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年菜 食譜

有關的食譜共有206道 第7頁 (搜尋時間:0.043秒)

刀魚搭配薯泥用無油烘烤少油乾煎的方式,淋上引人食慾的酸甜醬汁,做成這道精緻美味又健康的年菜料理,也象徵著花開富貴,年年有餘! 饕食廚房~開心料理:https://goo.gl/WKsm4b 開心料...

秋刀魚 2條馬鈴薯 160G麵粉 20G[調味]鹽 胡椒粉[調味]米酒 一茶匙[調味]檸檬汁 0.5茶匙[醬汁]檸檬汁與糖 各一大匙[醬汁]魚露 0.5大匙[醬汁]紅辣椒 蔥[醬汁]蒜泥 0.5大匙[醬汁]泰式酸辣醬 一大匙

立貝大顆鮮甜,滋味跟干貝一模模一樣樣,簡單料理+擺盤小巧思~就可以當作一道年菜囉! 鮮之流~生鮮海鮮最優惠! http://www.facebook.com/freshfish268 Step 1將...

帆立貝 6顆無鹽奶油 少許胡椒鹽 少許

吃完團圓年菜,也可以來個小點心,與家人邊吃邊聊歡樂團聚喔! 本想做原味芋泥球,手邊剛好有好吃的手工南棗核桃糕,於是喜歡創意的我又來東拼西湊,讓他們迸出奇妙好吃的火花,芋泥丸經過熱油炸後,南棗核桃糕也融...

大甲芋頭 1/2顆南棗核桃糕 適量地瓜粉 1大匙二號砂糖 1.5大匙溫開水 3.大匙

花椰菜當盤飾,不但養眼又養生,白花椰菜當底墊,再將珍貴的食材干貝、香菇組合成像花朵使這一道菜呈現出富貴、吉祥、喜氣~祝福大家馬年行大運 Step 11.準備好的食材 Step 22.干貝先煎熟微焦黃...

綠花椰菜 1顆白花椰菜 適量鮮香菇 5朵鮮干貝 5個肉末 1大匙高湯 1碗薄醬油 1大匙黑胡椒 1小匙紅蔥頭 2粒太白粉 適量糖 1小匙

灣鯛鮮嫩、細緻、美味、在地健康的佳餚中;因「魚」音同「餘」,象徵「豐餘」之意,所以是除夕夜必備的吉祥年菜,道地台灣味不可少滴最佳選擇。 Step 11.將魚洗淨並擦乾 Step 22.熱鍋後,將魚放...

吳郭魚 一條洋蔥 (小) 1/2個蒜頭 12瓣香菜 2小株蔥 2根糖 1大匙烏醋 3大匙鹽 1小匙水 4大匙醬油膏 1小匙米酒 1大匙太白粉 1大匙

節人家送的味附鮑魚,用來煮鮑魚粥,清一下過年大魚大肉,真是暖胃,又美味阿! Step 1用生米滾粥,粥會比較綿密 Step 2米洗淨後倒入適量水,再把鮑魚醬水一起煮滾 Step 3在加入里肌肉切絲,...

味附鮑魚 1包雞蛋 2顆白米 2杯蔥 1支鹽巴.味素 少許里肌肉 2片

整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45676371 「捲式料理」是我很喜歡的菜式, 有一種把食材彙整起來的感覺, 就像做事前也需好好整頓(包捲)一番...

高麗菜葉 6片豬後腿瘦絞肉 150g辣豆瓣醬/番茄醬 各1.5小匙

菜系列.15分鐘上菜. 雞肉代表吉祥如意,台語發音雞和家發音很相近. 今日食譜蒜香茄味雞丁. 簡單快速,健康營養的食譜. 雞肉富含蛋白質的雞肉加上蒜頭的香氣, 濃濃番茄汁的入味又下飯,美味年菜佳餚,讓...

雞胸肉 3大片淬釀醬油 1.5大匙啤酒 5大匙蕃茄濃縮汁 2大匙蒜頭 4辦糖 1小匙檸檬汁 2小匙紅椒 1/2個檸檬 1個無 份量

道料理是來自杏仁瓦片的靈感!過年也可以來這份好吃的小點心喔! 所以突發奇想,用杏鮑菇當底沾裹杏仁片去酥炸,再以陳醋老梅膏調成微酸的的蜜醬汁淋在上層,熱熱酥脆吃,真是好吃極了! 將杏仁片拍碎,更容易黏著...

杏鮑菇 1大支杏仁片 適量草莓 數顆香港粘師傅起司酥炸粉 適量梅狀元老梅膏 1大匙砂糖 3大匙蓮藕粉(芶芡) 適量冷水 1量杯

肉料理,不一定要使用油炸,改用香煎的佐上醬汁,也是很美味的喔~這個過年來試試不一樣的年菜料理吧! Step 1魚肉切條狀,用鹽,黑胡椒,米酒各一小匙醃製 Step 2花椰菜,燙熟備用,大小番茄切片備...

烏魚片或白肉魚片 2大片花椰菜 1顆小番茄 數顆大番茄 1顆蔥 1根白芝麻 少許油膏 1匙醬油 1匙醋 1匙糖 1匙番茄醬 2匙

天煮飯需要一點變化嗎? 使用好保存的臘腸和肝腸,電鍋料理輕鬆等吃飯! 簡單炊飯不油膩~晚餐單吃也很棒,帶便當更是香噴噴~年節也可以代替油飯唷! Step 1準備材料: 此配方特別使用洋菇,洋菇本身水...

肝腸/臘腸 各一條白米 1米杯洋菇 數朵蒜苗 2枝香菇素蠔油(或 蠔油) 適量大蒜 少許

大片的烏魚子 搭配不同配料 有不同吃法~ 年菜少量多樣化~~更能吃出不同的感覺~ 我喜歡被掃盤的感覺~~呵!! 這樣煮菜比較有成就感 Step 1煎熟切片的烏魚子 與 橘子切片 洋蔥切絲 一...

烏魚子 份量橘子 份量洋蔥 份量

魚片裹粉煎至上色,色澤金黃(似黃金很討喜,有發財之意),魚片香酥軟嫩,再淋上茄醬,口感層次更豐富,一點點鹹酸與辛香料融合一起,真的會很唰嘴喔!年菜可以很簡單又美味,這就是咱家的味道。 歡迎您來逛逛喔...

鯛魚片 3片小白菜或萵苣 2顆食用油 2-3大匙醃料: 如下:米酒 2大匙鹽 1/2茶匙黑胡椒 少許太白粉或蛋液 1大匙裹粉: 如下:蕃薯粉(地瓜粉) 3-4大匙茄醬: 如下:蒜頭 3瓣辣椒 1條青蔥 2根蕃茄醬 2大匙醬油膏 2大匙水 2大匙

天分享自製的蔥油,除了拿來拌菜拌麵拌餛飩很對味外,也可拿來製作蔥油雞,只要把雞肉塊蒸熟,淋上蔥油,晚餐的主菜就簡單的完成了!要宴客的時候也是能讓你廣受好評的一道佳餚! 廚男小秘訣:使用有機三星蔥,蔥...

醬油 2~3匙土雞切塊 1包三星蔥 1把苦茶油 2~3匙

式炸年糕 這個配方炸出來的年糕皮酥脆餡Q軟 真的很好吃 少了傳統麵糊油膩感 會越吃越ㄙㄨㄚˋ 嘴喔~ 趁著新年假期一起為心愛的家人下廚 做好吃的料理吧! 如果不喜歡無鋁泡打粉可省略 改加1/4小匙醋...

年糕 適量低筋麵粉 80g沙拉油 20cc水 120cc鹽 少許無鋁泡打粉 1小匙

菜系列. 健康營養食譜. 大吉大利,橙花富貴. 柳橙象徵大吉大利. 今日食譜只要15分鐘即可完成. 使用柳橙含有豐富的維他命C, 加上蜜桃果醬做成好吃微甜微鹹巧妙組合的年菜. 你也來試試. 鹹度,...

牛肉 200g啤酒 4大匙柳橙 4個蜜桃醬 4大匙[蔬菜]碗豆仁 適量[蔬菜]小洋蔥 適量淬釀醬油露 2.5大匙

燒獅子頭的肉丸子 象徵團團又圓圓 很適合拿來當年菜喔^^~ Step 1備好材料 Step 2取一鍋子 放入絞肉蔥花 紅蘿蔔 薑末 蒜末 雞蛋 Step 3加入 醬油 白胡椒 椒鹽粉攪拌 摔打至有筋...

肉丸子材料 -豬絞肉 1斤半蒜末 半碗薑末 半碗蔥末 1碗紅蘿蔔末 1碗雞蛋 1顆醬油 適量椒鹽粉 適量白胡椒粉 適量太白粉 適量炒料 -紅蘿蔔絲 適量青蒜 適量大白菜 1顆香菇絲 適量水 適量素蠔油 適量醬油 適量黑醋 適量糖 適量

往都是買現成市售年糕~ 不過食安問題~外面的年糕一放都可以放好幾個月!! 有些還是塑膠碗一起炊熟的~~現在感覺總是有"食不安心" 自己查了很多網路食譜配方~~原來自己做年糕一點也不難!! 自己蜜了紅...

糯米粉 50g鮮奶 55cc二砂糖 40g蜜紅豆 60g

用鬆餅粉做的發糕也能有像開口笑一樣的裂痕,裂痕越大表示越發,象徵新的一年好運旺旺來! {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisroka.pixnet.net/blog {珈常日々雜話曆}...

黑糖粉 40g冷開水 100ml鬆餅粉 200g

一般外面吃到的蜜糖土司組成不外乎幾個大項 – 吐司、蜜汁、冰淇淋、水果,我今天做的蜜糖火腿吐司則是用了吐司、蜜汁、冰淇淋和火腿,四捨五入的來看,這兩道幾乎是一模一樣啊! 原文發表於 http://ic...

蜜汁火腿 1盒厚片白吐司 2片黑咖啡 100ml砂糖 100ml辣椒粉 適量牛油 2大匙香草冰淇淋 1球