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帝王蟹火鍋

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鱈場蟹水雲醋【快樂廚房雜誌第46期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.先將水雲醋所有材料混合攪拌均勻備用。2.用刀子切下生的蟹腳。3.取一小火鍋,放入無味柴魚湯後,放入作法4的蟹腳,以小火煮至滾後...

鱈場蟹 1隻青花菜 1朵無味柴魚湯 500c.c.水雲醋:水雲 適量柴魚湯 1000c.c味醂 100c.c濃口醬油 100c.c淡口醬油 200c.c燒過的清酒 100c.c白醋 300c.c糖 1/2大匙鹽 3小匙