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冬瓜

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冬瓜粉圓茶【今年最夯賺大錢冰品】飲料類,飲料,中式料理,素食 取杯,加入粉圓,再倒入冬瓜茶,最後可依個人喜好加入適量冰塊。

冬瓜茶 350㏄粉圓 80公克冰塊 適量

四喜冬瓜湯瓜果類,湯,中式料理,葷食 (1)將冬瓜切片,連同蝦米及青江菜加少許水放入果汁機中打成冬瓜汁。(2)把高湯煮開後,將絞肉加入,再倒入冬瓜汁一起煮開,最後才把水魚翅放入煮開,以少許鹽與胡椒粉調...

冬瓜 1塊蝦米 少許絞肉 適量水魚翅 少許高湯 適量青江菜 少許

珊瑚冬瓜卷【魚漿的料理百味】魚肉,主菜,日式料理,葷食 (1)所有材料洗淨,先將鳴戶卷切半成為4條,冬瓜去皮後切成長4吋、寬1吋的薄片備用。(2)煮沸一鍋水,將冬瓜片放入汆燙至軟即可撈起瀝乾水份備用,...

凱蒂鳴戶卷 2條冬瓜 1片蟹管肉 4條紅蘿蔔 40公克青豆仁 1大匙

冬瓜燒仙草【快樂廚房雜誌第40期】中式點心,點心,中式料理,素食 1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。2.取一鍋,放入水和冬瓜塊一起以中火煮滾至冬瓜塊溶解。3.再將燒仙草液倒入作法2的...

燒仙草液 1000c.c水 1500c.c冬瓜塊 半塊芶芡材料:水 500c.c太白粉 30公克

赤小豆冬瓜煲魚湯【快樂廚房雜誌第69期】魚肉,湯,中式料理,葷食 1.魚清洗處理乾淨後、切大段,用紙巾吸乾水份,備用。2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的魚塊,煎至兩面金黃後放入薑片、蔥白煎至金黃,...

鮮鱒魚 1條赤小豆 1大匙冬瓜 100公克老薑片 15公克蔥白 4根水 800㏄

冬瓜 200 克燒鴨腿 150 g薑 5 克冬菇 2 隻八角 2 粒陳皮 5 克雞湯 500 毫升水 500 毫升鹽 2 少許胡椒粉 2 克

冬瓜 350 克蝦 100 g魷魚 1 隻帶子 2 隻姜(切片) 5 g芫茜 適量蛋 2 個雞湯 1000 毫升生粉水 適量鹽 3 少許胡椒粉 2 克紹興酒 1 湯匙

今天一大早趁廚房尚未被毒辣辣的 烈陽包圍升溫前, 準備個小朋友愛吃的冬瓜茶果凍,再私心地放上時令水果~荔枝(玉荷包),添加口感、香氣以及媽媽希望小朋友多吃點水果的心意,放在冷藏冰鎮,下午玩得一身汗時,...

冬瓜茶磚 200水 1500g(依包裝指示份量斟酌)吉利T 40g荔枝(或任何喜愛的水果) 適量

珍珠冬瓜茶 的精彩食譜。夏天消暑解熱的涼品~冬瓜茶是好選擇,搭上QQ彈牙的珍珠,非常的適口。   訣竅提示 1.冬瓜茶的濃度與甜度,可依個人口味,調整水的用量。 2.珍珠亦可減半量煮,以當日可食...

冬瓜茶 冬瓜茶磚 1塊(575g)水(煮冬瓜茶用) 約4000cc珍珠(波霸粉圓) 300g水(煮珍珠用) 2000cc蜂蜜(糖漿) 適量

風呂吹(huro-huki)冬瓜 的精彩食譜。一般取風呂吹(huro-huki)這個名字指用昆布高湯燜煮白蘿蔔蘸田樂味噌.代表冬天的菜.白蘿蔔冬天旺季又熱騰騰身體變暖. 將冬瓜替代白蘿蔔.這樣也真好吃...

冬瓜.....150g 昆布乾片.....少許 水.....適量 田樂味噌 赤味噌.....1小匙 酒.....1小匙 味霖粨(可用酒釀)......1小匙

腐乳燒冬瓜 的精彩食譜。 冬瓜切適當大小,跟薑絲放入鍋中,放入適量的水煨煮 將腐乳用熱水攪散倒入冬瓜內,再加入醬油 煨煮入味後加入枸杞煮一下,起鍋灑上蔥花即可

預備食材 冬瓜 適量薑絲 適量一塊 豆腐乳 枸杞 適量蔥花 適量一小匙 醬油

冬瓜炒瘦肉 的精彩食譜。 將瘦肉切成肉絲,之後倒入調味用的醬油和米酒,醃5~7分鐘 將冬瓜去皮去心,切成薄片,這樣比較快熟 生薑切成絲 炒鍋加入少許的油,油熱後,生薑絲放入,後續放入瘦肉絲 肉絲炒至白...

冬瓜 1 斤瘦肉 半斤 生薑 少許調味料: 醬油 一匙 米酒 一匙 水 (米杯) 半杯 鹽 少許

仙草冬瓜茶【自己煮茶最止渴】飲料類,飲料,中式料理,素食 將冰仙草茶和冬瓜茶取出,混合拌勻後,放入冰箱中冷藏即可。

冰仙草茶 1500㏄冰黑糖冬瓜茶 1500㏄

火腿冬瓜湯(1)瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.冬瓜去皮切除菱角,修成圓柱型,再切成圓片,放入冷凍庫冰透到肉質變半透明。2.火腿跟薑切成菱形片狀。3.煮一鍋熱水,薑片跟火腿先放入鍋中,再加入冬瓜片,添...

冬瓜 600克火腿 50克薑 3片味素 適量鹽 2大匙糖 1茶匙水 2000CC

豆醬滷冬瓜(1)【燙青菜滷青菜怎麼做最好吃】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.冬瓜去皮,切成大塊狀;薑切片,備用。2.取一湯鍋,加入1大匙油燒熱,放入薑片以中火爆香。3.續加入所有調味料與作法1的冬瓜...

冬瓜 1圈薑 1小段

鹹冬瓜鳳梨鯛魚片【大廚教你蒸什麼都好吃】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.將鯛魚片切小片,加入醃料醃約5分鐘;洋蔥去皮切片;紅甜椒洗淨去籽後切片;蕃茄洗淨後切塊。2.將作法1的鯛魚片、作法2的材料和白果...

鯛魚片 120公克洋蔥 10公克白果 30公克紅甜椒 10公克蕃茄 50公克

冬瓜薏仁湯瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.薏仁洗淨泡水6小時瀝乾備用。2.冬瓜洗淨削皮去籽切塊;瘦肉洗淨,備用。3.取電鍋內鍋,放入作法1、作法2的所有材料、薑片和冷開水,放入電鍋,外鍋加入1又1/2...

冬瓜 600公克瘦肉 150公克薏仁 60公克薑片 15公克冷開水 1300㏄

鹹冬瓜滷白蘿蔔【滷燙燉焗蔬菜】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.先將白蘿蔔洗淨去皮,再切成塊狀備用。2.將鹹冬瓜、青蔥切段;薑切片備用。3.取一個炒鍋,加入作法1、2的所有材料與除了糖以外的所有調味料...

白蘿蔔 200公克青蔥 1支薑 10公克

冬瓜排骨湯(1)【電鍋做100碗好湯】豬肉,湯,中式料理,葷食 1.冬瓜去皮洗淨切小塊;排骨用熱開水洗淨瀝乾,備用。2.取一內鍋放入排骨、冬瓜塊、薑絲及水。3.將內鍋放入電鍋中,外鍋放2杯水(份量外)...

冬瓜 1斤排骨 300公克薑絲 15公克水 6杯

蛤蜊冬瓜湯【餐廳大廚做菜為什麼好吃】貝類,湯,中式料理,葷食 1.冬瓜洗淨去皮後切厚片。2.蛤蜊泡鹽水吐沙,放入滾水汆燙約30秒鐘,撈出洗淨並挑除未開口的蛤蜊。3.高湯倒入鍋中煮開,放入冬瓜小火煮約2...

蛤蜊 200公克冬瓜 300公克薑絲 5公克