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在來米發糕

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紅通通甜滋滋發糕 的精彩食譜。過年總要吃些好彩頭的甜品,這兩年婆婆將蒸發糕的任務轉交給我,蒸發糕總讓我提心吊膽怕不漂亮,漸漸的找到訣竅它就不再是我的恐懼

基本麵糊 低筋麵粉200克 在來米粉120克 紅糖150克 泡打粉25克 水235克 桂圓發糕 桂圓肉50克 黑糖水80克 紅發糕 實用紅色素1滴

黑糖發糕 的精彩食譜。發糕粉漿用篩網過濾蒸出來的發糕很綿密細緻喔!

器材:發糕模具 4 個.電鍋+蒸架 食材:溫水 110 g.黑糖 60 g.蜂蜜 10 g.鹽 少許 低筋麵粉 35 g.在來米粉 90 g.泡打粉 6 g

雙色發糕(年菜作業4) 的精彩食譜。利用砂糖跟黑糖做了二個顏色的發糕。發發發

發糕容器 4 個a在來米粉 90 克b低筋麵粉 35 克c泡打粉 6 克黑糖粉 60 克    (製作黑色的) 細砂糖 50 克    (製作白色的) 溫水 110 克

前預辦年菜試作ing~~ 想要自己做發糕來拜拜 所以先試做看看!! 這是健康取向的地瓜口味唷 ~~ Step 1因為是試作看看~~所以份量不多!! 想嘗鮮的 可以從少份量開始作 Step 2先把...

蒸好地瓜 少許椰漿粉 少許在來米粉 45g聯華實業黃駱駝低筋麵粉 20g水 60g無鋁泡打粉 2g二號砂糖 25g

黑糖桂圓發糕(懶人安電鍋版) 的精彩食譜。由於並不是要做來拜拜用的,所以管它過不過年,應不應景,想吃就動手囉!一樣用油力士紙杯+模具,但是今天嘗試使用溫水做看看,實驗證明,用溫水做也OK唷!溫水+電鍋...

紙杯&模具 特圓C4737油力士 5個三能布丁鋁杯SN6025 5個10人份電鍋 1台外鍋水量 2杯半黑糖桂圓發糕主體 炒黑糖用室溫水(A) 10克黑糖 80克炒黑糖用熱水(B) 120克桂圓 30克泡桂圓用熱水(C) 50克低筋麵粉 150克在來米粉 50克巧拌師無鋁泡打粉 8克