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前菜

有關的食譜共有92道 第4頁 (搜尋時間:0.044秒)

菇道的舞菇營養豐富,膳食纖維是牛蒡的5倍之多,可促進腸道蠕動,增加飽足感,富含胺基酸 維生素B群 維生素D 多種礦物質等等~~適合在菜價很貴的時候餐桌上必備! 用少許油醋糖香油去涼拌 讓胃口更好~ ...

舞菇 一包胡蘿蔔.清江菜.雞絲 少許香麻油.蔥油.味霖.黑醋.糖 少許

水果蝦凍》 過年吃了大魚大肉,換個清爽的《水果蝦凍》來清清腸胃~ 新鮮的蝦子⋯不只Q彈還有鮮味和甜味,跟水果非常速配,水果天然的果酸讓《水果蝦凍》更加清爽美味~ 歡迎逛逛我的粉絲專頁有問題留言我會...

[安永鮮物] 9隻綜合水果丁 適量蘋果(裝飾) 數片果凍汁 ⋯⋯吉利T 6g白糖 10g水 250g器皿 ⋯⋯適合的容器 3個

薩沙拉當成早餐 或是宴客的前菜都是一道輕食好料理 這道也是凱薩沙拉醬的運用 ~~~ Step 1做好的凱薩沙拉醬 當成時蔬的淋醬 將蘿蔓洗淨手撕片狀 大蒜麵包切丁微烤 灑些 ...

大蒜麵包 1塊蘿蔓 適量蔓越莓 適量烤雞肉 適量凱薩沙拉醬 適量帕瑪森起士粉 少許

台灣的魚罐頭種類不多,一般是以茄汁、蒲燒與水煮為主,當我去家樂福購物時,我被眼前的魚罐頭給吸引住,首先是鮮豔的包裝,後來一罐一罐的細看,口味還真的多變化!有蘑菇口味的鯡魚罐、初榨橄欖油佐油漬番茄沙丁魚...

鯡魚罐(蘑菇口味) 1罐洋蔥 50克蘑菇 3個紅黃椒 1/5個九層塔 少許粗粒黑胡椒 適量

市場發現這個珍珠豆,又名虎豆,老闆說口感鬆綿很像皇帝豆,買回家試著用盛產的番茄做調味,也別有一番風味! 這個季節去市場會看到皇帝豆,珍珠豆這類的食材,營養很豐富,可以買來涼拌,煮湯,紅燒都不錯喔! S...

珍珠豆/虎豆 200 g小番茄 16 顆番茄醬 2 大匙糖 1 大匙 1 大匙胡椒粉 1 小匙

美魔女xJolyn今天做的這道【義大利番茄沙拉天使冷麵】~是看了《名媛主廚EMI教你做時尚宴客料理》跟著一起做的,真的是有5顆星星的水平,又是一道在夏天清爽的好料理~ 跟著我一步一步的圖文一起來做這道...

橄欖油 2大匙白酒醋 2大匙醬油 2大匙白砂糖 1大匙蕃茄牛番茄 2顆洋蔥taiwan 半顆香芹末 適量天使細麵12mm 適量

普羅旺斯鑲烤蕃茄盅❤!!! 這是一道普羅旺斯風味的開胃菜,以麵包粉焗烤入菜,做法非常簡單!風味獨特,品嘗起來很特別,很適合宴客或當一般前菜點心,都是不錯的開胃菜料理喔! 小撇步 *食材:可做 2 人...

番茄 2 顆隔日麵包 35g=約半片帕瑪森乳酪粉 20g義大利切碎平葉巴西利 1湯匙蒜泥或大蒜 1小湯匙橄欖油 2湯匙海鹽 適量黑胡椒 適量表面裝飾羅勒葉或任何綠葉 2 片

夏日炎炎,總讓人胃口不振,來一道輕爽的蕃茄輕食來振奮一下精神吧! 珍珠麵是義大利麵的一種,若在市面上找不到的話,也可以其他的義大利小型麵替代,像是通心粉麵、小型蝴蝶麵…等 想知道我更多消息,可以來到我...

橄欖油 少許新鮮黃檸檬汁 1/2顆鹽 少許白胡椒粉 少許紅酒醋或水果醋 少許蕃茄 500g義大利珍珠麵 100g羅勒 3~5g

生菜沙拉是西式餐組一定要的重點,只是對於有些東方人還是覺得生冷一些。尤其是寒冷的冬季,雖然很想好好吃些蔬菜,但是冰冰冷冷的生菜,就不是大部分的人認為很合宜。冷天想吃生菜沙拉,倒是可以試試「溫沙拉」,不...

巴薩米克醋 3大匙糖 0.5大匙蜂蜜 1大匙初榨橄欖油 2大匙牛肉(雞胸肉也可以) 幾塊小蕃茄 一些黃紅甜椒 各一顆,切片櫛瓜 1條,切片洋蔥 半個,切大片白綠花椰菜 各一些生菜 一些

當季的秋葵,滑嫩多汁,含有豐富的營養素,秋葵的調理有些小地方要注意,只要事先工作準備好,就可充分享受秋葵的美味。 小撇步 世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食材,善用食材,適量食用。 ...

秋葵 10條左右塩巴 適量

是很美味的一道越南小吃,作法簡單,很快就可以享受美食。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 在油炸食物的麵衣裡,加小蘇打或泡打粉可以讓麵衣變鬆,吃起來不會像一...

地瓜 2條300g中筋麵粉 70g在來米粉 40g泡打粉 0.5小匙大鮮蝦 12尾水 200CC糖 2小匙鹽 0.3小匙胡椒 適量

瓜是地中海代表性蔬菜,耐煮耐燉,油炸煎炒各式吃法樣樣皆可。將櫛瓜挖空鑲入肉餡則是地中海沿岸及南法的傳統吃法。櫛瓜鑲肉的配方很多,內餡也隨人而異,主要的原則大概就是把櫛瓜挖空,填上內餡,放入烤箱烘烤,其...

櫛瓜 2根牛絞肉 100g豬絞肉 100g生香腸 2根160g洋蔥,切小丁 50g麵包粉 20g紹興酒 1大匙中型蕃茄,切小丁 2顆蕃茄糊 3-4大匙百里香 一些鹽、胡椒粉 適量匈牙利紅椒粉 一些辣椒粉 一些帕瑪森起士 一些

烤過的馬鈴薯很好吃,加點變化,可以烤出漂亮又更好吃的馬鈴薯。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 1美國馬鈴薯比本產馬鈴薯鬆軟容易熟,烘烤用美國馬鈴薯是比較...

美國馬鈴薯 2個,400g蛋 2個牛乳 70cc低筋麵粉 75g塩、黒胡椒 適量帕瑪森起士粉 2大匙奶油 10g四季豆 9根

鮭魚總讓人和西餐畫上等號,拌菜醃漬煙燻...不過其實用一點點小小巧思,與東方人一向喜愛的蒸蛋及豆腐結合,轉眼也能變身成為年味十足的圍爐料理喔:) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 http...

高湯 100ml米酒 1大匙鹽 1/3茶匙黑胡椒 1/4茶匙香油 1大匙米酒 1茶匙鮭魚菲力1片 120g板豆腐 60g蛋 2個青蔥末 1大匙薑泥 1茶匙

日本料理店曾經吃這樣一道特別的料理~在這酷夏裡正好可以派得上用場~酸酸甜甜好開味喔~ mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/maylichens/ 三風麵館...

紅薏仁麵條 1束紫蘇梅汁 適量海苔絲 少許

Potato Pavé是一道法式馬鈴薯小品,作法稍有些費事但無需特殊技巧,視覺效果和口味卻很迷人。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 1馬鈴薯去...

馬鈴薯 大3-4顆無鹽奶油 20g,切小片鮮奶油 200CC鹽 1小匙白胡椒 0.5小匙橄欖油 適量香菜 一些大蒜 2-3瓣,稍壓碎

炎炎夏日最適合的料理就是冷菜了,不用揮汗如雨在爐火旁熱炒或油炸,用節單的汆燙和涼拌方式;就可輕鬆做出好吃的豐盛菜餚。夏日懶人速簡料理「涼拌茄子」上場囉~茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質。含...

蠔油 2大匙蕃茄醬 3大匙冷開水 適量香油 1匙烏醋 2匙糖 2匙蒜 少許薑 少許辣椒 少許香菜 少許蔥 少許茄子 2~3根

Roasted Brussels Sprouts-烤球芽甘藍♥!! 球芽甘藍的菜性微苦,一般華人較少吃,但這卻是營養成分很高的蔬菜喔!! 喜愛用烤箱來做這簡簡單單又營養的球芽甘藍,由簡單食材調味後去烘...

球芽甘藍 1 1/2 磅橄欖油 3湯匙粗鹽 3/4 茶匙黑胡椒粉 1/2 茶匙

Honey Ketchup Chicken Wings-香辣蜂蜜蕃茄醬烤雞翼❤!!! 甜蜜蜜的蜂蜜,加上蕃茄醬汁,灑上香辣料,綜合烤出的雞翅是這麼美味~! 前天晚上,先將煮水過的雞翅醃一醃,要吃時,用...

雞翅 10隻Ketchup-蕃茄醬 100gTabsco-墨西哥辣椒水 20g蜂蜜 2大匙蒜泥 3~5顆砂糖 20g胡椒粉 少許適量辣椒粉 適量鹽 少許適量

菜沙拉是西式餐組一定要的重點,只是對於有些東方人還是覺得生冷一些。尤其是寒冷的冬季,雖然很想好好吃些蔬菜,但是冰冰冷冷的生菜,就不是大部分的人認為很合宜。冷天想吃生菜沙拉,倒是可以試試「溫沙拉」,不但...

牛肉(或雞胸肉) 幾塊小蕃茄 一些黃紅甜椒 各一顆,切片櫛瓜 1條,切片洋蔥 半個,切大片白綠花椰菜 各一些生菜 一些⊙醬汁: 巴薩米克醋 3大匙糖 0.5大匙蜂蜜 1大匙初榨橄欖油 2大匙