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橘子皮

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橘子酒飲料類,飲料,其他料理,素食, 1.將橘子仔細洗淨,擦乾水份後去皮,量取350公克的橘子果肉及40公克的橘子皮備用。2.將橘子果肉及橘子皮放入水果酒密封罐中,倒入蒸餾白酒,把蓋子蓋緊,約1個月...

橘子 350公克橘子皮 40公克蒸餾白酒 600cc水果酒密封罐 1個

橘月春捲【快樂廚房雜誌第6期】水果類,主菜,中式料理,素食,30道美麗的水果佳餚 (1)將橘子去皮,再將一片片橘子分開來,並將如月亮般的橘子片用尖刀由內輕輕劃一刀,再取出籽後備用。(2)蝦仁洗淨瀝乾...

主材料:橘子 1個春捲皮 12張(小)蝦仁 12尾小黃瓜 1/2條麵糊材料:麵粉 1大匙水 1又1/2大匙

涼拌苦瓜牛肉【快樂廚房雜誌第67期】牛肉,主菜,中式料理,葷食,開胃下飯菜 1.牛肉切條,苦瓜切條去籽,分別放入滾水汆燙過水瀝乾,備用。2.洋蔥去皮切片;橘子去皮取果肉;香菜取葉,備用。3.將作法1...

牛肉 200公克苦瓜 1/2條香菜 1枝洋蔥 1/3粒橘子 1粒

鯛魚野菜沙拉【快樂廚房雜誌第23期】魚肉,開胃前菜,日式料理,葷食,春天日本料理 1.大頭菜去皮切成薄片,櫻桃蘿蔔洗淨後也切成薄片,分別放入濃度2%的鹽水(將水100㏄、鹽2公克混合)中,使之柔軟備...

鯛魚生魚片 100公克櫻桃蘿蔔 2個大頭菜 1/2個大頭菜嫩葉 適量橘子 1個

醋溜皮蛋【家庭必學糖醋料理】蛋,主菜,中式料理,葷食, 1.皮蛋去殼後切8小塊;秋葵汆燙後切小塊狀,備用。2.大蒜、薑、紅辣椒分別切菱形片;橘子撥皮分瓣,皮切細末泡開水備用。3.將調味料A混合調成糊...

皮蛋 3顆秋葵 2條大蒜 1粒薑 6公克紅辣椒 1/2條橘子 1顆

橘皮果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子抹上鹽巴後用手充分搓揉除去蠟質,再用清水仔細沖洗。2.用水果刀在橘子頂部劃十字型後順勢剝開橘皮,使橘皮平分成4...

橘子 600公克麥芽糖 150公克細砂糖 150公克檸檬 1/2個鹽 適量水 適量

石榴鳳橘果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用。2.鳳梨去皮去芯後切成丁狀;橘子剝皮後取出果肉,將果肉去籽並撕除白色的薄膜。3.將鳳梨丁與橘子果肉一起放進耐酸...

鳳梨 300公克橘子 300公克紅石榴糖漿 100cc麥芽糖 150公克細砂糖 80公克檸檬 1個

橘子果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子剝皮後取出果肉,將果肉去籽並撕除白色的薄膜。2.將處理好的橘子果肉放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。3....

橘子 600公克麥芽糖 150公克細砂糖 150公克檸檬 1/2個香橙酒 1大匙

可麗薄衣【超人氣鬆餅可麗餅】西式點心,點心,西式料理,葷食, 1.取一片抹茶口味餅皮,將巴巴露放在餅皮中間,包裹起來,打個蝴蝶結即可。2.材料A混合打勻,放上作法1,並以橘子片裝飾即可。

抹茶口味餅皮 5片巴巴露餡 適量盤飾A:奇異果 1顆果糖 10㏄檸檬汁 5㏄盤飾B:橘子片 2片

香吉士鬆糕【魔力預拌粉】水果類,點心,西式料理,葷食, 1.將馬芬蛋糕預拌粉過篩與其餘的材料A攪拌均勻成麵糊狀。2.將新鮮橘子皮去除裡面白色的部分,只留表面橘色部分,再切成丁拌入作法1的麵糊中備用。...

A.馬芬蛋糕預拌粉 100公克全蛋 30公克牛奶 40公克奶油 35公克B.新鮮橘子皮 50公克

法式薄餅【頂級健康手工果醬】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理,葷食, 1.將低筋麵粉以篩網過篩後備用。2.把橘子皮磨呈細末備用;奶油以隔水加熱的方式溶化備用。3.將作法1、2及所有剩餘材料A一起拌勻...

A.低筋麵粉 150公克橘子皮 1個奶油 38公克全蛋 75公克蛋黃 10公克細砂糖 23公克沙拉油 10㏄牛奶 375㏄橘子酒 23㏄B.葡萄柚梨果醬 適量

柚檸香橘汁【四季健康蔬果汁】水果類,飲料,中式料理,素食, 1.將葡萄柚、橘子、檸檬洗淨、去皮後切丁。2.將所有水果放入果汁機中,加入冷水。3.用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。4.可依據個人口感決...

葡萄柚 1/2顆橘子 1/4顆檸檬 1/2~1/4顆冷水 120㏄蜂蜜 適量

水果素什錦披薩【快樂廚房雜誌第20期】其他類別,其他,西式料理,素食,手工披薩屋 (1)在手上抹上少許油或麵粉,將麵糰用手滾圓,鬆弛10分鐘。(2)用桿麵滾把麵糰桿成圓形麵皮,在麵皮上用叉子戳小洞,...

基礎餅皮麵糰 1份披薩醬汁 3大匙橘子肉 4片奇異果 1個罐裝鳳梨 2片紅甜椒 1/2個披薩用乳酪絲 適量

橘子火龍果果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食, 1.檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮,再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽,再撕除白色的薄膜備用;火龍果去皮...

橘子 350公克火龍果 250公克麥芽糖 150公克細砂糖 100公克檸檬 1個水 適量鹽 適量

菠菜甜椒孅綠汁【四季健康蔬果汁】瓜果類,飲料,中式料理,素食, 1.菠菜葉洗淨後切丁。2.紅黃椒洗靜後去蒂切丁。3.橘子去皮後切丁。4.將所有蔬果放入果汁機中,加入冰水。5.使用瞬間打2下,再用慢速...

紅椒 1/4顆黃椒 1/4顆橘子 1/4顆菠菜葉 5片冰水 120㏄蜂蜜 適量

酒釀餡餅【行家推薦餡餅配方】米食及米類製品,點心,中式料理,葷食, 1.將酒釀、綠豆沙、鮮奶油混拌均勻後即為餡料,放入冰箱中冷藏,備用。2.橘子瓣切剪成小段備用。3.取半燙麵糰平均分成每個約60公克...

酒釀 100公克綠豆沙 120公克鮮奶油 1大匙橘子瓣 6瓣半燙麵糰 360公克煎油 2大匙

水果凍(2)【快樂廚房雜誌第65期】水果類,點心,西式料理,素食,凍料理 1.橘子果肉去外層白膜後切丁;奇異果去皮切丁,草莓洗淨切對半,備用。2.將蒟蒻果凍粉和水放入鍋中拌勻並煮至滾沸,加入細砂糖煮...

橘子果肉 適量奇異果果肉 適量蘋果丁 適量水梨丁 適量草莓 適量蒟蒻果凍粉 25公克水 500㏄

蜜蜜夾心煎餅中式點心,點心,中式料理,葷食, (1)將麵粉、牛奶、陳皮、糖、蛋、水充份攪扮混勻。(2)用湯匙逐一舀出作法(1)的材料放於熱油平底鍋中,作成圓形狀煎,約可做成12個左右。(3)待煎餅皆...

麵粉 1碗牛奶 1/2杯糖 3大匙蛋 1個水 1/4杯陳皮 2片橘子果醬 3~4小匙

柿子牛奶冰砂【快樂廚房雜誌第50期】水果類,冰品,中式料理,葷食,鮮果冰砂 1.將柿子洗淨去蒂並撕去外皮後切小塊,並放入冷箱冷凍室凍成硬塊備用。2.將牛奶以冰砂杯量好1/3杯後,放入冰凍室凍成冰塊,...

紅柿子 2顆牛奶 1/3杯果糖 30cc裝飾:橘子片 5片

水果優格可麗餅【飯糰‧壽司60種】西式點心,點心,西式料理,素食, 1.將全部水果的果肉部分切成細丁備用。2.將可麗餅材料全部混拌均勻成麵糊,用濾網過濾後靜置30分鐘備用。3.平底鍋燒熱,放入奶油熔...

火龍果 1/2顆奇異果 各1/2顆原味優格 1盒蜂蜜 少許奶油 少許橘子 1/2顆蓮霧 1/2顆綠棗 1/2顆可麗餅皮:蛋 5個鹽 少許低筋麵粉 50公克牛奶 50cc