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帝王蟹火鍋

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傳統古人都是圍著爐子吃飯,除夕夜全家會在一起吃年夜飯,所以又稱為圍爐,家人必須全員到齊才能開動,也是全家團圓的意思。火鍋是我們家年夜飯裡必備的,除了寒冷的天裡有熱湯可以喝外,就廚娘而言,這也是容易準備...

鹽 適量柴魚 1包帝王蟹 1/2隻蛋餃 1/2盒魚餃 1/2盒豬肉片 適量壽喜菇 適量美白菇 適量金針菇 適量香菇 3朵大蕃茄 1個玉米筍 5根凍豆腐 適量大豆苗 適量花椰菜 適量高麗菜 1/4顆雞骨 1副

帝王蟹絕對是最豪華和便利的食材,尤其過年的餐桌不能馬虎,但只要帝王蟹一上桌就很有華麗感,全家都忘了鍋中其它的配料全是一些青菜和豆腐而己~~ 歡迎來到戀戀家找尋其他好滋味: https://www.f...

帝王蟹腳 3~4支鮮香菇 2~3朵美白菇、秀珍菇、金針菇、玉米筍 各適量蓮藕片、山茼蒿 適量青 蒜 1根小魚干 1大匙味 噌 1大匙開 水 1000cc

鮮甜彈牙的帝王蟹一直是很多老饕的最愛,蟹腳拿來煲湯更是高級的饗宴,僅以這道料理獻給喜歡日式料理及海鮮的媽媽 小撇步 搭配的前菜是 可樂餅 或 茶碗蒸 甜點是 草莓大福 或 蜂蜜蛋糕 詳細...

嫩豆腐 適量各式菇類 適量山茼蒿 適量日式火鍋料 適量水 1500克魚骨魚頭 2副昆布 一片洋蔥 一顆柴魚片 適量帝王蟹腳 500克味噌 3-4大匙

鱈場蟹水雲醋【快樂廚房雜誌第46期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將水雲醋所有材料混合攪拌均勻備用。2.用刀子切下生的蟹腳。3.取一小火鍋,放入無味柴魚湯後,放入作法4的蟹腳,以小火煮至滾後...

鱈場蟹 1隻青花菜 1朵無味柴魚湯 500c.c.水雲醋:水雲 適量柴魚湯 1000c.c味醂 100c.c濃口醬油 100c.c淡口醬油 200c.c燒過的清酒 100c.c白醋 300c.c糖 1/2大匙鹽 3小匙