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冬瓜

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酒香涼冬瓜【招牌醉雞秘方公開】瓜果類,開胃前菜,中式料理,葷食 1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。2.薑切片,備用。3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸3...

冬瓜 300公克薑 20公克

冬瓜 100 克紅蘿蔔 1 個雲耳 10 克乾冬菇 2 隻姜(切絲) 10 g豉油 1 湯匙鹽 3 少許胡椒 2 克

冬瓜中的膳食纖維含量很高,能刺激腸道蠕動哦! 小撇步 選擇冬瓜時,可選瓜皮呈墨綠色,會比較新鮮哦! 1將冬瓜削皮去籽後洗淨切適當大小,薑切片備用;煮一鍋滾水,將排骨汆燙,滾水中可加點鹽及米酒去腥。 ...

鹽 適量雞粉 少許冬瓜 500g排骨 200g薑片 3片

冬瓜排骨湯 的精彩食譜。簡單的一道冬瓜排骨湯,相當傳統的家庭料理  官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/  更多介紹皆在我的人氣部落格裡:  blo...

預備食材 排骨 約一斤水 約1.5公升老薑片 適量冬瓜塊 適量

冬瓜火腿湯 的精彩食譜。冬瓜肉質細軟,容易消化,熱量不高,是清涼退火的好食材。加入味道鮮美的火腿一起煮, 湯汁中充滿冬瓜的清甜及火腿的鮮味,所有火腿的香氣都釋放到湯裡,火腿本身變成出奇的甜! 冬瓜削皮...

準備食材 冬瓜 1塊火腿(整塊未切片的) 1包蔥 1支調味料 鹽 適量

冬瓜火腿盅【乾貨風味誌】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 (1)將冬瓜洗淨外表去除籽,由瓜口切V字刀法,連接1圈後成盅狀備用。(2)將其他材料洗淨,蓮子、毛豆、紅蘿蔔要先汆燙後備用。(3)將所有材料及調味...

冬瓜頭 1個金針結 1/4杯金華火腿 1/4杯蓮子 1/4杯芋頭丁 適量毛豆 適量紅蘿蔔丁 適量新鮮筍片 適量香菇丁 適量

枸杞燒冬瓜【吃也能瘦身】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.枸杞洗淨;冬瓜、紅蘿蔔分別洗淨,去皮並切片備用。2.取一中華鍋,倒入高湯、半碗水、少許醬油拌勻,再加入作法1的枸杞、冬瓜、紅蘿蔔以大火煮至滾沸...

枸杞 15g冬瓜 80g紅蘿蔔 20g

雙葉冬瓜茶【健康瘦身青草茶】飲料類,飲料,中式料理,素食 1.將乾荷葉、竹葉洗淨後,與水一同置入鍋中,大火煮至沸騰後,轉小火再續煮15分鐘。2.將冬瓜糖磚放入作法1的鍋中,再續煮約5分鐘至完全溶解時熄...

乾荷葉 10g淡竹葉 10g冬瓜糖磚 600g水 1200㏄

素燒冬瓜塊【快樂廚房雜誌第30期】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.冬瓜切塊,香菇切片備用。2.起油鍋,將冬瓜煎至兩面焦黃,放入香菇、薑片。3.加調味料後,燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

冬瓜 1段香菇 3朵薑片 適量

冬瓜 300 克燒肉 100 g雞湯 200 毫升麻油 2 湯匙鹽 5 少許蠔油 5 茶匙生粉 5 克蒜 2 瓣薑 10 克蔥 20 克

夏日解渴古早冰飲,利用它來製作可愛的造型果凍。 小撇步 ※吉利T果凍粉 4TEA (20亳升) ※白砂糖 2TABLE (30亳升) ※也可利用紅茶或其它飲品來製作ㄛ~ ※可用吉利丁粉來製作,要注...

冬瓜茶 500c.c.吉利 T 果凍粉 4TEA砂糖 2TEA

做個清爽可人的果凍,作為小朋友午間甜點,或是招待朋友都雅緻~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen 小撇步 ...

冬瓜茶磚 130g水 1000g紅茶包 2包(5g)檸檬汁 適量吉利T 30g

梅干扣冬瓜 的精彩食譜。將冬瓜故意切的大塊大塊的,油炸至表面金黃之後,加入風味獨特的梅干菜一起燉煮,軟嫩冬瓜入口即化,入味又下飯的家常菜。 訣竅提示 世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學...

預備食材 冬瓜(1條) 約6台斤梅乾菜(福菜) 2株乾香菇 數粒調味料 醬油 250CC醬油膏 100CC二級砂糖 1大匙味素(人工無添加) 適量水 適量其他 香菜 可省沙拉油 適量

冬瓜燒肉碎 的精彩食譜。冬瓜具有消暑退火的功效,非常適合炎熱的夏天拿來入菜~這道冬瓜燒肉碎的做法簡單又快速,而且很下飯呦~ 訣竅提示 冬瓜不要切得太小塊,在燒煮的過程中,冬瓜還會縮水~ 燒熱鍋中的...

預備食材 蒜(切末) 1瓣豬絞肉 150克去皮的冬瓜(切塊) 550克蔥末(或香菜碎) 適量調味料 醬油 2-3大匙酒 1大匙砂糖 1小匙水 200毫升

冬瓜紅茶凍 的精彩食譜。做個清爽可人的果凍,作為小朋友午間甜點,或是招待朋友都雅緻~ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味  www.facebook.com/sweetbetty...

預備食材 冬瓜茶磚 130g水 1000g紅茶包 2包(5g)檸檬汁 適量吉利T 30g

冬瓜排骨湯 的精彩食譜。善用簡單的烹調手法,將當令新鮮蔬果、食材,變成一道可口又清爽的家常菜 〈1〉排骨洗淨放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起,以冷水沖涼備用。 〈2〉冬瓜去皮切小塊,放入滾沸的水中汆燙約...

材料 冬瓜 700g排骨 620g薑片 25g水 2500ml調味料 鹽 2~3茶匙(請自行斟酌)米酒 3茶匙雞粉 3茶匙

冬瓜豬骨湯 的精彩食譜。來一碗降火氣的冬瓜排骨湯,滋味鮮甜湯頭清爽,非常適合夏季喝唷~ 煮一鍋滾水川燙豬骨,撈起後以冷開水沖洗豬骨,去除雜質及血水。 準備一鍋冷開水,加進薑片,冬瓜及豬骨,煮滾後轉小火...

食材 冬瓜 1/2塊豬支骨 5-6支薑片 3片鹽 適量

醬露燴冬瓜【快樂廚房雜誌第67期】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.冬瓜去皮再切塊狀;老薑切片;青蔥切段,備用。2.將排骨洗淨再放入滾水中快速汆燙去血水,備用。3.起一個炒鍋,先爆香老薑,再加入作法1...

芋頭冬瓜 1圈老薑 1小段排骨 160公克青蔥 1枝

梅味冬瓜滷【快樂廚房雜誌第23期】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1. 冬瓜去皮切5 公分段狀,中間挖空,用模型取圓塊狀,起油鍋將冬瓜外表炸成黃色,鑲入陳年梅。2. 取一小鍋子將冬瓜及所有材料用中小火燜...

冬瓜 600公克陳年梅 6粒酸梅汁 1/2杯冰糖 1大匙

鹹冬瓜蒸鮮魚【3步驟學會65道菜】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.鯛魚略沖水瀝乾,切大片狀盛入盤中。2.鹹冬瓜、青蔥、薑和辣椒切成片狀備用。3.將作法2的材料和混合拌勻後的所有調味料加入作法1的魚片上...

鯛魚片 2片鹹冬瓜條 2大匙青蔥 2支薑 5公克辣椒 1/2條