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冷凍酥皮 蛋塔

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紅豆麻糬葡式蛋塔 (冷凍酥皮版) 的精彩食譜。利用市售冷凍酥皮做的半懶人版葡式蛋塔,層次分明的香酥外皮、細緻滑嫩的雞蛋布丁,夾著QQ牛奶麻糬與蜜紅豆粒,底部再灑些黑糖增添風味,好適合這天晴風清的午後,...

材料(A) 市售方形冷凍酥皮 12張牛奶 120g鮮奶油 120g雞蛋 3顆細砂糖 45g香草莢 半根黑糖 適量低甘味蜜紅豆 適量材料(B) 糯米粉 60g牛奶 100g植物油 少許

影片:http://youtu.be/qQUHPN73G3s 這個簡易版的葡式蛋塔食譜,我用了半小時就完成了!曾經試過用單層的現成酥皮來做,但效果不太滿意,所以改良一下變出這個版本。來試試吧!記緊要讀...

蛋黃 3 個砂糖 30 克奶水 70 毫升鮮奶油 150毫升天然香草精 1/2 茶匙冷凍酥皮 1 張

葡式蛋塔(7)蛋,點心,西式料理,葷食 1.取一張酥皮,從一邊捲起成紮實的圓條,再取另一張酥皮從接口處接上再捲一層,依序將四張酥皮捲完成粗圓條,置入冰箱冷凍30分鐘。2.取冷凍好的麵皮切成厚度約3公...

A.酥皮 4張B.鮮奶 150公克鮮奶油 150公克蛋黃 4顆細砂糖 80公克

葡式蛋塔其實一點都不難,適合初學者喔! 之前都使用現成塔皮, 其實自己動手做也是一種樂趣~ PS:冷凍酥皮變化真的很多 小撇步 我本身喜歡焦一點,如果不喜歡那麼焦,建議烤15分鐘就好囉! 1將冷凍酥...

冷凍酥皮 5片鮮奶油 160ml牛奶 160ml糖粉 30g蛋黃 4個塔杯 10個

動手做蛋塔😋好可口,跟外面賣的一樣,好好吃唷! 1首先把起酥片從冷凍庫拿出來退冰,把所有材料準備好。 2準備一個小鍋子把鮮奶、鮮奶油、砂糖、香草精倒進去攪拌,小火冒泡就可以關火,放...

鮮奶 160g動物鮮奶油 140g白砂糖 50g香草精 適量雞蛋 2顆起酥片 7片

往做葡式蛋塔都是偷懶用市售酥皮製做塔皮,難得這次這麼骨力自製塔皮,塔皮烤完真的很酥哦,就是天熱不好製做,我~居然全程開冷氣… 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/...

【酥皮塔皮】低筋麵粉 105克【酥皮塔皮】高筋麵粉 105克【酥皮塔皮】全蛋液 20克【酥皮塔皮】細砂糖 15克【酥皮塔皮】鹽 2克【酥皮塔皮】發酵奶油 20克【裹入油】發酵奶油 110克【布丁液】鮮奶 220克【布丁液】 動物性鮮奶油 220克【布丁液】細砂糖 90克【布丁液】雞蛋(小顆) 4顆【酥皮塔皮】水 110克

奶味十足的卡士達餡料,酥香的派皮,還有朶蘋果玫瑰花在上面,好吃又好看。 1派皮的食材全部揉成光滑的麵團。水的量不要一次全下,預留一些,以備調節。然後包好,冷藏30分鐘, 2裹入奶油...

低筋麵粉 125g玉米粉 125g糖 125g牛奶 500g動物性鮮奶油 400g蛋黃 5個奶油 360g高筋麵粉 60g低筋麵粉 440g糖 10g鹽 3g奶油 80g水 250g蘋果 5個蜂蜜水 適量

只要少許的水果,不沾鍋(不鏽鋼鍋、琺瑯鍋),還有糖,就可以製作了 小撇步 網路食譜其實很多,有些人會先在草莓上抹糖讓它果膠出來,直接煮也無彷,果醬單吃很甜,可是抹上土司就不會很甜,自己煮比較放心清洗...

水果(藍苺或草苺) 200g白砂糖 80g水 100cc玻璃罐 幾個