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家常菜

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去骨雞腿排 2 片麵粉或太白粉 適量米酒 2 大匙味琳 2 大匙醬油 2-4 大匙糖 1 小匙白芝麻 適量

豬排 500 克洋蔥 1 個蕃茄膏 2 大匙(醃料)醬油 2 大匙(醃料)糖 1 小匙(醃料)太白粉 1 小匙(醃料)鹽 1/4 小匙

油豆腐 200 g蔥段 1 支香菜末 適量●調味料 醬油 1.5 大匙蠔油 1 大匙

【家常菜】蒜香奶油烤鮭魚 的精彩食譜。好的魚肉不需要太重口味的調味 清蒸、火烤配合簡單的辛香料更可以品嘗食材的鮮美 富含脂肪的鮭魚更是適合以烤的方式呈現 吃起來不會乾澀而難以下嚥 - Life & ...

鮭魚切片 1 片蒜末 2-3 瓣奶油 2-3 小塊鹽 適量白胡椒粉 適量米酒 適量

絞肉 500 克馬鈴薯 1 顆(半顆亦可) 蒜頭 3 顆米酒 1 大匙醬油 1 大匙醬油膏 1 大匙白胡椒粉 1/2 茶匙鹽 1 小匙蔥花 少量裝飾

食材 蘑菇 200 g牛番茄 半個綠花椰菜 5 朵雞蛋 4 個起司 1 片鹽 適量黑胡椒 適量

食材 蚵蜊 半斤綠竹筍 1 個嫩薑絲 1 大匙蔥花 1 大匙鹽 適量香油 少許米酒 少許

預備食材 滑豆腐 一盒麵粉 2湯匙發粉/泡打粉 1茶匙太白粉/生粉/栗粉 1湯匙雞粉 2茶匙椒鹽粉 2茶匙

紅蘿蔔泥 1 小塊干貝 7-8 個嫩豆腐 1 盒雞蛋(蛋黃蛋白分離) 1 個薑泥 1 小塊蔥花 1 支太白粉 1 小匙太白粉水 1 小碗●醃料 太白粉 適量米酒 1 大匙●調味料 白胡椒粉 1 小匙蠔油 0.5 大匙鹽 適量(調整味道用的可略)

市售板豆腐 1 盒薑末 1 小塊蒜末 2-3 瓣蔥花 適量●烤豆腐醬 辣豆瓣醬 1 大匙醬油膏 1 大匙糖 1 小匙辣油 1 小匙水 2 大匙香油 1 小匙

蛤蜊 400 克九層塔 適量蒜 2-3 小瓣●調味料 醬油膏 1 大匙米酒 1 大匙水 3 大匙

蝦仁 120 克洋蔥塊 1/2 顆蒜末 3 小瓣奶油 1 小塊●調味料 黑胡椒粉 適量鹽 適量

【家常菜】蒜泥白肉 的精彩食譜。吃膩了用五花火鍋肉片煮的蒜泥白肉了嗎 可以改用二層肉試試唷 將比五花肉的肥油 二層肉算是相對健康的肉品 軟嫩不油膩的口感沾著簡單的醬汁就是一道美味了 - Life &...

二層肉 350-400 克蒜末 4-5 瓣薑片 一小塊 蔥 2 支●調味料 醬油 適量醋 適量

【家常菜】玉米濃湯 的精彩食譜。在經過忙碌的一周後 總想在周末放鬆的夜晚 用一頓美食來好好的犒賞自己 濃湯絕對是最佳的選擇 溫熱且濃稠 淺嘗一口 一身的疲累都被治癒了 但 一碗綿密的濃湯要價通常不便宜...

玉米醬罐頭 2 罐玉米罐頭 1/2 罐火腿片 2-3 片雞蛋 1 顆麵粉水 適量牛奶 50-100 cc無鹽奶油 20 g鹽 1-2 小匙黑胡椒粉 適量乾燥巴西里粉(可略) 適量

雞肉 半隻 薑片 10 克蒜頭 4-5 瓣九層塔 適量香油 1 大匙●調味料 醬油膏 2 大匙醬油 1-1.5 大匙米酒 1 大匙糖 1 小匙

蝦仁-1斤(去腸泥切一刀牙籤勾掉) 雞蛋2顆(打散) 紅蘿蔔-適量(切碎) 大蒜-2瓣(切碎) 起司-適量 鹽巴-1小匙 黑胡椒粒-少許(可不加)

食材 中卷 1 條小黃瓜 半條紅甜椒 1/4 個調味料 紅酒醋或巴薩米克醋 3 大匙果糖 1.5 大匙鹽 適量黑胡椒 適量辣椒 1 條蒜頭 2 瓣紅蔥頭 3 瓣

中小型大白菜 1 顆油漬鮪魚罐頭 半罐 蒜 數瓣 鹽/胡椒粉/蒜粉 各適量

【家常菜】洋蔥滑蛋 的精彩食譜。洋蔥在歐美國家基本上是家中必備的基礎食材 各種料理中都可以看到他的身影 而在亞洲地區就相對沒這麼常見 雖然在切洋蔥時候常常會內牛滿面 但洋蔥本身的甜味可是讓人非常期待...

洋蔥 1/2 顆蛋 3 顆奶油 2 小塊水 50-60 cc鹽 1 小匙白胡椒粉 少許

【家常菜】蒜香煎里肌 的精彩食譜。中秋烤肉中最常出現的就是吐司夾烤里肌肉片了吧 平日裡也可利用平底鍋煎出不輸烤肉的里肌肉片喔 簡單的醃漬後利用5-10分鐘就可享受美味的肉排了 平常可以多醃漬幾片 放在...

豬里肌片 4-5 片蒜頭 2-3 瓣醬油 1-2 大匙米酒 1 大匙