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家常菜肉

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芋頭梗(芋淮) ,芋頭 ,大塊絞肉 蒜頭,辣椒 油,鹽,糖,鮮味素,白胡椒,米酒

茄子5條 豬絞肉 蒜末,蔥末 油,鹽,醬油,酒,鮮味素

豬五花肉片 150 克韓式泡菜 100 克青蔥段 2 根●調味料 醬油 1/2-1 大匙糖 1 小匙泡菜汁 適量

絞肉 500 克馬鈴薯 1 顆(半顆亦可) 蒜頭 3 顆米酒 1 大匙醬油 1 大匙醬油膏 1 大匙白胡椒粉 1/2 茶匙鹽 1 小匙蔥花 少量裝飾

豬梅花肉 400 g蜂蜜 30-50 cc●調味料 醬油 1 大匙醬油膏 1.5 大匙糖 1 小匙米酒 2 大匙

豬五花肉 200 克高麗菜 少許青椒 半個 辣椒 1 隻調味料 豆瓣醬 2 大匙醬油 1 小匙麻油 1 小匙

食材 翡翠椒 5 條豬絞肉 200 g雞蛋 1 個醃肉佐料 醬油 1/4 茶匙米酒 1/4 茶匙雞蛋 半個蔥薑末 1/2 茶匙調味料 醬油 1/2 茶匙蠔油 1/2 茶匙米酒 1/4 茶匙糖 1/2 茶匙烏醋 少許青蔥 1 根地瓜粉 適量

筍干-適量(吃多少放多少) 豬瘦肉(稱老鼠肉)1斤 蔥-5支-切段 紅蘿蔔-半條-切塊 滷肉粉爆-1包 醬油-5湯匙 香油-1湯匙 米酒-300cc 食用水-200cc 麻油-少許 花椒-1湯匙 冰糖-1糖匙

預備食材 肉碎(絞肉) 500g豆腐 一盒蔥花 少許醬油 少許醃料 (份量按個人口味) 油 少許鹽 少許生粉(太白粉) 少許醬油 少許糖 少許紹興酒 少許

鮮香菇 7-8 朵豬絞肉 200 g蝦仁 12-13 尾蔥花 1 支薑末 1 小塊●調味料 白胡椒粉 2 小匙鹽 1 小匙醬油 1 小匙米酒 0.5 大匙●蒸醬 醬油 0.5 大匙味琳 0.5 大匙

絞肉 300 克鹹蛋黃 1 顆菜脯 30 克全蛋 1 顆醬油 2 大匙白胡椒粉 1 茶匙鹽巴細砂糖 少許香油 少許

豬絞肉 250 克梅菜 60 克醬油 1 大匙黑醬油 1/2 小匙白胡椒粉 少許麻油 1/2 小匙紹酒 1 小匙太白粉 1 小匙水 2 大匙

豬梅花肉 300-400 克馬鈴薯 1 個洋蔥 0.5 個奶油 1 小塊市售咖哩塊 2 小塊

豬五花火鍋肉片 200 g金針菇 100 g青蔥段 2 支●調味料 米酒 2 大匙醬油 2 大匙味琳 2 大匙

豬後腿瘦絞肉 200 g罐頭菜心 50 g蛋 2 個罐頭菜心汁 3 大匙水 2 大匙紫蘇葉(可省略) 數片

食材 甜豆筴 100 g黃甜椒 1 個鮮香菇 4 朵胡蘿蔔 1/3 條雞胸肉或雞里肌肉 300 g調味料 醬油 1/4 茶匙酒 少許白胡椒粉 少許鹽 適量薑 1 片青蔥 1 根

豆腐 1 盒榨菜 30 克豬肉 100 克蝦米乾 少許

雞蛋 2 隻肉碎 80 g蔥 10 棵油 1 毫升鹽 10 視乎個人喜好

a材料 帶皮雞肉腹部尾端(或帶皮雞腿肉) 蒜苗1支 紅蘿蔔🥕少許 辣椒ㄧ小條 b調味料 醬油膏一大匙 苦茶油一小匙(沒有用別的取代)

豬梅花肉片 200 g大蒜 3 小瓣蔥段 1 支●調味料 沙茶醬 1.5 大匙醬油 1 大匙鹽 1 小匙香油 1 小匙米酒 1 大匙