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家常菜

有關的食譜共有600道 第10頁 (搜尋時間:0.206秒)

應該是最簡單的一種奶油餡吧!! 不,不不不 其實這個看似簡單的內餡 做起來可不是真那麼簡單的 尤其是在高溫炎熱的夏季 要打發鮮奶油還真需要點技巧呢~ 詳細圖文請見: http://marieli51...

動物性鮮奶油 150g細砂糖 15g

到芒果要開始的季節 就會想到這個酸甜的滋味 前天終於在住家附近的水果攤買到了青芒果 一斤45元,我挑了八顆共計260元 回家削了皮、挑出了籽 結果光削下的皮和籽就去掉了一斤半耶!!! 老爺說今年因天...

青芒果(僅果肉) 2500g鹽巴 適量冰糖 1000g

做過《麻糬》的人就會知道 剛做好的麻糬Q軟好吃又會彈牙 可是放過隔天就會石化成硬邦邦的糰塊 雖然說再經過蒸熱就會回軟 但若是要包進月餅裡的話可就很讓人倒胃口了~ FB 社團總是不缺熱心的朋友 超感謝...

糯米粉 130g冷水 110g日本太白粉 酌量秘密武器 請繼續看下去

魚乾富含高鈣 所幸我家兩個孩子都非常愛吃 因為媽媽我本人並不是很喜歡 所以又加了媽媽最愛的豆乾下去一起炒 糯米椒除了增色,也能增加美味香氣 重點是它雖然有著辣椒的味道 卻一點都不會辣 吃起來反而有著一...

糯米椒 八根豆乾 八塊小魚乾 一小碟乾豆鼓 10~15顆蒜瓣 2~3瓣素蠔油 2小匙沙拉油 少許

料的搭配其實很多樣,可以做出許多的變化 鮪魚加玉米是孩子很喜歡的麵包內餡 也是可以運用在許多料理上做搭配的餡料 其實做起來一點也不難 不只是超簡單,也是能快速完成的好吃餡料唷!! 相信大家都會做~ 作...

鮪魚罐頭 一罐玉米粒、沙拉 酌量

了做出幫婆婆慶生的蛋糕 再次挑戰這個西點烘焙的基本功《手指餅乾》 這次特別去買了烘焙紙,餅乾脫模的操作也比較順手 做了《心型》、《手指連》、《手指餅乾》三種樣式 全都是為了製作蛋糕而準備的 《提拉米...

雞蛋 兩顆細砂糖 40g低筋麵粉 80g檸檬汁 少許

小瓢蟲造型麵包》孩子們好愛 能夠吸引孩子目光的自然是可愛小巧的造型麵包 把它做成身上帶著斑點的小瓢蟲 對孩子們來說,吸睛程度絕對是 100% 裡面的餡料特別以沙拉醬搭配了肉鬆 可以讓內餡吃起來更加滑...

高筋麵粉 450g細砂糖 35g鹽 4g酵母粉 5g水 270g無鹽奶油 30g起士粉 15g內餡 肉鬆、沙拉醬 適量表面 巧克力 酌量

油與薑,溫潤了茄子本身的寒性 蒜和蔥則增添了味覺上的豐富感 這是我小時候難忘的味道 也是孩子現在超愛吃的口味 才知道,原來味道也可以如此的傳呈下來~ 詳細圖文介紹: http://marieli518...

新鮮茄子 三條青蔥、薑、蒜瓣 酌量麻油、米酒、素蠔油、糖、鹽 酌量

半年前的某一回 在逛大賣場的時候隨手拿起一小塊《韓國麵包》來試吃 從此,這個麵包就在我心裡一直存在著 找了許久,沒有人知道除了使用《預拌粉》之外 要用怎樣的配方才能做出相同口感的麵包。 先前,試過了...

韓國麵包粉 250g高筋麵粉 50g黑白芝麻 20g無鹽奶油 50g雞蛋 60g鮮奶 100g醬油 6g細砂糖 10g

香酥蒜醬炸茄子》是一道超下飯的炸物 昨晚的餐桌上幾乎是不需要其他菜餚 光這道菜就可以吃下一整碗的飯 昨晚哥哥很自豪的說:『我這一餐都沒吃肉喔!』 因為光這道菜他已經扒光一大碗飯了~ 炒至酥黃的蒜末搭...

茄子 數條蒜瓣 數顆雞蛋 一顆九層塔 酌量麵粉、糖、水 酌量沙拉油、素蠔油、糖 酌量

次來挑戰,在蛋餅裡加上滿滿的蔥香 自製的蛋餅皮Q彈軟嫩 重點是,一點也不油不膩 這次加上了迷人的蔥香,好好吃~ 如此豐富營養的早餐還是 30 分鐘就可以搞定。 原始食譜請連結: http://mar...

餅皮食材 六份中筋麵粉 210g木薯粉(地瓜粉) 5g冷水 350g鹽 2g雞蛋一顆 約55g~60g蔥 適量餡料食材 六份鮪魚罐頭 一罐雞蛋 六顆凱撒沙拉 適量

網路上看到有許多人討論著 最近在夜市裡出現一種很夯的小點心 它是來自於《韓國的雞蛋糕》 《韓國的雞蛋糕》跟咱們 台灣道地的雞蛋糕很相似 只是人家裡面包了一整顆的蛋當內餡 聽說吃起來充滿著蛋香,非常受...

低筋麵粉 150g細砂糖 30g鹽 2g無鋁泡打粉 5g雞蛋 一顆約55g煉乳 15g新鮮柳橙汁 115g無鹽奶油 35g雞蛋 四顆乳酪絲、玉米粒 酌量蘋果、義大利香料 酌量

無刺的鯛魚片裹上一層麵衣 放進油鍋裡炸得酥酥脆脆的 這樣的方式也能做出一道清爽的佳餚來 加些芹菜的香氣;再調點醋酸 不會太鹹、也不會太甜的好滋味 仍吃得到鯛魚片酥脆的口感 也是一道可列入便當菜的好吃...

西洋芹 4~5根紅蘿蔔 少許鯛魚片 適量木薯粉 適量雞蛋 少許油、鹽、糖 酌量水、烏醋 少許白芝麻(熟) 少許

凍庫裡一包婆婆親手作的鹹湯圓 婆婆用生糯米去碾磨製成的麵糰 裡面包著絞肉、香菇和蒜苗 是很特別的口味 更珍貴的是其做工費時 每一顆裡面都是滿滿的愛~ 今晚心血來潮 嘗試把這些鮮肉湯圓拿來炸成酥酥香香...

鮮肉湯圓 一盒雞蛋 一顆木薯粉 20g麵包粉 80g沙拉油 適量

說好這道料理並非素食的唷! 因為我加了蔥,加了蔥,我有加了蔥 只是單純用素料來變化出菜色 素食者或許只要把蔥拿掉就可以了 孩子們都很喜歡這道料理喔~ ^皿^ 原始食譜請連結: http://mari...

素魚排 八塊洋蔥 一顆醬油膏 1.5大匙辣椒醬 一小匙蔥、薑 少許清水 一杯

時候,喜歡窩在外婆家 邊看電視邊跟著外公喝茶嗑瓜子 萬聖節那天剖了一顆南瓜,做了一個南瓜燈 當然也做了一個南瓜派 然後,還把裡面的《南瓜子》留下來 烤成了帶著微香的《香烤南瓜子》 作為喝茶聊天的小零...

南瓜子 一顆南瓜的量鹽、香料 適量

我的《烘王A+》培養感情已經有一小段時間了 跑去買了一個 12兩(450g) 的吐司模 正好可以容納 250g 的粉量用麵包機打出來的麵糰 於是,就來試試用烤箱烤的吐司跟麵包機的有何不同吧! 結果,...

高筋麵粉 250g細砂糖 大2匙(約20g)鹽 小1/2匙(約1g)雞蛋 45g冰水 100g酵母粉小1/2匙+ 10g溫水調勻無鹽奶油(後放) 20g自製咖哩內餡 酌量

婆自己栽種的冬瓜,好大一條 不可能天天煮冬瓜湯 所以來做個變化,滷一鍋冬瓜雜燴 也可以隨意加入自己喜歡的食材 很香,不油不膩 也很下飯,試試看吧! 原始食譜連結: http://marieli518....

五花肉 600g鹽 1匙五花肉 600g冬瓜 適量香菇 7~8朵蔥末 3大匙蔥末 3大匙黑胡椒 適量黑胡椒 適量肉羹 適量薑片 2~3片沾醬 沾醬醃料 份量紅蔥頭 2匙檸檬汁 11/2匙蒜末 1匙蔥末 3匙香菜末 3匙紅辣椒 1/2匙魚露 1/2匙紅辣椒末 適量砂糖 1匙白砂糖 2匙水 3匙魚露 1匙醃料 醃料滷包(或八角3~4顆) 一份醬油、糖、米酒 酌量紅蔥頭 2匙檸檬汁 11/2匙蒜末 1匙蔥末 3匙香菜末 3匙紅辣椒 1/2匙魚露 1/2匙紅辣椒末 適量砂糖 1匙白砂糖 2匙水 3匙魚露 1匙鹽 1匙

餐包也可以很精緻 裡面包進了香濃的起士片 外面鋪上美味的肉鬆 再以蔥香來提味 好吃,其實只要多一點巧思~ 原始食譜請連結: http://marieli518.pixnet.net/blog/post...

高筋麵粉 350g細砂糖 25g鹽 2g雞蛋 55g鮮奶 180g酵母粉 2.5g無鹽奶油 30g餡料 起士片 四片肉鬆、沙拉、蔥花 適量

西2014世足賽快開打了~ 家裡沒有烤箱也沒有足球模可用 但是那可愛的模樣還是讓人好想也試做看看 於是想了又想,思考出了一個方法 嘗試用麵包機居然也讓我成功做出了這兩顆足球來耶~ 以下就來交出我的...

(1)高筋麵粉 250g(2) 無鹽奶油 15g(3) 細砂糖 大2匙(4) 鹽 小1/2匙(5)鮮奶(或水) 120ml(6)雞蛋(打散) 40ml酵母粉 小1/2匙手粉(高粉) 少許可可粉(備用) 15g