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年菜 蔬菜

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日式年菜 煮〆(nisime)  什錦燜煮蔬菜 的精彩食譜。日式年菜固定要做甚麼.第二彈是煮〆(nisime).燉煮當令蔬菜,會簡單做,冬天好滋味囉^^ *因為做年菜而用造型蒟蒻.可用普通蒟蒻.此時...

蒟蒻.....50g 紅色的紅蘿蔔.....30g 香菇....3朵 白蘿蔔....50g 四季豆....1條 昆布柴魚高湯....適量 調味料 酒.....2小匙 味霖.....1小匙 醬油.....1小匙

年菜1-1蔥油雞&時令蔬菜蛋花湯 的精彩食譜。感謝~ cookpad 提供這次線上廚藝教學. 感謝~ Louis' table老師設計的"年菜-蔥油雞".意外簡單清爽好料理 家人都說:外食那麼久....

【預備食材】 去骨雞腿 2 隻鹽巴(海鹽更好) 1 小匙米酒頭 1 小匙白胡椒粉 1 小匙★蔥油醬材料: 沙拉油 1 大匙香油 1 大匙蔥花 半碗薑泥 1 大匙鹽 1 茶匙蒸好的雞汁 少許★時令蔬菜蛋花湯材料: 時令蔬菜 1 份:1月菊苣雞蛋 1 顆蒸好的雞汁 少許