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年菜 長年菜

有關的食譜共有36道 第2頁 (搜尋時間:0.042秒)

芥菜鴨肉湯 的精彩食譜。芥菜(長年菜)搭配鴨肉、當歸熬煮成的湯品, 湯頭濃郁,味道鮮美,好好喝哦!   訣竅提示 1.白斬鴨的頭尾或帶骨頭較多的部位皆可加入一起煮。 2.鴨肉部份:可以以雞肉、排骨...

預備食材 芥菜(長年菜(大) 1顆熟鴨肉(白斬鴨) 1/4隻老薑 1小塊高湯(鴨) 約2500cc當歸 1片鹽 適量

過年期間家家都會有的芥菜(長年菜)用電鍋就可以輕輕鬆鬆上一道雞湯了。 玩到初四,出門前放入大同電鍋,回到家就有好喝的雞湯喝~ 好享受^^ 1芥菜洗淨後用手剝成長條狀圍在鍋底一圈圈,上面再擺上薑片 ...

雞腿肉(切塊) 一隻長年菜(芥菜) 二大葉薑片 適量香菇 適量鹽 適量

從小我就很愛吃這道菜,以前過年回苗栗最期待早上起床一碗熱熱的白飯再配著回鍋N次的長年菜,真是人間美味! 不過正統的客家長年菜其實比較油也比較鹹,後來家裡為了健康因素有改良過。但還是很好吃喔。 比較特別...

大顆長年菜(芥菜) 1顆滷筍絲 一斤豬軟骨 一斤豬排骨 一斤白蘿蔔 一顆鹽 適量

過年餐桌上必備的長年菜,其實就是芥菜,因為菜葉長,而被視為有長壽、長久之意,吉祥的長年菜蒜頭雞湯,清爽不油膩的湯頭,令人想多喝好幾碗。 {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisroka....

雞肉塊 半隻雞切塊芥菜(長年菜) 一把去皮蒜瓣 雞肉量的1/3

卦菜又稱【長年菜】,這個季節盛產,燉湯非常好喝~ 女兒很愛喝,加上含有豐富的膠質雞腳和其他配料,湯頭越燉越好喝~ 小撇步 長年菜的營養豐富,所含胡蘿蔔素、維生素C都較一般蔬菜高,還有大量的鈣質、維生...

長年菜 1大株米血 適量鵝胗 1顆蛤蜊 數顆乾蝦米 少許干貝 數粒鹽巴 適量米酒 少許

隨著年假結束,準備收心的同時,你是否和我一樣,因為過年期間,天天都是好天氣,每天出門趴趴走,這才發現冰箱裡沒吃完的年菜還有一大堆呢? 尤其是每到過年,婆婆媽媽們最愛準備一大鍋滷味,從除夕一路吃到元宵~...

滷牛肉 一份滷汁 一小碗麵條 一小把長年菜(或其他青菜) 適量蔥花 適量香油 少許

一道非常適合過年的一道年菜哦~ 每次為了煮一道料理配色而買一包的香菇,一次又用不完,最後不是忘了煮就放到壞掉。 正好家裡有香菇罐頭,各式各樣的香菇都有拿來炒長年菜最適合不過喔! 更多食譜:https:...

鹽巴 少許鰹魚味素 少許材料 -長年菜 一個香菇罐頭 一個水 少許

過年桌上一定少不了長年菜,但長年菜煮的不好吃,就會變成誰都不想動它一筷~ 幸好,在AM的用心變化下,長年菜變成我們家過年鮮美的一道菜之一了~ 小撇步 長年菜川燙不能太久..最多1分鐘,就要立刻泡冰水...

芥菜(長年菜) 1顆干貝(乾的) 數顆雞湯(或鮮雞粉) 1杯(粉1匙)薑 數片鹽 適量香油 適量米酒 適量

害怕芥菜(長年菜)的苦味嗎??? 快試試「地瓜」口味的芥菜雞(刈菜雞) ~ 不只有年味~更有甘甜味喔~~ 「芥菜」又稱「長年菜」,長年!長年!有著長命百歲的象徴,長輩們最愛過年吃「長年菜」了,據說過...

鹽 適量胡椒粉 少許Dowai全營養萃取鍋 1台土雞 1隻芥菜(長年菜) 1顆地瓜 1顆薑 10片乾干貝 6顆

菌菇燴長年菜@美麗人妻Selina Wu 的精彩食譜。放假時,腦袋也會跟著放空,生活也跟著輕鬆與放縱,過完年難免會長肉一點,還好從今天開始又恢復正常。感覺放假的時間總是過得特別快,一轉眼,快樂的年假已...

預備食材 長年菜 1把(約320公克)蒜 2瓣薑 1小塊辣椒 1/3條針菇罐頭 1罐調味料 蠔油 1/5杯鹽 適量白胡椒粉 少許太白粉 1匙香油 少許

http://www.withheart.com.tw/; http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5686859 長年菜是取其卦菜(閩南話)的形象,因其菜葉長,具有...

鹽 少許冰糖 少許麻油 少許枸杞(可放可不放) 少許土雞切塊 1200克小顆長年菜 800克蛤蠣 600公克紅蘿蔔 70克薑 70克土雞高湯 2000ml

卦菜雞腳湯 的精彩食譜。女兒很愛喝卦菜雞湯,加上含有豐富的膠質雞腳和其他配料,湯頭越燉越好喝~ 訣竅提示 長年菜的營養豐富,所含胡蘿蔔素、維生素C都較一般蔬菜高,還有大量的鈣質、維生素A等,其葉及...

準備食材 長年菜 1大株米血 適量鵝胗 1顆蛤蜊 數顆乾蝦米 少許干貝 數粒調味料 鹽巴 適量米酒 少許

長年菜也稱為「芥菜、刈菜」,入口略微苦澀,確有甘美後韻。長年菜的年菜,本指長工長年工作之意,因為它也是在農曆過年、家人團圓吃的年菜,也稱作「合家團圓菜、平安菜」。這道有別於一般長年菜的煮長年菜雞(刈菜...

紹興酒 1小匙糖 適量鹽 適量蜂蜜 適量長年菜心(刈菜) 適量瑤柱(乾干貝) 3~4顆白果(發泡好的) 適量薑絲 適量紅、黃甜椒 各一顆雞高湯 適量

今年過年算是讓我最輕鬆的一年,因為全家出遊過年,所以就免去準備年夜菜的辛勞,當真輕輕鬆鬆迎新年。長年菜有兩種,一種是芥菜種類,另一種則是這個,長得很可愛的小菠菜,過年吃長年菜代表著長命百歲、久久長長的...

蠔油 1/5杯鹽 適量白胡椒粉 少許太白粉 1匙香油 少許長年菜 1把(約320公克)蒜 2瓣薑 1小塊辣椒 1/3條針菇罐頭 1罐

又到了刈菜的季節,新鮮刈菜吃進嘴裡略帶苦澀,醃漬過後卻完全沒有苦味,一般常吃的酸菜就是用刈菜做的,是超級無敵下飯的白飯殺手,加入麵裡有提味效果,搭配饅頭.刈包更是凡人無法擋。 想收到更多訊息請到♥憶柔...

鹽 適量水 少許糖 少許刈菜 適量辣椒 1根

北部常見的長年菜為芥菜~過年因應習俗要吃長年菜:象徵「長命百歲」!希望吃了活到一百歲喔! ^__^ 小撇步 PS .芥菜請先作清洗整理用鹽水油川燙過備用易保存 1北部常見的長年菜為芥菜 ...

芥菜 3 把鹽水雞 1 份薑片 酌量蒜末 酌量辣椒末 酌量苦茶油 適量米酒.黑醋.胡椒粉 酌量鹽.鮮味炒手 酌量