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年菜

有關的食譜共有842道 第4頁 (搜尋時間:0.017秒)

害怕芥菜(長年菜)的苦味嗎??? 快試試「地瓜」口味的芥菜雞(刈菜雞) ~ 不只有年味~更有甘甜味喔~~ 「芥菜」又稱「長年菜」,長年!長年!有著長命百歲的象徴,長輩們最愛過年吃「長年菜」了,據說過...

土雞 1隻芥菜(長年菜) 1顆地瓜 1顆薑 10片乾干貝 6顆鹽 適量胡椒粉 少許Dowai全營養萃取鍋 1台

[年菜料理]豆鼓蒸鮮魚 的精彩食譜。新鮮的黃雞魚,利用的豆鼓特有的香氣,再搭配鰹魚的香,連胡椒粉都不需添加,搭配鮮魚的好醬汁,鰹魚醬油顏色透澈,甘甜美味~ 一道輕鬆 低油的年菜,快速上桌! 訣竅提...

材料 黃雞魚5條 豆鼓適量 辣椒2根 薑絲適量 蔥2根 調味料 鰹魚醬油80CC

【海鮮年菜】~彩椒白鯧魚 的精彩食譜。這高檔魚貨不是年節還真讓人下不了手ˊ但應景也慰勞自己一下ˊ偶爾吃吃還是挺棒的ˊ尤其過年總要來道完整的魚ˊ象徵[年年有餘]嘛~~歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}ht...

材料 白鯧魚1隻 黃椒1/2個 紅椒1/2個 洋蔥1/2個 蒜頭3個 調味 喜好香料椒鹽隨意 鹽酌量 米酒少許

【海鮮年菜】~黑胡椒鮭魚串 的精彩食譜。看膩了一整片香煎魚ˊ就變化一下ˊ來點色彩討喜ˊ滋味鮮美的黑胡椒鮭魚串吧。彩椒和青蔥剛好可以平衡鮭魚的油脂ˊ互相搭配爽口鮮美也不油膩。而且享用方便ˊ加上黑胡椒提味...

材料 鮭魚1片 黃椒1/4個 紅椒1/4個 蔥2根 調味 黑胡椒1/2小匙 鹽少許 味霖1茶匙 紹興酒或米酒1茶匙 玉米粉水酌量

年菜-花型蘿蔔糕 的精彩食譜。用再來米做的蘿蔔糕最安心,不添加不明的粉末,為家人做出健康的蘿蔔糕,過年即將要來臨了,想在餐桌上有所變化嗎??花型蘿蔔糕有著討喜的外表,更有著濃濃的過年氛圍,用在來米傳統...

米漿 在來米 300g水 400cc內餡 紅蔥頭 六粒蝦米 一小把香菇 中型的五朵臘腸或火腿 兩片一條白蘿蔔 300g調味 五香粉 酌量白胡椒 酌量糖 一湯匙醬油 一湯匙鹽 一小匙

日式年菜 煮〆(nisime)  什錦燜煮蔬菜 的精彩食譜。日式年菜固定要做甚麼.第二彈是煮〆(nisime).燉煮當令蔬菜,會簡單做,冬天好滋味囉^^ *因為做年菜而用造型蒟蒻.可用普通蒟蒻.此時...

蒟蒻.....50g 紅色的紅蘿蔔.....30g 香菇....3朵 白蘿蔔....50g 四季豆....1條 昆布柴魚高湯....適量 調味料 酒.....2小匙 味霖.....1小匙 醬油.....1小匙

過年必備的長年菜,多一個川燙步驟使它顏色更漂亮,更好吃! 1將長年菜斜切成大片 2放入熱水中燙至7~8分熟,馬上後放涼水中 3鍋中放入一大匙油和香菇爆香(不是全素...

芥菜(長年菜) 400G油 一大匙香菇 3朵鹽 昆布粉

年菜食譜~蒜蓉鮑魚 的精彩食譜。鮑魚肉質鮮甜,肉質很有彈性, 切格紋很好咬斷,也很入味, 鮑魚跟蒜蓉醬真的好搭啊! 冷盤吃,或是熱熱的吃都很好吃唷! 訣竅提示 歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海...

食材 1.鮑魚11顆 2.紅黃椒末 3.蒜末 4.蔥末 5.花椰菜半顆 調味料 1.醬油膏 2.米酒

滷帶骨豬肩肉- 年菜 的精彩食譜。~ Cookpad 01期線上廚藝課程-實作2 ~ 跑了好幾家超市都找不到腱子肉或是肥瘦適中的五花肉, 便挑了一塊帶骨豬肩肉來完成這次的作業. 用Louis老師的...

帶骨豬肩肉 1大塊 (約1800克) 青蔥 4 根大蒜 5 瓣薑 5 片紅辣椒 (也可不加) 1-2 根~~ 滷汁香料 ~~ 八角 2 個桂皮 1 根月桂葉 1 片市售滷包 2 包~~ 調味料 ~~ 豆瓣醬 1 大匙米酒 100 cc醬油 150-200 cc鹽 1 小匙蜂蜜 2 大匙水 適量

淬釀年菜料理(蔥燒小排) 的精彩食譜。滷製品一直在各大宴客料理必出的一道菜,有了"淬釀醬油"的加持讓小排的色香味更加豐富,請經久滷除了小排吃時骨肉分離外,其實最好吃的就是吸附滷汁的蔥,好吃又甜想必此道...

食材 豬小排1斤半 蔥7-8支 薑片7-8片 蒜頭7-8顆 調味料 味全淬釀醬油3大匙 香菇素蠔油1.5大匙 冰糖1.5大匙 水6大匙 米酒1.5大匙

有不少人過年都要做上一盤十香菜.意味來年如意順利~ 如意菜是指黃豆芽的形狀好像一支古時候的玉器如意. 將黃豆芽菜取得好優雅的名字喔~ 我也是第一次炒這道菜..家人看了覺得沒有甚麼特別.. 但是一入口筷...

黃豆芽 300克胡蘿蔔 1條豆干(片成兩片再切絲) 6片香菇絲 6朵木耳絲 150克筊白筍 4支榨菜絲(先泡水洗去鹹味) 適量海帶絲 100克金針菇 1包芹菜段 適量鹽 2匙糖 2匙香菇粉 適量香油 適量

您在為準備什麼年菜苦惱嗎?趕快來與我一同來做這道泰皇椒麻白肉,做法簡單易懂只要十幾分鐘就可以完成囉!將肉片捲成花朵般很漂亮且吃起來麻麻辣辣酸酸甜甜多層次的滋味真的是太棒了~ 味全粹釀醬油露等待一百五十...

五花肉薄片 1盒香菜 適量蔥 1根蒜頭 3顆辣椒 2顆小黃瓜 1根檸檬 1顆白芝麻 2匙味全淬釀醬油露 3匙糖 2匙香油 1匙花椒粉 1匙烏醋 2匙

過年必吃!!!!!! 長長久久~~ 1將菜洗乾淨,薑切成薑絲~ 因為是''長''年菜,所以不可以把它切斷喔~ 2在鍋內放入少許雞湯,並把薑也放入~ 3再來把芥菜整齊放入鍋內。 ...

芥菜 1/3棵薑 適量雞湯 少許鹽 適量

過年餐桌上必備的長年菜,其實就是芥菜,因為菜葉長,而被視為有長壽、長久之意,吉祥的長年菜蒜頭雞湯,清爽不油膩的湯頭,令人想多喝好幾碗。 {珈常日々雜話曆} 部落格 http://parisroka....

雞肉塊 半隻雞切塊芥菜(長年菜) 一把去皮蒜瓣 雞肉量的1/3

長年雞湯【快樂廚房雜誌第64期】葉菜類,湯,中式料理,葷食 1.長年菜洗淨放入沸水中汆燙至稍微變軟後取出備用。2.熱鍋,倒入少量油,放入薑片爆香,再加入雞湯煮滾後,放入作法1的長年菜煮約10分鐘。3...

長年菜 900公克薑片 15公克紅蘿蔔片 15公克雞湯 1000㏄

圍爐年菜 酥炸排骨酥 的精彩食譜。每次帶小人ㄙㄟˊ夜市.都會被香噴噴的排骨酥吸引.買起來卻只有一點點兒.根本不夠肉肉鬼們塞牙縫.今天老孫就來自己炸!  這道也適合過年圍爐.全家大小都喜歡 訣竅提示 ...

炸漿 麵粉 少許雞蛋 一顆地瓜粉 適量醃料 醬油 2匙米酒or紹興酒 1匙八角 2-3顆胡椒粉 2小匙五香粉 1小匙鹽巴 2小匙預備食材 排骨 一斤

椒香撲鼻,來做客---年菜 的精彩食譜。花椒香雞塊 每次到夜市,都被香噴噴的美食給誘惑,對於鹹酥雞,炸雞塊更是垂涎三尺。 平時想吃的時候也可以自己料理,自己料理不但衛生,還讓自己吃得安全,吃得健康。 ...

食材 花椒粒 適量去骨雞腿排 一隻洋蔥 約1/3顆蒜頭 5瓣九層塔 適量醃料 米酒 一大匙白胡椒粉 少許味霖 一大匙鹽 少許醬油 少許太白粉(地瓜粉) 少許

日本年菜料理-伊達巻 的精彩食譜。微甜的口感.有點像蛋糕.日本必備新年年菜之一. 它所代表的意思是學問和所學習的事情能夠有所成就.   訣竅提示 有任何不明白的地方,可利用facebook詢問....

預備食材 蛋 5個日式魚板 1片(100-110g)調味料 砂糖 55g酒 1大匙味霖 1大匙鹽 少許

年菜系列~奶油香蒜胡椒蝦 的精彩食譜。一般胡椒蝦的收汁,據說會派上『吹風機』這個秘密武器。但要把醬汁吹到收乾巴在蝦子上又得費上一番力氣。所以我採用少量醬汁,且水份一點一點加(炒到收乾再加),這樣花的時...

預備食材 白蝦 20-25隻蒜頭 10瓣洋蔥 半顆奶油 3-4大匙米酒 4大匙水 6大匙<椒麻調味料> 黑胡椒 1小匙白胡椒 1小匙花椒 1小匙鹽巴 0.5小匙乾辣椒粉 1小匙砂糖 1.5匙

[素年菜]糖醋素明蝦 的精彩食譜。電視食譜(好像是美食鳳味?), 因為很簡單,所以試看看, 咬下去絕不是馬鈴薯和紅蘿蔔的味道, 每個吃到的人都說:嗯~~好吃! 帶著質疑的態度我也夾 一"隻"吃:嗯~果...

準備食材 腐皮 半張馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1/3顆鹽 2小匙調味料 番茄醬 2大匙糖 1小匙白醋 1小匙水 2大匙