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油豆腐

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油豆腐【台灣道地炒米粉】豆腐,開胃前菜,中式料理,葷食 1.將傳統豆腐洗淨瀝乾水分,小黃瓜洗淨切薄片,用鹽醃漬10分鐘,搓揉後瀝乾水分,再加入砂糖和香油拌勻備用。2.熱鍋倒入適量沙拉油,以160℃的油...

傳統豆腐 3塊沙拉油 適量小黃瓜 2條鹽 少許砂糖 少許香油 少許高湯 適量醬汁 適量

紅燒油豆腐 的精彩食譜。 訣竅提示 油豆腐先燙過,可以去除油耗味!  可以放進砂鍋或鐵板裡,就變砂鍋豆腐或鐵板豆腐囉! 油豆腐切半、用滾水燙一下,瀝乾。 玉米筍切半,用滾水先煮熟。 紅蘿蔔、香菇切...

預備食材 油豆腐 10個玉米筍 1盒新鮮香菇 7朵紅蘿蔔 適量蔥 4根蒜頭 3小瓣醬油膏 1小湯匙醬油 1小湯匙砂糖 少許水 適量

紅燒豆腐真的很下飯 ! 很好吃喔 ! 小撇步 喜歡湯汁多些的,就加1杯的水。醬油膏就要多些,煮熟後可以勾點薄芡。 1油豆腐切半、甜豆莢除去頭尾粗絲、蔥切小段。 2平底鍋燒點水,水滾...

油豆腐 1包甜豆莢 適量紅蘿蔔片 8片蔥 1枝醬油膏 2湯匙水 半杯砂糖 1小匙

蔥油豆腐【快樂廚房雜誌第30期】豆腐,開胃前菜,中式料理,葷食 1.嫩豆腐以滾水汆燙一下,撈起瀝乾水份,靜置待涼;所有調味料攪拌勻勻成醬汁備用。2.叉燒肉、榨菜、蔥分別切絲,並依序放到作法1的豆腐上。...

嫩豆腐 1大塊叉燒肉 100公克榨菜 50公克蔥 2根沙拉油 2大匙

很下飯的一道菜,料理簡單,輕鬆就可以完成了哦! 小撇步 油豆腐也可以用板豆腐來替代,一樣美味好吃哦! 1蒜頭、薑切片,蔥切末備用;熱鍋放2匙油,將蒜片及薑片放入鍋中爆香,順序加入醬油、蠔油、辣豆瓣醬...

鹽 適量醬油 2匙蠔油 1匙辣豆瓣醬 1匙冰糖 少許油豆腐 9小塊蒜頭 2顆薑片 2片八角 1個蔥 2支

下飯的家常味 1備料:把調味料先調好 2下油放入油豆腐稍微煎至金黃 3加入調味醬汁 4等待醬汁收乾,加入少許太白粉水 5完成囉

醬油 5大匙雞粉 1小匙米酒 1大匙砂糖 2小匙水 1大匙油豆腐 1盒

油豆腐包 的精彩食譜。油豆腐亦是豆腐油炸過,外酥內軟;這道油豆腐包,餡料有豬絞肉、魚漿、冬粉,再淋上甜辣醬,為了一般家庭在料理上方便而簡化許多;把材料一併攪拌在一起,吃起來的口感與味道還真不錯。 魚...

準備食材 油豆腐 約6個豬絞肉 約4兩魚漿約 約2兩冬粉 一把青蔥 2支調味料 黑胡椒粒 少許甜辣醬(附作法) 適量

滷油豆腐【豆腐】豆腐,開胃前菜,中式料理,素食 1.將油豆腐放入滾水中汆燙後,撈起備用。2.鍋中放入調味料A,以小火煮開。3.再加入作法1的油豆腐略煮片刻,然後注入水,以中火煮開後,轉小火滷至油豆腐入...

大四方油豆腐 4塊水 100㏄

紅燒油豆腐 的精彩食譜。油豆腐買太多怎麼辦 ? 別擔心 ! 來個紅燒豆腐吧 ! 訣竅提示 喜歡湯汁多些的,就加1杯的水。醬油膏就要多些,煮熟後可以勾點薄芡。 油豆腐切半、甜豆莢除去頭尾粗絲、蔥切小...

預備食材 油豆腐 1包甜豆莢 適量紅蘿蔔片 8片蔥 1枝醬油膏 2湯匙水 半杯砂糖 1小匙

鑲油豆腐【一鍋滷汁作40種料理】豆腐,主菜,中式料理,葷食 1.梅花絞肉放入容器中,加入蒜末、蔥末與所有醃料拌勻醃約10分鐘。2.三角油豆腐在側面劃一刀,撐開表皮在裡面抹上少許材料中的太白粉,再填入作...

梅花絞肉 200公克蒜末 5公克蔥末 10公克三角油豆腐 10個紅蘿蔔絲 15公克木耳絲 15公克香菜梗段 10公克肉臊滷汁 100㏄水 100㏄太白粉 適量太白粉水 適量

泡菜涼拌油豆腐【油豆腐沙拉 5 】 的精彩食譜。懶太太的午餐沙拉~   ^(00)^  配一碗熱湯麵或是烤一個小麵包 (… 其實是1瓶Beer~),飽足感&香辣度都能得到適當的滿足。 訣竅...

預備食材 油豆腐 2塊蔥綠 1根調味料 泡菜 (連汁) 1碗麻油 1小匙

滷肉油豆腐 的精彩食譜。 訣竅提示 1.如果要續滷的話,湯汁可以多用一些,等第二次吃時,可以再放豆干或其它東西再滷 2.平時滷肉可以多滷一些,滷好後分裝冷凍,才不有續滾太多次的問題 3.紅蔥頭和乾...

食材 紅蔥頭 6顆(切粗片)乾香菇 4朵(切片)絞肉 適量油豆腐 適量醬油 二大匙米酒 一大匙砂糖 一匙

蘿蔔滷油豆腐【快樂廚房雜誌第69期】豆腐,主菜,中式料理,葷食 1.酥炸豆腐若淋到醬汁需洗淨瀝乾;白蘿蔔去皮切塊,備用。2.熱鍋加入3大匙油,加入乾辣椒和蔥段爆香,放入所有調味料和水煮至滾。3.再放入...

炸豆腐 200公克白蘿蔔 350公克乾辣椒 5公克蔥段 10公克水 1200㏄

燒絞肉油豆腐【絞肉料理讓你作菜不煩惱】豬肉,主菜,中式料理,葷食 1.將豬絞肉、蔥末10公克、蒜末、薑末及所有調味料A混合拌勻成內餡備用。2.在油豆腐的一側剪開個小洞備用,將作法1的內餡塞入油豆腐內。...

豬絞肉 300公克油豆腐 12個蒜末 10公克蔥末 20公克薑末 10公克高湯 500㏄太白粉水 少許

滷蛋&油豆腐【25種懷念便當大公開】蛋,配料,中式料理,葷食 1.將蛋放入冷水中,以中火煮約12分鐘後,沖冷水待涼,剝殼加入1/2大杯醬油混勻備用。2.將絞肉與調味料1一起炒香,再加入作法1的蛋及油豆...

蛋 6個絞肉 300公克油豆腐 300公克

油豆腐燒雞雞肉,主菜,中式料理,葷食 (1)雞洗淨剁塊,油豆腐用熱水泡洗去油,蔥切段、薑切片備用。(2)2大匙油燒熱爆香蔥段、薑片,倒入雞塊翻炒,再放油豆腐下鍋拌炒。(3)將調味料一一調入煮至湯汁收乾...

雞 1/2隻油豆腐 10個蔥 1支薑片 4片油 2大匙

將肉逼油再滷,可增加香氣和口感,還能減少油膩更健康,吸收湯之後豆腐更是好吃下飯,絕對是一道能讓家人滿意的美味料理! 小撇步 我只有加油豆腐,板豆腐煮至蜂窩狀吸收湯汁後也非常美味 1干鍋放入切塊的五花...

醬油 適量酒 糖五花肉或後腿肉 一塊油豆腐 板豆腐花椒 少許八角 一顆蒜 生薑乾辣椒 隨意

煨煮入味的油豆腐,超級下飯的哦! 小撇步 油豆腐很會吸湯汁,喜歡辣口感的也可以加點小辣椒丁哦! 1蒜頭切片,青蔥切段,以2匙的薄鹽醬油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少許的冰糖及3匙的冷開水拌勻備用。 ...

薄鹽醬油 2匙蠔油 2匙米酒 2匙冰糖 少許油豆腐 9塊蒜頭 3顆青蔥 3支乾辣椒 5小支

豆豉油豆腐 的精彩食譜。這道簡單下飯的料理有著豆豉的特殊香氣, 加上小卷的風味使醬汁增色不少, 而煨煮過的油豆腐裹著香濃豆豉醬汁更是讓人停不下筷子, 是搭白飯的好選擇. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛...

油豆腐 (切小塊) 2 塊小卷 5 隻紅蘿蔔片 1 小碗青蔥 (切成蔥花) 2 根辣椒 2 根大蒜 (拍碎) 2 瓣~調味料a 豆豉醬 1 小匙醬油 適量米酒 少許鹽 少許楓糖 少許薑粉 少許~ 調味料b 烏醋 少許麻油/香油 少許太白粉水 少許

油豆腐細粉 的精彩食譜。這是一款簡單清淡的冬粉湯, 現做的豬肉丸子, 食材新鮮且肉汁香甜, 與榨菜煮成美味的高湯, 再加上吸飽湯汁的油豆腐包和粉絲, 以及撒在碗中的白胡椒, 令人回味. *歡迎到"飄...

手工/市售豬肉丸子 數個 (依個人喜好)油豆腐包 1包 (約16個)金針菇 1包 (約150克)罐頭筍絲 5 oz (約140克)即食榨菜絲 1 包 (約100克)冬菜 2 大匙粉絲 2 把海帶芽 1 大匙~~ 調味料 ~~ 鹽 3 小匙楓糖 少許醬油 少許白胡椒 少許