熱門搜尋: 年菜 雞湯 年菜 雞 料理 年菜 雞胸肉 年菜 雞湯 食譜 長年菜 雞湯

分享: 用Line傳送分享 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到Google+ 複製到剪貼薄

年菜 雞

有關的食譜共有43道 (搜尋時間:0.019秒)

連新手都覺得簡單又有成就感的零失敗醉雞食譜!!! 小撇步 ●去骨雞腿可使用肉雞或土雞皆可 ●步驟3的鋁箔紙亮面在內 ●步驟4如使用土雞蒸30分鐘,肉雞20分鐘 ●步驟4將錫箔紙封口朝上,避免雞汁溢出...

去骨雞腿 2支花椒粒 1小匙鹽 1大匙雞粉 1小匙開水 3杯紹興酒 2杯米酒 1/3杯

「起雞!起家!」年夜飯餐桌上一定要有道雞肉料理,才能有『起家』的寓義,如何料理一道雞肉,其實不難,這一次利用三杯雞的做法,搭配紅黃椒的鮮明特性,讓大家利用這道菜迎接新春,享受年菜大餐。 小撇步 1....

雞肉 一隻紅椒 1/2顆黃椒 1/2顆麻油 1份薑 少許糖 1份酒 1份干貝淬釀醬油露 1份水 適量

長年菜蛤仔雞【快樂廚房雜誌第70期】雞肉,湯,中式料理,葷食 1.長年菜洗淨,對剖兩半;蛤洗淨泡水吐沙;土雞洗淨,備用。2.取一內鍋,放入長年菜、蛤、土雞。放入電鍋中,電鍋外鍋放2杯水,按下啟動開關...

長年菜 1把蛤 15顆小土雞 1隻

[年菜料理] 干貝芥菜地瓜雞 (長年菜) 的精彩食譜。害怕芥菜(長年菜)的苦味嗎???   快試試「地瓜」口味的芥菜雞(刈菜雞) ~ 不只有年味~更有甘甜味喔~~   「芥菜」又稱「長年菜」,...

食材 土雞 1隻芥菜(長年菜) 1顆地瓜 1顆薑 10片乾干貝 6顆調味料 鹽 適量胡椒粉 少許鍋具 Dowai全營養萃取鍋 1台

過年拜拜的雞肉讓人傷腦筋,也吃膩了白斬雞,可以三杯方式料理成大家喜愛的口味 1雞肉剁塊,起鍋加入麻油,爆香蒜片和薑片,再加入雞肉快炒 2加入醬油,米酒,砂糖拌炒均勻,加一點水燜煮入味上色 ...

熟雞肉 半隻麻油 1杯醬油 半杯米酒 半杯冰糖 2匙蒜片 2匙薑片 6-8片九層塔 1小把水 少許

害怕芥菜(長年菜)的苦味嗎??? 快試試「地瓜」口味的芥菜雞(刈菜雞) ~ 不只有年味~更有甘甜味喔~~ 「芥菜」又稱「長年菜」,長年!長年!有著長命百歲的象徴,長輩們最愛過年吃「長年菜」了,據說過...

土雞 1隻芥菜(長年菜) 1顆地瓜 1顆薑 10片乾干貝 6顆鹽 適量胡椒粉 少許Dowai全營養萃取鍋 1台

年自己做台味的雞捲 很有節慶的感覺 炸過的油又很香可再來炸排骨 芋頭等後再炸魚 所有需要炸的年菜可一次油解決 不會讓費 Step 1豆皮大小切好 Step 2洋蔥 肉 調味料拌一下 Step 3...

洋蔥 一斤瘦肉 四兩魚漿 半斤豆皮 三張鹽 胡椒粉 適量五香粉 適量二砂糖 兩匙

雞一上桌 真的就是美味啊 雪碧是用來洗雞肉的喔 Step 1材料準備 烤盤尚可已放上馬鈴薯,紅蘿蔔,玉米,蒜頭 撲底用(裡面放點滷汁會讓滋味更棒) 撲好後備用 Step 2雞肉,要先洗乾淨,去除屁股那...

春雞 1隻雪碧 1罐醬油 份量鹽 份量義式香料 份量麥芽糖 份量芥末籽醬 份量

長年菜雞湯(1)【快樂廚房雜誌第58期】根莖類,湯,中式料理,葷食 1.長年菜一片片剝下來洗淨,放入沸水中汆燙至微軟,撈出瀝乾備用。2.雞高湯加入薑片煮至沸騰,放入作法1的長年菜,再煮至沸騰後轉小火...

長年菜 900公克雞高湯 1500㏄薑片 15公克

年菜大桌上一定要來一道雞肉,象徵著成家(雞)立業,利用三杯雞的方式,添加大量的蔬菜,再利用淬釀日式和風醬油露-北海道昆布醬汁和黑醋的提味,簡簡單單就能上大菜,你一定要試試~ 小撇步 1.『淬釀』相信...

雞 1隻新鮮香菇 3朵洋蔥 1顆淬釀昆布醬油露 1大匙米酒 1大匙砂糖 1大匙薑 1小塊黑醋 1小匙水 1碗

單年菜~好運旺旺來 冬天最好吃的蘿蔔 配上雞肉絲 調個味就可以快速上桌 Step 1蘿蔔燙好 Step 2雞肉撥成絲 表面灑上七味粉 Step 3蔥用油爆香 進行調味 Step 4把調味好的蔥跟醬汁...

菜頭 1顆雞肉絲 適量蔥 適量辣椒 1根和風醬油 1匙米酒 1匙味淋 1匙烏醋 1匙

遠在德州的朋友說要做醉雞! 嘿~醉雞可是我的拿手招牌菜呢! 它結合了我老公同事及我的拼布老師教我的二種配方,最後變成我的終極am牌醉雞,深受好評! 1步驟1 在此我採用的是陳年紹興酒,看看這個瓶蓋...

去骨雞腿 3~4隻陳年紹興酒or紹興酒 1瓶枸杞 適量當歸 1片繩子 一束鹽 少許

長年菜燉鮑魚雞湯 的精彩食譜。年年菜長年菜(芥菜)不可缺,不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲,所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。  用雞肉燉煮,湯頭自然精華好喝,再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起...

預備食材 長年菜 1大支雞 半隻雞胗 4個鮑魚 2顆蛤蜊 20顆薑絲 1小支鹽 少水 1200cc

過年餐桌上必備的長年菜,其實就是芥菜,因為菜葉長,而被視為有長壽、長久之意,吉祥的長年菜蒜頭雞湯,清爽不油膩的湯頭,令人想多喝好幾碗。 {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisroka....

雞肉塊 半隻雞切塊芥菜(長年菜) 一把去皮蒜瓣 雞肉量的1/3

其實這道菜比較適合夏天,熱熱的天切一盤冰涼的醉雞,暑氣就消一半了。但是因為過年時做的醉蝦,手邊還有一些材料,再加上我一直很想做做看自己很愛的光聽料理名稱就覺得醉了「醉雞」。加酒的料理讓我我沒辦法抗拒,...

去骨雞腿 1隻當歸 1片川芎 適量枸杞 適量黑棗(紅棗亦可) 適量紹興酒 250c.c清水 適量鹽 適量糖 適量米酒 適量

現在的年菜偏年輕化,呵呵~ 有時也要來到下酒熱炒,配上小酒,團聚全家人的心。 加上香味十足的味全"淬釀醬油露",真是好吃好下飯!!^^ 湯汁到最後加水煮板條,很棒唷~ 淬釀醬油露~ 不死鹹,一罐非常好...

仿仔雞翅 三隻蛤仔 12個薑 半條蒜 三個青蔥 一支紅辣椒 半支芹菜 三支香菜 一小把花椒粒 一大匙香油 一大匙沙拉油 一大匙豆辦醬 半大匙素蠔油 半大匙淬釀醬油露 半大匙花雕酒 100cc糖 一大匙半太白粉 半大匙淬釀醬油露 一點點花雕酒 一點點

在西餐裡,湯品通常不會太高溫,邏輯是 ”太熱的食物會讓舌頭品嚐不到「燙」以外的感受”,這和亞洲人喜歡喝滾燙的湯在觀念上很不同。如果你喜歡喝很燙的湯,建議在盛盤前把湯碗放進微波爐熱7-10秒,熱湯碗較能...

風雞腿 1隻雞翅膀 4隻火腿 1小塊玉米 2根大型洋蔥 1顆大型馬鈴薯 1顆香菜 1小把番茄 1/2半顆鮮奶油 150ml米醋 1大匙鹽 適量水 適量沙拉油 適量橄欖油 適量

燻雞是冷盤可以前一天先做好,燻好的的雞肉帶著茶葉香氣,皮Q肉嫩,吃完會吮指回味唷。 1鍋中放入鹽和花椒炒香後放涼,炒好的花椒鹽均勻抹在雞腿/翅上放進冰箱醃過夜 2將醃好雞腿/翅上的...

大雞腿 2隻小雞腿 6隻雞翅 2隻冰糖 1大匙料酒 少許鹽 2大匙花椒 2大匙紅茶包 2小包麵粉 適量砂糖 適量

這篇以"雞肉"入菜。 金針的香氣很特別來燒雞入味很好吃,搭配上木耳脆脆的口感,還有鳥蛋的潤飾,讓小朋友也可以一口接一口。這是豆苗的季節,素炒很好吃唷~ 搭配上,淬釀日式和風醬油露-北海道昆布,燉雞肉的...

雞腿 兩隻木耳 兩朵鳥蛋 七個金針 1/3兩薑片 4片油 一大匙醋 一小匙素蠔油 一小匙水 200cc小紅辣椒 一支淬釀北海道昆布 兩大匙酒 兩大匙蒜頭 四個冰糖 一大匙香油 半大匙豆苗 30元酒 半小匙鹽 一點點油 一大匙薑片 1片

過年必備的一道菜。非常簡單只要蒸跟泡兩個步驟就可以了。 小撇步 *喜歡酒味重一點的可以酒2:水1 *蒸好的雞肉打開時會有點雞湯汁,可以一起放入浸泡。 *當歸放個2片就好了,放太多會苦。 1先準備這幾...

去骨雞腿肉 4片紹興酒 一碗水 一碗枸杞 適量當歸 適量鹽巴 適量