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家常菜

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【家常菜】香蔥肉燥拌青江菜 的精彩食譜。每次在外面的麵店,除了點上一碗止餓的主食外 一定要在點一盤燙青菜 淋上香死人不償命的肉燥 那滋味讓人是回味無窮阿 但是在享受美食的同時也要考慮攝取油脂的問題 在...

豬絞肉 150-200 克青江菜 4-5 株洋蔥末 1/2 顆蒜末 3-5 瓣蔥花 1-2 支鹽 1-2 小匙黑胡椒粉 適量白胡椒粉 適量醬油 1-2 大匙香油 適量水 1-2 杯

[梅子菇菇燒雞]簡易家常菜 的精彩食譜。這道菜好吃關鍵在先取一半的梅子肉刴脆做成醬汁,料理時更易入味。梅子的酸甜燒入雞肉且帶有紫蘇特別香氣,杏鮑菇吸收雞肉鮮及梅子香,鹹甜酸滋味讓食慾大開。汁不用收到太...

食材 雞 半隻杏鮑菇 3 個紫蘇梅 10 顆薑 3 片蒜頭 4 瓣青蔥 2 根調味料 醬油 3 大匙酒 1 大匙糖 2 大匙

[辣炒小魚乾豆干]下飯家常菜 的精彩食譜。辣椒小魚乾就是要辣才過癮嘛!但是吃辣程度屬初級的小王子對辣炒小魚乾舉雙手投降。為了不能吃辣的小王子,特別降低辣度,減少辣椒數量,辣椒去籽泡水,料理多加糖,淋少...

預備食材 小魚乾 200g豆干 3塊紅辣椒 3條蒜頭 2瓣青蔥 1根地瓜粉 適量調味料 蠔油 1.5大匙米酒 1大匙鹽 少許糖 適量醋 少許

柱侯枝竹牛肋條 [簡易家常菜] 的精彩食譜。冬天最好就是煮一大鍋肉,熱騰騰,配一些蔬菜,又成為豐富有營養的晚餐,美味又溫暖!這個牛肋條做法簡單,炆45分鐘已非常入味,而枝竹又吸收了醬汁的味道,快試試喔...

預備食材 牛肋條 600克枝竹 150克薑 3片蒜頭 2瓣冰糖 1小粒調味料 柱侯醬 1湯匙南乳 1茶匙黑醬油(可省略) 2湯匙水 500毫升

[竹筍中卷拌韓式泡菜]簡易家常菜 的精彩食譜。中卷、綠竹筍煮熟放涼切條,與韓國泡菜拌在一起,其中加了關鍵一味更添美味。先將美乃滋與韓國泡菜拌勻,增添滑順香甜,減少死鹹嗆辣,味道毫無違和感,且濃郁鹹鮮有...

食材 中卷 300 g綠竹筍 1 個韓國泡菜 80 g美乃滋 50 g薑片 3 片米酒 1 大匙

[芝麻孜然烤雞翅]簡易家常菜 的精彩食譜。用孜然、芫荽醃入味的雞翅經烤過後香味撲鼻,一口咬下,口腔竟是滿滿芳香,雞翅外皮上的黑芝麻香,有畫龍點睛的作用。 臉書專頁按讚募集中~ https://zh...

材料 雞翅 6 隻黑芝麻 適量醃料 孜然粉 2 茶匙芫荽末 1/4 茶匙五香粉 1/4 茶匙糖 1 茶匙酒 1 茶匙醬油 3 茶匙胡椒粉 少許

豉油皇煎蝦[10分鐘簡易家常菜] 的精彩食譜。這個豉油皇煎蝦絕對是超簡單的家常菜,只需10分鐘!用來宴客更是大方得體,如你是廚房新手那就要試試,包你喜歡又有成就感! 請支持我的Facebook專頁唷...

預備食材 鮮蝦(中至大蝦) 10隻青蔥 2條薑 3片蒜蓉 2瓣調味料 黑醬油/老抽 半湯匙醬油/生抽 大半湯匙香油/麻油 半茶匙糖 半茶匙白胡椒粉 半茶匙太白粉/生粉 1 茶匙水 125ml

[冬瓜薏仁排骨湯]簡易家常菜 的精彩食譜。梅雨季節高溫潮濕,讓人覺得渾身沉重,適合來一碗冬瓜薏仁排骨湯祛暑濕。湯色白潤有股清爽米香味,冬瓜吸飽湯汁,入口綿滑,清香滑順的一碗湯。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專...

食材 冬瓜 500 克排骨 500 克薏仁 50 克蔥 1 根薑 3 片米酒 1 大匙鹽 適量

【簡易家常菜】蒜蓉金沙杏鮑菇 的精彩食譜。只要五種材料,非常簡單,保證好吃! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享:  http://www.facebook.com/mywaystogetfat...

預備食材 鹹蛋 4 隻杏鮑菇 200 克紅辣椒 1 條蒜頭 2 瓣無鹽奶油 15 克

[乾燒海苔豆腐]簡易家常菜 的精彩食譜。一塊豆腐配上小朋友剩下的零食海苔即可變化出美味醬燒豆腐塊,食材經濟實惠且料理簡單快速。豆腐外鹹香內軟嫩,結合海苔海味,覆蓋白飯上入口有滿滿的醬燒香味。 🔔朱麗安...

預備食材 雞蛋豆腐 1盒海苔 1大片薑 1片調味料 醬油 1/2茶匙味淋 1/2茶匙糖 適量雞高湯 80cc

[鮮蔬炒雞肉片]簡易家常菜 的精彩食譜。非常簡易的一道蔬菜料理,適合忙碌的上班族回家快速料理輕鬆上菜。有些蔬菜容易炒過軟或顏色變濁,好像隔夜菜的感覺,讓小朋友望之卻步。分享其中小撇步可以解決這個煩惱,...

食材 甜豆筴 100 g黃甜椒 1 個鮮香菇 4 朵胡蘿蔔 1/3 條雞胸肉或雞里肌肉 300 g調味料 醬油 1/4 茶匙酒 少許白胡椒粉 少許鹽 適量薑 1 片青蔥 1 根

[絲瓜蝦仁煎餅]簡易家常菜 的精彩食譜。食用絲瓜可助清熱降火氣,含豐富的維生素C,是價廉物美的好食材。這道絲瓜蝦仁煎餅,絲瓜清甜,加入蝦仁提鮮,口味清爽帶有煎蛋香氣,是一道外酥內軟的煎餅。步驟簡單的家...

預備食材 絲瓜 半條蝦子 4隻雞蛋 2個地瓜粉 30g蒜頭 1瓣調味料 鹽 1/2茶匙胡椒粉 適量

[蒸鱈魚豆腐]電鍋版 簡易家常菜 的精彩食譜。廚房新手對煎魚有點怕怕,這道魚料理用清蒸方式處理,免除煎魚濺油,步驟比較簡單。鱈魚肉質細緻,切成塊狀的魚肉與豆腐極為融合,佐以紅燒醬料,非常下飯。喜歡吃辣...

食材 鱈魚 300 g嫩豆腐 1 盒薑 3 片蒜頭 3 瓣青蔥 2 根洋蔥末 10 g辣椒 1 條(可免)調味料 醬油 3 大匙米酒 1 大匙糖 1 大匙醋 1/2 茶匙黑胡椒粉 少許

菜心肉蒸蛋♥電鍋完成簡易家常菜~ 的精彩食譜。參考瓜仔肉蒸蛋的作法, 電鍋就能做的古早味「菜心肉蒸蛋」~ 簡單一道家常菜,就可以配上好幾碗飯! (1盤,分切4份,1份約125大卡) 完整版食譜:htt...

豬後腿瘦絞肉 200 g罐頭菜心 50 g蛋 2 個罐頭菜心汁 3 大匙水 2 大匙紫蘇葉(可省略) 數片

幸福家常菜~ 海鮮蒸蛋 「安永鮮物」 的精彩食譜。「安永鮮物」提供令人安心又鮮美的食材,而且方便料理。  鱸魚富含豐富蛋白質、DHA等人體所需要的營養,肉質細膩,很好吸收,還具有開胃的效果。  蒸蛋是...

預備食材 「安永鮮物」金目鱸魚排 30g蛤蜊 2粒雞蛋 1顆鹽 少許

[鮮蝦番茄豆腐]簡易家常菜 的精彩食譜。最近傳統市場賣的紅咚咚牛番茄價廉物美,忍不住買了幾斤準備好好料理一番。 用新鮮番茄加熱糊化與豆腐融入,除了滑嫩口感,關鍵在加入蝦湯後提出鮮蝦味,豐富這道菜的味道...

食材 牛番茄 2 個白蝦 8 隻嫩豆腐 1 盒調味料 薑末 1/2 茶匙蒜末 1/2 茶匙蔥花 少許糖 1/4 茶匙鹽 適量米酒 少許地瓜粉 適量

我們常常喜歡在秋天吃南瓜。大多數朋友都愛吃南瓜甜點。但很少有人知道,南瓜其實適合多款豐富可口的菜餚。這南瓜燜排骨是一道很容易又美味的家常菜。

五花腩肉 200 g南瓜 1 個蒜頭 2 瓣清水 毫升紹興酒 1 湯匙鹽 10 克胡椒粉 4 茶匙生粉 10 克雞粉 適量水 20 毫升

[高麗菜培根煎蛋餅]簡易家常菜 的精彩食譜。這道菜食材看起來平常,以西式方式料理,算是小朋友喜愛的口味。煎蛋容易做,其中有媽媽著重的青菜,有小朋友喜歡的培根或香腸,小朋友在餐桌上也會笑臉迎人哩! ...

蛋 4個洋蔥 1/4個熟碗豆 1/2湯匙高麗菜或生菜 1碗培根(可用火腿片或香腸代替) 適量鹽 適量乳酪絲 1湯匙

[甜不辣蘿蔔排骨湯]簡易家常菜 的精彩食譜。寒流來報到,氣溫如溜滑梯越來越低,不必頂著寒風出門去小七,在家來一碗熱呼呼甜不辣超滿足!甜不辣蘿蔔排骨湯,蘿蔔清甜,甜不辣彈Q,沾一點梅子甜辣醬更美味。簡單...

調味料 鹽 適量米酒 適量甜辣醬 適量梅子粉 少許預備食材 排骨 1斤白蘿蔔 半個三角豆腐 6個甜不辣 適量薑 3片

雞蛋 2 隻肉碎 80 g蔥 10 棵油 1 卜鹽 10 克