冬瓜 飯

很幸運得從一位80多歲的阿嬤口中得知，古早味-醬滷冬瓜的做法，這是她母親教她的.... 難以想像的是，平淡樸實的冬瓜，只有簡單的調味料理，滋味居然是如此的甘甜美味....這道超過百年流傳的作法，現在....

冬瓜薏米燉鴨湯【電子鍋也可以煲湯】鴨肉,湯,中式料理,葷食, 1.米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。2.薏米洗淨，泡清水1小時，瀝乾水分備用。3.老薑去皮切片備用。4.將作法1～3的所有食材、...