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古早味

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古早味瓜仔雞湯 的精彩食譜。

日光牌花瓜罐頭 一罐香菇 適量帶骨仿土雞腿 一隻薑 適量

古早味蛋糕🍯 的精彩食譜。和國一的學生一起完成 太有天份了做的都比我的好😢

低筋麵粉 80 g白砂糖 35g+40g 雞蛋 4 顆牛奶 40 cc

形像枕頭般的古早味蛋糕,香濃的蛋香,口感綿密細緻,不太甜又美味! 做法簡單,大人小孩都會喜歡,當早餐或下午茶點必定大受歡迎! 我的YouTube頻道: http://www.youtube.com...

蛋白 6個糖 85克蛋黃 6個沙拉油 80毫升低筋麵粉 90克牛奶 70克鹽 1/2小匙

簽是很傳統的台灣小吃 原料是比黃豆還小的米豆手工製麵 熱量低 麵香Q 營養價值高 "豆簽"是這道菜的主菜也是配菜 絲瓜的鮮甜再加豆簽的麵香 熱量低 不用怕吃麵會發胖 在夏天可以當主食食用 能有飽足...

絲瓜 1條豆簽 2片乾香菇 3朵乾金鉤蝦 1小把調味 米酒 少許鹽 少許

古早味噴汁豬排 的精彩食譜。在家也能炸出阿嬤的古早味噴汁豬排 歡迎迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理 https://m.facebook.com/sweetdinner

豬里肌排2公分厚 6 片醃料 鹽巴 3 公克胡椒粉 5 公克二號砂糖 10 公克醬油膏 20 ml醬油 10 ml米酒 20 ml蛋 1 顆水 40 ml檸檬汁 30 ml太白粉 15 公克樹薯粉 30 公克味醂 15 ml

古早味白菜滷 的精彩食譜。大白菜滷在媽媽的時代是一道年菜料理,而現在我們在傳統小吃店仍可以吃到這美味的小食,燉煮後的白菜又軟非常入味;湯汁裏頭有著白菜的清甜加上香菇、蘿蔔的美味,淋在白飯上好滿足 ...

山東大白菜 半顆紅蘿蔔 1/3 條木耳 約30g香菇 3 朵豬肉絲 約60g扁魚干 約10g青蔥 2 根蒜 1 瓣調味料 醬油 2 大匙蠔油 1 大匙胡椒粉 1/2 匙白糖 1 茶匙黑醋 1 大匙香油 1 小匙鹽 1 茶匙水 350 cc太白粉 1 小匙

古早味蛋餅 的精彩食譜。古早味蛋餅就是軟Q,簡單快速,不需揉麵糰,輕輕鬆鬆就可品嚐囉。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

麵糊: 如下: 高筋麵粉 3 米杯冷水 3 米杯青蔥 3 根鹽 1 茶匙胡椒粉 少許蛋液: 如下: 雞蛋 4-6 顆青蔥(可略) 1 根胡椒粉(可略) 少許鹽(可略) 少許

古早味菜脯蛋 的精彩食譜。似乎常看我PO蛋蛋食譜ˊ沒辦法....就是愛蛋嘛~簡單平實的好味道....確是最棒的家庭料理ˊ配飯ˊ配粥ˊ都超好吃耶~~今晚餐桌也來個怎麼吃也不厭倦的ˊ"古早味菜脯蛋"吧~~...

材料 雞蛋 4個菜脯 隨意調味 米酒 1小匙糖 1茶匙

古早味鹹甜粿 的精彩食譜。鹹鹹甜甜ㄟ鹹甜粿,過年時比起甜年糕,女漢子更愛這ㄧ味,做好放涼後就可以切好、分裝冷凍起來,要吃時只要乾煎到外酥內軟就可以囉~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...

鋁箔盒21x15x6.5cm1個 1 個烘焙紙或蒸粿玻璃紙 1 張香菇 15 g蝦米 15 g豬絞肉 200 g豬油 3 湯匙紅蔥頭 20 g糯米粉 300 g香菇水+水 270 g調味料 棕櫚糖或二砂糖 50 g醬油 20 g鹽 少許白胡椒粉 少許五香粉(可有可無) 少許

古早味油飯(越光米) 的精彩食譜。還記得第一次吃到越光米,是在台北的魔法咖哩,當時吃了就很驚豔,那種粒粒分明,Q彈的口感讓我一直沒有忘懷~~ 我們家的人都很愛吃油飯,但是糯米不好消化,相對的也不...

預備食材 越光米 四量米杯紅蔥頭 一碗(切粗末)五花肉絲 一碗(切絲)乾香菇 三大朵乾蝦米 一大匙醬油 一大匙醬油膏 一大匙米酒 一大匙二砂糖 一匙麻油 二大匙鰹魚粉(取代味精的東西) 適量

古早味白菜滷 的精彩食譜。白菜滷相信是很多媽媽們的拿手菜之一,也是小吃店裡常見的配菜。 白菜滷的做法有很多種,多年前分享過我自己媽媽的版本白菜滷。 媽媽的白菜滷重點在加了黑醋與辣椒。 我這次分享...

預備食材 大白菜 1顆紅蘿蔔 1條乾香菇 約5片鴻喜菇 1包五花豬肉絲 1小搓金勾蝦(開陽/蝦乾) 1小搓蒜頭 約5瓣菲仕蘭優質葵花油 1大匙調味料 蠔油(或醬油) 2大匙鹽 適量

香軟綿的花生仁湯,湯頭呈現乳白色~ 自己在家輕鬆煮不需費時熬煮~ 加上豆花就是一碗傳統點心~冷熱皆宜 小撇步 1~豆花做法~https://icook.tw/recipes/117882?ref=p...

生花仁 600公克冰糖 適量小蘇打粉(食用性) 一匙豆花 適量

古早味-碗粿 的精彩食譜。這款古早味碗粿是屬中部的做法,粿(糕)體是潔白Q彈的米漿原味,再加上菜脯為主,肉末、香菇等為輔的配料,淋上醬油膏或加辣椒醬,即為好吃的碗粿。很適合早餐,點心,宵夜等餐食。  ...

粿體食材 在來米粉 2米杯冷水 1.5米杯玉米粉 1/2茶匙滾水 4.5米杯配料食材 乾香菇 3朵菜脯(蘿蔔乾) 1/2碗豬絞肉(可略) 1/3碗蝦皮 1大匙紅蔥酥 2大匙胡椒粉(黑胡椒粒) 少許醬油膏 視需要沾醬 醬油膏 適量海山醬 適量辣椒醬 適量

古早味蛋糕 的精彩食譜。

蛋黃 四個 糖 20 g低筋麵粉 120 g鮮奶 80 ml食用油 30 ml泡打粉 5 g蛋白 4 個糖 30 g玉米粉 5 克(泡打粉也可不用)

古早味滷肉麵 的精彩食譜。~只要滷上一鍋魯肉,不管是拌飯或拌麵都非常適合喔 今天來點不一樣的~用豬油拌麵在加上幾塊令人銷魂的魯肉,就是一碗古早味的滷肉麵囉^^ 訣竅提示 ~吃不完的滷肉放入冰箱,隔...

預備食材 三層肉;1斤 醬油 白胡椒粉;適量八角 甘草;少許麵條; 1把豬油; 一茶匙

古早味蘿蔔糕 的精彩食譜。蘿蔔是秋冬當造的時令蔬果,含有非常多營養~又稱好采頭~每當過年過節餐桌上一定會有蘿蔔糕這道料理,在這個羅伯的產季自己動手做,簡單的材料與步驟就能呈現最古早的味道~將表面煎的金...

材料 白蘿蔔 中型2條在來米粉 600克水 1200克鹽 3-5茶匙左右

古早味~滷排骨 的精彩食譜。古早味便當菜~滷排骨...特地滷了這充滿古早味道的排骨讓澤爸帶便當.排骨的醬汁加上米酒.肉汁更佳鮮甜.配飯超好吃....

預備食材 帶骨里肌肉 3片青蔥 2支老薑末 3片蒜頭 4顆醃醬 ~淬釀醬油露 2大匙五香粉 2小匙砂糖 2小匙米酒 1大匙胡椒粉 1小匙滷汁調味料 ~淬釀醬油露 1大匙砂糖 2小匙胡椒粉 1小匙味霖 2小匙水 250CC米酒 1大匙八角 2個炸粉 ~雞蛋 1顆地瓜粉 適量

古早味-雙糕潤 的精彩食譜。聽說屏東東港的雙糕潤非常的好吃,可是我不曾吃過,只吃過菜市場賣的雙糕潤,一小條20元,但是我吃不出它的美味!自製的雙糕潤成本不用50元,不過我可以確定的是,自製的雙糕潤絕對...

預備食材芋頭,糯米粉,地瓜粉,沙拉油,水,黑糖,白砂糖 芋頭 200-300g黑糖糕體 糯米粉 180g地瓜粉 30g水 210g沙拉油 30g黑糖 125白色糕體 糯米粉 180g地瓜粉 30g水 210g沙拉油 30g細砂糖 80g

理台式古早味的靈魂 香菇 蝦乾及濃濃的醬香 備好這三樣就可烹調出各式的台式美味 就如這道有飯又有菜的高麗菜飯 取用浸泡的香菇水及蝦乾水來提味提鮮 食材簡單 烹調簡易 放入電鍋就可完成 傳統的美味輕...

高麗菜(中型) 1/2顆乾香菇 10朵火燒蝦乾 (或金鉤蝦) 1小把油蔥酥 少許白米 2杯醬油 2湯匙鮮雞粉 1小匙鹽巴 1小匙胡椒粉 1小匙米酒 少許豬油 1湯匙

記憶中媽媽最愛做這道蘿蔔乾炒飯,炒的香也是有訣竅的。首先,蛋要先炒到金黃香酥,然後蘿蔔乾一定要先用油爆炒過,才會逼出蘿蔔乾的鹹香,是我記憶中懷念的好滋味! 1將所有材料切成適當大小,可先試吃蘿蔔乾,...

白飯 兩杯米量雞蛋 一顆蘿蔔乾 適量青蔥 兩根高麗菜 適量鹽 半小匙胡椒粉 少許