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櫛瓜料理

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番茄配著九層塔煮成了番茄醬料,櫛瓜則切成片狀,稍微用橄欖油煎過後,當是千層麵般,和番茄醬、大量起司,一層一層堆疊成焗烤料理,非常適合雨天的午後~ 手感溫度—起司番茄烤櫛瓜 http://hsiaope...

橄欖油 3大匙櫛瓜 2根紅蘿蔔 1根番茄 300克起司 3杯大蒜 2瓣九層塔 3把鹽 1小匙黑胡椒 1小匙

瓜久煮之後不會出水,仍有脆度,而且味道平淡溫和,微甜沒有澀味。加一點鹽可以讓櫛瓜的風味在舌間完美的呈現,紅椒粉和番紅花則帶出一點微酸的香氣,讓整個簡單清爽的料理中帶一點雍華富貴。 我的廚房 野犬的春夢...

櫛瓜 1條百里香 2-3枝義大利香芹 2-3枝大蒜 1瓣紅椒粉 少許鹽 少許番紅花 一點

直想做這道料理想很久了 遲遲沒下手的原因是一直買不到《庫斯庫斯》 前幾天在逛大賣場時 決心仔細地好好搜尋一番 總算在進口區中找到了這個食材 這道料理是上次參加《龜甲萬》活動 跟《 玩味煮義 - Wi...

主要食材: 牛肉 350g甜椒 紅、黃各半顆洋蔥 半顆櫛瓜 一條庫斯庫斯 70g鰹魚和露醬油 1.5大匙水 80g醃肉材料: 蠔油 1大匙糖 1大匙米酒 1小匙孜然粉 少許蔬菜醃料: 鰹魚和露醬油 2大匙橄欖油 1大匙蒜瓣 2瓣