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明蝦

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大明蝦 5 隻黑胡椒 少許薑片 少許鹽巴 少許

小九孔 蛤蜊 明蝦 魷魚 海菜 米酒

份明蝦 1鹽 適量

份明蝦 1雙色乳酪絲 適量美乃滋 適量

蘆筍 12 根明蝦 6 尾橄欖油 1 小匙鹽 1/8 小匙

明蝦 6 尾彩椒 3 顆洋芹 1 根紅酒醋 60 cc有機橄欖油 1/4 小匙鹽 1/8 小匙

蘿美生菜 燙熟明蝦 小黃瓜半條 沙拉醬

預備食材 明蝦帶殼帶頭 20尾。黑胡椒 適量鹽 適量洋蔥 1顆蒜末 6瓣起司絲 一把起司片 5片鮮奶油 200g

南瓜 一顆 明蝦 四隻 生中卷一尾 野生海鱺魚片 適量鮮蚵 適量鮮奶油 適量海鹽 適量胡椒 少許奶油 適量

食材 蒸好的綠竹筍2支 明蝦4-5尾 桂冠沙拉1條 汆燙過醜豆株2根 印花模1個

預備食材 嫩豆腐 1.5塊明蝦 9隻蔥 2支薑 2片調味料 香油 1茶匙鮮味粉 1茶匙鹽 1.5茶匙太白粉 1湯匙米酒 2湯匙高湯 1/2罐胡椒粉 少許

食材 大明蝦10隻 淬釀醬油露1大匙 透抽2隻 金針花1小把 胡蘿蔔1/4條 豆腐1/4盒

明蝦馬鈴薯沙拉 水煮蛋 3顆明蝦(小隻) 7尾馬鈴薯(中) 2顆細葱、毛豆(煮好) 適宜美乃滋 2大匙塩、胡椒、芥末醬 各適宜其他 蛋液(塗表面用) 少許8顆 高筋麵粉 250g蛋液 15cc溫牛奶 150cc無塩奶油 25g快速酵母粉 3g塩 4g砂糖 18g奶粉 6g

明蝦16隻 麵包粉 低筋麵粉 蒜碎少許 蔥花少許 辣椒片少許 香油 米酒少許 鹽巴 白胡椒 黑胡椒 全蛋液 椒鹽

蝦 8 隻水牛芝士絲 適量洋蔥 1 個青椒 1 少許蒜 2 瓣新鮮羅勒葉 10 束橄欖油 10 克鹽 5 視乎個人喜好黑胡椒 2 茶匙

準備食材 腐皮 半張馬鈴薯 1顆紅蘿蔔 1/3顆鹽 2小匙調味料 番茄醬 2大匙糖 1小匙白醋 1小匙水 2大匙

栗子南瓜 1 顆大明蝦 2 尾中卷450g 1 尾雞胸肉 1 塊洋蔥 半顆烹飪鮮奶油(裝飾用) 少許調味料 鹽 1.5 茶匙黑胡椒粉 少許糖 少許

大蝦 4 隻雞蛋 1 隻麵粉或生粉 1 湯匙紹興酒 1 湯匙胡椒粉 2 克蒜茸 10 少許牛油 2 湯匙黑胡椒 3 適量乾香草 1 適量鹽 2 視乎個人喜好

明蝦 500 克蔥 3 株薑 1 塊蒜頭 1 顆[調味料] 醬油 2 湯匙番茄醬 3 湯匙辣豆瓣醬 1 茶匙砂糖 1 茶匙米酒 1 湯匙香油 少許[醃料] 米酒 1 茶匙鹽 1/2 茶匙蛋白 1 顆太白粉 1 茶匙

食材 無毒大蝦 300克酪梨 1顆檸檬 1顆中等蕃茄 2顆苜蓿芽 25克生菜 1-2片調味料 進口有機砂糖 少許100%奧莉塔特級橄欖油 100ml溪底遙百香果醋 35ml天然海鹽 少許黑胡椒粉 少許