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前菜

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[前菜] 大吉大利 的精彩食譜。過年年菜來點不ㄧ樣的,利用當令水果草莓來做酸酸甜甜開胃前菜,紅紅的很討喜~ 訣竅提示 1. 過年吃火鍋有多的蝦餃及花枝餃可用此方式利用,若有新鮮蝦仁或花枝代替,當然...

開胃年菜--3人份 柳丁 3顆小黃瓜 3/4條草莓 每份小顆3顆,3人份共9顆蝦餃 3條花枝餃 3條美乃滋 適量

每回想邀請朋友到家裡來,往往想破頭不知要煮什麼,其實好友聚在家談心事,吐吐苦水,邊談著小孩的成績、又嫌老公的工作等生活中瑣碎的事,邊吃邊聊,常常不會計較入口的食物要多麼費工精緻,好吃才是重點。 料理是...

大蒜 4.5瓣海鹽 1/4小匙黑胡椒粉 適量燻鮭魚 100g荳蔻脆捲 10片牛蕃茄 1個橄欖油 3大匙九層塔(或蘿勒) 1把醃漬珍珠洋蔥 10顆

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Balsamic醬 6湯匙茄汁 2湯匙代糖 1小包莫薩里拉芝士球 1個牛油果(切丁) 1個車厘茄(切半) 1小盒西生菜(切細) 1個

【前菜】蕃茄珠寶盒 Tomato Jewel Box 的精彩食譜。蕃茄珠寶盒這個名字是我亂改的(自鳴得意)。 將蕃茄中心部份挖空做成盒子模樣,再放入混了青醬的水牛芝士小球,不像將一顆顆珠寶放到盒子裡嗎...

蕃茄盒 蕃茄 6個青醬水牛芝士球 水牛芝士小球 2包(每一個蕃茄盒有4-5粒)青醬 2大匙橄欖油 少許黑醋醬(BalsamicReduction) 意大利黑醋 8tablespoon糖 4teaspoon

影片:http://youtu.be/ArlSuFHWev8 這個前菜雖然外表不太吸引,不過吃下去真是意想不到的美味!真的非常值得試試做這種醬汁,和外面買到現成的完全不一樣呢! 歡迎到面書專頁讚好!有...

白芝麻 40 克味醂 4 茶匙日式醬油 3 茶匙糖 2 1/2 茶匙香油 1/2 茶匙鹽 少許食油 少許菠菜 400 克

三色蛋」是我學的第一道菜, 簡單的比例容易記(雞蛋4顆,皮蛋加鹹蛋4顆), 但要蒸得漂亮也是有小撇步的唷! 「進階版-金玉滿堂三色蛋」光是擺盤,看起來就很威! 1.(不死鹹的秘訣)鹹蛋只取2顆鹹蛋黃和...

雞蛋 4顆皮蛋 2顆鹹蛋 2顆(去蛋腥)米酒1/2大匙 可不加

[好菇多多]菇菇義式前菜 的精彩食譜。吃膩了台式料理了嗎~來個簡單不複雜的義式料理吧 食後感想 低卡的起士加上低熱量又爽口的鴻喜菇及美白菇吃起來就是沒有負擔

食材 好菇道美白菇 1/4小匙好菇道鴻喜菇 1/4小匙蕃茄 半顆起士 一片調味料 義大利綜合香料 1小匙鹽 1/2小匙

涼拌雞絲小黃瓜【簡單前菜】 的精彩食譜。十分簡單美味的前菜,開胃有益,有時多煮了的雞肉,不想浪費,做這個便最適合! 請也支持我的Facebook 專頁哦*^O^*  http://www.faceb...

預備食材 雞肉 200克小黃瓜/青瓜 1條芝麻醬 2茶匙雞粉 1/4茶匙鹽 1/4茶匙糖 1/4茶匙香油/麻油 1湯匙

蒜拍小黃瓜[簡單前菜] 的精彩食譜。  小黃瓜營養豐富,美顏有益,適宜多吃。這個前菜簡單易做,非常開胃! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*  http://www.facebook....

預備食材 小黃瓜 2條蒜蓉 1瓣指天椒 1-2隻調味料 鹽 2茶匙白醋 3-4湯匙香油/麻油 半湯匙糖 1茶匙

蜜蓮藕大多使用的是圓糯米,糯米不易消化,於是我改用越光米,並減少糖量來完成它。做出來的蜜蓮藕不僅有著蓮藕與越光米的天然香氣,還保有越光米粒粒飽滿,吃起來Q彈不黏牙的風味唷! ★更多食譜收藏 http:...

冰糖 5米杯麥芽糖(可省略) 2大匙LEHO極上越光米 2/3米杯蓮藕 3節清水 2000ml牙籤 12支

聖誕前夕是否想要擺一道精緻高雅卻不麻煩的前菜呢? 哈密瓜奶油酪絕對是您的首選。 安佳奶油乳酪的香醇乳香味,不論是搭配松露沙沙醬或是沾上安佳帕米桑乳酪粉,都能呈現不同層次的味道。 安佳奶油不含人工反式...

安佳奶油乳酪 45g哈密瓜 120g糖 30g安佳帕米桑乳酪粉 50g松露 2顆松露沙沙 50g洋蔥末 5g蒜末 5g月桂葉 1片安佳無鹽奶油 少許S&P 少許風乾番茄碎 10g

炒過的香辛料,加上香氣十足的紹興酒,簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法,牛腱肉質鮮嫩多汁不乾柴,詳細圖文解說不藏私。(分享〜簡易真空保存法) ★更多食譜收藏 http://icook.tw/use...

醬油 1米杯紹興酒 1/2米杯冰糖 1/2米杯水 4米杯滷包 2包鹽巴 1小匙薑片 4片蒜頭 8瓣青蔥 4支紅辣椒 1支牛腱心 4顆(1000g)

好吃又簡單的前菜...^^diy真開心... 小撇步 我用一般烤箱開上下火烤的...醬的多少隨各人喜好囉...甜豆可以先用塩水燙熟冰鎮即可... 1先將買來的法國面包縱切約1cm的薄片,置入烤盤先烤...

法式麵包 (大潤發特價1條29^^)龍蝦沙拉醬 (三角型那種,大潤發特價99^^!)香菜、甜豆 適量蒜苗 適量

【前菜】蕃茄蟹肉酪梨塔 的精彩食譜。這道菜自從幾天前的這一篇出場之後,注目度很高。當然啦,這樣色彩繽紛的菜色,光是看就令人賞心悅目了。其實它只是很簡單的沙律前菜,只不過擺盤上下了些工夫,馬上就由家常菜...

蕃茄 小蕃茄 約20粒橄欖油 1Tablespoon鹽、胡椒 少許蟹肉 花蟹 2隻蛋黃醬 1Tablespoon鹽、胡椒 少許新鮮羅勒 2片(關於蟹肉,當然用新鮮的最好吃,但是一隻蟹拆出來的肉不多,當天我拆肉才發現不夠臨時加入蛋白碎濫竽充數。新鮮蟹價錢不便宜,所以可以用蟹肉罐頭來代替,又或者新鮮和罐頭的滲著用) 牛油果(即是酪梨) 牛油果 2個蛋白醬 1Tablespoon檸檬汁 1Tablespoon糖 少許(平衡酸味用)

(不開火做前菜)涼拌海蜇皮 的精彩食譜。這是我第一次嘗試做的海蜇皮,沒想到這麼成功,只要將醃的大頭菜搭配多次抓洗過鹽水的海蜇皮去除鹹味, 拌上黑醋蒜片及香油,成為宴客常出現的前菜囉!!經濟又實惠,喜歡...

食材 大頭菜5顆 海蜇皮1斤 蒜頭切片8-10粒 辣椒切片2根 香菜切末5-6株 紅蘿蔔切絲1小條 調味料 鹽約1大匙 黑醋1/2碗 香油約1大匙

【影片】日式簡易前菜 - 涼拌芝麻菠菜 的精彩食譜。影片:http://youtu.be/ArlSuFHWev8 這個前菜雖然外表不太吸引,不過吃下去真是意想不到的美味!真的非常值得試試做這種醬...

白芝麻 40 克味醂 4 茶匙日式醬油 3 茶匙糖 2又1/2 茶匙香油 1/2 茶匙鹽 少許食油 少許菠菜 400 克

很簡單的一道涼拌洋蔥料理,更多細部資訊可參考: http://zezecook.com/16/japanese-cold-onion-salad/ 來Facebook追蹤最新文章: https://w...

牛奶洋蔥: 1 顆屏科大醬油: 1 大匙味霖: 1 大匙冷開水: 2 大匙檸檬汁: 0.5 顆白芝麻: 1 小匙柴魚: 1 大匙

菜清燙後吃起來特別爽口 加了麻醬提升蔬菜青脆口感 非常好吃 Step 11.準備適量(視人數多少加減~)波菜清洗乾淨並放入熱鍋燙熟撈起備用 Step 22.撈起波菜放入冰塊冰鎮以保清脆口感 Step...

波菜 300公克芝麻醬 一大匙冰塊 適量白芝麻 一匙

涼拌皮蛋豆腐[超簡單前菜] 的精彩食譜。這道超簡單又美味的前菜,誰人也會做!用來宴容也不錯哦!涼涼的,清爽開胃,你也試試喔! 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^*  http://www.f...

預備食材 嫰豆腐 1 盒皮蛋 2 隻指天椒 (可以省略) 適量蔥花 適量醬汁 蠔油 半湯匙醬油 1 湯匙香油(麻油) 1 茶匙辣油 (可以省略) 適量

【家樂福廚房】鱈魚肝前菜 的精彩食譜。異國風味料理,你也可以輕鬆上桌!天然新鮮鱈魚肝入口即化,是一道非常爽口的夏季涼拌開胃菜。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefo...

食材 家樂福煙燻鱈魚肝 1份和風醬 適量紫洋蔥 適量蔬菜 適量彩椒 適量