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年菜 紅燒獅子頭

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熱量減半之年菜紅燒獅子頭 的精彩食譜。年菜不乏是大魚大肉~把豆腐和絞肉一起做成獅子頭~再利用大量的綠色蔬菜鋪底~除了肉類的熱量減了一大半~也可以兼顧蔬菜的攝取~用來晏客也非常的適合喔~  訣竅提示 ...

預備食材 豬絞肉 1斤板豆腐 1塊太白粉 適量醃料 : 醬油 3大匙醃料 :蛋 1顆醃料 :胡椒粉 1匙醃料 :米酒 1大匙醃料 :薑泥 1匙醃料 :蔥末 2根醃料 :鹽 1小匙醬汁: 醬油 3大匙醬汁: 糖 1匙醬汁:水 5大匙青江菜 6株

燒獅子頭的肉丸子 象徵團團又圓圓 很適合拿來當年菜喔^^~ Step 1備好材料 Step 2取一鍋子 放入絞肉蔥花 紅蘿蔔 薑末 蒜末 雞蛋 Step 3加入 醬油 白胡椒 椒鹽粉攪拌 摔打至有筋性...

肉丸子材料 -豬絞肉 1斤半蒜末 半碗薑末 半碗蔥末 1碗紅蘿蔔末 1碗雞蛋 1顆醬油 適量椒鹽粉 適量白胡椒粉 適量太白粉 適量炒料 -紅蘿蔔絲 適量青蒜 適量大白菜 1顆香菇絲 適量水 適量素蠔油 適量醬油 適量黑醋 適量糖 適量