔥 (切大塊) 1 個去皮的紅蘿蔔(切段) 2 根西芹(切段) 2 支蒜 5 瓣新鮮的巴西利 1 把月桂葉 1 片黑胡椒粒 1/2 小匙冷水(蓋過食材) 適量鹽 適量