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古早味

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朋友的早餐~~為了有飽足感~營養兼具~媽媽總是把蛋餅煎的厚厚的~就怕吃不飽~厚厚的餅皮和厚厚的蛋皮~一天的活力來源~吃完早餐~出發~ 「LH中筋麵粉」嚴選優質美國小麥製成,獨特製粉技術取自靠近胚乳核心...

聯華中筋麵粉 100g水 150g雞蛋 三顆太白粉 5g鹽 1/2小匙蔥 1支

一次去美濃採蘿蔔剩下一堆白玉蘿蔔還沒吃完,我就決定要來醃蘿蔔,尤其我兒子吃過安親班鄰居阿嬤醃的蘿蔔乾一直念念不忘,這也是我第一次淹蘿蔔,沒人教,只能上網自己去查相關資訊來研究。 詳細圖文可至 htt...

白玉蘿蔔 20根鹽 適量

嬤的蘿蔔糕。用在來米和白蘿蔔做的蘿蔔糕。 外酥內嫰,每一口都有滿滿的米香和清甜蘿蔔絲~ ★影音食譜 http://goo.gl/bjM7ZT ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebo...

在來米 1斤水(打米漿用) 600ml白蘿蔔(去皮) 3.5斤水(煮蘿蔔用) 350ml鹽 少許

得小時候,只要肚子餓時,媽媽總會利用家中現有的食材,煎蛋餅給我們吃。這蛋餅的作法很簡單,只需要葱、中筋麵粉、白胡椒、鹽和蛋等五種食材就可以了。這款蛋餅外酥內軟,且有滿滿的葱香,很好吃,有著媽媽的滋味。...

葱 適量中筋麵粉 1杯(量米杯)水 1.2杯(量米杯)白胡椒 少許鹽 少許蛋 1顆

考自網路上的食譜~ 家裡還有在來米粉沒用完 剛好媽媽有買白蘿蔔 所以就做了這個古早味台式蘿蔔糕唷! 媽媽說以前外婆做這個蘿蔔糕的時候什麼調味料都沒有加 等到要吃的時候 再調醬料去沾就可以了 他說市...

白蘿蔔 1條在來米粉 500g水 700ml+500ml蒜頭 適量蔭油 適量

喜歡古早原味的蛋糕~做了幾次~沒有很完美~很漂亮~但家人都很喜歡吃~一個八吋的蛋糕出烤箱從來沒有放涼過~一人撥一塊~很快就吃光光~ mayli chen的簡單煮藝 https://www.faceb...

聯華水手牌超級蛋糕粉 110g蛋黃 6顆牛奶 90g植物油 80g蛋白 6顆檸檬汁 5滴砂糖 100g香草粉 1匙

整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46246305 一般市售冷凍蛋餅皮雖然方便, 但我更愛古早味麵糊蛋餅的軟Q口感~ 自己在家做麵糊蛋餅,其實並不難!...

中筋麵粉 40g太白粉 10g水 120cc蛋 2個肉鬆 30g

在正是黑葉番茄的產季,鹹甜鹹甜,一口接一口。 薑泥看個人接受程度可加多一點。 Step 1將黑葉番茄切成適口大小,取適量蔭油膏加入糖粉&薑泥即可。

黑葉番茄 3粒黑豆蔭油膏 適量糖粉 適量薑泥 適量

年前, 學會蔭鳳梨豆醬後 都會做幾瓶醃著備用 最近兩個女兒要考學測和會考 當然要拜文昌等 .. 抱個佛腳也心安 ~ 將鳳梨拿來做蔭醬 一瓶材料加一加 估計應該沒超過30元 阿嬤...

鳳梨 一斤豆麴 60g甘草 數片玻璃甕 1 斤裝數個冰糖 160g鹽 60g

近台灣像「燒蕃薯」,我們這些小蕃薯都快烤焦了! 在熱氣騰騰的烤爐中,來個古早味綠豆冰最消暑惹~ 用綠豆和黑糖做出無添加綠豆冰,健康、消暑又好吃! 用冷凍袋裝綠豆冰,哦~是小時候的回憶啊~ ◎ 綠豆先泡...

綠豆 1包(350克)黑糖 10大匙

味的傳統古早味碗粿做法很簡單,在來米漿蒸出來的碗粿香甜Q軟,放涼口感更上一層樓,向來不吃碗粿的小女,居然一碗吃光光,納悶???自己做的味道就是不一樣! 想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專...

[米漿材料]在來米 1碗[米漿材料]水 7碗[蘿蔔乾材料]白胡椒粉 適量[蘿蔔乾材料]五香粉 適量[蘿蔔乾材料]醬油 適量[蘿蔔乾材料]糖 適量[蘿蔔乾材料]蘿蔔乾 適量[醬料]水 1碗[醬料]在來米粉 2大匙[醬料]醬油 4大匙[醬料]素蠔油 1大匙

是懷念小時候媽媽為我們做的古早味蕃切切盤,可是外面的醬料不一定個個都合自己的口味, 所以我親自自己找食譜,憑著自己的回憶拼湊的做了蕃茄切盤+沾醬 詳細做法可至http://mypaper.pchome...

黑葉蕃茄 6顆老薑 份量甜醬油 甘草粉 份量紅砂糖 份量

然不是大甲的芋頭,但是到了芋頭的產季也是非常好吃的喔!!! 芋頭好綿密又帶點Q彈性非常好吃>///< 偶爾食慾不佳就用這鍋芋頭粥來增加胃口,老公也超愛這一味‘‘‘阿嬤的古早味芋頭粥’’’ 這次的...

芋頭 1顆五花肉絲 半斤高麗菜 半顆蛤犡 半斤蚵仔 100g紅蔥頭 兩顆白飯 一杯半米蔥 適量蝦米 適量鹽 適量

用到名店排隊,在家就可做出超香濃芒果冰。 用香氣足、甜度高、帶點微酸的愛文芒果,做出天然無添加的芒果冰,健康、消暑又好吃! 用冷凍袋裝芒果冰,哦~是小時候的回憶啊~ 現在是愛文芒果的產季,一起來做芒果...

愛文芒果 4顆低脂鮮乳 200ml

早味枝仔冰另一part !! 炎炎夏日,自製冰品最安心! 除了用生芋頭外,也可以用蜜芋頭喔!使用蜜芋頭可以更省時~! 其他拉里拉札分享,請至FB專頁: >> www.facebook.com/cl...

芋頭 一小顆牛奶 約150ml砂糖 適量

開LEHO<嚐。原釀>蘭級清油,用手指沾一口,哇!!有黑豆的香氣超濃郁, 像小時候的健康零嘴烤黑豆的熟悉感,後味有種南部奶奶家常菜的風味, 和常見的北部黃豆醬油的氣味,完全不同耶! 今天我要變身南部老...

雞肉 半斤 約600g豆乾切丁 約 300g綜合滷包 1包雞蛋 (荷包蛋用) 1顆<嚐。原釀>蘭級清油 約100ml<嚐。原釀>蘭級蔭油 約3大匙左右鹽 一小搓水 700ml

粉羹是老一輩孩童時期的暖心甜點,比起其他厚工的粿食,只要5秒鐘就能完成。溫潤順口的滋味,好吞嚥又富飽足感,更適合生病沒胃口的小孩或老人家,補充營養及水份。 厚生食材看這裡:https://www.fa...

蓮藕粉 10克(約1湯匙)冷水 15克(約1湯匙)熱水 200克(約1小碗)蜂蜜、黑糖、麥芽糖 擇一適量添加

炎夏日,自製冰品最安心!清涼解熱~^_^ 於鳳梨甜湯熬煮完成後,加入適量的話梅,可大大提昇枝仔冰的風味喔!清涼止渴又解熱~! 更多拉里拉札分享,請至FB專頁: >> www.facebook.com...

鳳梨 一顆砂糖 適量水 適量話梅 適量

得甫媽小時想吃糖葫蘆,一定要附近有熱鬧廟會才吃的到的東西!現在想吃就自己動手做囉! Step 1把喜歡的番茄及水果切塊 Step 2將材料依照自己喜歡方式串起來 Step 3水麥芽,糖,水,塩以中小...

番茄 份量任何水果 份量水麥芽 300G蔗糖 30G水 100CC塩 一小匙

瓜,又稱金瓜,營養成份:維生素A、E、C、B群、微量礦物質、稀有元素(鋅)豐富,植化素(植物性化學物質) 尤其是 β-胡蘿蔔素含量是瓜類之冠,是超級好食材,美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為3...

南瓜(金瓜)絲 一大碗胡蘿蔔絲 適量洋蔥末 約1/4顆韭菜 適量蒜末/紅蔥頭 適量米苔目 30元的量苦茶油 15ml麻油 幾滴醬油 適量胡椒粉 適量鹽 少許糖(南瓜已有甜味) 少許