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年菜 食譜

有關的食譜共有206道 第8頁 (搜尋時間:0.057秒)

白飯太普通了!吃個米糕,新的一年才會步步高升,糯米加油 蔥下去拌炒,搭配毛豆、香菇、玉米、火腿等配料一起蒸,打開時香氣逼人呀~是團圓圍爐不可少桌上佳餚。 1炒糯米時不要一次加太多水,因為很難控制質感,...

長糯米 3杯火腿 1/3條香菇 2大匙胡蘿蔔 1/2根毛豆(熟) 2大匙玉米粒 2大匙紅蔥頭 10~15瓣橄欖油 3大匙香菜 少許冷水 2.5杯調味料: 醬油 1.5大匙白胡椒粉 1小匙

美味的醉雞醬汁再次升級,變身成美味的海鮮料理~記得要好好保存做好的醉雞醬汁唷! 超好用! 超鮮美的~ ((四季醉雞捲)) 醬汁再利用 https://www.fooding.com.tw/recipe...

白蝦 12隻醉雞剩餘湯汁 1碗紹興酒 1/3杯蔥 適量

一般外面吃到的蜜糖土司組成不外乎幾個大項 – 吐司、蜜汁、冰淇淋、水果,我今天做的蜜糖火腿吐司則是用了吐司、蜜汁、冰淇淋和火腿,四捨五入的來看,這兩道幾乎是一模一樣啊! 原文發表於 http://ic...

蜜汁火腿 1盒厚片白吐司 2片黑咖啡 100ml砂糖 100ml辣椒粉 適量牛油 2大匙香草冰淇淋 1球

自義大利的燉飯,自己在家做其實不難,今天用軟嫩的櫻桃鴨去骨鴨腿肉,搭配黃澄澄的燉飯,每一口都有南瓜的甜味!濃郁的口感讓你一吃就愛上。 使用當季食材 Step 11.南瓜切塊後拿去電鍋蒸熟。 Step ...

南瓜 1鴨腿肉 1有機米 1鮮乳 1杏飽菇 1鹽 1黑胡椒 1

的料理千百種~~ 但是年節要吃 總是希望能討一點喜氣! 甜蜜的感覺~~ 預作年菜試作ing~~ 今天搭配麥芽糖與砂糖.蔭油 勾成蜜汁 醬汁包裹煎好的魚 灑上芝麻 增加香氣~~~ 吃起來魚香帶有點蜜...

竹筴魚 份量芝麻 份量薑片 份量鹽 少許萬味香醬園黑豆白曝蔭油 少許砂糖 少許麥芽糖 少許味霖 少許

豬腳是我們家必備的年菜之一,不油膩的肉質Q彈有勁,香噴噴的越吃越唰嘴,端上桌大家很驚豔的澎派料理,希望新的一年旺旺來。 豬腳慢火慢燉,肉質才好吃。 用炒鍋先炒香蔥段、薑片以再放入豬腳翻炒可以讓豬腳的味...

豬腳 1隻青花椰菜 適量八角 3粒薑片 4~5片蔥段 2根蒜仁 5瓣水 1200㏄油 2大匙調味料 醬油 100㏄米酒 30㏄冰糖 1大匙

式的料理很常用烤的方式來做,做法簡單,廚房也不會有很多的油煙,紙包魚讓魚肉的鮮甜滋味都不流失,嚐起來魚肉香甜軟嫩,味道也很豐富喔! 使用在地好食材 Step 11. 先將魚肉畫上幾刀,讓魚肉受熱均勻,...

海金鯧 小番茄 辣椒 檸檬 蛤蠣 橄欖油

年必吃的點心 除了蘿蔔糕之外 就是年糕了! 鹹年糕的準備材料比較麻煩... 剛好前陣子做了蜜紅豆 就來做酥酥脆脆的紅豆年糕囉!ヽ(✿゚▽゚)ノ 蜜紅豆作法:香甜綿密~蜜紅豆+紅豆湯 http://...

糯米粉 125g橄欖油 20g蛋 1顆無糖豆漿 120ml砂糖 30g泡打粉 1小匙蜜紅豆 125g

這是我不知道多少年前就有的習慣,那就是吃鍋貼時要配酸辣湯,所以當我在發想今天的元寶菜色時,醬汁很理所當然的就變成了酸辣湯口味,總之金元寶就是要有那一味才完整啊! 原文發表於 http://icookm...

黑木耳 2大片金針花 1小把筍 1根紅蘿蔔 1根萊姆的汁 1顆冰糖 1大匙鎮江香醋 1小匙白胡椒 適量餃子皮 1包香菜 數片紅辣椒 1根雞高湯 2罐豬絞肉 300克紅蔥頭 1顆蔥 3根青辣椒 1根香菇乾 1小把魚露 1大匙醬油 1大匙10元銅板可省略 1枚

牛腱是我家最常出現的一道菜,因為一次可以滷許多想吃的食材,而且都十分好吃~可以做為餐桌上的主菜,帶便當也很方便唷!! 這次覺得比較可惜的是,應該多買幾條牛腱冷凍起來天天吃阿~~ Step 1牛腱只...

牛腱 1顆※醬汁 -沙拉油 2匙薑片 6片蒜頭 4瓣蔥 2根朝天椒 1根糖 2匙辣豆瓣醬 1匙水 700ml壺底醬油 100ml紅酒 100ml鹽 1小匙滷包 1包※想一起滷來吃的食材 -馬鈴薯 3顆紅蘿蔔 1根杏鮑菇 2根蛋 4顆

整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45683793 口感濃郁又香氣四溢的咖哩醬汁, 配上略帶嚼勁的低脂肉丸子, 熱呼呼的吃,絕對是白飯殺手唷~~ ...

豬後腿瘦絞肉 350g咖哩塊 1塊鹽/黑胡椒粒 各1/4小匙水 120cc

哩料理是我們全家大小都愛的食物之一,過年團圓,當然不能少了它,特將製作成咖哩飯,一部份添入透抽中,一部份製作成小丸(糰)子,雙圓有不同口感層次,再沾裹蔬菜咖哩醬汁,更是濃郁可口,美味討喜,也代表全家團...

透抽(大) 1尾咖哩飯: 如下:熱白飯 1碗佛蒙特咖哩(a) 1塊蔬菜咖哩醬汁: 如下:紅蘿蔔(中) 1/6條洋蔥(中) 1/4顆黃甜椒(小) 1/2顆紅(橙)甜椒(小)1/2顆 1/2顆甜豆或碗豆 10夾水 200cc佛蒙特咖哩(b) 1塊

早味的香菇油飯加了點紅棗,配上海山醬甜鹹甜鹹的~會讓人想起小時候奶奶煮的料理,老家在宜蘭所以總覺得桌上的菜一定要有甜味才好吃! 以前總覺得油飯過年過節才能吃得到,現在學會了這道,簡單又好吃,天天都能...

長糯米 2杯(半斤)豬里肌肉絲 1小把蝦米 2大匙80度熱水+1匙醬油 210ml乾香菇 8朵紅棗 1小把油 1大匙醬油 1大匙白胡椒粉 1匙油蔥酥 1.5大匙五香粉 撒3下香菜 少許海山醬 適量

年吃了好多油油膩膩,來個清蒸很棒吧~ 最近超愛剝皮辣椒啊~剝皮辣椒燉雞湯已經吃N遍了~想想把它當成瓜仔肉的瓜瓜好像也成立喔~ 果然沒讓我失望啊~ 微微辣加上甘甜的口感太下飯了~ 琥珀色的湯汁用...

豬絞肉 400克蔥末 2大匙薑末 1大匙剝皮辣椒 12根水 6大匙紅辣椒 適量醬油 1大匙糖 1小匙白胡椒 1小匙香油 1大匙剝皮辣椒汁 1大匙米酒 2大匙

整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45668784 年夜飯的迷人之處不僅是豐盛的菜餚, 更多的是全家聚首的溫暖。 這道料理用圓形香菇鑲嵌圓滾滾肉丸,...

中型鮮香菇 7朵豬後腿瘦絞肉 140g鹽/黑胡椒粒/白胡椒粉 各1/4小匙

整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45672891 象徵吉利的橘子, 是年節不可少的應景水果, 用橘子加雞肉的『雙吉』做道年菜料理 可以做為製作年菜...

雞胸肉 150g橘子 1個醬油 2小匙鹽 1小匙水 100cc

菜系列. 今日食譜蘋果醬燒洋芋牛肉. 健康營養的20分鐘食譜. 牛肉含有的蛋白質營養加上蘋果的纖維素,維他命做成可口好吃的料理.選用可果美咖哩高湯做調味,加入優格,水和食材只要少少步驟, 在家作出美味...

牛肉 200g洋芋 5個蘋果 1個啤酒 4大匙可果美咖哩鍋高湯 8大匙優格 1盒水 8大匙迷迭香(如需要) 少許無 份量

整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45695445 「風雞」又稱臘雞,一般作法會將雞肉懸掛風乾, 但並非家家戶戶都有適合〝曬雞〞的地方, 所以這次分...

棒棒腿 數支(這次醃4隻約700g)鹽 15g花椒粒 1.5g味醂 1大匙

吃蘿蔔夏吃薑,冬天是蘿蔔的產季,水份多又好嫩~過年近了! 簡單配方~自製蘿蔔糕,煎香香和家人一起分享超好味!!~ Step 1備好材料! 才不會手忙腳亂~(參考花媽老師的配方,簡單容易做,又好吃) ...

削皮後白玉蘿蔔 320g在來米粉 160g玉米粉/地瓜粉 各 10g鹽巴/胡椒粉 適量水 450g

菜中總少不了這一道料理就是魚了,無論清蒸或紅燒乾煎都 好,而酸酸甜甜的糖醋口味最能擄獲家人的口味...大家年年有餘。 1鱸魚也可以使用黃魚代替 2依照個人口味調整甜度及酸度可以 3番薯粉也可以太白粉...

鱸魚 1條(約500g)洋蔥 1/4個辣椒 2支蒜頭(末) 3-4瓣番薯粉 3茶匙2茶匙炸油 約600g醃魚調味料: 青蔥 2支薑 5-6片米酒 2大匙白胡椒粉 1/4茶匙鹽 1/4茶匙1/4茶匙糖醋醬料: 冷水 4大匙糖 3大匙白醋 3大匙番茄醬 3 大匙醬油(膏) 1/2大匙