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在來米粉 蛋糕

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無麩質!南瓜磅蛋糕(在來米粉) 的精彩食譜。鑒於麩質敏感的人越來越多,所以參考了這篇食譜http://www.dodocook.com/recipe/54445  ,用比較好取得的在來米粉,製作無麩質...

預備食材 南瓜 200g在來米粉 60g無鹽奶油(室溫) 90g細砂糖(用於蛋糕) 20g雞蛋 2個香草精 1小滴細砂糖(用於蛋白霜) 50g

黑糖小發糕 的精彩食譜。過年吃個象徵吉利的發糕是一定要的!做法其實很簡單的,自己備料動手做..家人可以吃得安心又健康!利用Muffin蛋糕紙杯模來裝填麵糊..蒸出來的黑糖小發糕,看起來小巧又可愛~^^...

低筋麵粉 200g蓬萊米粉 or在來米粉100g無鋁泡打粉 10g黑糖 135g全蛋 1個鮮奶 200ml奶油 or植物油1大匙器具 直徑6cm蛋糕紙杯模 約8個

蘿蔔糕 的精彩食譜。這是超台味的~ 古早味蘿蔔糕 ~ 材料是純素的,除了在來米粉,也沒有再加入其它多餘的粉類添加物..雖不像其他如~廣式蘿蔔糕的用料豐富.. 但這純白蘿蔔糕的滋味..卻是最能品嘗出蘿蔔...

準備食材 白蘿蔔去皮刨成絲 (800~900g)水 1000ml粉漿材料 在來米粉 400g水 300ml鹽 1.5t(口味重的人可以加到2t)細砂糖 2大匙白胡椒粉 1小匙模具 糕點用玻璃紙 一張8吋or9吋蛋糕模皆可 一個

臘味蘿蔔糕 的精彩食譜。這是廣式的臘味蘿蔔糕~若說..台式蘿蔔糕可以吃到很純粹的蘿蔔甘甜滋味..而加了蝦米.臘腸或臘肉等..的廣式蘿蔔糕則多了蝦米和臘味的鮮香~ 做法大同小異,都非常的美味~^^ 訣...

準備食材 蘿蔔絲 (800~900g)水 水1050ml櫻花蝦(or蝦米) 2大匙廣式臘腸(or臘肉) 150g粉漿材料 在來米粉 360g澄粉 40g鹽 1小匙細白砂糖 2大匙白胡椒粉 1小匙水 300ml器具 8吋或9吋蛋糕模 一個

不必翻動超重的粉團,即可輕鬆完成粉糊~~ 這個配方內餡算多的,若是比較喜歡吃白蘿蔔的清甜,內餡比例可以減少~~ 小撇步 我使用的容器是底下無洞孔的,若是使用底下有洞孔的容器(例如竹製蒸籠),直火蒸煮...

在來米粉 300克水 350cc米酒 2大匙醬油(可省略) 1小匙鹽 1小匙糖 1小匙白胡椒 1大匙臘腸 4條培根或臘肉 4片乾香菇 15朵開陽(蝦米) 半碗油蔥酥 半碗白蘿蔔(去皮) 900克香菇水+水 450cc八吋蛋糕模 1個

不用麵粉也能做出美味秒殺的巧克力布朗尼 香濃的巧克力 讓人忍不住一口接一口~ 小魚媽的blog: http://an771111.pixnet.net/blog 小魚媽的FB粉絲團: https...

Panasonic烘燒烤微波爐NN-C236 1台蛋糕模 1個烘焙紙 1張在來米粉 120g杏仁粉 30g無鋁泡打粉 4g肉桂粉 3g雞蛋 1顆奶油 100g巧克力 150g可可粉 35g白細砂糖 70g核桃 50g鮮奶 120ml

孩子聚會時~當中有麩質過敏的孩子~麩質屬一種蛋白質~它可以增加麵團筋度彈性~膨脹體積~會對麩質過敏~所以只要吃到含麩質的食物~腸道黏膜就會受損~看著有過敏的孩子在孩子群中~想讓他們跟別人吃的一樣~而不...

蛋黃 3顆植物油(玄米油) 35克鮮奶 55克米粉 65克鹽 少許自製香草精(自行斟酌) 一小匙蛋白 3顆細砂糖 45克檸檬汁或白醋 少許

母親節快到了 想自己做蛋糕慶祝嗎 這個蛋糕是用蛋糕裝飾蛋糕 材料拌一拌、也不需打發 難度零、超級簡單 如果想華麗一點 改成抹一層奶油後以各式水果裝飾即可 如果想輕鬆做一個蛋糕 這是一個好選擇 歡迎加入...

鮮奶油 200毫升糖 適量中筋麵粉 52克在來米粉 10克可可粉 18克無鋁泡打粉 3.5克無鹽奶油 60克蛋 1顆鮮奶 20毫升糖 60克

完全用紅棗製作的糕點,用分次蒸熟的方法製造出千層的口感,紅棗漿也不會沉在底部,吃過的朋友都讚不絕口呢!一起來做做這道點心,過年與家人好友共享吧! 小撇步 剩下的粉漿用小烤杯再蒸了2個紅棗糕,只有3-...

去核紅棗 300克水 600cc在來米粉 40克糯米粉 15克蕃薯粉 230克冰糖 90克水 400cc植物油 適量

過年快到了,今年想試著做所有的糕點,發糕是過年必備的,沒想到第一次做就成功,長輩說這是好兆頭,今年要發了! 小撇步 1. 蒸發糕,一定要水滾後再放入,這樣發糕才會立刻受熱脹發。 2. 用鐵器蒸發糕因...

在來米粉 90克低筋麵粉 30克黑糖 60克泡打粉 4克冷水 120克

個鹹粿材料簡單、作法簡單 帶點淡淡香菇肉燥口味 雖然沒加蘿蔔 但我卻非常喜歡~ 內餡可以加入自己喜歡的食材,份量也可自行調整 蒸的時間請依實際狀況予以調整 8吋方型蛋糕模的容量比圓型烤模較多...

絞肉 150g香菇 3朵油蔥酥 2大匙胡椒粉 適量鹽 2匙在來米粉 600g冷水 600g滾水 1450g

用磅蛋糕的技法,加入少許的在來米粉,增加溼潤和彈性,蒸氣中散發著迷人的松子和奶油香氣,口感鬆鬆軟軟、熱呼呼白膨膨的蒸蛋糕,熱熱的吃好滿足。 小撇步 世界上的食材沒有一樣是十全十美,就像人一樣。學習食...

低筋麵粉 50公克在來米粉 50公克無鋁泡打粉 5公克砂糖A 35公克奶油 50公克蛋黃 2顆蛋白 2顆砂糖B 15公克料理酒 15CC松子(炒過) 3大匙

高麗菜絲炒紅蘿蔔是我們家每週餐桌上固定有的菜色,但老實說它並不是太受小朋友歡迎!所以把炒高麗菜的材料,全部集合起來做成方塊糕, 外層裹上金黃色的鹹蛋黃, 一口咬下去, 鹹鹹酥酥的外皮, Q軟的內餡, ...

高麗菜絲 350公克紅蘿蔔 75公克蝦米 30公克醬油 1大匙香油 1大匙二砂糖 2小匙鹽 1小匙白胡椒 1/2小匙蕃薯粉 150公克在來米粉 150公克水 340ml鹹蛋黃 6個蔬菜油 3大匙蒜末 1小匙辣椒末 1小匙

用鳳梨煮果醬來製作戚風蛋糕,這次以在來米粉替代低筋麵粉,口感一樣鬆軟綿密,酸酸甜甜的鳳梨與蛋糕做搭配別有一番滋味哦!女兒說有鳳梨酥的味道吔😋 小撇步 *此份量為6寸蛋糕 *每一家烤箱烘烤溫度不一,可...

鳳梨一顆 520克冰糖 100克檸檬汁 1顆蛋黃 3顆植物油 35克在來米粉 50克鳳梨果醬 適量蛋白 3顆檸檬汁 1小匙細砂糖 30克