熱門搜尋: 年菜 魚 食譜 年菜 湯 食譜 年菜 教學 年菜 雞 料理 年菜 肉 年菜 香腸 ...更多

分享: 用Line傳送分享 分享到Facebook 分享到Twitter 分享到Google+ 複製到剪貼薄

年菜

有關的食譜共有205道 第9頁 (搜尋時間:0.024秒)

整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45680097 「三杯料理」的三杯是『醬油』、『麻油』與『米酒』, 「幸福人生」對我的定義則是 『家庭』、『愛情...

雞腿排 2塊(約460g)醬油 2大匙麻油/米酒 各1大匙黑糖 0.5大匙薑/九層塔/辣椒 各適量

菜中總少不了這一道料理就是魚了,無論清蒸或紅燒乾煎都 好,而酸酸甜甜的糖醋口味最能擄獲家人的口味...大家年年有餘。 1鱸魚也可以使用黃魚代替 2依照個人口味調整甜度及酸度可以 3番薯粉也可以太白粉...

鱸魚 1條(約500g)洋蔥 1/4個辣椒 2支蒜頭(末) 3-4瓣番薯粉 3茶匙2茶匙炸油 約600g醃魚調味料: 青蔥 2支薑 5-6片米酒 2大匙白胡椒粉 1/4茶匙鹽 1/4茶匙1/4茶匙糖醋醬料: 冷水 4大匙糖 3大匙白醋 3大匙番茄醬 3 大匙醬油(膏) 1/2大匙

整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45672891 象徵吉利的橘子, 是年節不可少的應景水果, 用橘子加雞肉的『雙吉』做道年菜料理 可以做為製作年菜...

雞胸肉 150g橘子 1個醬油 2小匙鹽 1小匙水 100cc

年日,總少不了以茄汁烹煮的明蝦開運吉祥應景「鴻運當頭舞九天」年菜料理,讓你吃了,一整年都喜上眉梢,鴻運當頭,好預兆! 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https://www.facebook.com/g...

大明蝦【澎湖野生水產】 6尾亨氏番茄醬【開元食品】 2匙青蔥 2根水 1小杯

起吃辦桌的櫻花蝦油飯,上頭淋上酸甜微辣的醬料! 即使是不好消化的糯米油飯也顧不得想多吃幾口! 這個油飯是使用花媽老師的配方~不會過鹹而且米粒Q彈好吃~~對我這種油飯新手來說!真的很容易作~家裡人口少就...

長糯米 1杯豬里肌肉 2片小乾香菇 6朵蝦米/ 櫻花蝦 各 1大匙蒜苗 1枝紅蔥頭/ 薑 少許太白粉 1小匙油蔥酥 1大匙醬油 1.5大匙香菇素蠔油 少許五香粉 / 白胡椒粉 少許亨氏番茄醬-墨西哥口味 適量

家都知道張雨生紀念館門口貼著以他為名的春聯:【張燈結綵迎狗年,雨生蛟龍遊澎湖】,以聲音高亢著稱,成名曲為大家朗朗上口的【我的未來不是夢】。因澎湖為臺灣海峽最閃耀明珠,有著天然純淨海域,擁有豐富的海洋資...

巨無霸大明蝦【澎湖野生水產】 2大尾龍膽石斑【澎湖水產】 500g蕃茄 3顆水 800cc青蔥 2小根塩 少許

材使用番茄加上多種辛香材料及檸檬的酸香,做出自製的莎莎醬, 淋在新鮮多汁海鱺輪切上,口感清爽又開胃~ 廚具使用陶瓷炭烤盤,不管室內室外不挑火源,少油快熱香味四溢 使用陶瓷炭烤盤,搭配在地食材,陶瓷炭烤...

海鱺輪切片 1小番茄 5洋蔥 1蒜 1香菜 1檸檬 1黑胡椒 1初榨橄欖油 1

湖「紅魽」,學名叫「杜氏鰤」,是冬季正是肉質肥美的產季。因此,日本料理店食材之極品「寒鰤」,常被誤以為是台灣的青魽。然而,開運「魚」搭配著糯米醋、【亨氏番茄醬】,更能象徵「年年有魚事成雙」意味。 豆豆...

紅魽【澎湖野生水產】 輪切片2片亨氏番茄醬【開元食品】 少許青蔥 2根辣椒 1根洋蔥 半顆檸檬 2小片糯米醋【萬家香】 少許橄欖油【得意的一天】 少許水 少許

蔔糕有好彩頭與步步高升之意,非常適合年節上桌的糕點菜餚,將其煎的洽洽再加入蔥花蛋液煎至金黃"膨膨"(台語),兩者融合香氣十足,撲鼻而來的糕香、蛋香再沾裹蒜泥茄醬,在嘴中咀嚼化開的味道,耐人尋味,真讓人...

蘿蔔糕 1小盤蛋 2顆青蔥 2根食用油 2-3大匙調味料: 如下:米酒 1大匙黑胡椒 少許鹽 少許蒜泥茄醬: 如下:番茄醬 1大匙醬油膏 1大匙香油 1/2茶匙蒜頭 2-3瓣

夜飯是過年時,一家人歡聚一堂的傳統佳餚。然而,日本料理中,常見養生聖品「牛蒡」,過年年節菜餚稱作「御節料理」。其中就有道「筑前煮」,是源自於日本南部九州福岡的鄉土料理,主要食材有7種,而我選了牛蒡、紅...

牛蒡 1條紅蘿蔔 1條白芝麻 少許橄欖油【得意的一天】 少許醬油【萬家香】 少許水 少許

曆年節又快來到,學會一道眾所皆知,美味又討喜,象徵「諸事吉祥」的年菜,以肥瘦比例適中帶皮的五花肉,和特殊香氣的九層塔一起拌炒,是道歷久不衰、征服眾人味蕾的經典三杯「諸事吉祥金滿堂」年菜佳餚。 豆豆愛的...

芝麻油【福壽】 少許米酒【台灣菸酒】 少許醬油 少許三層肉【澎湖豬肉】 1條辣椒 1根薑 3小片蒜頭 3顆九層塔 1包水 200cc川燙用塩巴 少許糖 少許

牛腱需要時間,包括滷製和冰一晚入味,既然都要等那麼久了~就順便加料! 把耐煮的蓮藕一起去滷! 有電鍋不需顧火慢燉真好!一次完成雙享受! 一鍋出雙拼! 冷吃切片牛腱,熱熱吃冰糖醬蓮藕~~~ Step...

牛鍵 (小) 約300g蓮藕 適量薑片 3片大蒜 3辦蔥 3根八角 1粒月桂葉 2片辣椒 2條豆瓣醬 1大匙冰糖 2大匙紹興酒/ 醬油 各 1/2碗芝麻 少許

湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦,肉質Q彈,蝦膏濃郁,散發出獨特的鮮甜味,然而,冬天最受歡迎的家常料理「燒酒蝦」,是一道具迷人風味的名菜料理,加了酒香,來上一碗,讓你暖胃又溫補,更是逢年過節送禮,面子、裡子...

大明蝦【澎湖生水產】 8尾米酒 少許檸檬 2片青蔥 1根水 少許

節期間,魚貨、肉品、海鮮,價格居高不下,不少人會煩惱過年期間,要煮什麼山珍海味年菜?不妨來道「田園蔬食風」的醬燒麵腸,台語諧音「長長」久久,讓你「長命百歲」。 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https...

麵腸 6條醬油【萬家香】 少許青蔥 2根薑 3片橄欖油【得意的一天】 少許水 少許糖 少許

湖人比較偏愛清淡、爽口、開胃的客家人和四川菜的酸菜豬肚湯,作為必備的圍爐年菜湯,人人喝上一碗,時機一到,自能「諸事大吉」,「福氣淋滿盆」。 豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https://www.fac...

豬肚【澎湖豬肉】 1副薑 8小片酸菜 半顆水 1000cc外鍋水 2小杯

式年菜美食令人垂涎三尺。但總是高油、高鹽、高熱量等「三高」的危險因子,對我們人體的心血管、糖尿病、高血壓等慢性疾病,亦造成健康負擔,來道果香風味年菜,讓你吃了「添福添壽好運旺」。 豆豆愛的料理-澎湖野...

鳯梨 半顆木耳 3片薑 3片糯米醋【萬家香】 少許橄欖油【得意的一天】 少許水 少許枸杞 少許糖 少許

年闔家團圓,餐桌上少不了象徵「年年有餘」的一條全魚料理,然而,我以全年皆可看見肉質肥美細緻「黃雞魚」的蹤影,為年夜飯時吃魚,烹煮「魚躍龍門財進寶」,要留頭留尾到明年(即年初),以表達新年「有頭有尾」的...

黃雞魚【澎湖野生水產】 1尾橄欖油【得意的一天】 少許辣椒 1根青蔥 2根蒜頭 2顆薑 3片塩 少許水 少許醬油 少許

徵「年年有餘」這道年菜, 是家家戶戶都會準備的其中一道年菜。然而,我以源自於日本北海道的黃金竹筴魚一夜干,俗稱「巴啷」來作為年菜的應景佳餚,讓你與家人一起享用「六六大順財源滾」的好福氣。 豆豆愛的料理...

竹莢魚【澎湖野生水產】 6尾橄欖油 【得意的一天】 少許醬油【金蘭】 少許辣椒 1根青蔥 2根薑 2片塩 少許水 少許

節必備年年高升-吃年糕,自己動手做,除濃濃的桂圓和蜜紅豆粒粒飽滿,口感Q微甜不膩口,滋味香濃層次多非常好吃…。 1糕糊的裡的黑糖一定要完全溶化,建議用溫水比較快,用冷水當然也可以。 2我沒有烘培紙就利...

糯米粉 300g溫水 250g自製紅豆 200g黑糖 100g桂圓肉(切丁) 60g生油 適量鋁箔盒 1個

氣品質不良,天氣忽冷忽熱,外出吹風總是讓喉嚨不舒爽,金棗有止咳化痰顧喉嚨之功效,作成金棗醬兌熱開水喝超養聲的~過年大吉大利喝個金棗茶添吉利~~ Step 1自備吃醬菜留的玻璃罐(和蓋子),去除紙標籤...

金棗 1200g冰糖 300g蜂蜜 100g檸檬 1顆