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年菜 創意

有關的食譜共有108道 第4頁 (搜尋時間:0.006秒)

單年菜~好運旺旺來 冬天最好吃的蘿蔔 配上雞肉絲 調個味就可以快速上桌 Step 1蘿蔔燙好 Step 2雞肉撥成絲 表面灑上七味粉 Step 3蔥用油爆香 進行調味 Step 4把調味好的蔥跟醬汁...

菜頭 1顆雞肉絲 適量蔥 適量辣椒 1根和風醬油 1匙米酒 1匙味淋 1匙烏醋 1匙

年一定要吃魚象徵年年有餘,但是吃魚不一定要用油炸也可以用氣炸鍋吃得更健康更安心喔 !! 用氣炸鍋來料理年菜,沒油煙又快速輕鬆完成好吃的菜色喔 ~ Step 1魚肉片先用(醃料)醃漬20分鐘入味 Ste...

鯛魚片 250克杏仁片 適量青花菜 6朵小蕃茄 5顆(醃料)米酒 2大匙(醃料)胡椒粉 1/2小匙(醃料)鹽 1/4小匙(麵糊)麵粉 3/4杯(麵糊)水 1/2杯

年一定要吃的..非常有年味應景食品ㄛ.. Step 1菜頭粿米.浸泡3小時 Step 2菜頭刨簽.. Step 3菜頭加水..煮至軟.. Step 4米漿與煮軟之菜頭混合均勻.. Step 5大火蒸...

菜頭 3斤菜頭粿米 1斤鹽 5g水 600g

上和晚上都傳來了初秋的涼意 喝個溫補的雞湯 讓身子暖起來^^~ Step 1雞肉先川燙去除血水 撈起沖洗乾淨 Step 2黑麻油小火 爆香薑片 Step 3倒入雞肉翻炒 Step 4到入中藥材 +水...

雞肉 1隻中藥材 適量黑麻油 2匙薑片 數片水 半鍋鹽巴 少許

年的年菜必定會有象徵好彩頭的蘿蔔糕,雖然每次用乾煎的方式很方便,但是如果稍梢變化一下,可就成為大家更喜愛的創意年菜囉!!! 過年的年菜必定會有象徵好彩頭的蘿蔔糕,雖然每次用乾煎的方式很方便,但是如果稍...

蘿蔔糕 數塊雞蛋 兩個食鹽 酌量少許

單的涼拌菜~~ 無技巧!! 但是很好吃唷 Step 1使用螺旋貝 (已經有調味了 切片就可以使用) Step 21 花椰菜川燙好 放涼 墊底 2 螺旋貝切薄片 放上花椰菜上面 3 小番茄切小塊 裝飾...

味付螺旋貝 一包花椰菜 一顆小番茄 少許

己在家裡偶爾炸點雞丁來解解饞,實在很過癮!雖然說這年頭只要掏錢,在外頭吃炸物很方便,不過做生意有做生意的考量,油品的品質要看老闆的良心就是了......閱讀完整完章請至: http://victori...

清雞胸肉 1副300g地瓜粉 半杯豆腐乳 30g豆腐乳汁 1大匙蒜泥 20g糖 1小匙紹興酒 2小匙

菜之一. 馬鈴薯有象徵豐收之意. 喜歡馬鈴薯料理, 可試試這道洋芋加萊特. 健康營養美味. 我的新做法, 洋芋切丁放入電鍋中加入1大匙淬釀醬油匙煮熟,加入食材, 在平底鍋中煎呈金黃色. 配上煎好的牛肉...

牛肉 150g洋芋 份量米(可不加) 1/2杯醬油 2大匙+ 1大匙加入洋芋中乳酪或起士 適量雞蛋 1個香芹 適量玉米粉 1大匙肉豆蔻粉 少許無 份量

年過年,我家年菜總少不了這一道,自取名,(黃金百花透抽捲),鹹蛋的香味,透抽的新鮮,毛豆仁的甜,加上火腿的咬勁,備受家人喜愛,宴客也可.. 鹹蛋黃要整顆填入,不要切散. Step 1準備材料,將透抽洗...

生透抽 1條鹹蛋黃 10顆沙拉醬 少許

曆春節快要到了,今年過年是貝貝第一次要掌廚年菜,當了很多年媳婦總是吃婆婆煮的大餐,今年婆婆身體不適我就自告奮勇要負責整桌,所以最近要開始練習年菜料理。 自製紅麴醬 http://www.fooding...

二節翅 16隻自製紅麴醬 3大匙醬油 3大匙米酒 3大匙水 適量

道年菜料理是將蛋皮包著QQ入口不油膩的好吃冬粉會您胃口大開,元氣滿滿喔!蛋皮的金黃色代表財源滾滾大吉大發喔^^ 煎蛋皮時,將蛋液加入少許太白粉水煎的時候比較不會破掉喔~ Step 1先將冬粉、香菇泡水...

雞蛋 3-4顆高麗菜絲 適量香菇絲 適量芹菜丁 適量冬粉 2把太白粉水 酌量韭菜 數根烏醋 1小匙醬油 2大匙香油 1小匙胡椒粉 1小匙

道菜是看美食好簡單學的 超下飯也好吃喔~ 這道菜有辣喔 所以不愛辣的朋友辣椒請酌量 Step 1先把豆腐跟鴨血切成塊狀 用熱水燙過 燙好後泡在冷水裡備用 Step 2蒜頭辣椒醬爆香 Step 3加入醬...

鴨血 1塊豆腐 1塊蔥花 適量蒜頭 適量花椒油 1匙朝天辣椒醬 1匙醬油 2匙米酒 2匙糖 1匙芡水 少許

用四季豆和培根快速簡單做道料理吧!!! Step 1四季豆去頭尾洗淨後,汆燙數分鐘後撈起瀝乾備用。 Step 2少許食用油倒入鍋中,把培根煎至金黃,利用酥脆的培根包捲3-5根四季豆,擺盤後灑上海鹽、...

四季豆 1把培根 數片巴西利 適量胡椒粉 適量辣椒粉 適量海鹽 少許食用油 少許

酸甜甜的糖醋料理 一直餐桌上快速被清盤的菜色之一 ~加上簡單的擺盤 就是一道高級的宴客菜ㄡ^^~ Step 1豬小排先用醃料 醃20分~糖醋醬調好備用~ Step 2豬小排沾粉料~ Step 3油鍋...

豬小排 一斤鳳梨 半碗紅蘿蔔 半碗蔥花 適量洋蔥 1碗蒜末 適量地瓜粉 2杯太白粉 1杯白芝麻 少許醃料 份量醬油 2大匙2大匙蛋黃 1個胡椒鹽 適量米酒 適量糖醋醬 份量番茄醬 5大匙糖 6大匙白醋 4大匙水 1碗太白粉水 適量

年春節一定都會買發糕祭拜祖先,不過從今年起,自己做就好了! 失敗率:0 ^o^ 鋁模杯尺吋:11.1H3.6底8.5cm 液體的比率可以+-10cc Step 1取一容器,倒入所以食材攪拌均勻,即可...

劉師傅發糕粉 1000g牛奶 400g水 400g無 無

年年菜必備的香腸,除了用烤的配上大蒜之外,搭配台灣香甜的水果,花生糖與鍋粑香脆口感,用生菜包起來清爽的創意吃法讓年菜也可以很輕鬆! 1.香腸先用電鍋蒸熟,烤的時間可以縮短; 2.萵苣記得用便利脫水器脫...

香腸 2條蘋果 1/2個芭樂 1/2個茂谷柑 1/2個萵苣 3片花生糖 1個鍋粑餅1片 1片黑胡椒粒 適量

金姐姐妹紅潤釀是以傳統的紅麴加上糯米為主製成的醬料,擁有艷麗色澤、香氣與甘甜美味的紅麴味甘性溫、健脾益氣,而現代醫學科技發達,經實驗證實,釀造紅麴所產生的紅麴菌會產生種對人體有益的重要物質。 利用紅...

黑糯米 3杯(量米杯)桂圓肉 適量迷迭香 少許水 (量米杯刻度至6格x3)米酒 約3湯匙砂糖 約2湯匙阿金姐姐妹紅潤釀 約3湯匙

前看過別人分享的圖片,把蔬菜變成動物,其中有一幅清江菜變金漁的圖片印象很深刻,所以今天小試一下身手,雖然Q媽對這類的可愛的、動物的料理實在不拿手,但也勉強來一幅極限可愛風動物年菜料理吧! 川燙的清江菜...

清江菜 3株杏鮑菇 4大支紅蘿蔔 1/2支無鹽奶油 少許穀盛壽喜燒 2大匙

.採自新鮮台灣道地的山藥含有消化酵素, 能滋補身體, 促進消化,而山藥其中所含的皂甘,自古以來即被視為具有滋補功效的健康食品 . 2.洛神花湯汁色澤紅艷又具有維生素C,可改善體質。解毒、利尿、去浮腫...

山藥 500克桂花 1大匙洛神花 15朵鹽 少許糖 120克

想油炸 用氣炸鍋把豆腐丁炸至金黃 再與鹹蛋拌炒一起~~~灑上金黃香酥蒜酥!! 年夜飯 就要來點好下飯的 再來杯啤酒~~迎向歡樂的一年開始 Step 1備料 Step 2板豆腐切小丁 氣炸鍋 ...

板豆腐 一塊小番茄 少許鹹蛋 一顆青椒 少許蔥 少許蒜酥 少許胡蘿蔔 少許鹽巴 少許薄醬油 少許味霖 少許白芝麻 少許