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前菜

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過的馬鈴薯很好吃,加點變化,可以烤出漂亮又更好吃的馬鈴薯。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1美國馬鈴薯比本產馬鈴薯鬆軟容易熟,烘烤用美國馬鈴...

美國馬鈴薯 2個,400g蛋 2個牛乳 70cc低筋麵粉 75g塩、黒胡椒 適量帕瑪森起士粉 2大匙奶油 10g四季豆 9根

國著名料理「蘇格蘭蛋」是用水煮蛋包覆香腸碎肉,再經過油炸,是一道非常受歡迎的家庭料理。 今天將調味轉個向,不用香腸碎肉,改以咖哩為主調,香噴噴的炸蛋一切兩半,露出黃澄澄的蛋黃,嘗一口,真是太飽足了。...

雞蛋 2顆豬絞肉 200g蛋汁 1/2顆量太白粉 1大匙麵粉 半杯白胡椒 少許米酒 少許鹽 1/4小匙咖哩塊 2塊

Avocado Guacamole with Tortilla Chips-墨西哥酪梨酱配玉米薄片❤!!! 綠綠營養的酪梨,平時可當水果,也可拌哇沙比醬油吃,或加鮮奶打成酪梨汁外, 還能做出美味的墨西...

酪梨 2 棵洋蔥-切丁 半棵墨西哥辣椒-切塊 2~4 片鹽巴 適量黑胡椒 適量檸檬汁 1 片玉米薄片 適量

Honey Spice Grilled Chicken Wings-蜂蜜薑汁香料烤雞翅❤!!! 原來,甜蜜蜜的蜂蜜,加上薑粒,灑上香料,綜合烤出的雞翅是這麼美味~! 前天晚上,先將煮水過的雞翅醃一醃,...

全雞翅 5- 6 隻蜂蜜 2大匙約3小包薑-切碎末 15克=約5小片薑黃粉 1/4小匙肉桂粉 1/4小匙醬油 1大匙橄欖油 1大匙鹽 適量黑胡椒粉 適量羅勒葉 適量

otato Pavé是一道法式馬鈴薯小品,作法稍有些費事但無需特殊技巧,視覺效果和口味卻很迷人。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1...

馬鈴薯 大3-4顆 共約800g無鹽奶油 20g,切小片鮮奶油 200-250CC鹽 1小匙白胡椒 0.5小匙橄欖油 適量香菜 一些大蒜 2-3瓣,稍壓碎

Broccoli Bacon Mushroom Quiche-鬆餅粉做花椰菜培根蘑菇鹹派❤!!! 平時很愛甜派,任何派都很喜歡,也愛這鹹口味的派!!簡單的用鬆餅粉做派皮,加入健康營養的花椰菜培根蘑菇烘...

花椰菜 1顆=170 g培根切片 4片起司絲 適量蘑菇切片 4顆雞蛋 一顆鮮奶 120g鹽巴 1/4小匙鬆餅粉 200g水 40g植物油 30g

式鄉土的風螺肉當成法式蝸牛來煮,也是可以放入西式料理,而且感覺比蝸牛好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog Step 1將麵包材料除奶油外,混勻揉出筋性...

風螺肉 60g米酒 1大匙義大利香菜 一些肉荳蔻 適量大蒜末 1大匙牛奶 150cc奶油 10g麵粉 2大匙菇類 一些鹽、胡椒 適量⊙小餐包 高筋麵粉 200g蛋 1個牛奶 90cc鹽 1/4小匙乾燥速發酵母 0.5小匙奶油 10g

樂餅這名詞源自法國炸肉餅『Croquette』,日文コロッケ[korokke]的發音就是十足的舶來品。而大家熟悉的日式可樂餅主要是馬鈴薯加上其他的食材組合而成。但其實可樂餅有很多種可能,用米飯當基底的...

豬絞肉 280g牛絞肉 180g洋蔥(切碎) 1/2個大蒜(切碎) 2瓣乾燥牛肝菌菇(泡水切碎) 一些蕃茄糊 3大匙白酒 50CC泰國米或義大利米 2杯雞高湯 600CC水 400CC帕碼森起士 60g莫札瑞拉起士 一些鹽、胡椒 適量蛋 2個麵粉 適量麵包粉 適量炸油 一些

加州捲(California Roll),據說是旅美日人落根米國加州後,依當地人飲食習慣改良的壽司捲。N年前在米國初次品嘗它之後,當場艷煞,很難忘懷它獨特‘溶口‘的美味。 ’捲‘壽司這檔事說真的很具挑...

白芝麻 適量海苔片 1包/5片捲壽司的竹簾片 1張保鮮膜 適量乾淨濕布 1條開水 1大碗白米醋 1/2 杯糖 1/4杯鹽 2 茶匙乾海帶/昆布 約8公分長小黃瓜 2條酪梨 2個新鮮鮭魚 250克壽司用醬油 適量Wasabi 適量檸檬 1顆一般米或壽司專用米 2 杯水 2 1/4 杯