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橘子巧克力

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巧克力布丁餡(2)西式點心,點心,西式料理,葷食, 1.將苦甜巧克力切碎備用。2.取一鋼盆放入鮮奶油,隔水加熱至85℃時離火,再加入作法1,以刮刀同方向攪拌至呈光滑有流性。3.另取一鋼盆,放入奶油布...

苦甜巧克力 50公克鮮奶油 50公克奶油布丁餡 150公克濃縮橘子汁 30公克

核桃巧克力小點西式點心,點心,西式料理,素食, 1.杏仁果的製作方法為杏仁果20公克,用微波爐加熱3分鐘。將杏仁果、1大匙粉砂糖,1小匙橘子酒放入平底鍋中,用小火加熱攪拌均勻,變色後熄火冷卻備用。2...

杏仁果 200公克粉砂糖 1大匙橘子酒 1小匙巧克力 100公克核桃 6粒腰果 6粒

水果泡芙籃【45種人氣小點心】西式點心,點心,西式料理,葷食, 1.泡芙體製作:先將水、鮮奶、奶油一起煮開後,再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火,並將蛋分4次加入,每次加入時都要攪拌均勻,備用。2.準備...

泡芙:水 100公克鮮奶 100公克奶油 100公克低筋麵粉 120公克全蛋 4個內餡:卡士達餡 550公克裝飾:草莓 10個酒漬櫻桃 80個糖漬橘子片 40片黑巧克力 適量

娜塔亞榛果戚風蛋糕【大師傳授戚風蛋糕】西式點心,點心,西式料理,葷食,蛋糕 1.將蛋黃、細砂糖與鹽,用攪拌器打發至糖溶解,再加入沙拉油、橘子水後拌勻。2.作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌...

蛋黃 75公克細砂糖 38公克鹽 1公克沙拉油 45公克橘子水 58公克低筋麵粉 75公克泡打粉 2公克蛋白 150公克紅糖 75公克內餡1:白奶油霜 100公克無糖榛果醬 適量內餡2:無糖榛果醬 50公克牛奶巧克力 40公克玉米脆片 50公克巧克力淋醬:可可粉 30公克動物性鮮奶油 200公克麥芽糖 200公克葡萄糖 175公克吉力丁片 4片苦甜巧克力 200公克

雙重滿足~橘香巧克力磅蛋糕 的精彩食譜。將當季清爽誘人的柑橘水果風味加入磅蛋糕中,混合巧克力濃醇微苦的香氣,綴上晶瑩閃耀的橘子糖霜,無法二選一的猶豫不決時刻,何不來份雙重享受的美味甜點呢? ★ ...

無鹽奶油 150 g細糖粉 120 g室溫雞蛋 3 顆橘子汁 1 小匙低筋麵粉 150 g無鋁泡打粉 5 g橘子皮屑 小半顆無糖可可粉 1-1.5 小匙苦甜巧克力豆 30 g

橘香起司蛋糕_電鍋食譜 零廚藝20分鐘 的精彩食譜。這是一道簡單做又好吃的起司蛋糕,口感清爽帶點橘子香,很適合最近的炎熱天氣來品嚐。所用的材料也很容易取得,幾乎各大超商賣場都有販售。只要確實完成步驟,...

乳酪糊 奶油乳酪 125g細砂糖 25g雞蛋 1顆(55g)優格(凝狀-橘子味) 50g玉米粉 5g餅乾底 麗滋餅乾 40g無鹽奶油 20g巧克力筆 巧克力磚 適量耐熱塑膠袋 1只

彩紋慕斯【慕斯蛋糕的幸福配方】西式點心,點心,西式料理,葷食,蛋糕 1.將橘子果泥、濃縮柳橙汁、蛋黃、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後,使其坐浴冰上攪拌至呈現出稀...

橘子果泥 256公克濃縮柳橙汁 64公克蛋黃 77公克細砂糖 64公克吉利丁片 18公克動物性鮮奶油 321公克鳩康地蛋糕體 1片酒糖液 適量彩紋蛋糕 適量鏡面果膠 適量白色巧克力片 適量

麵包機料理:母親節特輯 - 裝飾《麵包蛋糕》 的精彩食譜。是誰說,母親節一定要吃蛋糕!? 是誰說,沒切蛋糕就沒有過節氣氛!? 是誰說,非得美美的蛋糕才能凸顯對媽媽的愛!? 其實這些都不是我說的 只是...

預備食材 準備食材 --------(1)高筋麵粉: 250g(2)無鹽奶油: 15g(3)細砂糖: 大2匙(4)鹽: 小1/2匙(5)鮮奶+雞蛋+天然橘子果醬: 160ml酵母粉(置酵母容器內): 小1/2匙手粉(高粉): 少許準備內餡 --------地瓜泥+草莓脆笛酥 酌量香醇芋泥+咖啡巧克力漿 酌量裝飾材料 --------自製手工餅干 數個草梅脆笛酥 兩根

焦糖慕斯蛋糕 的精彩食譜。原食譜: 趙恩崢 《韓國人氣烘焙師甜點課》

杏仁橘子海綿蛋糕 中筋麵粉 38 g全蛋 82 g杏仁粉 50 g糖粉 50 g蛋白 66 g砂糖 18 g奶油 20 g橘子皮 3 g香草奶油 吉利丁 3.6 g香草醬 3 g鮮奶油 135 g砂糖 33 g蛋黃 45 g橘子果凍 吉利丁 2-3 gg足夠定形 但是溫度太高會化掉橘子汁 120 g(可以加點檸檬調整酸度 改成百香果也可以砂糖 14 g焦糖醬 砂糖 128 g葡萄糖漿 100 g鮮奶油 180 g鹽 2 g奶油 20 g焦糖慕斯 吉利丁 4.5 g鮮奶油 219 g砂糖 30 g水 13.5 g蛋黃 45 g焦糖醬 128 g鏡面淋醬 (蛋糕水氣不要太多的話 定型是沒問題的) 吉利丁粉 13 g冷水 78 g水 105 g細砂糖 210 g葡萄糖漿 210g (無色透明) 煉乳 140 g白巧克力 210 g

♥開動with Kat♥ 柳橙布丁奶酪蛋糕 的精彩食譜。以柳橙來烤蛋糕、加上口感Q彈的布丁當夾心,最後以白色如雪的奶酪收尾...從冰箱裡拿出來散發著橙香的奶酪布丁蛋糕用冰涼酸甜綿密的味覺來緩和炙夏的炎...

海綿蛋糕底 麵粉 90克砂糖 90克雞蛋 3顆泡打粉(烤粉) 1小茶匙有機柳橙皮 1湯匙新鮮柳橙汁 1湯匙柳橙布丁 新鮮柳橙汁 500毫升布丁粉(可用吉利丁代替) 37克(吉利丁10克)奶酪層 發酵乳(可用鮮奶代替) 300毫升鮮奶油 200毫升吉利丁 10克細砂糖 50克裝飾 橘子片 適量巧克力 適量薄荷葉 適量