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壓力鍋

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虱目魚鹹粥 的精彩食譜。排隊美食~虱目魚鹹粥! 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎? 食材新鮮就是它的祕訣! 預備備~ 我們自己來做一鍋吧!(。◕‿◕)ノ゚ Mi...

虱目魚 2 尾白米 1又2/3杯米酒 50 ml牡蠣 300 g薑末 1 小匙蒜末 1 大匙芹菜珠 適量香菜 少許油蔥酥 2 大匙水 2L鹽 適量

東販小食堂:美味雙重奏 台灣風黑醋糖醋排骨 的精彩食譜。使用芳香甘醇的黑醋與濃郁的黑糖,營造出酸甜且富有深度的韻味。很適合搭配紅酒。  想知道更多食譜,請恰:http://www.books.com....

預備食材 排骨 150g長蔥 適量生薑 適量青椒 1個蔥白絲 適量辣椒絲 適量黑醋醬 紹興酒 5g黑醋 80g黑糖 25g冰糖 6g五香粉 少許

夏天適合淡淡不油膩的湯,牛邊肉油脂少,和洋蔥、番茄一起燉煮,清爽中帶點酸,煮一大鍋備著,當湯品或加個麵都方便! 部落格: 1 牛邊肉川燙洗乾淨 2 ...

牛邊肉 1斤番茄 4個洋蔥 2個紅蘿蔔 2條嫩薑 數片塩 酌量胡椒粉 酌量

我老媽很會做滷菜,顏色漂亮,味道入味。我滷味的湯汁是跟老媽學的,可是我沒她那麼有耐心,慢慢滷,滷一個上午入味,我喜歡用壓力鍋來滷東西,省時省力。夏天到了,滷好放在冰箱裡,要吃切一盤,隨時可以加菜!上個...

滷汁的材料 如下水 7杯醬油 1杯老抽 1/2杯鹽 1甜匙糖 1.5-2T乾辣椒 適量滷味包 1個黑胡椒粉 1t薑片 3.4片

洋蔥番茄清燉牛邊肉 的精彩食譜。夏天適合淡淡不油膩的湯,牛邊肉油脂少,和洋蔥、番茄一起燉煮,清爽中帶點酸,煮一大鍋備著,當湯品或加個麵都方便! 食後感想 連勸女-巧手護廚:http://lcn08...

預備食材 牛邊肉 1斤洋蔥 2個番茄 4個紅蘿蔔 2條塩 酌量胡椒粉 酌量

蓮子白朩耳紅豆湯 的精彩食譜。最近天氣不穩定,老是大雨傾盆,在這微涼的午後,蓮子甜湯溫潤脾胃,不賴! 食後感想 連勸女-巧手護廚:http://lcn0819.pixnet.net/blog h...

預備食材 紅豆 1斤蓮子 半斤白木耳 1朵糖 酌量

白蘿蔔燉牛腩 的精彩食譜。白蘿蔔燉牛腩是阿爸最喜歡的牛肉料理,他不喜歡滷包的味道,加了豆瓣醬的煮法,他覺得,夠味好下飯   食後感想 連勸女-巧手護廚:http://lcn0819.pixnet....

預備食材 牛腩 6條白蘿蔔 1條薑片 5片蔥 酌量豆瓣醬 1大匙糖 1匙醬油 2大匙

銀耳薏仁紅豆蓮子湯 的精彩食譜。一鍋到底  燉煮的養身湯品超方便  喝的到濃稠膠質的甜湯~  一口吃下營養又順口喔 訣竅提示 甜度可自行調整~喜歡什麼就加什麼 食後感想 喝的到濃稠膠質的甜湯~...

預備食材 白木耳.薏仁.蓮子 各一碗枸杞.紅棗 適量紅豆.紫米 適量冰糖 適量鮮奶 適量

蘿蔔草菇燉排骨酥湯 的精彩食譜。總在天冷時,想來一碗暖呼呼的湯 我家冬天每天一定要一鍋熱湯,不管任何時段回來的家人 只要一鍋湯就搞定! 今天是使用壓力鍋燉湯 訣竅提示 若是照壓力鍋附贈的食譜煮,肉...

調味料 胡椒 米酒 醃肉料 醬油10ML 香油少許 蒜頭5顆切片 五香粉布丁匙一匙 材料 蘿蔔一條 草菇200G 豬軟排500G 香菜末 炸油 地瓜粉

【無水魯豬腳】超省時快鍋料理 的精彩食譜。***這次官老師要教大家如何用壓力鍋做無水魯豬腳壓力鍋的使用,相對於現代人而言可說是節省時間的一大好鍋  許多做為商業用的店家為了節省時間以及日漸增加的瓦斯成...

豬腳 豬腳 600g乾性香料 蒜頭 30g月桂葉 2ea老薑 30g青蔥 50g八角 1ea濕性調味料 醬油 40ml紹興酒 20ml米酒 150ml

排隊美食~虱目魚鹹粥! 很多人大老遠的驅車到台南就為了這一碗滿滿的鮮美。 有什麼不為人知的秘訣嗎? 食材新鮮就是它的祕訣! 預備備~ 我們自己來做一鍋吧!(。◕‿◕)ノ゚ Mia的廚房實驗 htt...

虱目魚 2尾白米 1又2/3杯米酒 50ml牡蠣 300g薑末 1小匙蒜末 1大匙芹菜珠 適量香菜 少許油蔥酥 2大匙水 2L鹽 適量

超懶人料理~~還可以順便清冰箱! 只要使用壓力鍋或電鍋就一次解決! 超適合上班族或留學生~~ 小撇步 *五花肉冰的時候切可以切的很工整 *冰箱裡吃剩的番茄,蘑菇和四季豆之類 的,都可以全...

五花肉 500g洋蔥 半顆馬鈴薯 4顆紅蘿蔔 1根水 3杯醬油 1/2杯味醂 1/8杯米酒 適量

入口即化的紅燒肉鹹香甘甜,配上清脆的薑炒青江菜,簡單解膩,這次是用了壓力鍋這個好幫手,讓媽媽很省力。 1 豬肉先川燙去血水 2 將肉整條連薑,蔥,...

五花肉 一條薑 數片蔥 一支米酒 一大湯匙醬油 一大湯匙黑糖 2/3湯匙青江菜 一把

番茄牛肉麵的作法,清爽的湯頭與豐富的牛肉滋味,作法簡單到讓人無法想像。 小撇步 保持湯的清爽,先將滷汁放入冰箱冰,等油脂凝結後,撈掉上頭的油脂,這樣可確保湯頭清爽不油膩 1 牛腱的部份蔥切段+辣椒+...

番茄 1顆洋蔥 0.5顆紅與白蘿蔔 半條牛腱 1條醬油 1杯砂糖 1大匙滷包 1個蔥 1條月桂葉 2片辣椒 1條蒜頭 4片

安東燉雞 的精彩食譜。『安東燉雞』這道料理起源於韓國慶尚北道的安東地區,燉雞是以醬油和糖做為底料,再加入雞肉、馬鈴薯、蔬菜、粉絲等烹調而成的美味佳餚。   訣竅提示 ★韓國冬粉建議先泡過水再煮,...

預備食材 帶骨雞腿肉 2隻韓國冬粉 100g馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1/2根洋蔥 1顆青蔥 2隻辣椒 2根白芝麻 1茶匙醬油 3大匙蒜末 1大匙米酒 1大匙糖 2大匙韓國辣椒粉 1大匙鹽巴 少許白胡椒粉 少許水 300~350c.c

今天是中秋節,昨天就做好紅豆餡兒,打算今天做蛋黃酥,結果早上女兒临时告訴我排球隊集訓,十點到一點,吃完早餐,我趕緊送女兒排球練習,完了以後還去買護膝长袜什麼的,回到家已經3點多了。今天安卡拉下雨,已經...

油皮的材料如下 8個麵粉 140克糖粉 1T水 70CC溶化奶油 40克油酥材料 8個麵粉 140克葵花油 60CC鹽 1t

樹豆卑南族稱wuma'e(嗚嘛伊)、阿美族稱fata'an(法達岸)、排灣族稱puk(噗克),營養價值高,含蛋白質、脂質、鈣、鐵、維生素A1、維生素B1、維生素B2、菸酸和豐富的鋅,對於補充元氣精力是...

樹豆(白色) 150g水(內鍋) 2杯(300cc)水(外鍋) 6杯(900cc)★開水 100cc★牛奶 100cc★蜂蜜 3小匙★黑芝麻 1/2小匙

蔭瓜滷苦瓜 的精彩食譜。 排骨川燙洗淨放入鍋中,苦瓜去囊切塊,蔭瓜切碎後連同湯汁一起放入鍋中,加入一根辣椒與1~1.5大匙醬油,加適量的水,大約可以醃到苦瓜八分滿的量 放入壓力鍋或萬用鍋燜煮到喜歡的軟...

預備食材 苦瓜 一顆蔭瓜 2大片+一匙湯汁辣椒 一根排骨 半支

宜蘭有機米--行健米之什錦米飯雞湯 的精彩食譜。想法來自於糯米雞,糯米雞湯源自於廣東料理,韓國也有類似的人蔘雞湯,但不管什麼料,重點就是雞肚子塞米,然後加其它食材,都很美味喔! 訣竅提示 材料可依...

準備食材 全雞 一隻紅棗 適量松子 適量枸杞 適量干貝 適量泡發的乾香菇 適量行健米 一杯調味料 黑胡椒粒 適量塩 適量

有時候忽然想喝紅豆湯, 但一想到紅豆要浸泡隔夜就覺得"等不及"嗎?? 秘訣就在於:用滾水邊燙邊泡. 兩小時候就可以煮囉!! 小撇步 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.fa...

紅豆 300-350g紫米 60g水 1200ml冰糖 適量

和侄女逛了好巿多,2人斟酌要買什麼牛肉,最後決定買牛腱部位,油脂較少,侄女想要口味較重的燉煮,就算湯汁也能再利用,滷豆腐、燉苦瓜、燙青菜當淋醬都不錯! 部落格: http://lcn0819.pixn...

牛腱 6個洋蔥 2個蒜 1大顆豆瓣醬 4大匙醬油 2大匙糖 1匙水 酌量

紅豆紫米粥 的精彩食譜。有時候忽然想喝紅豆湯, 但一想到紅豆要浸泡隔夜就覺得"等不及"嗎?? 秘訣就在於:用滾水邊燙邊泡. 兩小時後就可以煮囉!! 1) 用湯鍋將水煮沸後, 加入洗淨的紅豆與紫米, ...

預備食材 紅豆 1包(約300-350g)紫米 60g水 1200ml冰糖 適量

我家廚房台土各半,我本人土菜台菜都喜歡。冰箱裡菜園收成的茄子,已經擺了一個星期了,怕壞了浪費,想想可以做這道茄汁茄子燉牛肉,正好可以用掉這些茄子,這道菜也是我愛吃的土菜之一,茄汁大概是土菜裡最常見的口...

茄子 5、6條牛腱肉 400克番茄大的 1個洋蔥中型 1個青椒 適量紅椒醬 1/2T番茄醬 3T奶油 15克炸油 1杯鹽,胡椒粉,辣椒粉 適量

天氣雖然不是很冷,但是按照節氣,冬至過後的每一天都適合吃補,挑選的溫補藥材幫身體打氣補充能量 小撇步 按照經驗法則,湯比肉有銷。所以我只需要具有營養鈣質和膠質的便宜骨頭來熬藥膳湯就夠了 **看更多真...

清肋排骨 3斤半藥膳包 一包($200)料理米酒 2瓶