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古早味鳳梨冰

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古早味總讓人懷念,更有小時候的回憶,是兒時媽媽常為子女準備的夏季冰品,特別是古早味鳳梨冰。 小撇步 喜歡梅子味道者,可加入醃漬的梅湯或加幾顆話梅,風味絕佳。 1鳳梨削皮,清洗後,切小塊。 ...

鳳梨(大) 0.5顆二砂糖 150-180g水 約3500CC冷凍袋 約30個

小時候、廟口柑仔店那個賣冰的阿婆,都是在大榕樹下那口灶「滾」鳳梨。那酸甘甜ㄚ酸甘甜的氣味散漫流竄,一陣又一陣吸引每個走過的路人。 像指頭般的鳳梨和砂糖放進煮水的大鍋裡煮,燒著溫文的柴火慢慢爌、至少有1...

鳳梨2粒約3000g .麥芽糖 1500g .

古早味鳳梨枝ㄚ冰 的精彩食譜。小時後外婆家的鳳梨枝ㄚ冰, 在盛夏的午后,是嗜甜的小朋友們降溫解饞的消暑聖品~ 土鳳梨的酸度藉由糖水的浸潤熬煮, 酸中帶甜,甜中帶酸的味覺衝擊,就愛這個[森甘味]^...

準備食材 土鳳梨 450g(切小塊)水 1300~1400g2號砂糖 100g冰棒袋 適量

古早味鳳梨冰棒 的精彩食譜。天氣日漸炎熱,來一支清涼消暑的鳳梨冰棒,真是讓人精神為之一振!外面賣的冰棒不知添加下去多少人工甘味或是不明物質?自己來做不僅衛生又美味,而且只要打開家裡的冰箱就能吃到,想到...

預備食材 鳳梨(5顆去皮淨重) 2200克糖 300-400克水 1000克冷凍袋 27個太白粉水 太白粉 2大匙水 2大匙

炎夏日,自製冰品最安心!清涼解熱~^_^ 於鳳梨甜湯熬煮完成後,加入適量的話梅,可大大提昇枝仔冰的風味喔!清涼止渴又解熱~! 更多拉里拉札分享,請至FB專頁: >> www.facebook.com...

鳳梨 一顆砂糖 適量水 適量話梅 適量

古早味鳳梨系列(糖漿/冰棒/冰茶/刨冰)~附『實作影片』~ 的精彩食譜。土鳳梨的甜度有限,所以使用很多糖去熬煮;  如果購買的是甜度很高的鳳梨品種, 請減少糖的使用份量!!再者, 因為糖度高, 保存期...

預備食材 土鳳梨 3粒 去皮淨重 1300g黃砂糖 950g黑糖 150g檸檬汁 25g

金桔茶】是台灣市面上最常見的飲料! 冰涼飲用清涼消暑; 趁熱飲用,因其含有豐富維他命C能預防感冒!製作方法卻是超乎想像的簡單、容易又快速! 1. 甜度請依照金桔及自製果醬的酸度自行調整。 2. ...

金桔汁 (約12顆) 30cc清水 600cc自製百香果果醬 40g砂糖 25g新鮮薄荷葉 少許