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年菜

有關的食譜共有842道 第8頁 (搜尋時間:0.114秒)

微甜的口感.有點像蛋糕.日本必備新年年菜之一. 它所代表的意思是學問和所學習的事情能夠有所成就. 小撇步 有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的 我的facebook: h...

蛋 5個日式魚板 110g砂糖 55g酒 1大匙味霖 1大匙鹽 少許

簡單的白切肉料理,加上巧思的擺盤方式即可成為一道美麗的年菜 1取湯鍋,煮滾水,放入五花肉,煮到肉熟透,起鍋放涼 2另取鍋煮水加點鹽,將花椰菜燙熟擺盤 3煮熟的五花肉切片放盤,醬汁調勻...

梅花肉 1條花椰菜 半朵鹽 少許蒜泥 2匙醬油 5匙辣椒末 少許薑末 1匙

這是2015年菜系列的最後一道菜,一定要來吃點甜點啊,因為「吃甜甜,好過年」(請用台語發音)。這道甜點用甜年糕來製作,搭配花生(花就是發拉),「糕」與「高」同音,因此就是「節節高昇」的含義。做法一點也...

請見步驟 1

蜜汁火腿(簡單做年菜) 的精彩食譜。酥脆微酸甘甜多重滋味的「蜜汁火腿」,在家便可自行製做哦,只要用超市有賣的培根、洋芋片,即能輕鬆料理年菜哦^^。  ‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~  https://ww...

預備食材 培根 6片吐司 一包碎冰糖 2大匙蓮子 60公克紅棗 25公克蜂蜜 1大匙鳳梨罐頭 3片洋芋片 適量

芥菜是很普遍的家常菜 但搭配高級食材之後.... 卻也能搖身一變 成為年節的宴客菜喔! 小撇步 喜歡蓁料理請按"訂閱"喔! 誠心邀請妳加入"蓁料理粉絲專頁" http://www.faceboo...

芥菜心 1大顆干貝 4顆蔥白 3段(芶芡)太白粉1大匙+水2大匙 1碗

嫩好吃的滷豬腳 是家常宴客的美味菜餚~ Step 1麻油爆香薑片蒜頭備用~ Step 2豬腳洗川燙後 洗淨 擦乾水分~ Step 3起一油鍋 把豬腳微炸後撈起~ Step 4留少許油+糖 炒至變色 ...

豬腳 4隻薑片 1碗蒜頭 1碗黑麻油 半碗八角 適量水 半鍋米酒 1碗辣椒 1隻醬油 3碗糖 適量可樂 1000CC

花開富貴,就是要有花型還有吉祥的顏色,這一道富貴花開,用了象徵好彩頭的紅頭蘿蔔來呈現。白色裡桃紅的外圈搭配上粉紅色的鯛魚,做出從白到桃紅色的層次感,吃起來的外有點硬度與辛辣的蘿蔔,烘烤後與鮮嫩的鯛魚的...

請見步驟 1

過年了 家家都有高湯 滷汁就可買些筍絲來熬煮一店好吃又去油膩 這道是年後最解膩的菜餚 Step 1筍絲泡水幾次 Step 2再用水煮開再沖泡冷水 Step 3加豬皮 蒜苗 高湯煮 Step 4加滷汁悶...

筍絲 一斤豬皮 適量香菇 適量青蒜 適量高湯 適量滷汁 份量

獅子頭要好吃的要訣就是肉餡要細、口感要軟嫩多汁有彈性、和白菜滷的湯汁要融合在一起、且要拌入荸薺碎增加香甜清脆的口感。 中英對照食譜 English Recipe: http://wp.me/p5e05...

牛絞肉 1 磅豬絞肉 1 磅細薑末 1 大匙全蛋 1 顆青蔥切細末 3-4 根荸薺末 1 杯藕粉 或 麵包粉 1 杯大白菜 4-5 葉杏鮑菇 2-3 棵 切片大蒜 2-3 粒 切片薑 2-3 片海鮮醬/ 香菇素蠔油 1 大匙米酒 2 大匙醬油 4 大匙粗粒黑胡椒 2 大匙白胡椒粉 1 大匙麻油 2 小匙

筍有節節高升,竹報平安的意思,加上元寶形狀的蹄膀,招財進寶,諸事平安,是一道非常適合當年菜的料理! 1蹄膀川燙洗淨 2筍乾撕成適當大小,淨泡後川燙撈出 3爆香滷料...

蹄膀 一個筍乾 200G青花菜 半顆醬油 一碗左右糖 1大匙五香粉 2小匙酒 2大匙鹽 隨意辣椒 隨意八角 2顆生薑 一塊蒜頭 半顆花椒 少許桂枝 一小段

做法簡單的獅子頭好吃下飯,稍做擺盤宴客或當年菜都很合適呢^^ 小撇步 注意絞肉中的調味要少,因為醬汁還會再做調味,如果太重結果會太鹹哦,如果喜歡甜味的,可以把昆布粉的部分改成糖,味道也不錯哦^^ 1...

絞肉 400G地瓜粉 適量薄鹽醬油 適量酒 適量昆布粉 適量油蔥酥 適量

每年只是忙年菜就夠了,這次推出這份金絲肉丸食譜,既簡單大方又不失大體,單單聽到大名就已經好運連連了~^^ 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家...

半肥熟《剁碎》 250g餛飩皮 50-60片左右紅蘿蔔絲 適量麻油 1匙胡椒粉 1小匙鹽巴 少許淡醬油 1匙玉米粉 1小匙

*炮竹一聲除舊歲 萬象更新 新年好* 在此祝大家新的一年,事事順心 心想事成^o^ 1備齊食材, 將草蝦去殼挑腸泥,留下蝦尾,紙巾擦乾,備用~ 2將醃料調勻, 放入蝦子醃漬10分鐘...

草蝦 12隻大餛飩皮 6張綜合堅果 適量薄鹽醬油 2大匙韓式辣醬 2大匙蕃茄醬 1大匙蜂蜜 1大匙醋 1/2大匙蒜頭 3瓣

日本必備新年年菜. 它所代表的意思是大家認真的工作.有朝氣的生活. 如果有鐵器的鍋子.也可用鐵器的鍋子下去煮.加生繡的鐵釘是可讓黑豆更黑. 也可以不使用. 小撇步 有任何不明白的地方,可利用face...

乾燥日本黑豆 250g生繡的鐵釘 3支棉布 1小片砂糖 180g酒 50ml醬油 2.5大匙水 1400ml小蘇打 1小匙

天就是要吃熱呼呼的火鍋囉^^~ Step 1備好材料 Step 2燒開半鍋水加入酸白菜湯底煮滾 Step 3放入高麗菜和所有食材(王子麵 冬粉除外) 煮熟後即可以食用 用一個漏勺 把王子麵或冬粉放在...

酸菜白肉湯底 1包蝦餃 份量魚餃 份量燕餃 份量蛋餃 份量花枝餃 份量魚豆腐 份量麻吉燒 份量水晶餃 份量芋頭 份量米血 份量豬肉片 份量高麗菜 份量花枝燒 份量王子麵 份量冬粉 份量沙茶醬 適量蔥花 適量薑絲 適量白醋 少許醬油膏 少許

年菜也可以吃的健康、均衡又營養,超簡單的電鍋料理-「開運白菜滷五花」,有菜有肉也有菇,方便不繁瑣,好菜30分鐘就上桌,大人、小孩都愛吃! 小撇步 食材的厚薄度與大小,可以依家人喜好各自調整哦!! 『...

去皮五花肉 450g結球大白菜 適量杏鮑菇 3朵薑片 適量淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚 1.5大匙水 1杯

快過年了,一湯想必是許多家人的桌上佳餚,每個人都有自己的私房料理,看看我怎麼變喔! 小撇步 1.芥菜請事先處理過,處理方式:http://goo.gl/pQ6ke 2.地瓜有甜味,湯頭味道會不一樣,...

芥菜 一顆雞肉 半隻蛤仔 適量地瓜 二條薑片 適量塩 適量泡發的香菇 數朵

年菜大變身! 清空冰箱大挑戰! 擺盤剩的青江菜以及剩下來的腊味拼盤 這兩樣食材還能怎麼變化呢? 清香的菜飯加上蒸透的油亮的臘腸 好像是個不錯的組合... 馬上來實做一下 讓上海菜飯跟廣式臘味一起蹦出...

青江菜 適量雙色臘腸 各一條白米 三杯

過年桌上一定少不了長年菜,但長年菜煮的不好吃,就會變成誰都不想動它一筷~ 幸好,在AM的用心變化下,長年菜變成我們家過年鮮美的一道菜之一了~ 小撇步 長年菜川燙不能太久..最多1分鐘,就要立刻泡冰水...

芥菜(長年菜) 1顆干貝(乾的) 數顆雞湯(或鮮雞粉) 1杯(粉1匙)薑 數片鹽 適量香油 適量米酒 適量

年有餘 整條的鯖魚用香煎的方式 再加上茄子滋味很棒喔 過年時的魚料理就有囉 鯖魚也相對的比年節魚便宜許多,可以參考看看 Step 1材料準備 Step 2先把鯖魚煎熟 魚皮面先煎,煎上色後翻面煎魚...

鯖魚 1支雙色彩椒 各半顆青蔥段 適量番茄醬 3匙醬油 1匙糖 1匙魚露 1匙黑醋 1匙大蒜末 適量薑末 適量