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奶油草蝦

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蒜茸蒸草蝦【家常菜變請客菜】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦洗淨,挑去沙筋,劃開蝦背備用。2.將蒜頭、青蔥、辣椒、巴西里都切成碎末狀備用。3.將奶油放置在室外成常溫狀(讓奶油自然軟化),再加...

草蝦 8尾蒜頭 3粒青蔥 1支辣椒 1/3條巴西里 1支

奶油草蝦【微波爐電鍋鎖住海鮮原味】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.蝦仁洗淨瀝乾;蒜仁切片;洋蔥切絲;青花菜切小塊,備用。2.將作法1的所有材料及所有調味料拌勻後裝盤。3.用保鮮膜封好,放入微波爐...

蝦仁 150公克蒜仁 20公克洋蔥 40公克青花菜 40公克

奶油草蝦(1)【大火快炒人氣海鮮】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.把草蝦洗淨,剪掉長鬚、尖刺及?後去腸泥,用剪刀從蝦背剪開(深約至1/3處),瀝乾水分備用。2.洋蔥及蒜仁切碎,備用。3.取一油鍋...

草蝦 200公克洋蔥 15公克蒜 10公克

乾焗青蒜蝦【快樂廚房雜誌第35期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,用烤箱輕鬆作晚餐 1.將大草蝦洗淨、去鬚腳,再由背部切開去腸泥,用所有醃料醃10分鐘備用。2.烤箱預熱至220℃,烤盤上鋪錫箔紙,放入...

大草蝦 6隻奶油丁 1小匙青蒜末 1大匙紅辣椒末 1大匙蔥末 1大匙

奶油蒜泥蒸鮮蝦【3步驟學會65道菜】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.草蝦洗淨瀝乾,修頭尖頭和長鬚,將背部劃開一刀後,排入舖了洋蔥絲的盤中。2.取容器,加入所有的調味料和蒜末混合拌勻。3.將作法2...

草蝦 10尾蒜末 6粒青蔥絲 2支洋蔥絲 1/2顆

咖哩鮮蝦烘蛋甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.將草蝦去頭尾,以牙籤挑去腸泥,並去殼備用。2.取一碗放入雞蛋、作法1的草蝦、黃咖哩粉、鮮奶油打勻,3.續於作法2中加入鹽、胡椒粉調味。4.熱鍋,倒入適...

草蝦 5尾雞蛋 4顆鮮奶油 10㏄

椰汁咖哩蝦(2)甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.將草蝦洗淨後,背部剖開去腸泥;熱鍋加入奶油,將草蝦用大火煎,煎至兩面上色後起鍋備用。2.續作法1鍋中加入咖哩粉、蒜末、辣椒末爆香,再放入洋蔥末、小...

草蝦 12隻洋蔥末 30公克小蕃茄 30公克雞蛋 1顆辣椒末 1小匙蒜末 1小匙香菜末 1小匙奶油 1大匙水 少許

奶油鮮蝦土司【起司】甲殼類,點心,西式料理,葷食, 1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。2.平底鍋內放入奶油加熱,爆香大蒜碎及黑胡椒粉,然後加入草蝦仁拌炒至熟透,再加鹽調味即可熄火。3.將作法2的蝦料鋪...

草蝦仁 6隻奶油 1大匙大蒜碎 1/4茶匙黑胡椒粉 少許鹽 少許厚片土司 1片起士片 1片生菜 30g蕃茄片 1片

大蒜奶油蒸蝦【快樂廚房雜誌第70期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,大廚把年菜變簡單 1.草蝦洗淨剪鬚腳,去腸泥背部剖開不斷成蝴蝶狀;巴西里切碎,備用。2.將大蒜奶油醬塗在蝦肉上,排列在蒸盤中3.放入...

草蝦 12尾大蒜奶油醬 適量巴西里 少許

蒜香奶油蒸蝦【最多人想學的家常海鮮】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.將白蝦以刀劃開背部,去除沙腸,再以刀輕劃蝦身斷筋,備用。2.蒜仁、紅辣椒、巴西里都切成碎狀,備用。3.將有鹽奶油軟化,再加入其...

白蝦 10尾蒜仁 3顆紅辣椒 1根巴西里 1根

泡菜石鍋飯【快樂廚房雜誌第53期】葉菜類,飯食,韓式料理,葷食,人氣招牌蓋飯 1.先將小黃瓜洗淨切絲,切約6公分長度的薄絲備用。2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲,切約6公分長度的薄絲;將草蝦以滾水汆燙至熟備用...

白飯 800公克海膽 3片鮭魚卵 30公克草蝦 2尾小黃瓜絲 80公克紅蘿蔔絲 80公克泡菜 300公克蛋皮 60公克奶油 少許乾瓢 80公克

海鮮煲【快樂廚房雜誌第5期】魚肉,主菜,中式料理,葷食,32道另類年菜 (1)洋蔥切絲備用。(2)用奶油爆香洋蔥,將高湯倒入加熱,順序放鮭魚、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分鐘之後再加入大白菜及所有調...

鮭魚 1片草蝦 5條豆腐 1/2塊香菇 5朵洋蔥 1/4顆大白菜 少許麵粉水 2大匙

炸蝦捲【快樂廚房雜誌第32期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,烤肉料理 1.草蝦剝去外殼,但保留頭、尾,洗淨挑去腸泥再以廚房紙巾擦乾。2.將奶油起士塊平均切成12小塊狀備用3.取一張餛飩皮,蝦以對角線...

草蝦 12隻餛飩皮 12張奶油起士 1/2塊餛飩皮 12張辣味烤肉醬 適量

湯煎鑲帶子【廣式點心】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, (1)草蝦仁去腸泥後洗淨,再剁成蝦泥,加入調味料(1),拌勻成糊狀備用。(2)用蝦泥糊將鮮干貝包裹起來,用油煎熟備用。(3)綠花椰用沸水燙熟,排...

1.草蝦仁 250公克新鮮干貝 8個綠花椰 120公克2.牛油 10公克蒜末 5公克高湯 150㏄3.太白粉 5公克水 10㏄

紫蘇鮮蝦細扁麵【快樂廚房雜誌第31期】麵食及麵粉類製品,麵食,西式料理,葷食,清爽風味義大利麵 1.將材料A的松子先以橄欖油炒一下後,加入所有材料A,倒入果汁機打勻成青醬;蝦仁洗淨,去腸泥;蘆筍切開...

A.九層塔葉 30公克鮮奶油 30㏄橄欖油 30㏄蒜頭 1顆松子 20公克B.草蝦蝦仁 6-8隻蘆筍 2支乾細扁麵 100公克蒜末 少許奶油 少許白酒 少許高湯 少許

椰汁咖哩蝦(1)甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.熱鍋用奶油炒香蒜末,炒到金黃色,加入辣椒末炒香,再加入洋蔥末,炒出甜味。2.加入咖哩粉炒勻,再加入鮮蝦轉大火炒開,再加入酒、糖拌炒均勻,在加少許水...

草蝦 12隻咖哩粉 2大匙蒜末 1小匙香菜末 1小匙椰奶 2大匙洋蔥末 20公克蛋 1顆水 少許辣椒末 1小匙奶油 1大匙糖 1小匙酒 1大匙