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壓力鍋

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好吃咖哩的小祕訣是把3種以上的咖哩粉(或塊)混搭在一起,就會散發出比單種咖哩料理更有厚度的香氣嚕~~~~這回時間不是那麼充裕,讓躲在廚房一角打瞌睡的壓力鍋(現在比較常聽到的名字是快易鍋)重出江湖,30...

牛梅花肉塊 500g印度咖哩粉 1茶匙咖哩塊(甜) 2個咖哩塊(j辣) 2.5塊牛油 適量蔥段 適量紅蘿蔔 1根洋蔥 1顆馬鈴薯 2個米酒 2大匙白醋 1大匙蕃茄醬 1大匙

是一道需要非常長時間燉煮的料理,一般來說3~4小時跑不掉,但是使用壓力鍋烹調,不到1小時就能輕鬆完成,燉上一鍋可吃上幾天,燉好後放隔天反而味道更濃郁好吃喔。不管是搭配義大利寬麵或是白飯都是絕搭。 St...

牛腱 850g紅酒 半瓶洋蔥 1顆紅蘿蔔 1條番茄糊 300g新鮮香草(迷迭香/洋香菜) 各3根

一整個晚上,淡水大雨不斷,喝下一碗,胃都暖了起來,全身也熱呼呼的。 一想到接下來的兩三個月可以一直吃各式各樣的補湯,冬天,好像也沒那麼討人厭了... 1老薑洗淨後,帶皮切薄片。熱鍋,倒入1大匙橄欖油和...

鴨肉 4/3隻老薑 適量米血糕 2大塊高麗菜 半顆金針菇 2包薑母鴨藥包 100元

木耳富含植物性膠原蛋白,更適合現代人食用,具有預防光老化、過早出現斑點,促進肌膚美白、亮麗等效用,堪稱為美容養顏聖品。 使用快鍋讓烹調料厘更方便,即使需要長時間熬煮的養生品,也只要十分鐘就完成. 快...

銀耳 海珊瑚紅棗 龍眼冰糖 適量

牛肉洋蔥湯 的精彩食譜。洋蔥湯相當美味,只是相當耗時,拿來煮牛肉也相當美味又鮮甜 訣竅提示 炒洋蔥需要有相當的耐心哦,才會有甜美的湯頭 先將洋蔥切小塊,加油拌炒將洋蔥炒至焦糖化 接著加入紅蘿蔔塊拌...

預備食材 黑胡椒粉 少許蘋果 半顆洋蔥 1顆紅蘿蔔 1小條白蘿蔔 1/3條牛肋條 350克油 少許

很簡單! 小撇步 1.或是黃豆煮好後,放涼,打成豆漿後,稍微加熱,舀出豆漿量,可以根據你要的濃稠度,加入所有燕麥片到調理機,打成漿。 2.糖可以用白糖,蜂蜜。 3.可以喝到黃豆的膳食纖維,一杯就很飽...

黃豆 2杯水 適量燕麥片 3杯楓糖漿 適量

我老媽很會做滷菜,顏色漂亮,味道入味。我滷味的湯汁是跟老媽學的,可是我沒她那麼有耐心,慢慢滷,滷一個上午入味,我喜歡用壓力鍋來滷東西,省時省力。夏天到了,滷好放在冰箱裡,要吃切一盤,隨時可以加菜!上個...

滷汁的材料 如下水 7杯醬油 1杯老抽 1/2杯鹽 1甜匙糖 1.5-2T乾辣椒 適量滷味包 1個黑胡椒粉 1t薑片 3.4片

西西里牛尾湯 的精彩食譜。已大量的蔬菜與番茄為基底,讓整道湯品喝起來有自然的蔬菜甜味,結合牛尾的香氣與膠質,是一道美味又健康的湯品,你一定要試試看喔。 - 粉絲專頁: https://ww...

牛尾 1 kg洋蔥 3 顆紅蘿蔔 150 g番茄 3 顆月桂葉 2 片蒜頭 3 瓣伍斯特醬油 1 大匙鹽 約2小匙糖 少許羅勒 少許帕瑪森起司 少許

這一道是很和風口味的燉牛肉。有別於常吃的紅燒牛肉跟中式的清燉牛肉,我用了柴魚高湯跟醬油、味醂、清酒燉煮。一鍋裡面融合了柴魚的鮮味、牛肉的濃腴跟蘿蔔的甘甜,是很適合冬天的暖心煮物! https://ww...

牛肋條(或牛腱) 300 克白蘿蔔 1 條,約450克紅蘿蔔 半條,約100克嫩薑 2 片柴魚高湯 400 ml醬油 1 大匙清酒 1 大匙味醂 1 大匙

冰箱裡一大堆各式各樣的青椒,都是出自我家菜園,這兩天都做青椒的菜來消掉一些存貨。今天上的這個是我們的晚餐,茄汁青椒鑲肉,是一道家常土菜,我們全家都愛吃喔。因為自家的青椒是有機的,所以個頭都不是很大,像...

小型青椒 很多牛絞肉 300克小型洋蔥 1個大米 1/3杯大麥子Bulgur 1/5杯水 1/2杯鹽 1.5甜匙胡椒粉,辣椒粉 適量奶油 30克番茄 1個紅椒醬 1/2T

本草綱目記載,蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功用。正值蓮子的產季~銀耳蓮子利用壓力鍋只要十分鐘就可以做好的甜點喔~ mayli chen的簡單煮藝 ~ 有鱉來逛逛喔...

白河蓮子 1包紅棗 20顆枸杞 適量冰糖或二砂 適量

醬燒豬肋排 的精彩食譜。肋排很適合當宴客菜,有客人到家裡作客,就可以燒煮多一點。烹調起來非常簡單,端上桌後又可以讓人覺得澎湃、大器。   訣竅提示 ★若不喜歡最後的成品顏色太深可改用淡色醬油;若...

預備食材 豬肋排 4根薑片 3片洋蔥 1/4顆紅辣椒 1根美生菜 適量<調味料>: 醬油 3大匙蕃茄醬 1大匙米酒 3大匙糖 2大匙開 水適量

洋蔥燉牛肉 的精彩食譜。不是每道料理都有故事可以說,但是有故事的料理不只暖胃也暖心。剛遊玩回到家,家裡的食材一整個呈現『空』的狀態,一顆洋蔥,兩包冷凍牛肉塊,煮好了盛上一大碗,嚐上一口~ 腦海閃過從前...

預備食材 洋蔥 1顆嫩肩牛肉 800g食用油 1小匙水 適量鹽 適量<醬料> 辣椒醬 1小匙豆瓣醬 1小匙番茄醬 1小匙醬油 3大匙二砂糖 2小匙

銀耳蓮子湯 的精彩食譜。據本草綱目記載,蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功用。正值蓮子的產季~銀耳蓮子利用壓力鍋只要十分鐘就可以做好的甜點喔~  訣竅提示 may...

預備食材 白河蓮子 1包白木耳 2大朵冰糖 適量紅棗 20顆枸杞 10來顆

不是每道料理都有故事可以說,但是有故事的料理不只暖胃也暖心。剛遊玩回到家,家裡的食材一整個呈現『空』的狀態,一顆洋蔥,兩包冷凍牛肉塊,煮好了盛上一大碗,嚐上一口~ 腦海閃過從前不論多晚回家都能吃到熱騰...

辣椒醬 1小匙豆瓣醬 1小匙番茄醬 1小匙醬油 3大匙二砂糖 2小匙洋蔥 1顆嫩肩牛肉 800g食用油 1小匙水 適量鹽 適量

蘿蔔草菇燉排骨酥湯 的精彩食譜。總在天冷時,想來一碗暖呼呼的湯 我家冬天每天一定要一鍋熱湯,不管任何時段回來的家人 只要一鍋湯就搞定! 今天是使用壓力鍋燉湯 訣竅提示 若是照壓力鍋附贈的食譜煮,肉...

調味料 胡椒 米酒 醃肉料 醬油10ML 香油少許 蒜頭5顆切片 五香粉布丁匙一匙 材料 蘿蔔一條 草菇200G 豬軟排500G 香菜末 炸油 地瓜粉

【無水魯豬腳】超省時快鍋料理 的精彩食譜。***這次官老師要教大家如何用壓力鍋做無水魯豬腳壓力鍋的使用,相對於現代人而言可說是節省時間的一大好鍋  許多做為商業用的店家為了節省時間以及日漸增加的瓦斯成...

豬腳 豬腳 600g乾性香料 蒜頭 30g月桂葉 2ea老薑 30g青蔥 50g八角 1ea濕性調味料 醬油 40ml紹興酒 20ml米酒 150ml

洋蔥番茄清燉牛邊肉 的精彩食譜。夏天適合淡淡不油膩的湯,牛邊肉油脂少,和洋蔥、番茄一起燉煮,清爽中帶點酸,煮一大鍋備著,當湯品或加個麵都方便! 食後感想 連勸女-巧手護廚:http://lcn08...

預備食材 牛邊肉 1斤洋蔥 2個番茄 4個紅蘿蔔 2條塩 酌量胡椒粉 酌量

喜歡去外面吃牛肉麵嗎? 吃過一次自己滷牛腱的牛肉麵, 就會想天天來一碗喔!! 簡單方便又營養, 沒有過多的調味料, 吃的安心又健康!!!!! 小撇步 滷汁沒用完時,還可以用來滷別的食材喔!!不要浪費...

真空牛腱肉 1 KG牛番茄 3-4顆洋蔥 2顆紅蘿蔔 2條老薑 (嫩薑) 5片蒜頭 5-6瓣麵條 4人份青江菜 4-6株醬油 1/2米杯米酒 1/3米杯糖 1大匙滷包 1包辣椒(可不加) 1-2條花椒粒(可不加) 10粒

夏天適合淡淡不油膩的湯,牛邊肉油脂少,和洋蔥、番茄一起燉煮,清爽中帶點酸,煮一大鍋備著,當湯品或加個麵都方便! 部落格: 1牛邊肉川燙洗乾淨 2牛肉之外的食材切塊,加水(淹沒食材) ,壓力鍋嗶...

牛邊肉 1斤番茄 4個洋蔥 2個紅蘿蔔 2條嫩薑 數片塩 酌量胡椒粉 酌量