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冬瓜

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冬瓜蒸(tou gan mushi) 的精彩食譜。某一家餐定師傅做的冬瓜蒸.將蕪菁蒸(kabura mushi)的蕪菁換冬瓜.正宗日式菜.常看蕪菁蒸,但冬瓜蒸很少.我第一次嘗嘗了. 這是自己改良版食譜...

冬瓜....150g 香菇....1朵 蛋白.....1小匙 昆布柴魚高湯...50cc 日本梅干....少許 調味料 酒....1小匙 味霖....1/2小匙 鹽.....少許 干貝粉...少許 澱粉水.....1/2小匙

冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史,部分製法中將冬瓜塊浸石灰,浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化,以保存原味。 在家自己熬煮,讓家人飲用更安心。 小撇步 ※冬瓜、糖比例為 1 : 1。 ※糖的部分可選擇白砂糖、二...

冬瓜 1000g二砂糖(紅冰糖) 800g黑糖 200g

瓜真是一種奇妙的植物,它的枝蔓並不起眼,卻能結成碩大的果實,實在不能以貌取相。 冬瓜的益處多多,不論是子、皮、肉、葉、藤皆可以入藥,尤其是冬瓜瓢(子)甚至還有美容養身作用呢! Step 11.將冬...

冬瓜 適量排骨 適量當歸 適量薑 適量水 適量鹽 適量蔥 適量

爸種的秋葵只有2棵 量很少收集了幾天也只有5個 今天悶煮冬瓜本來要照慣例放小孩喜歡吃的貢丸 後來想想改成秋葵應該會更好 沒想到真的 至少有綠色看起來不錯吃喔! 秋葵特殊的黏液是天然的勾芡喔! Step...

冬瓜 一塊秋葵 數個香菇 數朵豬肉 數片薑 數片鹽 少許

這真是一個熱到爆的暑假 看到日頭如此大,一點都不敢踏出門, 只能用冰涼的飲品降溫降溫再降溫。 自製了黑糖粉粿,再熬煮冬瓜檸檬汁,倆者加在一起, 呼…呼…冰的最退火喔! 小撇步 黑糖的量可以是個...

地瓜粉 300克黑糖 50克水 8碗冬瓜磚 1塊檸檬 2顆

蒟蒻冬瓜球【快樂廚房雜誌第12期】瓜果類,主菜,日式料理,素食 (1)將冬瓜洗淨,用挖球器挖出25個冬瓜球備用。將水(或高湯)煮沸,冬瓜球放入一起煮約10分鐘,蒟蒻也切片備用。(2)燒熱油鍋,放入薑...

冬瓜 2斤雙色蒟蒻 2杯薑片 3片香菜 適量水 1又1/2杯

冬瓜茶【教瑪麗亞作菜】飲料類,飲料,中式料理,素食 (1)小時候最愛喝的冬瓜茶,只要有了冬瓜茶磚,也可以在家自己做喔。(2)先將鍋中的水煮到沸騰。(3)接著將冬瓜茶磚放進滾水中。(4)輕輕攪拌冬瓜茶...

冬瓜茶磚 1塊水 3杯氣泡式礦泉水 1/2杯

紅燒冬瓜(1)【素食怎麼做最好吃】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.冬瓜去皮切塊;薑切片備用。2.取鍋,加入少許油,放入作法1的薑片炒香後,加入作法1的冬瓜塊和調味料燜煮至冬瓜熟透即可。

冬瓜 500公克薑 30公克

冬瓜封(1)【點菜率最高的聚餐下飯菜】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.冬瓜去皮切成兩大塊;乾花菇泡軟切條狀,備用。2.熱鍋,加入3大匙香油,放入薑片、蔥段、乾辣椒段爆香,再放入作法1的花菇炒香,放...

冬瓜 800公克乾花菇 3朵薑片 30公克蔥段 20公克乾辣椒段 5公克

瓜水雲丸子湯 第一次嘗試水雲料理,感覺很特別 水雲吃起來QQ嫩嫩的有點像冬粉的口感.. 與雞肉搭配起來,反而使雞肉比較不會乾... by 熊貓小姐❤料理 https://www.facebook....

沖繩水雲 一小把冬瓜 適量雞胸肉 兩片洋蔥 1/5鹽 少許醬油 少許

晚餐的冬瓜排骨湯是用今早氣炸的肩胛排,放電鍋燉煮的,昨晚的靈感竟開發了氣炸鍋的新食譜!讓加班到PM8:00的我,回家就有香噴噴的熱湯喝。 小撇步 意外發現冬瓜塊切大塊,先放電鍋乾蒸,再放入排骨湯裡燉...

冬瓜 一大塊肩胛排 600克薑片 少許(醃料1)塩、醬油、白胡椒粉 少許(醃料2)地瓜粉 2大匙

不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

冬瓜 250g鮮蝦 4隻太白粉 2小匙水 10cc煮汁-龜甲萬料亭和露(鰹魚) 30cc煮汁-水 240cc

酸酸甜甜的飲品,正適合在炎熱夏季喝個幾大杯! 小撇步 1.若手邊有蜂蜜,可添加進去,會更香濃! 2.甜度與酸度可在冬瓜快融化,自行調配柳橙汁與檸檬的比例~ 內有更多甜點食譜: http://dand...

冬瓜塊 120g水 1000ml柳橙汁 250g檸檬汁 40g愛玉 適量

冬瓜清涼退火,是夏天健康養生的食材,將冬瓜切厚片,加幾片薑,平衡涼冷之性,搭配排骨、油蔥丸丶鴻禧菇,湯頭更加濃郁鮮甜。 1準備食材 2將排骨放入滾水氽燙後撈起,沖冷水備用,再將排骨...

排骨 6-8塊冬瓜 1塊菇 1包油蔥丸 6個薑 適量鹽 適量鹽 適量

帶有櫻花蝦特有鹹香海味的湯飯,會讓人不知不覺多吃一碗!! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpatter...

冬瓜 一塊(切粒)菜芯 一束(切粒)栗米粒 半碗白飯 半碗牛丸 3粒(切小粒)冬菇 5隻(切小粒)薑片 2-3片櫻花蝦 1湯匙水 約750ML

腐乳燒冬瓜 的精彩食譜。

預備食材 冬瓜 適量薑絲 適量一塊 豆腐乳 枸杞 適量蔥花 適量一小匙 醬油

冬瓜炒瘦肉 的精彩食譜。

冬瓜 1 斤瘦肉 半斤 生薑 少許調味料: 醬油 一匙 米酒 一匙 水 (米杯) 半杯 鹽 少許

檸檬冬瓜茶 的精彩食譜。<檸檬冬瓜茶> 擔心外面茶飲食安問題嗎?動動手自己做衛生又安心~~ **檸檬紅茶也可如法炮製**  小茹美味食堂https://www.facebook.co...

冬瓜茶塊,檸檬, 冬瓜茶塊 一塊檸檬 7顆冰水 適量冰塊 適量

荔枝冬瓜凍 的精彩食譜。今天一大早趁廚房尚未被毒辣辣的 烈陽包圍升溫前, 準備個小朋友愛吃的冬瓜茶果凍,再私心地放上時令水果~荔枝(玉荷包),添加口感、香氣以及媽媽希望小朋友多吃點水果的心意,放在...

準備食材 冬瓜茶磚 200水 1500g(依包裝指示份量斟酌)吉利T 40g荔枝(或任何喜愛的水果) 適量

檸檬冬瓜茶 的精彩食譜。冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史,與甘蔗汁、青草茶,堪稱台灣三大古早冰飲。 選用自然農法製作的冬瓜磚熬煮後、冰涼後加檸檬汁中和了冬瓜茶的甜味、又帶出冬瓜茶的香濃味,真是夏天最佳飲品...

準備食材 冬瓜磚 1塊水 按說明書鮮檸檬汁 適量