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年菜

有關的食譜共有842道 第9頁 (搜尋時間:0.008秒)

為第1次看到柳松菇乾的.. 好奇的買回來..煮這道湯..超級香的啦 過年煮這道湯當年菜 清爽又不油膩還能增強免疫力 將菇類洗淨.先泡水1h後.這樣柳松菇乾才會軟一些喔 Step 1準備材料 Step ...

柳松菇乾 1小把乾香菇 數朵雞 半隻蛤蜊 30元薑片 少許蒜頭 數瓣米酒 少許鹽 少許

菜系列之一. 在外餐廳賣的鹹派很貴, 參考過許多異國食譜, 鹹派可做多種不同的口味 ex 蔬菜,肉類, 火腿, 魚類… 今日食譜鮪魚菠菜派.菠菜富含有多重營養素,加上鮪魚的蛋白質組合成健康營養又美味的...

酥皮 1大張鮪魚罐 1罐菠菜 適量香芹或香菜 適量[奶蛋液]雞蛋 4個[奶蛋液]鮮奶油cream 20cl[奶蛋液]牛奶 300cc[奶蛋液]玉米粉或低筋麵粉 2[奶蛋液]乳酪絲(可不加) 適量穀盛壽喜燒醬 1大匙

1豆腐壓碎,香菇切末,紅蘿蔔切末,薑切末,加入絞肉拌勻 2再加入調味料拌勻摔打產生黏性 3捏成圓球狀入盤蒸熟,青江菜燙熟,擺盤即完成

絞肉 100g嫩豆腐 1盒香菇 3朵紅蘿蔔 適量青江菜 3朵薑 1小塊味淋 1匙胡椒粉 適量地瓜粉 適量蠔油 2大匙

這道年年有餘,絕非浪得虛名,有年糕,有魚,有肉,是色香味俱全的討喜佳餚。 小撇步 教學影片連結 http://youtu.be/bz7dcpwRozY 網站連結 http://nancysdk....

請見步驟 1

節時豐盛的年菜中,絕對少不了的就是清爽的蔬菜。 Step 1分別摘下白花椰菜和綠花椰菜,洗淨後,削去硬皮。 Step 2煮沸一鍋水,將白、綠花椰菜下鍋川燙。起鍋瀝乾備用。 Step 3另一油鍋中爆香...

白花椰菜 適量綠花椰菜 適量蒜末 適量薑末 適量水 適量咖哩塊 1小塊糖 1小匙

天就是要吃熱呼呼的火鍋囉^^~ Step 1備好材料 Step 2燒開半鍋水加入酸白菜湯底煮滾 Step 3放入高麗菜和所有食材(王子麵 冬粉除外) 煮熟後即可以食用 用一個漏勺 把王子麵或冬粉放在...

酸菜白肉湯底 1包蝦餃 份量魚餃 份量燕餃 份量蛋餃 份量花枝餃 份量魚豆腐 份量麻吉燒 份量水晶餃 份量芋頭 份量米血 份量豬肉片 份量高麗菜 份量花枝燒 份量王子麵 份量冬粉 份量沙茶醬 適量蔥花 適量薑絲 適量白醋 少許醬油膏 少許

年菜~泰味薯泥秋刀魚 的精彩食譜。秋刀魚搭配薯泥用無油烘烤少油乾煎的方式,淋上引人食慾的酸甜醬汁,做成這道精緻美味又健康的年菜料理,也象徵著花開富貴,年年有餘! 饕食廚房~開心料理:https://g...

預備食材 秋刀魚 2條馬鈴薯 160G麵粉 20G調味 鹽 胡椒粉 適量米酒 一茶匙檸檬汁 0.5茶匙醬汁 檸檬汁 一大匙糖 一大匙魚露 0.5大匙紅辣椒 蔥 一根蒜泥 0.5大匙泰式酸辣醬 一大匙

年菜料理~辣味茄醬高麗菜捲★ 的精彩食譜。完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45676371 「捲式料理」是我很喜歡的菜式, 有一種把食材彙整起來...

高麗菜葉 6 片豬後腿瘦絞肉 150 g辣豆瓣醬/番茄醬 各1.5小匙

汁運用~ Step 1滷汁配方請看,滷肉那篇有詳細配方 Step 2豬腳筋川燙過後,放涼備用 Step 3豬腳筋放入滷之中燉煮 這個要好吃需要點時間 至少1小時左右喔 Step 4完成取出,放涼就可...

豬腳筋 10條蔥花 適量滷汁

【輕鬆做年菜】 金沙韭香蝦粄條 的精彩食譜。寬厚的客家粄條,Q彈有勁, 用來拌炒海鮮也很美味! 灑上韭段,更添香氣! 訣竅提示 蝦仁需要先醃過喔 薑片.鹽.胡椒粉,米酒(或白醋)少許的太白粉`,抓...

調味料 鹽適量 白胡椒粉適量 鰹魚醬油10cc 香油少許 材料 粄條600G 蝦仁200G 韭菜7支 鹹蛋2顆搗碎 蒜末一顆 高湯或(水)一碗

鮮味年菜--鹽漬檸檬烤白鯧 的精彩食譜。視煎魚為一種痛苦的廚藝修煉嗎?細緻嫩白的魚皮,每在鍋中多翻一次面,心就越是揪著,皮肉越是碎裂還兼黏鍋呢。那就輕輕鬆鬆的用烤的吧,越是新鮮的魚貨,善用鹽漬檸檬的提...

預備食材 白鯧 一隻鹽漬檸檬汁 1大匙[鹽漬檸檬汁]檸檬 200g[鹽漬檸檬汁]鹽 40g

豪氣年菜-富貴大封肉 的精彩食譜。過大年,大肉大餐不能手軟! 超豪氣的整塊醬燒大封肉,是使用鑄鐵鍋滷燉的成果 家庭製作,小火燉煮,保水入味,省時省力~ 整塊厚實的五花大肉就簡單呈現啦! 前置作業的醃漬...

a三層五花肉整塊 4 斤a甘蔗段 200 克a綜合滷味香料包 1袋 A沙拉油 300 ccb蔥白段 30 克b薑片 20 克b蒜瓣 6 瓣b辣椒 1-2 根c醬油膏 1 大匙c二砂糖 2 匙c紹興酒 1 大匙c老抽 1/2 小匙d香菇素蠔油 3 大匙d紹興酒 2 大匙d冰糖 1.5 大匙d鹽 1/2 小匙D清水 700-900 cc

快速上年菜*泰皇椒麻白肉 的精彩食譜。您在為準備什麼年菜苦惱嗎?趕快來與我一同來做這道泰皇椒麻白肉,做法簡單易懂只要十幾分鐘就可以完成囉!將肉片捲成花朵般很漂亮且吃起來麻麻辣辣酸酸甜甜多層次的滋味真的...

食材 五花肉薄片 1盒香菜 適量蔥 1根蒜頭 3顆辣椒 2個小黃瓜 1個檸檬 1顆白芝麻 2匙調味料 醬油 3匙糖 2匙香油 1匙花椒粉 1匙烏醋 2匙

過年年菜來點不ㄧ樣的,利用當令水果草莓來做酸酸甜甜開胃前菜,紅紅的很討喜~ (示範:三人份) 小撇步 1. 過年吃火鍋有多的蝦餃及花枝餃可用此方式利用,若有新鮮蝦仁或花枝代替,當然可以,但美乃滋可加...

柳丁 3顆小黃瓜 3/4條草莓 9顆蝦餃 3條花枝餃 3條美乃滋 適量

吃團圓飯時,總會想要來一道可以吃飽也可以吃巧的菜色,利用黃金炒飯搭配霜降豬肉,簡單新鮮的食材搭配淬釀醬油露靜岡鰹魚風味,讓人每一口都能嘗到新鮮,也嘗到一家人團圓的幸福美味。 小撇步 1.『淬釀』相信...

青江菜 100g白飯 2碗雞蛋 2顆橄欖油 少許鹽巴 少許霜降豬肉 500g淬釀醬油露靜岡鰹魚 15g

年菜大魚大肉也要青菜來尬,選擇當令的時蔬---娃娃菜。 市面上常見的兩種娃娃菜,一為大白菜的娃娃,另一為芥菜的娃娃;今天我要介紹的料理是使用芥菜的娃娃菜,一整串的娃娃菜真是可愛極了,味道就是苦甘、苦甘...

娃娃菜(芥菜娃娃菜) 適量蘑菇 適量紅蘿蔔 少許地瓜粉 少許木耳 少許

顏色鮮豔亮眼,也適合當年菜! 1花枝洗淨切斜刀文再切塊,甜椒洗淨切斜刀塊,蒜頭拍碎 2花枝先用滾水川燙過,另起油鍋爆香蒜頭,再加入甜椒拌炒 3甜椒煮至八分熟再加入花枝及米酒拌炒,最後...

花枝 1隻紅甜椒 1.5顆黃甜椒 1.5顆蒜頭 3瓣鹽 適量味精 依個人米酒 少許

到年糕,市售年糕從外觀上大致分為成傳統條狀或已切片做真空包裝的水磨年糕(寧波年糕),以及棒狀的韓式年糕(也多真空包裝),基本上皆可使用。要注意的只有年糕在與菜料燴炒前的處理,即現日蒸好販售的年糕,可在...

年糕片 250g大白菜 250g黑木耳 50g肉絲 50g薑 1小段紅辣椒 半根鹽巴或淡色醬油 適量高湯或清水 適量香油 數滴

鮮味獅子頭_電鍋料理 年菜經典 的精彩食譜。正宗獅子頭是以肥肉多瘦肉少的絞肉揉製而成,再經過油炸來定型,雖美味但對身體較負擔。我改以煎煮料理,並以瘦肉為主的絞肉製成,再增添豆腐末來吸取湯汁,讓燉煮後的...

湯汁調味料 高湯 1.5米杯醬油 0.5~1大匙玉米粉(勾芡可省略) 1大匙食材 瘦豬絞肉 300g板豆腐 80g珍珠干貝 40g娃娃菜 4把薑末 1大匙青蔥(末) 1支香油 2大匙米酒(泡干貝用) 4大匙肉餡調味料 醬油 1大匙紹興酒 1大匙鹽巴 0.5小匙白胡椒粉 少許(約1/8小匙)清水 1.5大匙玉米粉 1大匙

過年桌上一定少不了長年菜,但長年菜煮的不好吃,就會變成誰都不想動它一筷~ 幸好,在AM的用心變化下,長年菜變成我們家過年鮮美的一道菜之一了~ 小撇步 長年菜川燙不能太久..最多1分鐘,就要立刻泡冰水...

芥菜(長年菜) 1顆干貝(乾的) 數顆雞湯(或鮮雞粉) 1杯(粉1匙)薑 數片鹽 適量香油 適量米酒 適量