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冷凍酥皮

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莓果聖誕千層酥 的精彩食譜。大大小小的星星派皮疊高高, 搭配莓果、卡士達醬做成莓果千層酥, 輕快的哼唱叮叮噹~ 濃濃聖誕節氣氛跟著來,聖誕快樂! 部落格相關圖文: http://cksmom.pixn...

預備食材 冷凍酥皮 6張草莓 適量藍莓 適量糖粉 少許薄荷葉 適量香草卡士達奶油霜 鮮奶 300ml香草莢 1支低筋麵粉 30g蛋黃 3顆細砂糖 55g無鹽奶油 30g君度橙酒 1小匙[奶油霜]動物性鮮奶油 100g[奶油霜]細砂糖 10g

那天重溫了王家衛的「我的藍莓夜」,就一直很想吃藍莓派!冰箱裡還有一袋冷凍藍莓,也有可爾必思乳酸菌發酵乳,便把兩者合為一成酸酸甜甜的藍莓餡,對這組合超滿意的,以後就這麼做,不用再秤糖、擠檸檬汁了。因煮餡...

無鹽奶油 60克白砂糖 60克低筋麵粉 60克牛奶 20c.c.可爾必思乳酸菌發酵乳 1大匙冷凍藍莓 120克可爾必思乳酸菌發酵乳 50c.c玉米粉 1大匙中筋麵粉 40克無鹽奶油 20克白砂糖 2大匙

這個配方好吃的是酥脆的派皮, 製作的時候記得要反覆放置冰箱冷卻。 另外這次的蛋奶醬是用牛奶調製的, 所以吃起來不會油膩啦! 小撇步 【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走:】 http://www.face...

草莓 帽子巧克力 鼻子眼睛鮮奶油 50cc砂糖 3g蛋黃 1個牛奶 125cc砂糖 20g低筋麵粉 10g高筋麵粉 50g低筋麵粉 50g無鹽奶油冷凍30分鐘 80g水 40cc鹽 1小撮

墨西哥麵包減糖改加起司粉, 鹹甜鹹甜. 不錯吃 歡迎試試 小撇步 香蕉巧克力奶酥, 沒用完可以放冷凍保存, 沒加蛋可以冷凍保存 墨西哥皮酥, 麵包體中發時再做就可以 1隔夜液種作法 200g高粉+2...

隔夜液種 1高筋麵粉 200g水 200cc酵母 2g麵包體 1高筋粉 400g低筋粉 100g隔夜液種 140g糖 60~100g奶粉 1T蛋 1個冰水 200cc鹽巴 6g酵母 5g無鹽奶油 75g香蕉巧克力奶酥 1過熟香蕉(中型) 攪成泥無鹽奶油 200g糖粉 60~85g奶粉 85g榛果巧克力醬 適量墨西哥皮酥) 1低筋粉 120g奶油 120g糖粉 80~120g蛋 1個起司粉 2T

【影片】蛋黃哥丹麥酥(附手工卡士達醬做法) 的精彩食譜。影片:http://youtu.be/ZoSNTWWROXo 冷凍酥皮的用途多不勝數,這次了用它配上真材實料的手工卡士達醬,做出簡單但不失...

卡士達醬材料-蛋黃 2個卡士達醬材料-蛋黃砂糖 40克卡士達醬材料-蛋黃中筋麵粉 10克卡士達醬材料-蛋黃玉米粉 10克卡士達醬材料-蛋黃香草精/香草膏 1/2茶匙卡士達醬材料-蛋黃牛奶 120毫升卡士達醬材料-蛋黃奶水 60毫升丹麥酥材料-冷凍酥皮 Puff Pastry Sheet 2 張丹麥酥材料-草莓 6粒丹麥酥材料-藍莓 18粒丹麥酥材料-罐頭半邊杏桃 Canned Apricot Halves 3個丹麥酥材料-雞蛋 1隻丹麥酥材料-杏子果醬 2湯匙丹麥酥材料-溶化的功克力(如需裝飾) 適量

內餡配方來自一位不求名利不願意標記名字的老師~謝謝你 塔皮參考《不萊嗯的烘培廚房》 https://www.youtube.com/watch?v=R4DjQCJHmyw Money's mon的雜炊...

牛奶 30克細砂糖 65克動物性鮮奶油 100克奶油乳酪 350克蘭姆酒 10克檸檬汁 2克玉米粉 5克直徑9公分高2.5公分塔模 8個冷藏的低筋麵粉 250克冷藏的糖粉 100克冷凍無鹽奶油 125克冷藏的全蛋 1顆

餡配方來自一位不求名利不願意標記名字的老師~謝謝你 塔皮參考《不萊嗯的烘培廚房》 https://www.youtube.com/watch?v=R4DjQCJHmyw Money's mon的雜炊...

直徑9公分高2.5公分塔模 8個[塔皮]冷藏的低筋麵粉 250克[塔皮]冷藏的糖粉 100克[塔皮]冷凍無鹽奶油 125克[塔皮]冷藏的全蛋 1顆[內餡]牛奶 30克[內餡]細砂糖 65克[內餡]動物性鮮奶油 100克[內餡]奶油乳酪 250克[內餡]蘭姆酒 5克[內餡]檸檬汁 2克[內餡]玉米粉 5克

參考《不萊嗯的烘培廚房》 https://www.youtube.com/watch?v=R4DjQCJHmyw 小撇步 沒有用完的塔皮麵團可以冷凍保存一個月,塔皮的奶油一定要冷凍,雞蛋跟麵粉糖粉...

直徑9公分高2.5公分塔模 8個檸檬皮屑 3個白砂糖 220克檸檬汁 170克全蛋(室溫) 4顆無鹽奶油(室溫) 270克冷藏的低筋麵粉 250克冷藏的糖粉 100克冷凍無鹽奶油 125克冷藏的全蛋 1顆

有朋友來家裡的話,只要預先準備好麵糰和番茄糊、以及CHEESE,不需要太刻意去購買貴的食材,只要將冰箱現有的食材切好備好,讓大家自己完成自己的PIZZA。懶得揉麵團怎麼辦?使用17cmx17cm的冷凍...

冷凍酥皮 1片高筋麵粉 500g乾酵母 1匙鹽 1茶匙溫水 350cc橄欖油 適量水煮蛋切片 2顆青椒 1顆Cheese 一大塊沒用完放了兩天的洋蔥絲 約半顆冰箱剩下的幾片培根 2~3片洋菇切片 150g番茄糊tomatopasta 一罐大蒜 5顆羅勒切碎這次用九層塔替代 一大把鹽 適量橄欖油 2匙

梨,可說是「百果之宗」,同時若秋老虎肆虐時,也是滋陰潤燥的佳品。梨子富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,營養價值豐,不論是食療燉補、水果食用、甜點等皆非常適合。 小撇步 1.為增添視覺層次...

水梨 半顆冷凍派皮 2片檸檬 半顆開水 適量裝飾用糖粉 適量

自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用高麗菜做饀料,這次改用泡菜,味道更濃,又有少許辣味,將餃子煎至金黃色,底部超酥脆香口,一口接一口,停不了!大人小孩都愛喔! 請也到我的Fac...

餃子皮 36片豬紋肉 300克泡菜 150克醬油 3-4大匙薑蓉 1小匙香油 1小匙糖 1小匙白醋 2大匙醬油 1小匙太白粉 1小匙香油 1小匙鹽 1/2小匙白胡椒粉 1/4小匙

在法國吃到的法式鹹派,多是以雞蛋揉合牛奶,鮮奶油,培根肉 (la Quiche Lorraine) 或加入菠菜或綠蒜苗(la Quiche Epinards/Poireau)烘烤製成,是相當平民化的法...

<自製派皮> 奶油切小塊 室溫回軟低筋麵粉或法國T55麵粉 200g糖粉 50g蛋 1 顆鹽 1 茶匙<內餡材料>新鮮鮭魚切塊去刺 (隨便你愛放多少)菠菜葉(去梗)洗淨切絲 (隨便你愛放多少)牛奶 200ml液態鮮奶油 200ml蛋 3顆麵粉(低中高筋皆可)或玉米粉 1湯匙檸檬汁 (綠或黃檸檬皆可 但黃檸檬比較香胡椒鹽或 鹽+黑/白胡椒粉 適量

懶得自己揉奶油麵糰擀酥皮的話,大賣場買的酥皮除了可做酥皮濃湯外,將酥皮折疊、切片後,中間在包上自己喜歡的內餡,也可以做出不少美味的小點心哦!有空不彷試試看。 小撇步 1.做酥皮點心若冷凍室取出的酥皮...

酥皮 2片紅豆泥 適量黑芝麻 適量蛋液 適量

冷凍的酥皮,只要花點心思,搭配其他食材稍加變身,就是一道省時方便的美味料理。 番茄雞肉雜菜酥皮派,金黃色的酥皮切開後,內裡滿滿都是香濃的番茄醬裹著雞肉、蔬菜、鮮菇。酥皮鬆化香口配上酸甜的餡料,開胃又飽...

薄酥皮 4張雞絞肉 300g番茄切塊 1個洋蔥丁 半個三色蔬菜豆 80g鴻喜菇 80g蒜末 2瓣牛奶約 120ml水 150ml橄欖油/ 奶油 適量番茄醬 4大湯匙鹽 半茶匙白砂糖 1湯匙

檸檬皮與砂糖摩擦香氣很忘憂 黃色與綠色俏皮組合、酸甜滋味 噢~完全忘記熱量卡路里 可以大口吃很自己^^ (此配方可完成12公分菊花模*2份) 小撇步 * 塔膜建議先抹上一層薄薄奶油,較好脫模 * 派...

低筋麵粉 120克糖粉 40克奶油 75克檸檬皮末 半顆雞蛋 半顆檸檬汁 60CC砂糖 80克檸檬皮末 半顆無鹽奶油 50克雞蛋(中型) 1.5顆

每當這個季節...娘家媽媽自己種的韭菜.長的好~又多..所以我都會拿一些來包水餃與煎餃.隨時想吃就可以吃 ^^...很方便 小撇步 1.調好的內餡,一定要冰鎮過,才會有黏性(自己吃,不加太白粉) 2...

豬絞肉 500g水餃皮[現成] 1斤韭菜[加多加少自己微調] 1大把醬油 2大匙香油 2小匙鮮雞精 2匙薑 少許蒜頭 3粒

用現成的起酥皮和紅豆、南瓜丶蕃薯,烤派也可以很簡單,做好的成品冷凍保存,吃的時候拿出來烤一下,當早餐或點心都很方便! 小廚房扎記 https://icook.tw/users/100000723125...

紅豆泥 500g紫薯或蕃薯 200g南瓜 200g起酥皮 20片麵粉 適量糖 適量蛋黃液 2個黑芝麻 適量

種材料做簡易鹹點~泡菜豬酥皮捲〞 外皮酥香、內餡鹹辣, 只望泡菜促進代謝的功力 可以把罪惡感一併帶出去~! (3捲,1捲約260大卡) 完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net...

豬後腿瘦絞肉 200g韓式泡菜 70g市售起酥皮 3片

玫瑰蘋果花卷,加上蜂蜜和玫瑰果醬,滿屋子玫瑰和蜂蜜的香氣,不到20分鐘,就可吃到香氣十足的玫瑰蘋果花卷,玫瑰果醬是天然的色素,不僅讓玫瑰花更漂亮,。 小撇步 * 千層酥皮退冰很快,過軟建議回冷凍冰硬...

蘋果 2顆蜂蜜 2大匙玫瑰果醬 6大匙萬用千層酥皮 1份糖粉 適量肉桂粉 適量

春日野餐也可以來個浪漫的鄉村風情,趁著春暖花開,邀請三五好友與滿盤佳餚相伴,一起感受野餐的幸福氣息吧! 更多食譜與料理故事歡迎來我的粉絲頁 www.facebook.com/janelikitchen...

牛肋條 約500g紅酒 1/3瓶洋蔥 1又1/2顆彩色甜椒 6(小)顆義大利番茄醬 兩大匙香草葉 1小束微甜汽泡酒 750cc綜合新鮮水果 適量鴨腿肉 200g西洋芹 2-3根紅蘿蔔 1/3根檸檬 1/4顆薄荷葉 少許中筋麵粉 2大匙冷凍酥皮 2-3張紅酒醋 30cc柑橘果醬 30g雞蛋 5顆馬鈴薯 1個洋蔥 1/2個蝦仁 約100g牛奶 20cc