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年菜 蛋

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彩椒蛋黃鑲中卷---年菜 的精彩食譜。這是一道既簡單又方便的料理,年節宴客都適宜。今天我利用了多樣色澤的彩椒,色彩鮮艷奪目;煮過的彩椒是甜的,把中卷的鮮味都提出來了,可說是色香味俱全。 彩色椒多種蔬菜...

食材 中卷 一隻黃、紅、橘彩椒各 適量生的鹹鴨蛋黃 3-5顆芹菜(或四季豆、甜豆、豌豆、香菜根、小黃瓜) 適量

蔬食年菜系列~鹹鮮下飯之韭菜炒金銀蛋 的精彩食譜。農曆新年將至,大家又開始為年菜菜單傷腦筋,2月盛產的韭菜很適合當做年菜的食材。韭菜炒蛋是我從小吃到大的家常菜,雖家常但卻有媽媽的溫暖。把韭菜與鹹蛋、雞...

預備食材 韭菜切一公分小段 一把鹹蛋 2顆雞蛋 2-3顆蒜切末 3瓣辣椒切末 1支醬油露 1大匙+1小匙米酒 1大匙糖 1小匙胡椒鹽 適量水 2-3大匙

蛋抱京醬  (京醬肉絲年菜版) 的精彩食譜。遲來的情人節 就愛抱著你(妳) 多數人用餅皮 我想用蛋皮替代

五花肉一大塊 蔥數根 蛋3顆 醬汁比例: 甜麵醬2大匙 米酒兩大匙 醬油兩大匙 白胡椒粉2小匙

塔香臘肉炒蛋 ♥臘肉 不只是年菜 3 的精彩食譜。美麗的邂逅,要從意外的「炒飯」開始說起…   炒飯組合常常是拼湊冰箱裡的零星配料,某日慌忙中混搭出臘肉九層塔蛋炒飯,一吃愛上成癮,決定讓他掛牌上市...

預備食材 臘肉 1小塊雞蛋 3顆九層塔 1把調味料 鹽 少許米酒 1小匙