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油豆腐

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[好菇多多] 豆腐菇菇釀肉 的精彩食譜。家人很喜歡吃食材裡塞另一種食材的料理,因此想到都是很好蛋白質來源的肉/魚漿塞入豆腐中,加上清爽的菇菇更是好吃! 食後感想 清脆的美白菇加入在絞肉和魚漿中,口...

調味料 鹽 適量味素 適量醬油 少許胡椒粉 少許太白粉 適量酒 少許食材 好菇道美白菇 半包好菇道鴻喜菇 半包魚漿 適量油豆腐 數塊豬絞肉 適量蔥 1根

沙茶羊肉鍋羊肉,主菜,中式料理,葷食 1.大白菜洗淨瀝乾切片;酸菜洗淨切片;蕃茄洗淨切四等份;玉米棒洗淨並切四段;羊肉片洗淨瀝乾;油豆腐洗淨後,備用。2.將作法1的大白菜、玉米段、油豆腐放入沸水中汆燙...

羊肉片 150克扁魚 1片大白菜 100克蕃茄 1個玉米棒 1/2根酸菜 30克油豆腐 3個沙茶湯底 600㏄

記得剛開始在日本的前幾年 每到農曆年倍感寂寞 (日本過西曆年) 漸漸適應後日子也就這樣過來啦 今年除夕大塚先生不知發生了什麼事? 還是平常聽我抱怨聽太多 一大早起來製作關東煮 從高湯 煎牛肉 到...

牛肉 800g白蘿蔔 2條紅蘿蔔 4條海帶 1包蒟蒻 2大片水煮蛋 6顆油豆腐 6塊魚丸 6顆竹輪 6個其它各種黑輪材料 隨意關東煮高湯 1瓶

櫻花蝦米台目湯 的精彩食譜。一碗熱騰騰海味香氣撲鼻的櫻花蝦米台目湯,加上肝連、油豆腐、筊白筍、乾煎虱目魚、小黃瓜。。。。豐富又多樣的小菜這是一定要的,超有飽足感的一餐^^ 歡迎來Sweet Be...

食材 米台目 800~900g高湯 2公升櫻花蝦 約半碗鹽 適量白胡椒粉 適量芹菜末 適量鵝油香蔥 1.5~2大匙油豆腐 適量筊白筍 適量[高湯]肝連 1塊[高湯]米酒 適量

【醍醐味】味增腐揚湯 的精彩食譜。腐揚:油豆腐 魚骨基底湯:使用蘿蔔.芹菜來熬煮,除了去腥, 煮出來的高湯更添特別的風味! 最後利用味增和龜甲萬鮮美露來增添風味! 訣竅提示 煮高湯忌大火 這高湯用...

調味料 鹽適量 龜甲萬鮮美露10CC 淡色味增5G 胡椒粉 材料 魚骨500G 水2000CC 蘿蔔300G 西洋芹50G 油豆腐7片

美味滷肉鍋 的精彩食譜。兒子說要吃滷肉飯,所以又動手做囉!  手工切的五花肉丁,跟五花絞肉,口感真的有差哦!  (切到長水泡,痛死了)   訣竅提示 如果有省電快煮鍋(類似燜燒鍋,更方便 ) 1...

預備食材 五花肉條 1條水煮蛋 5顆油豆腐 8個豬皮 1片紅蔥頭 1大顆冰糖 1匙醬油 半杯米酒 少許水 3杯五香粉 少許

鮮魷豆腐麵【100道炒麵炒米粉完整收錄】頭足類及軟體族類,麵食,中式料理,葷食 1.透抽清洗乾淨切花;油豆腐切8小塊汆燙;洋蔥切片;青江菜洗淨切段;廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼,備用2.取鍋加熱後倒入1...

廣東炒麵 150公克透抽 1條大四方油豆腐 1塊洋蔥 20公克青江菜 60公克蒜末 1/2茶匙紅蘿蔔片 15公克太白粉 1大匙水 200㏄

蓮藕三吃之二~藕燒雞翅 的精彩食譜。蓮藕是秋天的限定美食, 煮湯、涼拌、炒、炸都好吃。 訣竅提示 蓮藕本身的氣味不重,不會搶了其他食材的味道, 第一次將蓮藕拿紅燒, 成果不錯,雖然煮了很久但蓮藕還...

預備食材 兩雞翅 10支油豆腐 10塊蓮藕 3節紅蘿蔔 1根水 800c.c.醬油 160c.c紹興酒 50c.c.冰糖 適量老薑片 適量蒜頭 適量蔥段 適量

福袋煮【40大日本料理排行榜】其他類別,主菜,日式料理,葷食 1.油豆腐切半後用麵棍來回壓,汆燙去除油漬後瀝乾,待涼剝開呈口袋狀;干瓢泡水至軟備用。2.將雞腿肉洗淨,撒上少許鹽,靜置10分鐘,再用濃度...

A.薄片油豆腐 3片雞腿肉 1隻木耳 1片紅蘿蔔 1/2條牛蒡 1/4條蓮藕 1節乾香菇 2片金針菇 50公克蒟蒻絲 50公克B.干瓢 適量

叻沙米粉【快樂廚房雜誌第15期】麵食及麵粉類製品,麵食,南洋料理,葷食 (1)將調味料1用果汁機打成泥狀(可加入少許沙拉油)。油豆腐切片備用。(2)將鍋燒熱,加入少許油,將調味料1炒香,再將調味料2加...

草蝦 3尾油豆腐 2個魚丸 5個豆芽菜 20公克白煮蛋 1/4個米粉 100公克紅蔥頭酥 少許九層塔葉 2片辣椒片 3片

紅味噌醬燒白蘿蔔 的精彩食譜。現在是蘿蔔盛產季,品質好,口味佳,用紅味噌醬燒,是下飯的好料,也是便當菜的好選擇(蒸後不變味) 爆香薑片、松板豬,加入甜不辣、油豆腐、蘿蔔塊,醬油上色後,味噌加水和勻,和...

預備食材 白蘿蔔(大) 1/2條甜不辣 10條松板肉 1片油豆腐 6塊紅味噌 1大匙醬油 1匙米酒 1/2匙糖 1小匙

甜不辣(1)【醬料大全】魚肉,小吃,中式料理,葷食 (1)白蘿蔔去皮切方塊煮熟,起鍋以冷水沖過備用。(2)將高湯煮開後,加入蝦米繼續煮約20分鐘,加少許鹽調味。(3)將蘿蔔加入高湯中煮5~10分鐘(依...

白蘿蔔 1條(約1斤)長條甜不辣 1/2斤雞卷 1條蝦米 2大匙油豆腐 1/2斤甜不辣片 1/2斤高湯 10杯鹽 少許甜不辣醬 適量

軟骨肉是連著白色軟骨旁的肉,也有三角軟骨的說法,因為每頭豬只有兩塊,珍貴程度就跟松阪肉一樣,燒、蒸或是煮湯都很適合。雖說是普通的油豆腐,但是也有好吃與不好吃的分別,與其買便宜但是口感硬梆梆,我寧可選擇...

軟骨肉 約330公克油豆腐 12塊蔥 1根辣椒 1根薑 1小塊八角 4個醬油 1/2杯糖 少許米酒 3/10杯

美味的滷肉一直是餐桌上最受歡迎的料理之一 將梅乾菜與五花肉一起燉煮入味 軟嫩五花豬肉入口即化肥而不膩 梅乾菜鹹香開胃好吃又下飯 這麼熱的天氣誰說沒胃口~ 有了這一鍋保證整鍋白飯被秒殺 小撇步 鹹...

五花肉 1斤梅乾菜 300克油豆腐 8塊水煮蛋 5顆蒜頭 3-5顆醬油 2大匙蠔油 1茶匙白胡椒粉 2茶匙米酒 1茶匙

叻沙麵線是新加坡的道地美食,通常都搭配米線居多,一般使用材料有:蝦米、大蒜、辣椒、南薑、香茅、椰漿,並熬煮多時而成,現在有現成的叻沙醬,烹煮非常方便,很有異國風味哦! 小撇步 叻沙醬用來煮一般的麵條...

油豆腐 4個麵線 1把鯛魚 1片雞胸肉 100克鴻禧菇 1/4把蛤蠣 12顆魚丸 4粒叻沙醬 2大匙魚露 1大匙椰漿 100cc清水 1000cc牛奶 100cc

不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,...

油豆腐 2塊竹輪 1支白蘿蔔 2塊蒟蒻 1塊米血糕 1塊高麗菜捲 1條龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 100cc水 500cc

飯時~滿室米飯香~因為民豐有機米米飯香味比較清香, 米粒比較有黏性,硬度比較軟,溫冷飯味道又是另一風味.讓人忍不住想多吃一碗飯! Step 1作法: 1.有機米2杯洗淨放入電鍋炊飯同時,再將蔬菜類切...

有機米量杯 2杯絞肉 一盒紅蘿蔔 適量波菜 適量紅蔥頭 適量蒜頭 適量香菜 適量油豆腐 適量醬油 2匙糖 適量水 適量

蘿蔔排骨丸子湯 的精彩食譜。蘿蔔湯清香又簡易上手,加入柴魚片高湯,更像日式關東煮的濃郁湯頭! 訣竅提示 也可以沾甜辣醬吃! 食後感想 蘿蔔接下來將進入盛產期,10月小人蔘是他的別名喔! 排骨川...

材料 蘿蔔 一條排骨 300g丸子 油豆腐 甜不辣 米血糕 香菜 調味料 柴魚片 15g胡椒 香油

絲瓜粄條湯 的精彩食譜。其實煮婦不怕煮,是苦惱煮什麼??在市場製麵店第一眼就看到粄條,於是就決定今天中午就吃粄條吧!!  於是先買了絲瓜,再看到油豆腐,買點豬腰內肉再買包鴻喜菇吧,心想這樣煮起來應該就...

預備食材 好菇道鴻喜菇 100g洋蔥 30g肉條 150g油豆腐 4個絲瓜 一條粄條 400g油蔥酥 3g鹽 適量白胡椒粉 適量熱開水 400cc

【燉煮好入味】鮮燉時蔬 的精彩食譜。 地瓜、牛蒡去皮切大塊;厚片油豆腐汆燙去油;甜豆莢汆燙至熟,備用。 所有調味料混合煮勻備用。 將所有材料與調味料放入鍋中燉煮入味,盛盤後加上甜豆莢裝飾即可。

食材 地瓜 200公克牛蒡 50公克厚片油豆腐 5片甜豆莢 1片調味料 龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 3大匙味醂 1大匙水 400㏄