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情人節 巧克力 做法

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小撇步 💡每台烤箱的脾氣都不一樣,烤溫及時間只是參考,烤麵包或是餅乾時要隨時留意狀況。 💡配方中的糖用糖粉或細砂糖都可以,用糖粉做的餅乾會比較酥,而且糖粉會更好跟材料混合。 💡烘烤過程中若上色得太...

無鹽奶油 100g鹽 1小撮糖粉 40g室溫全蛋 1顆低筋麵粉 230~240g黑巧克力 適量約100g草莓巧克力 適量約50g

所謂「越美麗的事物,越難駕馭!」這款Williams sonoma情人節矽膠印章餅乾壓模,看似超級美麗~但要在餅乾麵皮上壓出美麗的紋路,還真是不容易啊!在我試模試了一整天,不斷重覆桿麵皮以及邊帶小三的...

無鹽奶油 100g鹽 1小撮糖粉 80g室溫全蛋 1顆低筋麵粉 210g無糖可可粉 20g