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情人節巧克力

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材料 苦甜巧克力磚 150g檸檬巧克力磚 150g

食材 市售松露巧克力 160g堅果(榛果、腰果) 240g葡萄乾 60g

黑巧克力 300 g動物性鮮奶油 150 g蘭姆酒 10 g蜂蜜 10 g無糖純可可粉 適量

預備食材 市售喜愛的牛奶巧克力 100g蔓越莓果乾 適量開心果 適量白巧克力 適量

材料 無鹽奶油 100g低筋麵粉 100g雞蛋 1顆細砂糖 60g白巧克力 240g香草精(可省略) 1/4小匙

食材 百香果汁 30g細砂糖 10g牛奶巧克力(45%) 70g無鹽奶油 10g無糖可可粉 適量

材料(15cm正方形模) 牛奶巧克力(含糖) 160g無鹽奶油 50g蛋 1個砂糖 10g低筋麵粉 50g可可粉(無糖) 10g沾料 蘭姆酒 1小匙牛奶巧克力(含糖) 160g

食材 草莓 6顆巧克力 20g蜜汁堅果類 1大匙

食材 低筋麵粉 100g可可粉 20g砂糖 80g泡打粉 2g融化的無鹽奶油 110g蘭姆酒 8g乳酪糖霜 適量造型糖粒 12顆

預備食材 苦甜巧克力 200g無鹽奶油 150g細砂糖 150g雞蛋 三顆鹽巴 1小搓低筋麵粉 50G

巧克力塊 100 g大草莓 1 盒杏仁粒 40 g

巧克力蛋糕 鬆餅粉 80g可可粉 15g細砂糖 20g雞蛋 1顆牛奶 45ml沙拉油 6g即食綜合堅果 40g巧克力甘納許 牛奶巧克力 100g鮮奶油 90g表面裝飾 造型彩糖、草莓、白巧克力 適量

預備食材 苦甜巧克力磚 200g動物性鮮奶油 80g無糖純可可粉 30g

食材 無鹽奶油 70g砂糖 50克蛋黃 1個沙拉油 20g低筋麵粉 140g純可可粉 10g白巧克力 40g

預備食材 巧克力碎片 200克牛奶 60毫升果仁 適量