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古早味

有關的食譜共有234道 第10頁 (搜尋時間:0.004秒)

每次吃到早餐店的蛋餅都是又乾又硬,不禁想起小時候媽媽做的蛋餅,那樣的厚實、軟Q、有彈性,也想要讓兒子享有跟我一樣的美味回憶。 做法其實很簡單,當早餐、下午點心都很方便喔。 小撇步 #這裡說的湯匙是你...

中筋麵粉 3湯匙蕃薯粉 1湯匙日本太白粉 1/2湯匙水 6湯匙鹽巴 1小匙蔥花或韭菜末 2湯匙蛋 1顆

魚螺肉蒜是一道經典老台菜,正如它的名,整道湯品是以螺肉、魷魚和蒜苗為主食材。加上豬小排和冬筍一起入鍋煮,更增添了湯頭的鮮甜味。Q甜的螺肉,軟嫩的小排,爽脆的筍片,吸飽湯汁的蒜白,用電鍋輕鬆煮出總舖師的...

豬小排 300g乾魷魚 30g(半尾)冬筍 50g蒜苗 2支清水 6.5米杯螺肉罐頭(螺肉) 1罐全部螺肉罐頭(湯汁) 只取0.5米杯[調味料]醬油 1大匙[調味料]米酒 1大匙[調味料]白胡椒粉 0.5小匙[調味料]鹽巴 0.5小匙

身為台南人北上討生活後,一直很懷念古早味蛋餅的家鄉味~於是蒐羅+匯集了一個最簡單好調配 也好記的配方 超簡單也很方便!!!做出來也是相當成功,應該很難失敗XD 哈哈 所以分享給大家囉~ 歡迎光臨TJ幸...

中筋麵粉 3大匙地瓜粉(木薯粉) 1大匙太白粉 1/3大匙鹽巴 少許蔥末 適量

蝦仁煎的作法也是蚵仔煎的做法.粉漿軟Q軟Q的好吃 1粉漿先調好備用.醬料利用鍋子加熱煮勻再以太白粉勾芡{這款古早味辣椒醬好吃} 2備好所有材料.取一鍋將蝦仁炒熟再加入小白菜和雞蛋稍...

古早味辣椒醬 5大匙糖 1大匙水 7分滿{量杯}太白粉 6大匙樹薯粉 12大匙水 1杯半{量杯}蝦仁 半斤小白菜 適量蛋 2顆太白粉 少許

文華媽咪與昆鋒爸爸這次帶來的料理有阿嬤的味道唷!簡單的將豆腐提味,搭配毛豆、玉米和紅甜椒,非常好吃又下飯唷! 更多幸福美味的料理,敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:1...

板豆腐 1塊蔥白(切段約5cm) 適量蒜頭 3顆毛豆 50g玉米 50g紅甜椒 1顆蓮藕粉 30g醬油膏 60cc胛心肉 100g砂糖 40g醬油 40g

禾飽滿滿有機米3月預購現碾】 http://www.gigade100.com/public/link.php?r=17488 家裡只要滷上一鍋肉燥~ 飯鍋一定鍋底朝天 米飯的最佳夥伴~ 利用電鍋...

絞肉 約2斤香菇末 適量紅蔥酥 適量蒜頭酥 適量豬皮丁 約半斤米飯 適量酒 半杯醬油 180-200cc醬油膏(素蠔油) 50cc糖 50-60克五香粉 適量胡椒粉 適量

客家小炒絕對是台灣人最熱愛的料理之ㄧ,那種快炒的醬香味,是撘配白飯的超級好搭檔! 小撇步 Q媽的創意料理日記部落格 http://jamie99lin.pixnet.net/blog 想學料理或分享...

乾魷魚 1尾五花肉絲 100g古早味手打豆干 4塊蔥段 3支蒜段 1支薑片 4片辣椒 1支薄鹽醬油 2大匙素蠔油膏 1大匙二號砂糖 1中匙香油 1中匙香料共和國-醍味白胡椒 適量

以說是一款簡單、零失敗的家常蛋糕。利用美味的糖蜜讓蛋糕吃起來溫潤芬芳,加入的蔓越莓果粒讓可可蛋糕吃起來多了酸甜風味。 *萬用的古早味糖蜜可以在這裡買:http://www.polestar.com....

無鹽奶油 120g低筋麵粉 150g砂糖或黑糖 90g雞蛋 3顆泡打粉 1小匙古早味糖蜜 60g蔓越莓等莓果乾 適量萊姆酒 1大匙

基礎戚風蛋糕的作法!! 材料不複雜易入手! 細節掌握好就不會失敗囉~ 這食譜可以作成杯子蛋糕~ 不過杯子蛋糕的烤法不同~ 需用隔水加熱法去烤~這樣口感才綿密喔! 小撇步 1.注意步驟的部分都在各自步...

蛋白(大約4個) 125g細糖 62g橄欖油 65g蛋黃(大約3個) 60g水或牛奶 45cc香草精或香草夾(半條) 3g蜂蜜 30g低筋麵粉 125g細糖 50g鹽巴 3g泡打粉或發粉 6g

簡單好做的古早味— 油蔥粿,只要照配方走,在家也能做出好吃的油蔥粿與淋醬喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ ...

蒜頭 4-5瓣古早味油膏 70g水 150g糖 少許太白粉水(勾芡用) 適量香油 少許油蔥酥 50g在來米粉 160g太白粉或木薯澱粉 40g鹽 1/3茶匙白胡椒粉 1/3茶匙水 280g水+康寶香菇高湯塊1個 630g鋁箔盒21x15x6.5cm 1個

今早突然想給小橄欖來點傳統的早餐,想到了古早味蔥油餅,軟軟地,應該會是不錯的手指食物。 稍稍改一下傳統做法,決定借用南瓜天然的甜味,做成了這道寶寶版的無鹽無油的古早味蔥花餅,又用青江菜的葉子取代部分的...

麵粉(已摻有發粉的麵粉) 50g (1/2杯)玉米粉 (可省略,沒加像春餅) 2g水 150g南瓜 少許,約5~10g蔥 適量青江菜的葉子 數片

家小炒絕對是台灣人最熱愛的料理之ㄧ,那種快炒的醬香味,襯出魷魚與豆乾香,是撘配白飯的超級好搭檔! Q媽的創意料理日記部落格 http://jamie99lin.pixnet.net/blog 想學料理...

乾魷魚 1尾五花肉絲 100g古早味手打豆干 4塊蔥段 3支蒜段 1支薑片 4片辣椒 1支薄鹽醬油 2大匙素蠔油膏 1大匙二號砂糖 1中匙香油 1中匙白胡椒 適量

電鍋烹煮+底墊+鍋蓋插筷子,表面像鏡面 小撇步 @加油蔥:有古早味,不加亦可。 @加蛤蠣:若沒吐沙乾淨,整個蛋沙沙的,故不放。 @1顆蛋:100cc的水。 @可試只要油蔥酥,不要油。 1將蛋打散+溫...

木崗蛋 4顆醬油 30cc水 400cc油蔥 1匙

那天看到藝人方文琳在臉書動態分享了方媽媽的古早味高麗菜飯,讓人口水直流,自己在腦子裡想像了一下,今天就來做做看,真的好吃又簡單喔!可以說是色香味俱全又營養的一道菜飯,歡迎大家來試試! 小撇步 ※使用...

高麗菜 中型1/2顆紅蘿蔔 1/4條豬肉、蝦仁 適量乾燥蝦米 適量乾香菇 3朵蒜頭 2瓣白米 2杯油 2大匙調味料 適量水 2又1/3杯

便當裡能快速準備,又香噴噴百戰百勝的;我想,炒飯就算稱不上第一也能擠上十大人氣榜了吧! 我們家喜歡吃的炒飯是那種不會濕濕黏黏,粒粒分明又不能過油膩口的;配色鮮明、口感豐富有層次也是絕對需要的~ 香噴噴...

玉米粒 20g青椒 半條蒜末 0.5大匙鹽 0.5小匙白胡椒 適量薄鹽醬油 0.5大匙黑胡椒 適量太白粉 適量熟白飯 200g牛肉(不要太薄的) 100g油蔥酥 0.5小匙油蔥酥的油(或香油) 0.5小匙

圓與蕃薯圓色澤光潤讓人看了就想吃,而且既營養又可口。夏天可以變芋圓挫冰、冬天做成暖呼呼甜湯,冷熱皆宜,是絕佳的小點心。天氣轉涼,來碗滋補的糖蜜紅棗桂圓芋圓湯讓人通體舒暢。芋圓與蕃薯圓QQ彈牙的口感,讓...

芋圓 適量蕃薯圓 適量紅棗 7顆桂圓肉 適量糖蜜 適量枸杞 少許

酸梅麥芽糖餅【轟動網路的超人氣點心】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食, 取兩片烤好的古早味餅乾,中間夾上適量的麥芽餡和1片無核酸梅乾即可食用。

麥芽糖 100公克古早牛奶餅乾 適量無核酸梅乾 適量

眾多的豆腐凝結劑,我偏愛鹽滷石膏也就是熟石膏.熟石膏是可入中藥的,有清熱解毒的功效!只要用對比例可以做出超級嫩口的豆花.不想吃豆花的再用濾水網籃壓一下就是嫩豆腐囉! FB粉絲專頁~https://ww...

鹽滷石膏(熟石膏) 8公克玉米粉 1小匙水 30C.C.市售或自製濃豆漿 2000C.C.

雖然在超市都買得到醃製好的雞翼,但有時候就是想換換口味,自己依照喜好調味不用怕太鹹含鈉量太高也不用擔心加了防腐劑等化學調味料,超簡單的做法你一定要試試。 小撇步 味醂胡椒也可以視個人喜好增減、喜歡吃...

雞翼 10隻豉油 30g米酒 10g味醂 10g蜜糖 15g胡椒粉 少許砂糖 少許大蒜 3瓣

己製作紅蔥酥油~ 做好裝罐,之後就很方便使用喔 一次做起來,可以放冷藏! 也可以使用豬油,這樣的味道更古早味喔 只是我覺得紅蔥頭本身的香氣就很棒了,所以用植物油也是不錯的選擇 保存方式:做好後放冰箱冷...

紅蔥頭 1斤沙拉油 蓋過紅蔥頭的量