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冬瓜

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鹹冬瓜滷肉燥【調對滷汁滷什麼都好吃】豬肉,配料,中式料理,葷食 1.鹹冬瓜剁碎,備用。2.熱油鍋,放入絞肉和作法1的鹹冬瓜碎炒香,放入調味料所有材料和蒜頭酥,再移入燉鍋中。3.將作法2的燉鍋,用大火煮...

絞肉 600公克鹹冬瓜 50公克蒜頭酥 10公克

冬瓜荷葉雞湯【快樂廚房雜誌第69期】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.土雞剁小塊、汆燙洗淨,備用。2.冬瓜帶皮洗淨、切方塊,備用。3.荷葉剪小塊,泡水至軟,汆燙後洗淨,備用。4.取一內鍋,放入作法1、2、...

土雞 1/4隻冬瓜 150公克乾荷葉 1張老薑片 10公克水 800㏄

洋菜=寒天=菜燕,洋菜跟水比例就用1:100,加上冬瓜茶、紅茶或咖啡做成凍狀,冰冰涼涼很消暑~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/18...

洋菜 5g冬瓜茶磚 40g水 500cc

冬瓜茶在台灣已有百年飲用歷史,部分製法中將冬瓜塊浸石灰,浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化,以保存原味。 在家自己熬煮,讓家人飲用更安心。 小撇步 ※冬瓜、糖比例為 1 : 1。 ※糖的部分可選擇白砂糖、二...

冬瓜 1000g二砂糖(紅冰糖) 800g黑糖 200g

冬瓜蛤蜊湯 的精彩食譜。 訣竅提示 1.若懶的另外用蛤蜊的話,就直接在湯裡面加入蛤蜊,等蛤蜊全開後再關火 2.蛤蜊本身就有鹹度,所以最後再蛤蜊開完後再加鹽調味 3.蛤蜊的吐沙方式可以問一下老闆,有...

預備食材 冬瓜 適量(切塊)蛤蜊 適量香油 少許鹽 一匙薑 三、四片(切絲)米酒 一大匙

(超簡單) 冬瓜茶凍 的精彩食譜。洋菜=寒天=菜燕,洋菜跟水比例就用1:100,加上冬瓜茶、紅茶或咖啡做成凍狀,冰冰涼涼很消暑~ 歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://w...

預備食材 洋菜 5g冬瓜茶磚 40g水 500cc

咖哩燜冬瓜 的精彩食譜。天氣悶熱真想吃咖哩味的.又想吃瓜類.這道菜咖哩味瓜類,理想菜啊! 冬瓜鮮甜味中帶辛香料的辛辣味,促進食慾一定多煮點白飯囉~. *蘇打粉去除冬瓜苦澀味又變嫩.一定要加,但不要放...

冬瓜......150g 蒜碎.......1顆份 紅蔥頭......1顆份 薑絲......1小匙 辣椒......1根 蕃茄膏......1小匙 昆布乾......少許 香菜梗(可不加).....1條 昆布柴魚高湯.......適量 辛香料 孜然......10粒 葫蘆巴......1/4小匙 黃薑粉......1/4小匙 黑胡椒粉.....少許 調味料 酒......1小匙 味霖....1小匙 鹽......1/2小匙

小芋圓冬瓜鮮奶 的精彩食譜。芋圓、山藥圓作法請參照→http://www.dodocook.com/recipe/40323 訣竅提示 冬瓜露用冬瓜糖磚加水煮即可,選有冬瓜切片在裡面的味道比較香醇...

豆醬滷冬瓜【燙青菜滷青菜37招】瓜果類,主菜,中式料理,葷食 1.冬瓜削掉外皮及中間的軟心後,洗淨切成塊狀;薑切絲備用。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,先以小火炒香薑絲,再加入作法1的冬瓜塊及所有調味料以大火...

冬瓜 500公克薑 10公克沙拉油 2大匙

冬瓜蛤蠣湯【快樂廚房雜誌第45期】瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.蛤蠣泡水吐沙;乾香菇去蒂、泡水至軟;金針菇去根部後洗淨備用。2.熱一湯鍋,倒入高湯放入冬瓜片滾煮至軟。3.於作法2鍋中加入作法1蛤蠣及...

冬瓜 700公克蛤蠣 6~8顆金針菇 3兩乾香菇 2兩薑片 4片雞高湯 6杯

黑糖冬瓜茶(1)【自己煮茶最止渴】飲料類,飲料,中式料理,素食 1.在鍋中加入3500㏄的冷水,放入冬瓜糖塊,以大火煮至溶化且滾沸。2.加入紅糖攪拌至溶化。3.待冷卻後,放入冰箱中冷藏即可。

冬瓜糖塊 500公克紅糖 100公克冷水 3500㏄

冰鎮冬瓜封【冰鎮料理大集合】瓜果類,開胃前菜,中式料理,素食 1.先將冬瓜洗淨削皮去籽,在切成大塊狀。2.取一油鍋,加入2大匙油(材料外)燒熱,放入薑片、蔥段、香菇絲先爆香,再加入調味料、水,煮至水滾...

冬瓜 900公克薑片 15公克蔥段 15公克香菇絲 2朵

冬瓜糖水(1)【台灣人四季排隊甜湯甜點】醬料,其他,中式料理,素食 取一鍋,加入5000㏄水煮滾,放入冬瓜糖磚與白砂糖拌煮均勻,以小火煮至糖溶化即可。

冬瓜糖磚 350公克白砂糖 150公克水 5000㏄

蒸海鮮冬瓜湯 的精彩食譜。https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk/ 海鮮洗淨瀝乾水份後再放上蒸籠備用 冬瓜洗淨瀝乾水份,先去籽,去皮切粒備用 取湯鍋,加入水...

預備食材 冬瓜 300g薑 3片水 1L海鮮 適量調味料 鹽 1/2小匙

夏。【檸檬冬瓜茶】 的精彩食譜。炎炎夏日,來一杯檸檬冬瓜茶退火又可補充維他命 C ~ 更多食譜請搜尋粉絲團: Candice。美味簡單煮 ➲ https://www.facebook.com...

檸檬...6顆 (此食譜用量) 市售冬瓜茶塊...1塊 (約550公克) 水...適量 (約2500c.c.) 製冰盒...1個

冬瓜薏仁干貝湯瓜果類,湯,中式料理,葷食 1.冬瓜洗淨、去籽、切塊;薏仁洗淨、泡水約6小時,備用。2.干貝洗淨、加入米酒泡軟,備用。3.豬大骨汆燙備用。4.取一電鍋內鍋,加入作法1的薏仁及作法3的豬大...

冬瓜 600公克薏仁 50公克干貝 6粒薑片 10公克水 2000㏄豬大骨 300公克

冬瓜含水量高達九成,能消暑利水,是夏天清熱食材的好選擇,加上具祛濕作用的生熟薏米一起煲湯,功效就更相得益彰。

冬瓜 500 克豬腱 200 克生薏米 20 克熟薏米 20 克蜜棗 3 粒鹽 適量胡椒粉 適量

冬瓜湯是一個餐廳常見的菜式。一般在喜興日子裏都會點冬瓜盅因爲他的做法反復,而且冬瓜盅給人的感覺是比較多功夫。今天跟大家分享的冬瓜湯食譜做法非常簡單。味道濃而不膩,一定要試試!

冬瓜 500 克燒鵝 80 g冬菇 4 隻炸豆腐 6 塊雞湯 500 毫升水 300 毫升鹽 10 少許芫茜 2 棵

冬瓜雖說是夏天當造的蔬果,但現在一年四季都輕易買到,冬瓜清甜的味道用來長時間炆排骨,本身吸味之餘,又能令減輕排骨的油膩感。黃芪性甘溫,有增強免疫能力、抗衰老的作用,加入去一起炆煮,令此菜加添進補功效。

排骨 300 克冬瓜 200 克黃芪 30 克紅棗 6 粒枸杞 適量芫茜 1 棵鹽 2 少許

沙爆魚肚 1 塊蝦米 15 克新鮮香菇 2 朵冬瓜 200 克瘦豬肉 100 g鹽 2 少許薑 10 克紹興酒 1 湯匙水 500 毫升馬蹄粉 20 克豉油 1 湯匙生粉 10 克