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冷凍酥皮 蛋塔

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紅豆麻糬葡式蛋塔 (冷凍酥皮版) 的精彩食譜。利用市售冷凍酥皮做的半懶人版葡式蛋塔,層次分明的香酥外皮、細緻滑嫩的雞蛋布丁,夾著QQ牛奶麻糬與蜜紅豆粒,底部再灑些黑糖增添風味,好適合這天晴風清的午後,...

材料(A) 市售方形冷凍酥皮 12張牛奶 120g鮮奶油 120g雞蛋 3顆細砂糖 45g香草莢 半根黑糖 適量低甘味蜜紅豆 適量材料(B) 糯米粉 60g牛奶 100g植物油 少許

詳細圖文還有酥皮延伸一口酥都在這: http://goo.gl/YFwui 利用冷凍酥皮,還有簡單材料,就可以做成葡式蛋塔!! 小撇步 雖然Penny都沒有什麼特別的廚藝基礎,就是自己在家看著電腦...

冷凍酥皮 5片雞蛋 2小顆砂糖 60g牛奶 120g鮮奶油 120g蛋塔模 10個

1將鮮奶、鮮奶油與細砂糖拌勻煮至小滾(冒泡)就關火,放涼後加入全蛋拌勻,接著過篩2~3次 2起酥皮半解凍,先將一片捲起來,要接著把第二片包著第一片捲起來,把4片捲成一個圓柱體,然後...

鮮奶 120ml動物性鮮奶油 120ml細砂 50g全蛋 2顆香草精 1/4t冷凍起酥皮 4張

簡易葡式蛋塔 的精彩食譜。只要冰箱有冷凍酥皮,就可以不用出門,在家享用葡式蛋塔~ ^^

食材 市售的冷凍酥皮 4 片牛奶 150 ml鮮奶油 150 ml蛋黃 3 顆低筋麵粉 10 公克玉米粉 20 公克白砂糖 60 公克

葡式蛋塔其實一點都不難,適合初學者喔! 之前都使用現成塔皮, 其實自己動手做也是一種樂趣~ PS:冷凍酥皮變化真的很多 小撇步 我本身喜歡焦一點,如果不喜歡那麼焦,建議烤15分鐘就好囉! 1將冷凍酥...

冷凍酥皮 5片鮮奶油 160ml牛奶 160ml糖粉 30g蛋黃 4個塔杯 10個

偷呷步葡式蛋塔 的精彩食譜。蛋塔的種類??? 舉凡有中式蛋塔、美式蛋塔、葡式蛋塔等,到底哪一種最好吃呢??? 我個人比較喜愛的是葡式口感,尤其是剛出爐時最好吃,熱騰騰的酥皮,酥脆好吃又香,自製起酥皮較...

準備食材 冷凍起酥皮(12*13) 8張(4張1捲)內餡 全蛋 1個蛋黃 1個鮮奶 100g細砂 35g準備食材 準備食材

影片:http://youtu.be/qQUHPN73G3s 這個簡易版的葡式蛋塔食譜,我用了半小時就完成了!曾經試過用單層的現成酥皮來做,但效果不太滿意,所以改良一下變出這個版本。來試試吧!記緊要讀...

蛋黃 3 個砂糖 30 克奶水 70 毫升鮮奶油 150毫升天然香草精 1/2 茶匙冷凍酥皮 1 張

【影片】30分鐘簡易葡式蛋塔 的精彩食譜。影片:http://youtu.be/qQUHPN73G3s 這個簡易版的葡式蛋塔食譜,我用了半小時就完成了!曾經試過用單層的現成酥皮來做,但效果不太滿...

蛋黃 3個砂糖 30克奶水Evaporated Milk 70毫升鮮奶油 150毫升天然香草精 1/2茶匙冷凍酥皮Puff Pastry Sheet 1張

市面上蛋塔有台式和葡式兩種, 一個 約要三十元左右,自己做既經濟又易做,況且烘焙店也有現成的冷凍餅模可買,參考很多人的蛋液調配,自己再稍做調整到適合自己的口味,利用小烤箱就可很快的完成 。 小撇步 ...

現成蛋塔餅模(大) 9個【蛋液】鮮奶 100ml鮮奶油 100ml白砂糖 40g全蛋 3個萊姆酒 15cc

葡式蛋塔【十年來美食大集合】西式點心,點心,西式料理,素食 1.先將材料A中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。2.將作法1的材料與其餘材料A一起拌揉成糰,加入奶油拌勻,揉至麵糰光滑不黏手後,裝入塑膠袋...

塔皮A:白醋 12公克高筋麵粉 472公克低筋麵粉 118公克細砂糖 18公克水 295公克全蛋 40公克塔皮B:奶油 90公克塔皮C:起酥片 500公克內餡材料:蛋黃 90公克動物性奶油 180公克鮮奶 180公克細砂糖 90公克

葡式蛋塔(7)蛋,點心,西式料理,葷食 1.取一張酥皮,從一邊捲起成紮實的圓條,再取另一張酥皮從接口處接上再捲一層,依序將四張酥皮捲完成粗圓條,置入冰箱冷凍30分鐘。2.取冷凍好的麵皮切成厚度約3公分...

A.酥皮 4張B.鮮奶 150公克鮮奶油 150公克蛋黃 4顆細砂糖 80公克

市售的酥皮真的很好用唷,今天來做一個簡易的葡式蛋塔,快速又好吃的蛋塔就出爐了~~ http://www.evelyncook.net/?p=382 小撇步 五片酥皮就剛好是10個蛋塔的量,無論大人、...

雞蛋 2顆起酥皮 5張鮮奶 120g鮮奶油 120g細砂糖 50g蛋塔杯 10個

動手做蛋塔😋好可口,跟外面賣的一樣,好好吃唷! 1首先把起酥片從冷凍庫拿出來退冰,把所有材料準備好。 2準備一個小鍋子把鮮奶、鮮奶油、砂糖、香草精倒進去攪拌,小火冒泡就可以關火,放涼...

鮮奶 160g動物鮮奶油 140g白砂糖 50g香草精 適量雞蛋 2顆起酥片 7片

甜滋滋的葡式蛋塔自己動手做.不複雜不費時.好吃的蛋塔包準你擄獲大家的心~ 小撇步 ♥ 烘烤時間依各個烤箱溫度為主 ♥ 倒入酥皮中的鮮奶油蛋液可別倒太滿喔~因為烘烤期間會膨脹的 ♥ 剛出爐的蛋塔可別心...

糖 120克蛋黃 4顆鮮奶油 500ml現成起酥皮 一大片

往做葡式蛋塔都是偷懶用市售酥皮製做塔皮,難得這次這麼骨力自製塔皮,塔皮烤完真的很酥哦,就是天熱不好製做,我~居然全程開冷氣… 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/...

【酥皮塔皮】低筋麵粉 105克【酥皮塔皮】高筋麵粉 105克【酥皮塔皮】全蛋液 20克【酥皮塔皮】細砂糖 15克【酥皮塔皮】鹽 2克【酥皮塔皮】發酵奶油 20克【裹入油】發酵奶油 110克【布丁液】鮮奶 220克【布丁液】 動物性鮮奶油 220克【布丁液】細砂糖 90克【布丁液】雞蛋(小顆) 4顆【酥皮塔皮】水 110克

每次只要經過肯德基,一顆25元的蛋塔是安安必買的,現在我學會了利用市售的起酥片,輕鬆烤出更多自己喜歡的口味,芒果季加上新鮮芒果的蛋塔,新鮮水果中和了蛋塔的甜,表皮酥脆,蛋塔及果肉軟嫩,超級美味啦!管它...

冷凍起酥片 10片全蛋 4個特細白砂糖 140g鮮奶 240g動物性鮮奶油 240g新鮮芒果 1顆(約300克)蔓越梅果乾 適量選用葡萄乾 適量選用蛋塔模具(SN6065) 20個花邊模具 1組

奶味十足的卡士達餡料,酥香的派皮,還有朶蘋果玫瑰花在上面,好吃又好看。 1派皮的食材全部揉成光滑的麵團。水的量不要一次全下,預留一些,以備調節。然後包好,冷藏30分鐘, 2裹入奶油先...

蘋果 5個蜂蜜水 適量奶油 360g高筋麵粉 60g低筋麵粉 440g糖 10g鹽 3g奶油 80g水 250g低筋麵粉 125g玉米粉 125g糖 125g牛奶 500g動物性鮮奶油 400g蛋黃 5個

只要少許的水果,不沾鍋(不鏽鋼鍋、琺瑯鍋),還有糖,就可以製作了 小撇步 網路食譜其實很多,有些人會先在草莓上抹糖讓它果膠出來,直接煮也無彷,果醬單吃很甜,可是抹上土司就不會很甜,自己煮比較放心清洗...

水果(藍苺或草苺) 200g白砂糖 80g水 100cc玻璃罐 幾個