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檸檬草蝦

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火燒檸檬鮮蝦【快樂廚房雜誌第56期】甲殼類,主菜,西式料理,葷食,超味美異國燒烤 1.草蝦去腸泥、洗淨後,取竹串讓草蝦成一ㄈ字型從蝦尾處串至蝦頭,重複至材料用畢;檸檬洗淨、切角,備用。2.將作法1的...

草蝦 10隻檸檬 1顆竹串 2支橄欖油 20㏄

海鮮木瓜沙拉拌檸檬橄欖油【快樂廚房雜誌第29期】水果類,開胃前菜,西式料理,葷食,黃檸檬 1.活草蝦洗淨,挑去腸泥,且去殼(但留頭、尾);木瓜切塊;洋蔥切絲;黃檸檬榨汁備用。2.用500cc滾水放入...

活草蝦 15尾魚肉 150公克干貝 10粒木瓜 300公克洋蔥 1/2粒

泰式海鮮湯【50種最受歡迎的酸辣開胃菜】甲殼類,湯,南洋料理,葷食, 1.草蝦去尖鬚洗淨;中卷洗淨切圈片;蛤蜊泡水吐沙後洗淨;小蕃茄切對半,備用。2.取湯鍋加入水煮至滾沸,放入香茅段、南薑片、檸檬葉...

草蝦 200公克中卷 150公克蛤蜊 200公克洋蔥絲 40公克辣椒末 10公克草菇 適量小蕃茄 適量香茅段 2支南薑片 15公克檸檬葉 3片高湯 1000㏄

泰式酸辣蝦麵【快樂廚房雜誌第27期】麵食及麵粉類製品,麵食,南洋料理,葷食,湯麵 1.將水煮滾,加入香料熬煮約30分鐘至香味溢出,撈除香料後再將泰式辣醬均勻調入。2.草蝦去腸泥;蕃茄切片;另燒一鍋水...

水 300㏄泰式辣醬 1大匙手工麵 1人份蕃茄 1個草蝦 5隻檸檬汁 20㏄九層塔 少許香料:乾檸檬葉 10公克乾南薑 1片乾香茅 10公克

咖哩椰奶海鮮煲【豐盛晚餐一鍋就搞定】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦去鬚腳及砂腸後洗淨;中卷去內臟後切片;螃蟹去內臟後切塊洗淨;洋蔥去皮切片;杏鮑菇切塊;馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊,備用。2.馬...

草蝦 150公克中卷 100公克蛤蜊 100公克螃蟹 80公克洋蔥 30公克麵條 150公克甜豆莢 30公克馬鈴薯 120公克紅蘿蔔 40公克杏鮑菇 40公克檸檬葉 10公克

酸辣海鮮湯(1)【雞排豬排醃料炸粉】頭足類及軟體族類,湯,南洋料理,葷食, 1.草蝦、透抽片洗淨;洋蔥切片;蕃茄切塊,備用。2.取一鍋,加入300㏄的水煮滾,再加入香茅、檸檬葉煮3分鐘,續加入所有調...

草蝦 6隻透抽 80公克洋蔥 30公克蕃茄 1/2個香茅 1根檸檬葉 1片水 300㏄

果律蝦球(4)【廚房粉類一次弄清楚】甲殼類,主菜,中式料理,葷食, 1.草蝦仁洗淨瀝乾水分,用刀從蝦背劃開(至深約1/3處),用調味料A抓勻醃漬約2分鐘備用。2.罐頭鳳梨片瀝乾湯汁;檸檬擠汁與調味料...

草蝦仁 200公克罐頭鳳梨片 1小罐檸檬 1顆

泰式涼拌生蝦【40道餐廳必點泰式料理】甲殼類,開胃前菜,南洋料理,葷食, 1.活草蝦拔除頭部與外殼,用菜刀順著背部往下切開,但不切斷身體,並清除沙腸,再以冷開水洗淨,平翻置於盤上。2.紅辣椒切末與薑...

活草蝦 200公克蒜末 20公克薑末 20公克紅辣椒 1根香菜 適量檸檬 1/4顆

泰式銀芽開味蝦【把館子招牌菜學回家】甲殼類,開胃前菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦劃開背部去沙筋,與銀芽一起放入滾水中快速汆燙,備用。2.取一容器,放入作法1的草蝦、銀芽,再加入所有材料B與所有調味料...

A.草蝦 10隻銀芽 50公克B.辣椒 1條香菜 2支檸檬草 1支蒜頭 5粒

炸蝦飯糰【飯糰‧壽司60種】米食及米類製品,飯食,日式料理,葷食, 1.洋蔥末先用紗布包起來沖冷開水去除嗆味。2.水煮蛋、酸黃瓜切成碎末,加上洋蔥末、美乃滋、鹽、胡椒粉、檸檬汁一起混合均勻即為塔塔醬...

草蝦 4隻低筋麵粉 適量蛋 1個麵包粉 適量鹽 少許海苔片 2片白飯 320公克胡椒粉 少許

泰式海鮮鍋(1)【豐盛晚餐一鍋就搞定】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食, 1.草蝦去鬚腳及砂腸後洗淨;螃蟹去內臟洗淨;透抽去內臟切片;鮮蚵洗淨,備用。2.蕃茄切塊;洋蔥、馬鈴薯去皮切塊,備用。3.將所有...

草蝦 100公克魚片 100公克螃蟹 150公克蛤蜊 80公克透抽 150公克鮮蚵 50公克鮮干貝 50公克洋蔥 40公克蕃茄 50公克馬鈴薯 30公克甜豆莢 20公克九層塔 10公克檸檬葉 10公克

優格檸香烤蝦【快樂廚房雜誌第39期】甲殼類,主菜,西式料理,葷食, 1.草蝦去鬚洗淨、除腸泥備用。2.烤箱預熱180℃,取兩張錫箔紙將所有材料包起來,烤約15分鐘即可。

草蝦 8尾蔥花 5g薑末 8g鹽 少許糖 少許酒 1大匙黑胡椒粉 少許原味優格 3大匙新鮮檸檬 1/2個

泰式酸辣海鮮湯【咖啡館輕食】甲殼類,湯,南洋料理,葷食, 將所有材料A用小火熬煮約30分鐘,再加入所有調味料調味至個人喜愛的酸辣程度,最後放入所有材料B煮熟即可。

A.高湯 800㏄檸檬葉 3~5片香茅 少許南洋薑 2片香菜梗 1把B.草蝦 6隻花枝圈 少許蟹腳肉 少許蛤蜊 10個

泰式酸辣蝦湯【快樂廚房雜誌第15期】甲殼類,主菜,南洋料理,葷食,經典南洋料理32道 (1)草蝦去頭,洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片,魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。(2)鍋中加入8杯水,開火...

1.草蝦 300公克蔥末 少許2.番茄 1個香菇 3朵洋菇 5朵魚丸 3顆朝指椒 6支乾香茅 1/2大匙檸檬葉 3片南薑 4片

新加坡力沙麵【快樂廚房雜誌第27期】麵食及麵粉類製品,麵食,其他料理,葷食,湯麵 1.將雞高湯加入香料熬煮30分鐘後,撈除香料,加入調味料調味。2.另燒一鍋水將拉麵燙熟,瀝乾擺入碗中備用。3.草蝦去...

雞高湯 300㏄拉麵 1人份草蝦 5隻豆芽菜 少許金針菇 少許青菜 少許魚丸 3個魚板 3片白煮蛋 1個香料:乾檸檬葉 10公克乾南薑 1片乾香茅 10公克