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冬瓜

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冬瓜糖水【15種懷念古早味冰】醬料,配料,中式料理,素食 1.將條狀冬瓜糖切成小塊狀備用。2.取一鍋子,放入水份、作法1的小冬瓜塊以中火煮滾後,再轉小火繼續煮15分鐘。3.放入塊狀冬瓜糖於作法2的材...

條狀冬瓜糖 100公克塊狀冬瓜糖 200公克水 800㏄

小時候常吃冰涼滑溜的街邊小食~菜燕,其實就是冬瓜茶加上洋菜煮過後做成的果凍,不但食材容易取得,利用大同電鍋來製作也非常簡單,又是只用一指神功就能完成。 1大同電鍋內鍋先放入冬瓜茶,接著把剪小段的洋菜...

洋菜 6g冬瓜茶 1000g

夏天就是要吃仙草凍 ~ 消暑甜品!清涼、退火!又好吃! 小撇步 冬瓜茶用鍋子煮滾,大概可放進4~5瓶的飲料罐裡。要用要喝再稀釋就可以,很方便哦! 如果有煮好的地瓜、芋頭也可以加進去哦,更好吃! 1仙...

市售仙草凍塊 1塊冬瓜茶磚 1塊奶球或鮮奶 適量

冬瓜 500 克蝦 100 克瘦肉 80 克草菇 6 個蝦米 10 克乾瑤柱 20 克乾冬菇 2 隻雞湯 600 毫升鹽 3 克胡椒粉 2 克紹興酒 1 湯匙

面對複雜的料理,入廚新手經常不知道如何操作。你可以選擇簡單的食材和簡單的方式作為入門。比如這道蠔油燜冬瓜。食材和醬料都可以很輕鬆地購買到。冬瓜的口感比較淡,就需要像蠔油這樣的“小夥伴”來搭配,料理出新...

冬瓜 350 克紅尖椒 3 條蒜 2 瓣蔥 2 棵蠔油 5 茶匙生粉水 適量鹽 5 克

梅味冬瓜滷【快樂廚房雜誌第23期】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1. 冬瓜去皮切5 公分段狀,中間挖空,用模型取圓塊狀,起油鍋將冬瓜外表炸成黃色,鑲入陳年梅。2. 取一小鍋子將冬瓜及所有材料用中小火...

冬瓜 600公克陳年梅 6粒酸梅汁 1/2杯冰糖 1大匙

火腿冬瓜塊【每天都要吃蔬菜】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.冬瓜去皮、去籽,切小塊,再放入沸水中汆燙去青澀味後,立即撈起備用。2.金華火腿與蒸火腿料一起放入蒸鍋中蒸約15分鐘至軟,取出切小丁備用。...

冬瓜 300公克金華火腿 100公克蒸火腿料:蔥段 30公克薑片 30公克米酒 1大匙水 200㏄

鹹冬瓜蒸鮮魚【3步驟學會65道菜】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.鯛魚略沖水瀝乾,切大片狀盛入盤中。2.鹹冬瓜、青蔥、薑和辣椒切成片狀備用。3.將作法2的材料和混合拌勻後的所有調味料加入作法1的魚片...

鯛魚片 2片鹹冬瓜條 2大匙青蔥 2支薑 5公克辣椒 1/2條

醬露燴冬瓜【快樂廚房雜誌第67期】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.冬瓜去皮再切塊狀;老薑切片;青蔥切段,備用。2.將排骨洗淨再放入滾水中快速汆燙去血水,備用。3.起一個炒鍋,先爆香老薑,再加入作法...

芋頭冬瓜 1圈老薑 1小段排骨 160公克青蔥 1枝

夏之際瓜類等蔬果也慢慢的爬上菜攤 冬瓜利水消暑解渴 夏日的必備湯品 吃了冬瓜感覺神清氣爽滴~ 不喜芡汁可免也很清爽~ Step 1乾干貝洗淨泡水.酒2-3小時.入電鍋蒸30-40分鐘. 放涼備用..去...

冬瓜 1個胡蘿蔔 1條干貝 適量鹽 適量蓮藕粉水 適量

瓜營養豐富且富含維生素C,熱量低、有潤肺生津及天然美白的功效。最近中秋節將至,喝上一碗冬瓜枸杞龍骨湯,清甜的口感能去油解膩,讓味蕾更清爽。   花田喜彘的商品連結:http://www.familyp...

花田喜彘-龍骨 1份(300g)冬瓜 1大塊枸杞 1大匙薑 15g香菜梗 少許[調味料]鹽 1.5小匙[調味料]米酒 1大匙

爽可口又下飯,好吃的冬瓜燒肉,輕鬆料理~一點都不難喔! 厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/14 Ste...

冬瓜 200g豬胛心肉(或豬腱肉) 200g蒜 適量醬油 適量酒 少許

冬瓜糖水(1)【台灣人四季排隊甜湯甜點】醬料,其他,中式料理,素食 取一鍋,加入5000㏄水煮滾,放入冬瓜糖磚與白砂糖拌煮均勻,以小火煮至糖溶化即可。

冬瓜糖磚 350公克白砂糖 150公克水 5000㏄

冰鎮冬瓜封【冰鎮料理大集合】瓜果類,開胃前菜,中式料理,素食 1.先將冬瓜洗淨削皮去籽,在切成大塊狀。2.取一油鍋,加入2大匙油(材料外)燒熱,放入薑片、蔥段、香菇絲先爆香,再加入調味料、水,煮至水...

冬瓜 900公克薑片 15公克蔥段 15公克香菇絲 2朵

冬瓜蛤蠣湯【快樂廚房雜誌第45期】瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.蛤蠣泡水吐沙;乾香菇去蒂、泡水至軟;金針菇去根部後洗淨備用。2.熱一湯鍋,倒入高湯放入冬瓜片滾煮至軟。3.於作法2鍋中加入作法1蛤蠣...

冬瓜 700公克蛤蠣 6~8顆金針菇 3兩乾香菇 2兩薑片 4片雞高湯 6杯

豆醬滷冬瓜【燙青菜滷青菜37招】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.冬瓜削掉外皮及中間的軟心後,洗淨切成塊狀;薑切絲備用。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,先以小火炒香薑絲,再加入作法1的冬瓜塊及所有調味料以大...

冬瓜 500公克薑 10公克沙拉油 2大匙

鹹冬瓜滷肉【滷肉怎麼做最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.五花肉切小塊;薑、辣椒切片,備用。2.熱鍋倒入少許油,以小火爆香蒜仁、薑片、辣椒片。3.放入下五花肉塊,以中火炒至表面變白,加入鹹冬瓜、...

五花肉 300公克鹹冬瓜 150公克蒜仁 6顆薑 10公克辣椒 10公克

冬瓜茶(1)【今年最夯賺大錢冰品】飲料類,飲料,中式料理,素食 1.切取150公克的冬瓜磚,備用。2.取鍋,加入1800㏄的水煮滾,再放入冬瓜磚,拌煮均勻至冬瓜磚融化後熄火。3.作法1待涼後即可飲用...

冬瓜磚 150公克水 1300㏄冰塊 適量

冬瓜排骨湯【排骨好吃的秘訣】豬肉,湯,中式料理,葷食 1.排骨切小塊,放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起,以冷水沖涼備用。2.冬瓜去皮切小塊,放入滾沸的水中汆燙約1分鐘撈起,以冷水沖涼備用。3.將作法1...

排骨 200公克冬瓜 200公克薑片 8公克水 700㏄

冬瓜蓮葉湯【30種美容瘦身湯】瓜果類,湯,中式料理,素食 (1)扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。(2)將1500cc的水注入鍋中煮開後,放入鮮蓮葉、乾蓮葉煮15分鐘。(3)將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、...

冬瓜 300公克鮮蓮葉 1片乾蓮葉 5錢扁豆 1兩薏米 1兩枸杞 2錢生薑 3片