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冬瓜

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清涼退火冬瓜露瓜果類,飲料,中式料理,素食 1.冬瓜將皮刷洗乾淨,去除籽,切成條狀,放入鍋中,開小火。2.二砂糖半量加入鍋中煮融,煮融後再加入剩餘的2砂糖與黑糖。3.續煮到糖融化,拌勻用小火續煮2小...

冬瓜 1200克二砂糖 500克黑糖 50克

冬瓜蒸肉末【五花肉怎麼作最好吃】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.蔥洗淨切末;薑洗淨切末;冬瓜洗淨去皮切圓柱狀,用挖球器在中間挖洞,備用。2.五花絞肉加入作法1的蔥末、薑末及所有醃料拌勻作為肉餡。3...

五花絞肉 150公克冬瓜 600公克蔥 1/2支薑 20公克

蛤蜊冬瓜雞湯(1)【2步驟燉補超簡單】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水;蛤蜊浸泡清水吐沙後洗淨;冬瓜去皮切塊,備用。2.將所有材料與米酒放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按...

雞肉塊 400公克蛤蜊 200公克冬瓜 300公克薑絲 5公克水 1000㏄

赤小豆冬瓜煲魚湯【快樂廚房雜誌第69期】魚肉,湯,中式料理,葷食 1.魚清洗處理乾淨後、切大段,用紙巾吸乾水份,備用。2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的魚塊,煎至兩面金黃後放入薑片、蔥白煎至金黃...

鮮鱒魚 1條赤小豆 1大匙冬瓜 100公克老薑片 15公克蔥白 4根水 800㏄

蛤蠣冬瓜排骨【用電鍋快速料理】豬肉,湯,中式料理,葷食 1.蛤蠣吐沙洗淨;冬瓜去皮切塊備用。2.將排骨切塊後沖冷水、洗淨,放入滾水中汆燙後撈起備用。3.取一燉鍋,放入作法1及2的材料放入燉鍋中。4....

蛤蠣 200g冬瓜 1片排骨 1支薑 少許

冬瓜蛤蜊湯【經濟合菜】瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.蛤蜊泡水吐沙,冬瓜切成塊狀,薑切片備用。2.冬瓜先與高湯一起煮軟,再加入蛤蜊及薑片一起煮至蛤蜊全開,加入鹽、香油調味,起鍋時加入米酒即可。

冬瓜 600公克蛤蜊 400公克薑 30公克

鹹冬瓜蒸魚(1)【家常海鮮怎麼做最好吃】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.金目鱸魚洗淨,放上薑片、蔥段,淋入米酒、抹上少許鹽醃約5分鐘,備用。2.鹹冬瓜剁碎,加入調味料、蒜末拌勻,淋在作法1的鱸魚上。...

金目鱸魚 1尾薑片 適量蔥段 適量鹹冬瓜 70公克蒜末 10公克蔥末 適量紅辣椒末 適量

冬瓜薏米燉鴨湯【電子鍋也可以煲湯】鴨肉,湯,中式料理,葷食 1.米鴨剁小塊,放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。2.薏米洗淨,泡清水1小時,瀝乾水分備用。3.老薑去皮切片備用。4.將作法1~3的所有食材、冬...

米鴨 1/2隻冬瓜 300公克薏米 1大匙老薑 50公克水 800㏄

冬瓜薏仁海帶湯【好湯喝出好身材】瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.冬瓜洗淨瀝乾水份,去皮去籽後切塊狀備用。2.海帶洗淨泡入水中;蛤蠣泡水吐沙;將切片狀;薑切片狀備用。3.薏仁以清水稍稍沖洗後,泡入水中...

冬瓜 300公克海帶 20公克蛤蠣 150公克薏仁 100公克薑 1塊市售高湯 1200㏄

冬瓜含大量水份及豐富維他命C,可以給肌膚飲飽水之餘,還可以令皮膚更有彈性;含有蛋白質及氨基酸的薏米亦有強大美白功效,配合鯽魚熬製成鮮味魚湯,貪靚的你一定不能錯過。

鯽魚 1 條冬瓜 250 克生薏米 50 克枸杞 適量薑 20 克大蔥 20 克蒜 2 瓣芫茜 1 棵鹽及麻油 適量

冬瓜湯是一個餐廳常見的菜式。一般在喜興日子裏都會點冬瓜盅因爲他的做法反復,而且冬瓜盅給人的感覺是比較多功夫。今天跟大家分享的冬瓜湯食譜做法非常簡單。味道濃而不膩,一定要試試!

冬瓜 500 克燒鵝 80 g冬菇 4 隻炸豆腐 6 件雞湯 500 毫升水 300 毫升鹽 10 克芫茜 2 棵

冬瓜薏仁燉鴨湯【吃薏仁紅豆最好】鴨肉,湯,中式料理,葷食 1.薏仁洗淨,泡水2小時後瀝乾;冬瓜去皮、去籽囊,切塊備用。2.排骨剁小塊,放入沸水中汆燙,洗淨放入鍋中,加入所有材料及米酒,以大火煮開。3...

排骨 600公克冬瓜 500公克薏仁 100公克薑片 20公克水 2000cc

冬瓜 400 克蝦仁(去殼) 200 克雞蛋 1 隻蔥 20 棵紹興酒 1 湯匙薑 20 克生粉 2 湯匙水 30 毫升鹽 1/4 茶匙

冬瓜 300 克雞腿肉 200 克小白菜 30 g鹹魚 15 g豆卜 適量蔥(切碎) 10 克蒜蓉 2 瓣薑 10 克雞湯 250 毫升生粉水 適量老抽 1 茶匙鹽 3 克胡椒粉 2 克紹興酒 1 湯匙

薑絲陳皮冬瓜湯【好湯喝出好身材】瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.排骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後,撈起沖洗備用。2.冬瓜洗淨瀝乾水份,先去籽,再連皮切塊狀備用。3.取湯鍋,加入水和作法1的排骨先以...

排骨 300公克冬瓜 400公克薑絲 15公克陳皮 15公克水 1200㏄

蛤蜊冬瓜湯【餐廳大廚做菜為什麼好吃】貝類,湯,中式料理,葷食 1.冬瓜洗淨去皮後切厚片。2.蛤蜊泡鹽水吐沙,放入滾水汆燙約30秒鐘,撈出洗淨並挑除未開口的蛤蜊。3.高湯倒入鍋中煮開,放入冬瓜小火煮約...

蛤蜊 200公克冬瓜 300公克薑絲 5公克

豆醬滷冬瓜(1)【燙青菜滷青菜怎麼做最好吃】瓜果類,主菜,中式料理,素食 1.冬瓜去皮,切成大塊狀;薑切片,備用。2.取一湯鍋,加入1大匙油燒熱,放入薑片以中火爆香。3.續加入所有調味料與作法1的冬...

冬瓜 1圈薑 1小段

鹹冬瓜鳳梨鯛魚片【大廚教你蒸什麼都好吃】魚肉,主菜,中式料理,葷食 1.將鯛魚片切小片,加入醃料醃約5分鐘;洋蔥去皮切片;紅甜椒洗淨去籽後切片;蕃茄洗淨後切塊。2.將作法1的鯛魚片、作法2的材料和白...

鯛魚片 120公克洋蔥 10公克白果 30公克紅甜椒 10公克蕃茄 50公克

仙草冬瓜茶【自己煮茶最止渴】飲料類,飲料,中式料理,素食 將冰仙草茶和冬瓜茶取出,混合拌勻後,放入冰箱中冷藏即可。

冰仙草茶 1500㏄冰黑糖冬瓜茶 1500㏄

火腿冬瓜湯(1)瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.冬瓜去皮切除菱角,修成圓柱型,再切成圓片,放入冷凍庫冰透到肉質變半透明。2.火腿跟薑切成菱形片狀。3.煮一鍋熱水,薑片跟火腿先放入鍋中,再加入冬瓜片,...

冬瓜 600克火腿 50克薑 3片味素 適量鹽 2大匙糖 1茶匙水 2000CC