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油豆腐

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油豆腐【台灣道地炒米粉】豆腐,開胃前菜,中式料理,葷食 1.將傳統豆腐洗淨瀝乾水分,小黃瓜洗淨切薄片,用鹽醃漬10分鐘,搓揉後瀝乾水分,再加入砂糖和香油拌勻備用。2.熱鍋倒入適量沙拉油,以160℃的油...

傳統豆腐 3塊沙拉油 適量小黃瓜 2條鹽 少許砂糖 少許香油 少許高湯 適量醬汁 適量

很下飯的一道菜,料理簡單,輕鬆就可以完成了哦! 小撇步 油豆腐也可以用板豆腐來替代,一樣美味好吃哦! 1 蒜頭、薑切片,蔥切末備用;熱鍋放2匙油,將蒜片及薑片放入鍋中爆香,順序加入醬...

油豆腐 9小塊蒜頭 2顆薑片 2片八角 1個蔥 2支鹽 適量醬油 2匙蠔油 1匙辣豆瓣醬 1匙冰糖 少許

下飯的家常味 1 備料:把調味料先調好 2 下油放入油豆腐稍微煎至金黃 3 加入調味醬汁...

油豆腐 1盒醬油 5大匙雞粉 1小匙米酒 1大匙砂糖 2小匙水 1大匙

油豆腐包 的精彩食譜。油豆腐亦是豆腐油炸過,外酥內軟;這道油豆腐包,餡料有豬絞肉、魚漿、冬粉,再淋上甜辣醬,為了一般家庭在料理上方便而簡化許多;把材料一併攪拌在一起,吃起來的口感與味道還真不錯。 魚...

準備食材 油豆腐 約6個豬絞肉 約4兩魚漿約 約2兩冬粉 一把青蔥 2支調味料 黑胡椒粒 少許甜辣醬(附作法) 適量

滷油豆腐【豆腐】豆腐,開胃前菜,中式料理,素食 1.將油豆腐放入滾水中汆燙後,撈起備用。2.鍋中放入調味料A,以小火煮開。3.再加入作法1的油豆腐略煮片刻,然後注入水,以中火煮開後,轉小火滷至油豆腐入...

大四方油豆腐 4塊水 100㏄

紅燒油豆腐 的精彩食譜。 訣竅提示 油豆腐先燙過,可以去除油耗味!  可以放進砂鍋或鐵板裡,就變砂鍋豆腐或鐵板豆腐囉! 油豆腐切半、用滾水燙一下,瀝乾。 玉米筍切半,用滾水先煮熟。 紅蘿蔔、香菇切...

預備食材 油豆腐 10個玉米筍 1盒新鮮香菇 7朵紅蘿蔔 適量蔥 4根蒜頭 3小瓣醬油膏 1小湯匙醬油 1小湯匙砂糖 少許水 適量

紅燒豆腐真的很下飯 ! 很好吃喔 ! 小撇步 喜歡湯汁多些的,就加1杯的水。醬油膏就要多些,煮熟後可以勾點薄芡。 1 油豆腐切半、甜豆莢除去頭尾粗絲、蔥切小段。 ...

油豆腐 1包甜豆莢 適量紅蘿蔔片 8片蔥 1枝醬油膏 2湯匙水 半杯砂糖 1小匙

蔥油豆腐【快樂廚房雜誌第30期】豆腐,開胃前菜,中式料理,葷食 1.嫩豆腐以滾水汆燙一下,撈起瀝乾水份,靜置待涼;所有調味料攪拌勻勻成醬汁備用。2.叉燒肉、榨菜、蔥分別切絲,並依序放到作法1的豆腐上。...

嫩豆腐 1大塊叉燒肉 100公克榨菜 50公克蔥 2根沙拉油 2大匙

紅燒油豆腐 的精彩食譜。油豆腐買太多怎麼辦 ? 別擔心 ! 來個紅燒豆腐吧 ! 訣竅提示 喜歡湯汁多些的,就加1杯的水。醬油膏就要多些,煮熟後可以勾點薄芡。 油豆腐切半、甜豆莢除去頭尾粗絲、蔥切小...

預備食材 油豆腐 1包甜豆莢 適量紅蘿蔔片 8片蔥 1枝醬油膏 2湯匙水 半杯砂糖 1小匙

鑲油豆腐【一鍋滷汁作40種料理】豆腐,主菜,中式料理,葷食 1.梅花絞肉放入容器中,加入蒜末、蔥末與所有醃料拌勻醃約10分鐘。2.三角油豆腐在側面劃一刀,撐開表皮在裡面抹上少許材料中的太白粉,再填入作...

梅花絞肉 200公克蒜末 5公克蔥末 10公克三角油豆腐 10個紅蘿蔔絲 15公克木耳絲 15公克香菜梗段 10公克肉臊滷汁 100㏄水 100㏄太白粉 適量太白粉水 適量

泡菜涼拌油豆腐【油豆腐沙拉 5 】 的精彩食譜。懶太太的午餐沙拉~   ^(00)^  配一碗熱湯麵或是烤一個小麵包 (… 其實是1瓶Beer~),飽足感&香辣度都能得到適當的滿足。 訣竅...

預備食材 油豆腐 2塊蔥綠 1根調味料 泡菜 (連汁) 1碗麻油 1小匙

油豆腐鑲肉 的精彩食譜。平時滷東西時,我不太愛把油豆腐放進去一起滷, 因為光只吃油豆腐沒什麼新鮮感,只有單調的油豆腐味, 所以我決定來個處女秀,做做看油豆腐鑲絞肉進去。 訣竅提示 在煮的過程中,要...

準備食材 油豆腐 9個絞肉 適量青蔥 1支A調味料 太白粉 1茶匙鹽 1/2茶匙水 50ml醬油 1/2大匙B調味料 醬油 1大匙醬油膏 1/2大匙砂糖 1茶匙胡椒粉 少許水 300ml

煨煮入味的油豆腐,超級下飯的哦! 小撇步 油豆腐很會吸湯汁,喜歡辣口感的也可以加點小辣椒丁哦! 1 蒜頭切片,青蔥切段,以2匙的薄鹽醬油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少許的冰糖及3匙的冷...

油豆腐 9塊蒜頭 3顆青蔥 3支乾辣椒 5小支薄鹽醬油 2匙蠔油 2匙米酒 2匙冰糖 少許

將肉逼油再滷,可增加香氣和口感,還能減少油膩更健康,吸收湯之後豆腐更是好吃下飯,絕對是一道能讓家人滿意的美味料理! 小撇步 我只有加油豆腐,板豆腐煮至蜂窩狀吸收湯汁後也非常美味 1 ...

八角 一顆蒜 生薑乾辣椒 隨意五花肉或後腿肉 一塊油豆腐 板豆腐花椒 少許醬油 適量酒 糖

油豆腐什錦滷【滷肉滷味都好吃】豆腐,小吃,中式料理,葷食 1.油豆腐、魚丸放入滾水中略汆燙後,撈起瀝乾備用。2.將台式滷汁和水倒入鍋中煮至沸騰後,放入作法1的材料煮至再次沸騰,再改轉小火煮至入味即可。

油豆腐 3塊魚丸 5顆台式滷汁 600㏄水 200

銀魚豉油豆腐豆腐,開胃前菜,中式料理,葷食 1板豆腐洗淨擦乾,用刀削去薄薄的一層表皮備用。2銀仔魚洗淨瀝乾後,放入160℃的油鍋中,炸至表面呈酥脆狀後撈起瀝乾。3接著,將作法1的豆腐放入蒸鍋中,蒸約3...

板豆腐 2塊銀魚 50公克蔥花 1大匙

海帶滷油豆腐【一天至少一道素食】豆腐,主菜,中式料理,素食 1.海帶結、油豆腐洗淨,放入滾水中略汆燙後撈起備用。2.熱鍋,加入薑片、辣椒段爆香,再放入胡椒粒炒香。3.續於作法2中加入調味料、作法1的海...

海帶結 200公克油豆腐 250公克薑片 15公克辣椒段 15公克胡椒粒 少許水 350公克

油豆腐鑲肉 的精彩食譜。軟嫩滷豆腐與醬香肉餡真是絕配阿!! 忍不住多吃幾口飯... ** 肉餡裡面加了黑木耳丁可以增加爽脆的口感, 是小秘訣喔!! 油豆腐用刀子把中間挖空 絞肉內餡加入醬油/麻油攪...

準備食材 油豆腐 8個肉餡 豬絞肉 適量黑木耳丁/蔥花 適量醬油/麻油 1小匙醬燒滷汁 水 3/4量米杯醬油 1大匙素蠔油 1/2大匙米酒 1大匙

滷肉油豆腐 的精彩食譜。是否有些人喜歡油豆腐更勝過滷肉呢?本來想說滷肉放到隔天加熱後會更香,但常常在第一天就吃光光了啦~ 只用了米酒、醬油和砂糖三種調味料,這鍋滷肉油豆腐就香的不得了了~   訣竅提...

預備食材 紅蔥頭 六顆(切粗片)乾香菇 四朵(切片)絞肉 一大碗油豆腐 適量醬油 二大匙米酒 一大匙砂糖 一匙

油豆腐鑲肉 的精彩食譜。 蔥切細蔥花,紅蘿蔔削皮切細丁,乾香菇用水泡軟去蒂切細丁,所有調味料調勻備用 豬絞肉放入步驟1的食材及統一肉燥等醃料拌勻醃20分鐘 將油豆腐中心挖出一個洞 塞入肉餡 熱油鍋,將...

食材 方型油豆腐 6塊豬絞肉 150g紅蘿蔔 30g青蔥 1根乾香菇 2朵醃料 統一肉燥 1大匙白胡椒粉 少許醬油膏 1大匙米酒 2小匙太白粉 1小匙調味料 冰糖 1小匙醬油 1大匙水 1杯太白粉 1小匙

滷爌肉+油豆腐 的精彩食譜。將肉逼油再滷,可增加香氣和口感,還能減少油膩更健康,吸收湯之後豆腐更是好吃下飯,絕對是一道能讓家人滿意的美味料理! 訣竅提示 我只有加油豆腐,板豆腐煮至蜂窩狀吸收湯汁後...

預備食材 五花肉或後腿肉 一塊油豆腐 板豆腐 隨意花椒 少許香料 八角 一顆蒜 生薑 適量乾辣椒 隨意調味 醬油 適量酒 糖 各一大匙

油豆腐泡塞肉是一道很下飯的家常菜,如果多做一些冷藏起來,在煮麵、煮冬粉時下幾顆油豆腐鑲肉也是不錯的簡食⋯ 小撇步 NaNa Shen 的幸福花園 https://www.facebook.com/N...

食材: 4油豆腐泡 16個梅花絞肉 1斤蔥花 30克薑末 30克肉餡料: 5醬油 1大匙紹興酒 l 大匙胡椒粉 1/4小匙水(分三次加入) 3大匙太白粉 1大匙調味料: 6醬油 2大匙糖 1小匙紹興酒 3大匙香油 1小匙胡椒粉 1/4小匙蔥花 30克

滷油豆腐(1)【88道台灣人最愛下飯小菜】豆腐,配料,中式料理,葷食 1.油豆腐加入沸水中略微汆燙後,撈出瀝乾備用。2.將作法1的油豆腐加入滷鍋湯汁中煮滾,續以小火滷15分鐘,取出後加入蔥花即可。

油豆腐 300公克蔥花 適量

油豆腐燒肉【五花肉怎麼作最好吃】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.五花肉洗淨切塊狀備用。2.熱一鍋,放入適量的油,將作法1的五花肉塊入鍋炒香。3.加入油豆腐、高湯及所有調味料以大火住至沸騰後,轉小火燜煮...

五花肉 600公克油豆腐 8塊蒜頭 5粒高湯 800㏄