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在來米 蛋糕

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無麩質!南瓜磅蛋糕(在來米粉) 的精彩食譜。鑒於麩質敏感的人越來越多,所以參考了這篇食譜http://www.dodocook.com/recipe/54445  ,用比較好取得的在來米粉,製作無麩質...

預備食材 南瓜 200g在來米粉 60g無鹽奶油(室溫) 90g細砂糖(用於蛋糕) 20g雞蛋 2個香草精 1小滴細砂糖(用於蛋白霜) 50g

蘿蔔糕 的精彩食譜。這是超台味的~ 古早味蘿蔔糕 ~ 材料是純素的,除了在來米粉,也沒有再加入其它多餘的粉類添加物..雖不像其他如~廣式蘿蔔糕的用料豐富.. 但這純白蘿蔔糕的滋味..卻是最能品嘗出蘿蔔...

準備食材 白蘿蔔去皮刨成絲 (800~900g)水 1000ml粉漿材料 在來米粉 400g水 300ml鹽 1.5t(口味重的人可以加到2t)細砂糖 2大匙白胡椒粉 1小匙模具 糕點用玻璃紙 一張8吋or9吋蛋糕模皆可 一個