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年菜 長年菜

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雞湯煲長年菜【40道年菜撇步快速提示】雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.芥菜去蒂頭厚一葉一葉剝下清洗乾淨,放入沸水中汆燙約3分鐘,撈出備用。2.熱鍋,倒入1大匙豬油,放入薑片爆香後,加入牛頭牌原味高...

芥菜 900公克薑片 5片水 800㏄

百果長年菜 的精彩食譜。飯店主廚教你用好醬油輕鬆煮出好吃好看甘霞年菜! 【台中福華大飯店 江南春 主廚古傳福師傅】 除夕新年,全家圍爐吃年夜飯,少不了被稱作「團圓菜」或「平安菜」的長年菜,古師傅運用...

6-8人份 四季醬油 100g四季油膏 80g冰糖 25g長年菜 2顆白果 50g薑 適量

用電鍋做長年菜雞湯雞肉,主菜,中式料理,葷食, 1.將雞腿肉切成大塊狀,再洗淨以滾水汆燙。2.福菜加水洗淨泡水20分鐘,泡水過後我們再切成片狀備用。長年菜燙熟備用。3.鮮香菇、紅蘿蔔、薑等全部食材都...

福菜 60公克長年菜 500公克鮮香菇 3朵雞腿 2隻紅蘿蔔 20公克薑 5片

年菜系列-有心食譜:長年菜雞湯 的精彩食譜。長年菜是取其卦菜(閩南話)的形象,因其菜葉長,具有長壽的吉祥象徵意義,若使用去油原味土雞高湯加入長年菜熬煮,湯頭會非常鮮甜,且入冬後的長年菜,在烹煮過程中,...

食材 土雞切塊 1200克小顆長年菜 800克蛤蠣 600公克紅蘿蔔 70克薑 70克土雞高湯 2000ml調味料 鹽 少許冰糖 少許麻油 少許枸杞(可放可不放) 少許

吉祥長年菜【快樂廚房雜誌第22期】葉菜類,主菜,中式料理,葷食,32道過年應景菜餚 1.將芥菜洗淨切長段,放入滾水中汆燙去除苦澀味。2.將雞湯煮開,放入芥菜,熬煮至芥菜軟透,再加入適量的鹽即完成。

帶葉芥菜 2株雞湯 12杯鹽 適量

卦菜雞腳湯 的精彩食譜。女兒很愛喝卦菜雞湯,加上含有豐富的膠質雞腳和其他配料,湯頭越燉越好喝~ 訣竅提示 長年菜的營養豐富,所含胡蘿蔔素、維生素C都較一般蔬菜高,還有大量的鈣質、維生素A等,其葉及...

準備食材 長年菜 1大株米血 適量鵝胗 1顆蛤蜊 數顆乾蝦米 少許干貝 數粒調味料 鹽巴 適量米酒 少許

菌菇燴長年菜@美麗人妻Selina Wu 的精彩食譜。放假時,腦袋也會跟著放空,生活也跟著輕鬆與放縱,過完年難免會長肉一點,還好從今天開始又恢復正常。感覺放假的時間總是過得特別快,一轉眼,快樂的年假已...

預備食材 長年菜 1把(約320公克)蒜 2瓣薑 1小塊辣椒 1/3條針菇罐頭 1罐調味料 蠔油 1/5杯鹽 適量白胡椒粉 少許太白粉 1匙香油 少許