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年菜

有關的食譜共有207道 第5頁 (搜尋時間:0.022秒)

年大魚大肉的時節,在柑橘類盛產的當季,,今天就應用它的酸度和香氣來調理雞胸肉片吧. 應用當季盛產略帶酸度和香氣的任何柑橘類都可入菜. Step 1淹肉片....雞肉片+(薑,蔥,蒜末)+油膏+地瓜粉....

雞胸肉片 適量薑 蔥蕃茄丁 少許酸橘子 1顆糖 醋油膏 地瓜粉

酸甜甜的糖醋醬讓人食慾大增 沒有骨頭的里肌肉 更適合小朋友入口~ 可以把糖醋醬的材料先倒入一個碗裡攪勻 最後再依食材的多寡去添加 Step 1里肌肉先用醃料先30分~起油鍋燒熱把肉炸至金黃~ Step...

里肌肉 1斤鳳梨 半碗青椒 半碗洋蔥 半碗蔥花 適量地瓜粉 3杯醃料 份量醬油 2匙2匙雞蛋 1顆米酒 少許糖醋醬 番茄醬 5匙白醋 4匙糖 4匙太白粉水 適量水 1碗

[年菜料理]客家金沙板條 的精彩食譜。寬厚的客家粄條,Q彈有勁,添加特別的菜脯乾和韭菜的氣味,讓金沙更添特別的香氣,加入少許的素蠔油讓板條色澤更美麗 ~板條好美味喔~ 阿基師多年前的食譜,我家的最愛料...

材料 板條一斤 鹹蛋2顆 蝦仁8隻 蒜片適量 油蔥一匙 韭菜10根 豆芽菜適量 調味料 美茶釀2匙 鮮美濃湯2匙

陰清熱、潤燥止渴、清心安神,蓮藕是當令滋補佳品之一。蓮藕含豐富的鐵質能補血,對缺血性貧血患者非常有效,,有大量的纖維和維生素C及微量糖份,對便秘和糖尿病患者很有助益,以排骨燉成的湯清爽香甜好喝。如想要...

排骨 適量蓮藕 適量馬鈴薯 適量紅蘿蔔 適量鹽 適量

年的圍爐都是婆婆掌廚 今年公公忽然提出大家分別各煮3道菜~公公 婆婆 小嬸家 和我們這樣加起來就有12道菜 婆婆也不用煮那麼累~ 買了兩斤豬小排 當年菜預習 想說一次煮兩斤應該可以吃個兩餐~結果晚餐後...

豬小排 2斤薑片 適量蔥 適量紅蘿蔔 適量辣椒 適量黃椒 適量蒜蓉辣豆瓣 份量糖 適量醬油 適量米酒 適量水 份量

付我們家那個不愛吃肉的哥哥 最好的方法就是 烹調時把肉弄得鹹中帶甜而且有軟又嫩 所以可想而知 炸雞塊.炸豬排.炸雞腿.炸雞翅 都是他的最愛 但卻是用最不健康的料理方式 來讓肉變得又香又嫩 其實除了油炸...

胛心肉片(或排骨) 200克蒸肉粉 1包小地瓜 2條醬油 1T米酒 1T砂糖 1T

蒸肉過年下飯的好料理 而且因為下面鋪著地瓜 配色也會很美喔 地瓜會吸收肉汁 真的超美味 Step 1地瓜切好鋪平在盤子上 Step 2三層肉切片,醃製 至少1小時 Step 3三層肉裹上蒸肉粉 三層...

三層肉 份量番薯 份量蔥段 份量五香粉 份量蒸肉粉 份量醬油 份量糖 份量米酒 份量

前預辦年菜試作ing~~ 番茄是增加好氣色的健康蔬菜~ 過年大魚大肉也需要疏果均衡健康一下~ 沒有氣炸鍋 可以使用烤箱 Step 1備料 Step 2番茄內挖空 番茄汁跟肉 與豬絞肉 +芹菜末...

中型番茄 3雞蛋 1四季豆 少許豬絞肉 少許芹菜 少許義大利香料 少許大蒜末香料 少許鹽巴 少許味霖 少許

蒸魚是我們家過年一定要的 我用圓的盤子 換個方式來蒸魚~~ 求個圓圓滿滿~~年年有餘~~~ 年前的 預辦年菜試作ing~~ Step 1簡單備料 在準備圓的盤子 Step 2魚從肚子部分(殺魚的...

海魚 一隻蔥薑 份量柳丁 半顆洋蔥 份量四季豆 份量鹽巴 少許萬味香醬園黑豆白曝蔭油 少許糖 少許米酒 少許

湖人比較偏愛清淡、爽口、開胃的客家人和四川菜的酸菜豬肚湯,作為必備的圍爐年菜湯,人人喝上一碗,時機一到,自能「諸事大吉」,「福氣淋滿盆」。 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https://www.fac...

豬肚【澎湖豬肉】 1副薑 8小片酸菜 半顆水 1000cc外鍋水 2小杯

年拜拜常會用上小卷 拜後的小卷不是拿來炒就是煮火鍋 將拜後的小卷裝填上沙拉 擠上酸甜黃芥末 當成前菜 也是一種變化 ~~ 綠花椰菜末 可以換成碎的酸黃瓜醬 非常開胃的 ~~ St...

小卷 數尾胡蘿蔔 1/4條馬鈴薯 1個綠花椰 取花末裝飾沙拉醬 適量黃芥末醬 少許

年前剛好可大量製作淹肉存放冷凍庫,隨時有下酒菜或晏客料理,是很方便的食材. 可以松板肉,五花肉或梅花肉淹製鹹肉存放. Step 1淹蒜味胡椒松板豬一片乾鍋中兩面煎熟至金黃.(不必加油) (淹肉方法:h...

淹蒜味胡椒松板豬 1片青蒜 二支0

魚大肉的年菜料裡,來道低脂肪,低膽固醇,低熱量的涼拌海蜇皮吧! 在水煮滾後倒入冷開水降溫再放入海蜇皮可保海蜇皮不因急速捲縮而影响它的脆口度.. Step 1將海蜇皮切成0.5cm寬大小,略為清洗後,將...

海蜇皮 半斤小黃瓜(切絲) 1根蒜苗(切絲) 1根紅蘿蔔(切絲) 半根蒜頭(切末) 5顆小辣椒(切末) 1根塩 1-2匙醬油 2匙二砂 0.5匙香油 2匙

的香香酥酥的蝦子 是受全家大小歡迎的菜色 不論家常或宴客 都很體面~ Step 1蝦子剪去觸鬚和腳 剖背去腸泥 洗淨瀝乾備用 Step 2起油鍋 放入蝦子快炒 Step 3等蝦子全變色後+蒜末 辣...

鮮蝦 1斤蒜末 適量辣椒末 適量薑末 適量蔥花 適量海鹽 適量黑胡椒粉 適量米酒 少許

裡麻油剛好用完了 就用炒菜的油來爆香~紅棗的清甜加藥膳的香味簡單調個味 就吃的到蝦子鮮美味道~老公說 這次炒的很好吃ㄋ:)~ Step 1起油鍋爆香薑片 Step 2倒入水和藥材 約煮5分鐘 Ste...

鮮蝦 半斤紅棗 數顆枸杞 1小把黃耆 1小把當歸 2片薑片 數片水 3杯米酒 半瓶鹽巴 適量

ㄟ ,明ㄚ載 ~ 愛呷菜喔 ~~ 沒錯 !! 除夕圍爐隔天就是大年初一 我和公婆這天都是一整天筎素 所以就會準備幾道素菜 這道心花朵朵材料簡單 用上婆婆種的金針花 婆婆吃了 笑得 ...

新鮮香菇 數朵新鮮金針 數朵雞蛋豆腐 1盒枸杞 數顆鹽 適量白胡椒粉 少許太白粉 勾芡用香油 少許

單的涼拌菜~~ 無技巧!! 但是很好吃唷 Step 1使用螺旋貝 (已經有調味了 切片就可以使用) Step 21 花椰菜川燙好 放涼 墊底 2 螺旋貝切薄片 放上花椰菜上面 3 小番茄切小塊 裝飾...

味付螺旋貝 一包花椰菜 一顆小番茄 少許

己在家裡偶爾炸點雞丁來解解饞,實在很過癮!雖然說這年頭只要掏錢,在外頭吃炸物很方便,不過做生意有做生意的考量,油品的品質要看老闆的良心就是了......閱讀完整完章請至: http://victori...

清雞胸肉 1副300g地瓜粉 半杯豆腐乳 30g豆腐乳汁 1大匙蒜泥 20g糖 1小匙紹興酒 2小匙

上和晚上都傳來了初秋的涼意 喝個溫補的雞湯 讓身子暖起來^^~ Step 1雞肉先川燙去除血水 撈起沖洗乾淨 Step 2黑麻油小火 爆香薑片 Step 3倒入雞肉翻炒 Step 4到入中藥材 +水...

雞肉 1隻中藥材 適量黑麻油 2匙薑片 數片水 半鍋鹽巴 少許

《射鵰英雄傳》中,黃蓉為了讓洪七公教郭靖降龍十八掌,烹飪出許多稀奇菜名,其中,最讓人津津樂道的,莫過於以豆腐、火腿食材,料理出「二十四橋明月夜」,讓年菜多了一份金庸美饌。 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 ...

豆腐【中華食品】 一塊火腿【黑橋牌】 3小片醬油【萬家香】 少許青蔥 2根外鍋水 2小杯蒜頭 2顆辣椒 1根